Kako kuhati riž v sopari?

Riž je eno najbolj priljubljenih žit. Kuhan izdelek lahko jeste kot samostojno jed, kot prilogo ali kot sestavino juh, solat ali zvitkov.

To žito lahko skuhamo v ponvi, ocvremo v ponvi, dušimo v kotlu ali kuhamo na pari.

Riž v dvojnem kotlu ni le okusna, ampak tudi zdrava jed. V tej obliki se žita štejejo za praktično prehranski izdelek in so indicirana za uporabo ljudem, ki sledijo medicinski prehrani, pa tudi tistim, ki sledijo svoji figuri.

Da bi skuhali okusno jed v dvojnem kotlu, morate upoštevati nekaj preprostih pravil in slediti navodilom.

• Najprej morate temeljito oprati riž. Ta postopek je treba izvajati, dokler voda, ki jo boste odtočili iz žita, ne postane bistra. Prav tako je treba razvrstiti žito, tako da v njem ni nečistoč.
• Po končanem postopku pranja je treba pustiti, da voda odteče. Če želite to narediti, lahko žito nekaj časa držite v situ ali cedilu z majhnimi luknjami.
• Nato morate vzeti katero koli globoko posodo (lonec ali skledo), vanjo položiti oprana in posušena žita, nato pa jih preliti z vročo vrelo vodo, tako da tekočina popolnoma pokrije riž. Tako držite nekaj minut. Nato odlijemo vodo.
• Nato izdelek damo v specializirano posodo dvojnega kotla. V primeru, da vaš kuhinjski aparat ne vključuje posebne posode, potem lahko uporabite katero koli keramično ali drugo ognjevarno posodo, ki jo imate. Pomembno je, da količina riža v posodi ne presega polovice celotne prostornine.

• Vrh je treba poravnati, tako da dobimo gladko in enakomerno površino - to je potrebno, da se para enakomerno porazdeli po žitu.
• Nato rižu dodajte vodo v razmerju ena proti ena.
• Posodo soparnika napolnimo z vodo, nato pa napravo vključimo.
• Čas kuhanja - 40-50 minut. Ko je riž kuhan, mu morate dodati malo olja in nato še malo vztrajati pod pokrovom (5-10 minut).

Po tem lahko s končnim izdelkom kuhate poljubne jedi po svojih značilnih receptih. Na primer, lahko kuhate riž z zelenjavo (za to se pogosto uporabljajo zamrznjene mešanice ali konzervirana zelenjava).

Zgoraj je bil standardiziran recept za kuhanje žitaric v dvojnem kotlu.

Kako dolgo se bo riž kuhal, je odvisno od vrste žitaric in kuhinjske naprave.

Priprava okusne riževe jedi v dvojnem kotlu ni težka naloga, glede na vrsto žit in čas kuhanja.

Tako velja, da se najhitreje skuha dolgozrnata vrsta (približno 25 minut), sledi ji srednjezrnata (pol ure), največ časa pa boste morali porabiti za kuhanje okroglozrnate ( 40-50 minut).

Opozoriti je treba, da načelo delovanja vseh dvojnih kotlov je enako (glavno je upoštevati potrebne deleže vode). Je pa razlika v trajanju kuhanja žit.

Torej, ko govorimo o najbolj priljubljenih modelih, ugotavljamo, da se v dvojnem kotlu Tefal riž skuha v 45 minutah.Običajno imajo te naprave način kuhanja, imenovan "Grains", ki ga je treba izbrati pri kuhanju riža.

V soparniku Braun se riž nekoliko hitreje spremeni v že pripravljeno večerjo – v 40 minutah. V napravi proizvajalca Philips se bodo v posebnem programu Chef na najnižji stopnji žitarice skuhale v pičle pol ure.

Več o tem, kako kuhati riž v dvojnem kotlu, boste izvedeli v naslednjem videu.