Kako gojiti zeleno pecljato na prostem?

Obstaja veliko zelenjavnih pridelkov, ki so bili zaužiti že dolgo časa, zgodovina njihove uporabe s strani človeka pa je vključevala obdobja, ko so rastline častili kot božanstva. Ta zelenjava poleg krompirja vključuje tudi zeleno. Njegova priljubljenost še danes povzroča aktivno gojenje v zelenjavnih vrtovih in poletnih kočah.

Tudi v času stare Grčije so se ukvarjali z gojenjem zelene. Poleg običajne uporabe kulture je bil iz nje izdelan nakit, poleg tega se je na kovancih pojavila podoba zelenjave. V Rusiji so jo gojili za pripravo zdravil in šele čez nekaj časa so odkrili lastnosti zelene, da deluje kot začimba, edinstvena po svojih organoleptičnih lastnostih, ki je izboljšala okus in vonj številnih jedi.

Obstaja več vrst rastlin:

• korenina;
• list;
• pecljati.

Pecljato zeleno sadimo za ozelenitev. Takšna rastlina ne tvori zgostitev na koreninskem sistemu, odlikuje pa jo veliko listje in sočni peclji, katerih debelina je lahko približno štiri centimetre. Je član družine dežnikarjev. Opažena je sorodnost rastline s tako priljubljenimi zelenjavnimi pridelki, kot sta korenje in koriander.

Pecljasta zelena je dvoletna rastlina, ki jo sadimo s semeni.. V prvem letu življenja zelenjave raste in se razvija koreninski sistem, raste pa tudi njeno steblo. V drugi fazi življenjskega cikla kultura začne cveteti, nato pa obrodi sadove.

Zaradi posebnosti razvoja zelenjave se na vrtovih goji le eno leto, to je posledica dejstva, da se iz zelene jedo samo steblo in zelena masa. Zato nadaljnji razvoj kulture ni več priporočljiv. Semena peceljne zelene se ne morejo pohvaliti s široko paleto uporabe.

Kar zadeva videz, ima rastlina nekaj podobnosti s peteršiljem. Najprej zaradi pernatih listov, zbranih v rozeto, in paličastega koreninskega sistema. Socvetja rastline spominjajo na dežnike, ki vključujejo veliko število majhnih cvetov. Največja velikost peceljne zelene je približno en meter. Posebnost zelenjave je potreba po obilnem zalivanju, poleg tega pa je odporna na nizke temperature.

Kot vsak drug pridelek ima tudi zelena nekatere značilnosti, ki so povezane z njenim gojenjem. Zelenjava ne spada med muhaste rastline, saj se dobro prilagaja različnim vremenskim razmeram. Zato bodo pravilno načrtovani agrotehnični ukrepi dali vse možnosti, da dobimo sočne in zdrave peclje kot pridelek. Rastlina je posajena na odprtem terenu.

Rastlina pripada vrstam, odpornim proti zmrzali, zaradi česar bolj aktivno raste pri nizkih temperaturah zraka in zmerni stopnji vlažnosti. Optimalna temperatura za zeleno velja za odčitek termometra med +15°C in +20°C. V prodaji so semena sort, ki ohranijo sposobnost preživetja tudi pri rahli zmrzali.

Sajenje zelene v hranilno zemljo, ki vsebuje veliko humusa, bo pozitivno vplivalo na njen razvoj. Izogibati se je treba prsti z visoko stopnjo kislosti. Za normalizacijo tega indikatorja bo učinkovito orodje predhodno apnenje zemlje.

Zelena dobro uspeva v zemlji, ki bo vsebovala dušik v velikih količinah, vendar ob pravilnem zalivanju. Da bi čim bolj nahranili mesto za sajenje pridelka, je treba tla gnojiti z mineralnimi spojinami ali kompostom. Najboljši predhodniki zelenjave bodo kumare, bučke ali krompir. Semena za sadike lahko gojite od zadnjega tedna februarja.

Rastlina potrebuje največji dostop do svetlobe tako v fazi vzreje sadik kot po sajenju na postelje v odprtem terenu. Zeleno pecelj je treba pripisati rastlinam, ki imajo zelo radi vlago, zato bo v sušnem obdobju količina tekočine za namakanje enega kvadratnega metra parcele z rastlinami približno 25 litrov.

Zdaj na policah supermarketov najdete ogromno semenskega materiala zelene pecelj. Največ povpraševanja med pridelovalci zelenjave je po semenih, ki so plod dela domačih žlahtniteljev. To je razloženo z visoko stopnjo prilagajanja kultur podnebnim značilnostim naših regij. Večina jih je odpornih proti zmrzali in imunih na bolezni, peclji rastlin pa imajo odličen okus.

Izbiro optimalno primerne sorte je treba jemati z vso odgovornostjo, saj bodo pridelek in organoleptične lastnosti zelene neposredno odvisne od pravilne odločitve.

Veliko število pozitivnih ocen pridelovalcev zelenjave in vrtnarjev ima spodaj opisane rastlinske sorte.

• Zelena "zlato". Odlikuje ga približno 150-dnevno obdobje zorenja. Listni peclji slovijo po visokem okusu in mesnatosti, uživamo jih lahko sveže in zamrznjene.
• Raznolikost "Utah" je posevek srednje sezone, zrelost pecljev se giblje med 160-180 dnevi. Zelena te sorte je opazna po dolžini in širini stebla, poleg tega v kaši ni vlaken. Rastlina potrebuje beljenje.
• "Pascal" velja tudi za sorte, ki zahtevajo beljenje za povečanje kakovosti. Kompetentna kmetijska tehnologija omogoča zorenje zelene že 100 dni po setvi semen.
• "Atlant" izstopa s sijočo površino stebla z minimalnimi rebri.

• Sorte "Ženin" in "Kraljev" priljubljena kot sestavina solat, poleg tega pa so te vrste zelene odlične za zamrzovanje in sušenje.
• Zelena "malahit" je zgodnja sorta zelenjave. Priljubljen je zaradi visokega donosa.
• "Hrust" - postavljena kot hladno odporna vrsta.
• Raznolikost "Tango" opazen zaradi sočne pulpe pecljev in zmožnosti ohranjanja zunanje privlačnosti dolgo časa po žetvi.
• Češka sorta zelene "Nuget" izstopa po svoji majhnosti in zgodnjem zorenju kulture.

Z metodo sadike gojenja zelene pecelj lahko dobite dobro žetev v prvi sezoni. Najbolje je, da sadike doma posadite v škatle, ki so napolnjene z mešanico zemlje, sestavljeno iz listnate zemlje, humusa, peska in šote.

Semena zelene so namočena v eteričnih oljih, kar upočasni njihovo kalitev.

Za hitrejši razvoj se lahko zatečete k nekaterim preizkušenim metodam:

• izmenično namakanje semena v vodi različnih temperatur;
• pustite za kalitev teden in pol.

Prva metoda vključuje izvedbo dela v treh fazah - semena za 5 minut potopimo v vročo vodo, nato za 10 minut. Zadnjič jih vzamemo iz vode, ko se popolnoma ohladi. V drugem primeru se semena navlažijo, nato pa jih položimo v vlažno krpo in pošljemo v hladilnik.

Semena zelene posejte v sejalnico.

Setev in nadaljnja nega se izvajata po naslednji tehnologiji:

• namočena in vzklila semena enakomerno porazdelimo po tleh;
• na vrhu so posuti z majhno plastjo zemlje in pokriti s plastično vrečko ali postavljeni pod steklo;
• temperatura zraka v prostoru mora biti okoli +20 ° C;
• semena potrebujejo svetlo osvetlitev za spodbujanje rasti;
• potem ko se sadike izležejo, je treba zavetje odstraniti iz rastline in temperaturo v prostoru znižati na + 15 ° C.

Praviloma se prvi poganjki pojavijo po enem in pol do dveh tednih. Rastline v škatlah potrebujejo odstranitev plevela in majhnih, manj sposobnih poganjkov.

Po pojavu dveh listov lahko rastline prelijemo iz škatle v lončke ali posamezne skodelice.Pri presajanju je pomembno ohraniti steblo in zagotoviti, da se iztok nahaja nad tlemi. Posode z mladimi kulturami je treba postaviti na mesto, kjer bo dovolj svetlobe.

Preden se lotite ukoreninjenja zelene pecelj v tleh, morate sadike utrditi. V ta namen se posode z rastlinami odnesejo na verando ali v drugo neogrevano sobo. Optimalna temperatura za utrjevanje je +10°C. V prvih dneh se sadike utrjujejo opoldne, postopoma pa rastline pripeljejo do novih pogojev do 5 ur na dan. Če podnebne razmere dopuščajo, lahko rastline pustite na pokriti verandi celo noč.

Običajno se presajanje v odprto zemljo izvaja v zadnjem tednu aprila ali v začetku maja. Vendar je vse odvisno od vremena v vsaki posamezni regiji. Glavna zahteva je odsotnost zmrzali.

Presaditev mladih rastlin na vrtu se izvaja ob upoštevanju številnih pomembnih odtenkov:

• temperatura zraka čez dan ne sme pasti pod +16 ° C;
• pH tal na mestu ne sme biti večji od 5,5-6,5, poleg tega je treba v tleh vzdrževati dobro prezračevanje;
• za gredice s peceljno zeleno je treba izbrati sončna območja, senca bo prispevala k nastanku močnejšega vonja v zelenjavi;
• Optimalna shema za sajenje pridelka je naslednja: zamik med vrstami rastlin je 40 centimetrov, razdalja med zelenjavo je 20 centimetrov;
• srce sadike pri ukoreninjenju kulture v tleh mora biti nad tlemi.

Za sajenje zelene se uporablja jarek z dobro globino. Toda obstajajo sorte zelenjave, ki jih lahko posadite v navadne gredice.Sčasoma, med razvojem rastlin, bo treba v brazde dodati zemljo.

Metoda izkrcanja v jarek vključuje naslednje delo:

• kopati jarke 30x20 centimetrov, z razdaljo med njimi 70 centimetrov;
• iz zemlje iz vdolbin na severni strani se oblikuje gomila, ta lastnost bo zaščitila rastline pred vetrom in spomladanskim mrazom;
• dno je prekrito s sestavo zemlje in humusa.

Sajenje se izvaja strogo v središču. Ko se steblo zelene začne zbijati, je potrebno izvesti prvo zasipavanje sadilnih vdolbin.

Za nego mlade rastline je zelo pomembno, da mesto ohranite čisto in pravočasno odstranite plevel, saj se v prvem mesecu kultura razvija precej počasi, plevelna trava pa lahko na splošno zaduši rast zelenjave. Pri zgoščevanju stebla zelene bo potreboval nabiranje. Za te namene ni primerna samo zemlja z vrta, ampak tudi travnato zemljišče ali kompost. Zakopavanje pridelka se izvaja v več pristopih, dokler se ne uporabi vsa zemlja z ustvarjenega hriba v bližini jarka.

Ti ukrepi vam omogočajo, da shranite belo barvo stebla. Pecelje, ki močno zaostajajo v razvoju, je treba previdno odstraniti. Bolj razvite med seboj povežemo nad nivojem listja in tako izključimo nevarnost, da bi se z rastjo ali vplivom drugih dejavnikov zlomile.

Vlažnost tal je treba nenehno spremljati, zemlja se ne sme izsušiti, vendar je treba zalivanje izvajati v razumnih količinah, saj odvečna nakopičena vlaga ne bo koristila rastlini - stebla bodo preprosto gnila.Poleg tega lahko visoka vlažnost povzroči glivično okužbo. In pomanjkanje vlage bo povzročilo spremembo okusa pecljev, poleg tega se bo na rastlini začelo oblikovati steblo puščice, semena pa bodo vezana na zeleno.

Za peceljno zeleno je pomembna uvedba gnojil.

• Prvo gnojenje se izvede 14-21 dni po sajenju pridelka v odprto zemljo. Če želite to narediti, potrebujete hranilno sestavo, ki jo sestavljajo mullein in ptičji iztrebki. Mullein razredčimo z vodo v razmerju 1: 10, ptičji iztrebki - 1: 20.
• Drugo gnojenje se izvede v enem mesecu, v tem obdobju je treba uporabiti mineralne komplekse, vendar morajo vsebovati čim manj dušika, saj lahko povzroči pokanje stebla s pomanjkanjem vlage.

V zadnjem tednu junija je vredno poskrbeti za zaščito zelene pred ozelenitvijo. Za te namene je steblo ovito v debel papir, karton ali obrtni papir. Edina zahteva za material je, da na njem ni nobenih napisov, ki so bili naneseni s tiskarsko barvo.

UV zaščita je nujna za celotno steblo v višino, preden na njem začne rasti listje. Zaščitni material bo na steblih do žetve. Konec poletja se peclji že lahko zbirajo za kasnejšo uporabo, vendar glavno zbiranje poteka septembra, v tem obdobju se pobirajo največje rastline, preostali pridelki pa lahko ostanejo v tleh do oktobra.

Kar se tiče pojavnosti, lahko razvoj bolezni v pridelku najpogosteje povzročijo napake v procesu nege zelenjave.

Nezadostna izmenjava zraka, prepojena tla in pomanjkanje mikrohranil vodijo do spodaj opisanih bolezni.

• Cercosporosis - v procesu razvoja pride do spremembe barve listja in pecljev, čemur sledi njihovo sušenje. Da bi zmanjšali tveganje za nastanek bolezni, jih tudi v fazi sajenja semen zelene razkužimo. Že obolele rastline zdravimo s fungicidi.
• Septoria - kaže se s podobnimi madeži na zeleni masi, vendar nekoliko drugačno obliko madežev. Za zatiranje je potrebno škropljenje s fungicidi.
• Rja je bolezen, ki se pojavi kot posledica mrzlega poletja. Na rastlinah nastanejo rdeči izrastki v obliki trosov. Učinkovita sestava za boj in zdravljenje je Fitosporin.

Od škodljivcev za pecljato zeleno je nevarna korenčkova ali zelena muha. Za uničenje žuželk in njihovih ličink se kultura opraši s tobačnim prahom ali suho gorčico.

Če nameravate pobrane peclje uporabiti v prihodnjih dneh, bo dovolj, da zelenjavo shranite v plastično vrečko ali film za hrano in jo pošljete v hladilnik.

Če morate zeleno shraniti dlje časa, se lahko ustavite pri eni od predlaganih možnosti shranjevanja.

• V kleti ali kleti, kjer temperatura ne bo višja od + 10 ° C, se rastlina, ki se nahaja v navpičnem položaju v škatli, poglobi v rečni pesek.
• Zelenjavo damo v vreče s peskom in pošljemo v skladišče v prostoru, kjer bo stopnja vlažnosti približno 90%, temperatura pa ne bo presegla 0 ° C.
• Da bi zeleno ohranili čim dlje, se uporablja glina. Iz nje pripravimo posebno maso, ki bo po konsistenci podobna kisli smetani, po kateri je treba z njo mazati vsak pecelj. Nato zelenjavo posušimo in shranimo v kleti ali kleti.

Poleg tega lahko zeleno shranite v posušeni obliki, saj v tem stanju ne izgubi svojih organoleptičnih lastnosti. Zelenjavo lahko olupimo in sesekljamo v mešalniku. Zelenjavna masa se bo odlično shranila v hladilniku v stekleni posodi s pokrovom. Pripravljeno zmes lahko hranimo tudi v zamrzovalniku.

Za več informacij o tem, kako gojiti peceljno zeleno, si oglejte naslednji video.