Listna zelena: podrobnosti gojenja in nege

Vsaka rastlina, ki se goji na vrtovih in zelenjavnih vrtovih, ima svoje značilnosti - tudi pri uporabi. Mnogi so slišali za zeleno, vendar ne vedo vsi, na primer, da lahko pod tem imenom delujejo tri vrste rastlin hkrati. In vsaka od njih ima svoje specifično ravnanje.

Čeprav zelena ni med najbolj priljubljenimi domačimi kulturami, tisti, ki jo vseeno poskušajo gojiti, cenijo rezultat. Tu ni nič nenavadno zapletenega, nedostopnega tudi vrtnarjem začetnikom. Odgovor na vprašanje, kako izgleda zelena, je možen šele po razjasnitvi, za katero vrsto gre. Obstajajo tri glavne skupine:

• pecelj;
• list;
• korenina.

V osrednji Rusiji je gojenje vseh treh pridelkov dovoljeno po metodi sadik, saj je rastna sezona predolga in ne omogoča pridobivanja pridelka iz semen. Če želite gojiti zeleno na prosti zemlji, boste morali vnaprej poskrbeti za njeno pripravo. Za katero koli vrsto kulture se priprava izvaja v jesenskih mesecih. Pomeni:

• vnos mešanic na osnovi kalija in fosforja;
• dopolnjevanje tal s kompostom ali gnojem;
• uporaba dolomitne moke ali pepela za kisla tla;
• kopanje z vilami ob odstranjevanju korenin plevela;
• oblikovanje polnopravnih postelj.

Kjer raste zelena, je nujno potrebno pogosto zalivanje in sistematično hranjenje z infuzijo koprive ali mulleina. Tudi kratke omejitve vlage slabo vplivajo na to kulturo. Pod vplivom njihovega listja in zelenega dela bosta hrapava in razslojena v vlakna. Prav tako je težko pridobiti koreninski pridelek zahtevane velikosti.

Botaniki že poznajo več kot dva ducata vrst divje in gojene zelene. Značilnost rastline je, da jo je mogoče zaužiti v celoti. Zelo ga cenijo tisti, ki nameravajo shujšati, zaradi učinka negativne hranilne vrednosti. Korenska zelena je videti kot vozlast gomolj rjave barve. Prva misel ob pogledu na nevednega človeka je, da gre za poškodovano rdečo peso ali celo repo.

Recepti za pripravo korenine zelene so predvsem na področju prvih jedi. Vnašamo ga tudi v mesne in ribje juhe, ki zaradi takšnega dodatka postanejo veliko bolj aromatične in svežega okusa. Surove korenine zelenjave se uporabljajo v različnih vrstah vitaminskih solat, vendar le v majhnih količinah. Kulinarični strokovnjaki zelo cenijo pire zelene, ki ga pripravijo po zdrobitvi z mešalnikom ali ročnimi pripomočki. Pecljasto rastlino gojimo za hrustljavo steblo, ki se v ugodnih razmerah dvigne do 0,7 m.

Odtenki zelene kažejo na starost rastline, saj postane temnejša. Včasih so v notranjosti močne proge, ki ne vplivajo na kakovost in okusne značilnosti. Potrebno je le odstraniti problematične dele z ostrim nožem.Sveža stebla zelene se uporabljajo kot dietna hrana, pogosto skupaj z drugo zelenjavo (združljivost je izjemno visoka). Ista stebla lahko uporabimo v juhi ali kot glavno jed.

Raznolikost listov rastline izgleda kot peteršilj. Toda specifičen, ostrejši vonj jih ne zmede. V bistvu se taka rastlina uporablja kot začimba. V tej vlogi uspešno tekmuje s cilantrom, koprom in baziliko. Listna zelena vsebuje veliko vitaminov.

Podrobneje razmislite o sortah zelene.

Koreninsko zeleno je treba zalivati ​​vsakih 7 dni. Vlažnost tal je treba stalno vzdrževati. Če tega pravila ne upoštevate, bo koreninski pridelek počil. Zatiranje škodljivcev in odpravljanje bolezni je možno le z biološko varnimi metodami. Uporaba sintetičnih zdravil je prepovedana. Koreninsko zeleno delimo na zgodnje, pozne in srednje sorte.

V osrednji Rusiji se priporočajo sorte "Apple", "Anita". Sibirci in Uralci so veliko bolj primerni za "Esaul", "Gribovsky", "Strongman", "Maxim". Treba je skrbno izbrati sorto, da se izognete nastanku prevelikega števila korenin. In tudi preprečevanje takšnega stanja pomeni strogo pravilnost zalivanja in normalno (ne prekomerno!) Gostoto sajenja. Liste in zelenje zelene katere koli vrste, kljub vsemu okusu, je treba čim bolj previdno uporabljati pri bolnikih z urolitiazo.

Ko govorimo o sortah koreninske rastline, ne moremo omeniti "praškega velikana". Njegova prednost je minimalna zahtevnost v procesu rasti. Oblikovanje polnopravnega pridelka (če se šteje od trenutka setve) ne traja več kot 4 koledarske mesece.Ime popolnoma upravičuje zelo velika velikost korenine, ki je po geometriji podobna repi.

Ta vrsta zelene je bila opisana v spisih Hipokrata in drugih starodavnih strokovnjakov. Sodobni zdravniki odobravajo priporočila svojih starodavnih prednikov, a tudi kulinarični strokovnjaki čedalje večjo pozornost namenjajo zeleni peclji. Pozimi ga je priporočljivo uporabljati za pridobivanje soka. To je veliko bolj zdravo kot uživanje svežih solat.

Prednost peceljne zelene je, da je okusnejša od drugih sort rastline. Tudi zelo zahtevni gurmani bodo popolnoma zadovoljni. Hkrati morate biti z njim bolj previdni, da se izognete prezgodnjim splavom.

Obstaja še ena slabost: zmanjšana zaščita pred zmrzaljo in razmeroma kratek rok trajanja. Sorta "Tango" - ena najbolj produktivnih med skupino pecljev.

Njena vegetacijska doba traja 160-180 dni. Masa posamezne odprtine je včasih približno 1 kg. Kultura navdušuje potrošnike z aromo, v komercialni obliki se ohranja dlje kot druge sorte.

"Pascal" je bolj primeren za tiste vrtnarje, ki potrebujejo čim hitrejši razvoj sadja. Pojavijo se približno 100 dni po izkrcanju, rozeta "potegne" do 0,45 kg.

Listno zeleno lahko gojimo kot dvoletni posevek. V ta namen konec jeseni odrežemo zeleni del, ne da bi izpulili korenine. Potem bo zelenjava spomladi navdušila vrtnarje s hitro razvijajočimi se grmi. Cvetenje in nastajanje semen se pojavi tudi v drugi sezoni. Kalljivost se vsako leto načrtno povečuje.

Obstaja več sortnih sort listne zelene.Mnogi kmetje imajo raje sredi sezone "Sail", ki doseže tehnično zrelost 73-80 dni po kalitvi. Sorta je cenjena zaradi svojih lastnosti okusa in vonja, ima impresivno odpornost na cvetenje. Pridelek je shranjen dolgo časa, zbirka se giblje od 3,2 do 4,7 kg na 1 m². m.

Med zgodnjimi zrelimi sortami lahko Azhur daje dober rezultat. Ta zelena se uporablja tako sveža kot posušena; pripravljenost listne rozete za zbiranje se pojavi pri 75-80 dneh. Lahko računate na zbirko 2,6-2,8 kg sadja na 1 m2. "Azhur" se zelo hitro opomore po rezu.

Zakhar zori pri srednji hitrosti in se lahko uporablja svež ali predelan na različne načine. Okus in aroma rastline povečujeta njeno privlačnost.

Značilnost listne zelene vseh vrst je odsotnost korenovk in pecljev. Toda po drugi strani se sadike pojavijo prej kot v drugih skupinah. Zeleno maso lahko uporabljamo v solatah, kot začimbo in celo pri pripravi peciva. Največji donos med listnatimi sortami ima "Vedrost". Sorta upravičuje svoje ime z dejstvom, da med pojavom sadik in zbiranjem končnega zelenja ne mine več kot 65-70 dni.

Visoka stopnja zorenja ne poslabša gastronomske kakovosti zelenjave. Rezanje semen opravimo vsaj dvakrat na sezono, tudi če vremenske razmere niso zelo ugodne. Rastlina dobro prenaša šibko vlago in hitro ohlajanje zraka.

Tudi "Samuraj" raste precej hitro in v 80-82 dneh se sadike spremenijo v polnopravne liste. Ta sorta je združljiva z vsemi tlemi, razen s tistimi, ki so izrazito neugodne za vrsto kot celoto.

Za sorto "Gentle" je značilna povprečna intenzivnost razvoja. Žetev lahko dobite do 85. dne.Zelena "Nežna" se uporablja sveža in po sušenju.

"Kartuli" imajo radi številni kmetje zaradi izrazite močne arome. Zelenje te rastline lahko v rastni sezoni porežete 3 ali celo 4-krat.

Zelena ne vzklije prehitro, tudi priprava sadilnega materiala le nekoliko skrajša čas, potreben za razvoj. Zaviranje razvoja je posledica visoke koncentracije eteričnih olj. Čas setve semen v odprtem tleh ali setev sadik se določi vsakič posebej. Upoštevane so sortne značilnosti, posebnosti regije in posebne meteorološke razmere (v večini primerov - sredi maja).

Sadike sadimo na topel in suh dan, če je zrak hladen, se neizogibno oblikuje cvetna puščica. Posledično se bo podzemni del slabo razvijal, razvoj rastline kot celote pa bo oslabljen. Ne glede na datum sajenja sadik ne smemo dognojevati. A le, če je greben jeseni temeljito pognojen.

Priporočljivo je gojiti listno zeleno po shemi 250x250 mm. Pri sorti posevka s peclji se lahko sajenje v prosta tla izvede v brazde s globino približno 100 mm. Nemogoče je saditi koreninske sorte zelene s semeni, saj preprosto ni dovolj časa za razvoj korenin. Priprava sadik se začne v prvi polovici februarja. Ko pristanejo na prostem, čakajo na toplo, ugodno vreme, ki je vzpostavljeno vsaj 7 dni.

Razdalja med rastlinami je od 30 cm, zakopavanje rastne točke v tla ni potrebno.Poskušajo ga pustiti na isti ravni kot površina tal. Prekomerno gosto sajenje bo povzročilo upočasnjen razvoj. Takoj po sajenju je treba zeleno obilno zaliti.

Nega na prostem vključuje zalivanje vsakih 48-72 ur. Če se začne močna vročina, je potrebno vsakodnevno navlažiti zeleno. Način namakanja izberejo vrtnarji sami, vendar je priporočljivo kombinirati škropljenje in zalivanje s kapljicami. Pletje in rahljanje je najbolje sočasno. Orodje je treba potopiti v tla za 50-70 mm, obdelava se izvaja enkrat na 14 dni.

Na samem začetku rastne sezone je treba rastline pogosteje zrahljati. Hranjenje je treba opraviti 3-krat v sezoni, priporočljivo je uporabiti organsko snov. Kompleksne mineralne mešanice so pomožne narave. Priporočljivo je, da prva zdravljenja izvajate izključno z zeliščnimi poparki.

Zapletenost gojenja zelene povzroča veliko verjetnost napak. Toda natančno poznavanje značilnosti rastline vam omogoča, da popolnoma odpravite takšno tveganje. Koreninsko sorto je treba posaditi z zelo strogim upoštevanjem rokov. Za vrsto listov so zahteve mehkejše, dovoljeno je spreminjati presaditev od 45 do 60 dni. Zelo koristno je vzdrževati toplotno ravnotežje od plus 18 do 20 stopinj.

Na majhna semena ne morete polivati ​​vodnih curkov, seme bodo preprosto odnesli. Najboljša rešitev, ki ne vpliva negativno na pridelke in zgodnje sadike, je uporaba sit ali palet. Nemogoče je poglobiti sadike, tako da je glavna ledvica pod zemljo. To bo povzročilo upočasnitev ali popolno zaustavitev rasti. Še dve napaki, ki bi se ju vrtnarji morali paziti, sta ignoriranje šibke svetlobe in sajenje sadik brez utrjevanja.

Več o tem, kako gojiti listno zeleno, boste izvedeli v naslednjem videu.