Skrivnosti priprave soka črnega ribeza

Kaj bi bilo tako okusnega in hkrati osvežujočega piti v vročih dneh? Seveda, koristna sadna pijača, vendar ne preprosta, ampak iz črnega ribeza. Popoln je za odrasle in otroke. Pijača je pripravljena na različne načine, vendar se vsak od njih izkaže za bogatega okusa in arome.

Prej je sadna pijača veljala za sezonsko pijačo, zdaj pa jo pripravljajo kadar koli v letu. Pijemo ga lahko ohlajenega ali toplega. Poleti osvežuje in pozimi greje ter ščiti pred boleznimi in prehladom.

Pozimi nimamo dovolj vitamina D (vitamina, ki pomaga pri obnovi zdravja), v sadnem napitku pa ga je le, kar ugodno vpliva na naše počutje in zmogljivost. Preden se lotite priprave čudežne pijače, vam bo koristno, da se seznanite s splošnimi načeli uspešne priprave.

S pomočjo mešalnika ali mešalnika gre delo seveda hitreje, a zaradi kovine bodo uničene vse koristne snovi, shranjene v jagodah. Zaradi tega se boste morali "potopiti" v stare čase, ko še ni bilo improviziranih kuhinjskih pomočnikov, in pijačo mešati ročno. Morda celo razveseli vas in otroke.

Uporabite drugo sadje po vaši izbiri. Če imate raje kisel napitek, dodajte brusnice. Dodate lahko manj ali več sladkorja. Vse gozdne jagode so odlično združene v sadnih pijačah, vendar se ne morete bati eksperimentov. Če imate jagode, jih dodajte. Obožujete maline? Naj bo ena izmed sestavin.

Vredno je pripraviti prave jedi, saj je od tega v veliki meri odvisno, kako okusna bo pijača, pa tudi, ali bo koristna. Bolje je izbrati emajlirano posodo ali uporabiti stekleno posodo, odporno na vročino.

Sicer ni individualnih zahtev, priprava napitka je enostavna, o čemer se boste prepričali z branjem receptov.

Sestavine:

• čebelji med - 2-3 žlice;
• zamrznjen črni ribez - 300 gramov;
• voda - liter.

Pustite jagode na toplem, da se odmrznejo. Ko se to zgodi, jih pretlačite z drobljencem, iz mase, ki jo dobite, pa iztisnite sok z gazo. Pijačo odstavite, da se ohladi. Preostala iztisnjena masa je uporabna za poparjanje. Maso vlijemo v ponev. Pustimo, da se segreje do vrenja. Ko voda zavre, jo prelijemo v termos, da bo sok vzhajal eno uro. Nato maso precedite s cedilom, nato pa jo primešajte ohlajeni pijači. Dodajte med. Vašo pijačo bo osladila in ji dala mehkobo.

Sestavine:

• sladkor - 0,15 kg;
• voda - 2 litra;
• ribez - 0,2 kg;
• jabolko - 2 kos.

Vse sadje temeljito operemo, jabolka pripravimo - narežemo na koščke. Iz ribeza in jabolk naredimo sok s stiskanjem. Nato dobljeno zlijemo v eno posodo. Nastali sok segrejte na štedilniku. Ožetek, dobljen iz jabolk in ribeza, kuhamo nekaj minut. V vročo mešanico dodamo sladkor in prilijemo sok. Ko je pijača infundirana in ohlajena, lahko začnete piti.Sadni sok iz jabolk in ribeza daje pijači tako prefinjen okus, da ga ne morete zamenjati z ničemer.

Sestavine:

• nadomestek sladkorja - 7 tablet;
• ribezove jagode - 0,2 kg;
• meta in cimet - na vašo željo;
• voda - 1,2 litra.

Medtem ko se izvajajo drugi koraki, pustite, da se voda segreje. Prvi korak je segrevanje vode. Jagode je treba odmrzniti, zato jih sperite in pustite na toplem. Jagode zmeljemo. Lahko uporabite mešalnik, a kot je omenjeno v članku, je bolje, da to storite ročno, če ne želite pokvariti okusa. Naribane jagode damo v ponev, da jih skuhamo. Ko so jagode kuhane, jih precedimo skozi cedilo.

Pijačo ohladite in ko se ohladi dodajte sladkorne tablete. V trgovini najdete tudi nadomestek pudra. Ko se pijača popolnoma ohladi, jo lahko popijete. Kalorična vsebnost takšne sadne pijače je nizka, zato se ne morete bati, da boste "pridobili" odvečne kilograme.

Sestavine:

• črni ribez - 400 gramov;
• cimet - 5 gramov;
• voda - 2 litra;
• sladkor - 200 gramov;
• limonin sok - 50 gramov.

Ogrejte vodo. Ribez razvrstite, temeljito operite in nato pošljite vreti v ponev. Ko voda zavre, zmanjšajte plin, nato pustite, da se ribez kuha še 15 minut, ko ta čas mine, pustite, da se pijača iz jagodičja ohladi, za zdaj pa naredite druge korake. Pridobite sok iz limone. To je enostavno narediti tudi ročno. Ohlajenemu napitku dodajte vse sestavine: cimet, sladkor, limonin sok in naslednji korak je uživanje pripravljenega sadnega napitka.

Sestavine:

• pomarančna lupina - ¼ čajne žličke;
• črni ribez - 300 gramov;
• sladkor - 3 žlice;
• vanilin sladkor - vrečka;
• limonin sok - 2 žlički sladkorja;
• voda - 400 ml.

Operite in razvrstite ribez. Pomarančno lupinico kuhajte, dokler ne zavre, nato pa v ponev dodajte sladkor. Mešanica naj vre sedem minut. Naslednji korak je dodajanje jagod. Ribez je treba zavreti. Pijačo ohladite na hladnem. Pustite stati približno 10-15 minut. Po tem času precedite. Dodajte limonin sok in pošljite pijačo, da se ohladi v hladilniku. Sami se odločite, kdaj ga boste začeli uporabljati.

Sestavine:

• med - po vašem okusu;
• rdeči in črni ribez - 2 skodelici;
• rdeča bazilika - 2 veji;
• pomarančna lupina - po vaši presoji;
• voda - 1,5 litra;
• sladkor - po vaši izbiri;
• meta - veja.

Dno kozarca najprej napolnimo z vejami bazilike in mete, ki smo jih predhodno oprali. Uporabite potiskalo. Z njim morate zmleti jagode za videz soka. To morate storiti v steklenem kozarcu. Dobljeno zmes prelijemo z vročo, predhodno vrelo vodo. Limonina, pomarančna lupina - kaj se doda po okusu. Dodajte med po svojih željah. Če ste sladkosnedi, ga lahko dodate več. Ne pozabite tudi na sladkor. Kozarec popolnoma napolnite z vrelo vodo.

Zdaj ste sami videli, da je tako zdrava pijača, kot je sadni napitek, pripravljena enostavno in hitro.Vključuje cenovno ugodne izdelke, ki jih je vedno mogoče najti, in kar je najpomembnejše, sadne pijače lahko razveseljujejo vso družino vse leto. Z redno uporabo takšnega eliksirja boste zagotovo pozabili na zdravnike, prehladi pa vas bodo obšli.

Video recept za sok črnega ribeza si oglejte v naslednjem videu.