Kako skuhati okusen kompot iz rdečega ribeza?

V sodobnem svetu je izbira pijač zelo široka. Različne blagovne znamke redno izdajajo nove gazirane pijače ali sokove. Na žalost je zelo redko, da niso le okusne, ampak tudi zdrave. Najpogosteje ti privlačni kozarci vsebujejo veliko količino barvil in konzervansov. Na človeško telo imajo škodljiv učinek, zlasti v velikih količinah.

Razmislite, kako lahko koristno potešite žejo, razen vode in čaja. Obstaja zelo uporabna naravna pijača - znani kompot. Kompote so pripravljali že v antiki. Sestavine za to tradicionalno veljajo za sadje in jagode. Ena najbolj okusnih in zdravih pijač je kompot iz rdečega ribeza.

Rdeči ribez je majhen grm iz družine kosmulj. Trajnica ima dobro odpornost proti zmrzali in suši. Ob ustrezni negi lahko obrodi približno deset let.

Priljubljenost tega jagodičja ne le svežega, ampak tudi v kompotih, sadnih pijačah in marmeladah je posledica ogromne količine koristnih snovi, ki jih vsebuje rdeči ribez. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C je to jagodičje zdravilno. Kot veste, je vitamin C močno orodje v boju proti virusom in prehladom.

Vitamini A, B in E, elementi v sledovih: kalij, kalcij, jod - to ni popoln seznam koristnih snovi. Med toplotno obdelavo jagode praktično ne izgubijo svojih uporabnih lastnosti, zato ribezov kompot ni le okusna, ampak tudi zelo zdrava pijača.

Kompot iz rdečega ribeza ima nizko vsebnost kalorij. Sestava klasične pijače vključuje samo vodo, rdeči ribez in sladkor. Sama jagoda ne vsebuje več kot 40 kilokalorij. Vendar pa se zaradi vsebnosti sladkorja v kompotu njegova vsebnost kalorij poveča na povprečno 200 kilokalorij. Z zmerno uporabo ta pijača ne bo škodovala figuri, kljub vsebnosti sladkorja v njej.

Kompot rdečega ribeza lahko prinese velike koristi človeškemu telesu. Glavna koristna kakovost je sposobnost povečanja imunosti. Zelo dobre rezultate lahko prinese uporaba ribezovega kompota pri prehladih, po boleznih ali preprosto za vzdrževanje telesa.

Ugodno ta pijača vpliva tudi na organe prebavil, saj ima blag diuretični in holeretični učinek. Kompot iz ribeza lahko pospeši metabolizem, okrepi krvne žile, izboljša hormonsko raven.

Kompot rdečega ribeza odlično poteši žejo v vročini. In topel bo postal odličen naravni čaj. To pijačo lahko uživate svežo ali zaprto v kozarce in hranite toliko časa, kot je potrebno. S pravilnim shranjevanjem se shranjuje precej dolgo, tudi pri sobni temperaturi.

Kljub širokemu seznamu uporabnih lastnosti ima rdeči ribez in kompot iz njega kontraindikacije. Rdeči ribez zaradi svoje kisline ni priporočljiv za ljudi z gastritisom, pankreatitisom in visoko kislostjo. Priporočljivo je, da se pred uživanjem te pijače posvetujete z zdravnikom.

Rdeči ribez je zelo redko alergen. Zato ga lahko uporabljajo tudi majhni otroci. Seveda morate začeti z najmanjšo količino in opazovati reakcijo. Če do reakcije ne pride, bo ribezov kompot odlična zdrava pijača za otroka. Vedno pa obstaja možnost individualne nestrpnosti do izdelka, zato je treba to jagodičje vključiti v prehrano postopoma.

Za kuhanje klasičnega ribezovega kompota potrebujete le nekaj sestavin in zelo malo časa. Če nameravate kompot zaužiti svež, potem je dovolj:

• vzemite majhno ponev;
• vanj stresite pest dobro opranega rdečega ribeza;
• dodajte nekaj žlic sladkorja;
• zavremo in po vrenju kuhamo 20 minut.

Če imate cilj, da kompot zvijete v kozarce za zimo, potem bo za kuhanje potrebno malo več časa. To je posledica dejstva, da je treba posodo za shranjevanje kompota - kozarce in pokrove zanje pravilno in temeljito sterilizirati. Samo sterilni kozarci lahko zagotovijo dolgotrajno shranjevanje kompota.

Recept za pripravo kompota za valjanje v kozarce je zelo preprost.

1. Dobro oprane ribezove jagode je treba potopiti v sterilni kozarec in z njimi napolniti tretjino posode. V povprečju bo za pet litrov vode potrebno 500 gramov sladkorja.
2. Vodo s sladkorjem je treba kuhati nekaj minut po vrenju, ko se sladkor popolnoma raztopi - sirup je pripravljen.
3. Pripravljen sirup je treba napolniti s kozarcem jagod in zaviti s sterilnim pokrovom.

Za pripravo bolj zanimivega kompota lahko naredite mešanico rdečega in črnega ribeza. Ta kombinacija jagodičja bo pijačo naredila zanimivo po okusu in bolj vitaminsko. Pripravimo ga na enak način kot klasično različico, le da posodo delno napolnimo z rdečim ribezom in delno črnim.

Recept za mešanico črnega in rdečega ribeza je preprost. Vzeti je treba:

• 300-350 g rdečih jagod;
• 300-350 g črnih jagod;
• 250 g sladkorja;
• 3 litre čiste vode

Dober ribezov kompot in pomaranča. Visoka vsebnost vitamina C v pomaranči in rdečem ribezu je prava vitaminska bomba v tej pijači. Za pripravo se klasičnemu receptu doda ena velika pomaranča, narezana na koščke. Lupino pomaranče lahko odrežete in jo lahko pustite glede na okusne želje. Če ostane lupina, bo kompot imel bolj trpek, citrusni okus in aromo.

Zahtevane sestavine:

• 550-600 g sladkorja;
• 1 pomaranča;
• 600 g ribeza.

Iz te količine izdelkov boste dobili približno 3 litre kompota.

Ribezov kompot z dodatkom češenj in češenj bo imel zelo lepo, bogato barvo in bo vseboval ogromno hranilnih snovi. Vsekakor pa ta kombinacija kislih jagod ni primerna za ljudi z visoko kislostjo, zato ta recept ni priporočljiv pri težavah te narave. Tako kot v klasični različici jagode prelijemo s sirupom in zapremo v kozarec. Hkrati ni treba dobiti kosti iz češenj in češenj.

Kompot iz ribeza z dodatkom kosmulje bo prinesel tudi velike koristi človeškemu telesu. Tak kompot bo nekoliko slajši od pomarančnega ali češnjevega, okus pa bo manj izrazit.Vsebnost koristnih snovi v njem ga naredi izjemno uporabnega in priporočljivega za uporabo.

Za pripravo okusne in zdrave pijače lahko uporabite ne samo sveže jagode, ampak tudi zamrznjene.

Za pripravo kompota lahko vzamete katero koli sorto ribeza, za sladkanje pijače lahko vzamete sladkor ali med. Za tiste, ki imate raje bolj sladko pijačo, lahko povečate količino sladkorja.

Jagode vlijemo v kozarce za 1/3. Ohladite ribezov kompot na vroč dan, ogrejte v hladni jeseni in pozimi, ta pijača bo uporabna kadar koli v letu.

Za informacije o pripravi kompota iz rdečega ribeza si oglejte naslednji video.