Kako narediti smutije brez blenderja?

Vitaminski prehranski koktajli iz sadja, jagodičja in zelenjave, sicer imenovani smutiji, so osnova pravilne prehrane, ki se je v zadnjem času mnogi poskušajo držati. Običajno se za pripravo teh pijač uporablja mešalnik. Kaj pa tisti, ki tega aparata nimajo v svojem gospodinjstvu?

Seveda je treba priznati, da se bo smoothie, narejen v mešalniku, izkazal za bolj homogenega, popolnoma stepenega in nasičenega s kisikom.

A optimisti pravijo, da brezizhodnih situacij ni! Obstaja veliko možnosti za zamenjavo mešalnika v kuhinji, saj so naše babice in prababice nekako uspele, preden so se pojavile te tehnične naprave.

• Za pripravo smoothieja lahko uporabite mešalnik. Lahko je ročni in električni, kar je seveda bolj priročno. Sekljajo lahko ne zelo trdo sadje in zelenjavo, na primer: zrele slive, kivi, lubenico ali melono, banane, paradižnik, pa tudi jagodičevje (maline, robide, jagode).

• Za gostejša živila, kot so jabolka, hruške, korenje, primerna navaden strgalnik z najmanjšimi luknjami.

• Sadje z mehko kašo zdrobite v skledi z vilicami.

• Je lahko uporabljen fino mrežasto sito. Z vilicami ali žlico pretlačite pulpo skozi sito.

• Mlin za meso - tudi ena izmed možnosti mletja. Tršo hrano lahko dvakrat do trikrat pretlačimo skozi mlinček za meso.

• Za pripravo koktajla lahko uporabite stresalnik, ki jih običajno uporabljajo barmani, ali pa vzamemo kozarec s pokrovom ali navadno plastično steklenico iz limonade.

Za pripravo koktajla doma lahko celo uporabite samo tiste izdelke, ki so trenutno v hladilniku, torej ustvarite svoj izvirni, "blagovni" recept.

Toda veliko smutijev je bilo že izumljenih z uporabo vseh vrst izdelkov, saj sadje in zelenjava vsebujeta različne elemente v sledovih in vitamine, ki na različne načine vplivajo na stanje telesa. Zato razmislite o nekaterih receptih, ki jih ponujajo nutricionisti.

• Smutiji za izboljšanje tonusa. Za pripravo boste potrebovali zrna dveh granatnih jabolk, 200 g kefirja, 150 g skute in ščepec cimeta. Sok granatnega jabolka lahko iztisnemo z gazo. Vse sestavine zmešamo, stepemo z metlico in začinimo s cimetom. Takšna pijača poveča hemoglobin in daje moč.

• Za moč po telesni aktivnosti si lahko pripravite smutije z ovsenimi kosmiči: 1 st. žlico medu, 1 čajno žličko pulpe ene banane ali breskve, pest sladkih jagod, kot so maline, in 1 skodelico kefirja.

• Za otroški smoothie lahko uporabite kremast sladoled (100 g), pol kozarca mleka, 130 g pulpe lubenice in žličko sladkorja v prahu. Ali pa namesto smetane in 2 žlic kakava v prahu vzemite čokoladni sladoled, lubenico pa zamenjajte z banano.

• Smutiji za hujšanje. Tukaj lahko ponudite dve možnosti: sadje in zelenjavo.

Za sadni smoothie vzamemo sok ene pomaranče, zmeljemo eno zeleno jabolko in en korenček, pest špinače drobno sesekljamo. Tej mešanici dodajte ananasov sok ali mineralno vodo, dobro pretresite.

Za zelenjavo so potrebni naslednji izdelki: en paradižnik, dve kumari, ena paprika, šopek zelene, peteršilj, koper. Ta koktajl spominja na špansko juho gazpačo in se lahko uporablja namesto kosila v poletni vročini.

Da bi dobili resnično zdravo in okusno pijačo, morate upoštevati glavno pravilo - sveže sadje in zelenjavo, saj takšen koktajl zahteva prisotnost vitaminov in elementov v sledovih. In zaželeno je, da smoothije uporabite takoj po pripravi.

Obstaja več primerov pravilne kombinacije izdelkov.

• celuloza, ki ga najdemo v zelenjavi in ​​sadju, pomaga absorbirati kalcij, ki ga vsebujeta jogurt in kefir.
• vitamin A, ki je prisoten v špinači in korenju, potrebuje maščobe za boljšo absorpcijo, zato morate takšnemu smutiju dodati polnomasten jogurt ali avokado.
• Ovseni kosmiči in pomaranče vsebujejo fenoli, krepitev delovanja drug drugega, ki odstranjuje toksine iz telesa.
• Kombinacija jabolka in temne čokolade se morda zdi čudna, vendar skupaj encim kahetin, ki ga najdemo v jabolku, in antioksidant kvercetin iz čokolade služita kot čudovito orodje za krepitev imunosti in preprečevanje raka.
• Železo, ki ga vsebujejo peteršilj, jabolka, povečuje absorpcijo vitamina C, to pa so običajno citrusi, ribez, paprika, šipek.

Ločeno bi rad povedal o mleku. Odraslim je priporočljivo, da tega izdelka sploh ne uporabljajo, ampak dajo prednost vrstam kislega mleka: kefirju, jogurtu, katyku, skuti.

Oglejte si spodnji videoposnetek za pripravo smutijev brez mešalnika.