Kuhinjski aparati za pripravo smutijev: kako in kaj izbrati?

Zdrav življenjski slog je zelo pomemben za vsakega človeka. Veliko vlogo pri tem igra ne le telesna vadba, ampak tudi pravilna prehrana. Največ vitaminov in različnih elementov v sledovih dobimo iz sadja in zelenjave. Zgodi pa se tudi, da se v izvirni obliki naveličajo. Takrat na pomoč priskočijo smutiji – zdravi napitki, ki jih je enostavno pripraviti doma.

Če želite obvladati to preprosto znanost, potrebujete le dve stvari: sestavine in pravo opremo za njihovo mešanje. Kako izbrati kuhinjske aparate za pripravo smutijev, katere blagovne znamke raje, bomo povedali v članku.

Izbira pravega smoothie aparata ni lahka naloga. Preden analiziramo zahteve za takšno tehniko, se spomnimo, kaj je pijača sama in kakšne so njene značilnosti. Smoothie je gosta, gladka pijača, ki se popolnoma razlikuje od vodnih napitkov. Pripravljen je iz sadja in zelenjave, vendar to niso edine sestavine. Številni izdelki se uporabljajo kot dodatki: žita, mleko, jagode, med, oreščki, meta in še veliko več.

Zato so tukaj zahteve za kuhinjske aparate zelo stroge.

• Dobra moč. Od tega sta odvisna kakovost in hitrost priprave. Za mletje kompleksnih trdnih komponent, kot so orehi, mora biti moč precej visoka.
• Glasnost. Vse je odvisno od uporabnika samega.Če živite sami in si občasno pripravljate pijačo, ne smete porabiti denarja za veliko strukturo. Ko pa velika družina ali par, h kateremu gostje pogosto prihajajo, potrebuje takšno napravo, je bolje izbrati nekaj bolj impresivnega.
• Material. Najpogosteje so aparati za smoothije plastični ali stekleni. Steklo je videti dražje in bolj zanimivo, a če takšna oprema pade, se bo zagotovo zlomila. Zato je v večini primerov še vedno izbrana plastika.
• Delujoč. Številni modeli kuhinjskih aparatov so opremljeni s številnimi funkcijami, ki olajšajo delo uporabnika. Naprava lahko na primer samostojno razdeli in zmelje led. Nekateri so samočistilni. Če smutije pripravljate redno in za veliko ni dovolj časa, naj bo ta zahteva prednostna naloga.

Pravzaprav je zelo malo naprav, v katerih lahko pripravite kakovostne in okusne smutije. V veliki večini primerov se uporablja mešalnik, saj le ta lahko pijači da želeno konsistenco. Začnimo naš pregled z njim.

Te naprave so dveh vrst: potopne in stacionarne. Prvi tip je skleda, v katero je potopljena šoba z noži sekljalnika. Strokovnjaki pravijo, da potopni mešalniki niso najboljša izbira za smutije. Razlogov za to je več:

• nenehno morate držati tako šobo kot posodo, sicer vam bo naprava preprosto zdrsnila iz rok;
• obstaja velika verjetnost, da bodo sestavine iz sklede, če vas bodo zamotili, letele na vse strani;
• moč takšnih naprav ni vedno dovolj za mletje trdnih izdelkov, zato je lahko konsistenca daleč od idealne.

Bolj praktična možnost bi bil stacionarni mešalnik. To je poseben stroj, sestavljen iz velikega kozarca in podstavka.Ne zahteva človeškega sodelovanja. Sestavine se dajo v bučko in naprava se zažene. Škropljenje je popolnoma odpravljeno.

Medtem ko se sokovniki uporabljajo predvsem za pripravo sokov, jih je mogoče uporabiti tudi za pripravo smutijev. Glavna stvar je izbrati pravo napravo. Sokovniki, tako kot mešalniki, so predstavljeni v dveh različicah: pri nizki in visoki hitrosti. Prva možnost se imenuje tudi vijak. To so novodobne naprave, ki bodo všeč ljubiteljem PP zaradi dejstva, da dajejo hladno stiskan izdelek, ki je bolj uporaben. Smutiji so zelo vitaminski, shranjujemo jih lahko do en dan. Vendar je pomembno vedeti, da pijača še vedno ne bo imela ustrezne konsistence.

Druga možnost, visoka hitrost, je predstavljena v veliko večjem asortimanu, to je klasična in ne vedno prava rešitev. Smutiji se bodo tukaj hitro skuhali, saj bodo notranja rezila izdelek takoj zmlela. Vendar bo izpadlo penasto, z majhno količino vitaminov, ker bo prišlo do oksidacije. Takšno pijačo morate piti takoj, dokler končno ne izgubi preostale koristi.

Šejkerji obstajajo že dolgo, vendar niso vse njihove različice primerne za pripravo smutijev. Obstajajo barske, domače, prenosne električne naprave. Poleg tega obstajajo dvo-, tri- in štirikomponentni modeli, ki so zelo razširjeni med športniki, ki vadijo beljakovinske napitke.

Za pripravo smutijev so najprimernejši električni športni mešalniki. Vanje naložimo sestavine, ki jih na hitro razdrobimo in zmešamo z mešalnikom. Smoothije, narejene v taki napravi, je bolje popiti takoj.

Danes so skoraj vsi proizvajalci gospodinjskih aparatov pripravljeni svojim strankam ponuditi veliko različnih modelov mešalnikov, sokovnikov in stresalnikov. Začnimo z najboljšimi možnostmi mešalnika.

• Braun MX 2050. Braun je eden vodilnih v segmentu gospodinjskih aparatov, kar ni presenetljivo, saj je ta nemški koncern star skoraj 100 let. Stacionarni mešalnik tega podjetja je zelo priročen za uporabo in čiščenje, poleg tega pa deluje tiho in ne porabi veliko električne energije. Na voljo je 5 hitrosti in način drobljenja ledu, na voljo je v črni in beli različici.

• Philips HR 3752. Kompaktna in zelo zmogljiva naprava nizozemskega podjetja Philips. Moč je mogoče enostavno nastaviti z gumbom in lahko doseže do 1400 vatov. Zahvaljujoč temu je povsem mogoče brusiti tudi najtrše kose. Model je lahek, izdelan iz dobre plastike. Vendar je precej glasen.

• Kitfort KT-1301. To je kitajsko podjetje, vendar proizvaja zelo vredne mešalnike. Ta model ima odlično moč, je stacionaren, s kozarcem 1,8 litra. Tako boste lahko pripravljali smutije za več ljudi hkrati. Posoda je iz stekla, zelo stabilna, ne drsi. Edina pomanjkljivost bo raven hrupa med delovanjem.

Kar zadeva sokovnike, je tudi njihova ponudba precej obsežna. Več modelov bo zagotovo vrednih pozornosti kupcev.

• Panasonic MJ-500 RTQ. Ta sokovnik ima nizko moč, vendar bo zahvaljujoč njemu pijača vsebovala veliko več vitaminov. Izdelek japonskega podjetja vam omogoča, da naenkrat dobite približno 400 ml pijače. Komplet vsebuje šobo za obdelavo zamrznjenih izdelkov. Prav tako je naprava sposobna sekljati trdo sadje ali zelenjavo.

• Sencor SSJ4043WH. To je eden najboljših modelov češke znamke Sencor. Motor je tukaj močnejši kot v prejšnjem izdelku, rezervoarja sta 2. V enem bo že pripravljena pijača, v drugem - predelani izdelki. Sokovnik je popolnoma varen, uporabljajo ga lahko tudi otroci. Je enostaven za uporabo, pregleden, zato bo viden celoten proces kuhanja. Vendar tukaj ni treba računati na dodatne šobe.

• Braun J700 Multiquick 7. Dostojen Braunov izdelek, zelo funkcionalen in eleganten. Pripravite lahko veliko količino pijače, poleg tega sta na voljo 2 različna načina delovanja. V prvem primeru bo izdelek iztisnjen zelo previdno, v drugem pa je pomembnejša hitrost. Ta model je prav tako izdelan z največjo varnostjo v mislih, ne bo deloval, če je pokrov odprt ali je nekaj nameščeno nepravilno. Toda cena za tak užitek bo morala plačati veliko.

Zdaj pa poglejmo, med katerimi modeli stresalcev lahko izbirate.

• BlenderBottle SportMixer. Ta simpatičen shaker je dalo v prodajo podjetje BlenderBottle, splošno znano na ameriškem trgu. Tukaj lahko vidite merilno lestvico, zraven pa je tudi metlica za stepanje iz nerjavečega jekla.Shaker lahko zmelje tudi velike kose hrane, je popolnoma zaprt in odporen na udarce. Vendar pa obstaja tudi pomanjkljivost - material dolgo časa zadržuje vonjave.

• Bodite prvi TS1314. To je rusko podjetje, specializirano za proizvodnjo izdelkov za pravilno prehrano. Shaker tega podjetja ima klasično obliko, je zelo enostaven za uporabo. Ohišje je plastično, model ima veliko prostornino. Napitki se hitro mešajo in ni grudic. Pomanjkljivost je material: plastika se hitro obrabi in je nagnjena k krhkosti.

• SmartShake Original2Go 2018. Zelo lep, strog shaker, ki bo zagotovo pritegnil pozornost drugih s svojim sijajnim leskom. Na voljo so 4 predelki, v katere lahko polnite različne izdelke. Prostornina shakerja je 600 ml. Izdelek je lahek, kompakten in zrakotesen. Od minusov je treba omeniti krhkost plastike, pa tudi njeno sposobnost absorbiranja vonjav.

Preden se odločite za nakup aparata za pripravo smutijev, je pomembno razmisliti, koliko smutija boste potrebovali in kako pogosto ga nameravate pripravljati. Zahvaljujoč temu lahko izberete določeno velikost sklede, ne da bi porabili dodaten denar. Pazite tudi na moč - visoke stopnje so dobre samo za mešalnike.

Če je naloga nakup mešalnika, se morate odločiti, kateri model bo: stacionarni ali potopni. Za veliko družino, kjer se nenehno nekaj pripravlja, je bolje izbrati stacionarnega - omogoča vam, da premagate večjo količino izdelka. Če družino sestavljata dve osebi, ki nameravata občasno pripraviti pijačo, je vredno kupiti potopno napravo: zavzame manj prostora in je bolj kompaktna, čeprav ni tako priročna za uporabo.

Zelo pomembno je biti pozoren na materiale, iz katerih so noži izdelani.. To velja za absolutno vse naprave, še posebej, ker ni mogoče zamenjati nožev v stacionarnih mešalnikih, na primer, ali sokovnikih. Takšni predmeti morajo biti trpežni, odporni proti obrabi, sposobni obvladovati trdne izdelke. Material noža je veliko pomembnejši od materiala telesa enote, tega se je treba spomniti.

Uporaba kuhinjskih aparatov za pripravo smutijev doma je precej preprosta. Vse izbrane sestavine preprosto damo v posodo blenderja, sokovnika ali shakerja in naprava se za nekaj minut vključi.

Dali bomo le nekaj nasvetov za tiste, ki še niste pripravljali takšnih pijač:

• smoothieji bodo veliko okusnejši, če uporabljate ohlajene izdelke;
• če je izdelek zamrznjen, ga je treba odmrzniti, vendar tako, da se popolnoma ne odmrzne;
• v kuhinjski aparat ne dajajte ledu, ker lahko smoothie postane voden (nekaj kock pa lahko vržete tik pred uporabo).

V naslednjem videu boste preizkusili Philips HR 3752 smoothie blender.