Smoothies s kefirjem: koristi, škoda in najboljši recepti

Smoothie s kefirjem je priljubljena poslastica, ki jo lahko kombinirate z ogromnim številom sestavin. Obstaja veliko zanimivih receptov za kuhanje takšne hrane. V tem članku bomo ugotovili, kakšne koristi in škode lahko prinesejo kefirjevi napitki, in podrobno bomo preučili več receptov za njihovo pripravo.

Smutije na kefirju obožuje veliko ljudi. Ta poslastica ni postala tako priljubljena zaman - prinaša dovolj koristi. Oglejmo si točke, kakšen je pozitiven učinek uporabe te poslastice.

• Kefir je izdelek, ki uravnava delo prebavil. Uživanje vam lahko pomaga pri izgubi teže.
• Uporaba kefirja v hrani vodi do pospeševanja prebavnih procesov. Metabolizem se vrne v normalno stanje, ne upočasni.
• Zahvaljujoč kefirju lahko uredite črevesno mikrofloro. Njegova peristaltika se neizogibno poveča, zaradi česar se vsi toksini odstranijo iz človeškega telesa. Slednji se še posebej pogosto hitro kopičijo med dietami.
• Fermentirani mlečni izdelek vsebuje koristne mikroorganizme, beljakovine, vitamine in mineralne sestavine.. Zahvaljujoč tej vsebnosti lahko pravilno pripravljen kefirjev smuti krepi človeški imunski sistem.
• Kefir bo pozitivno vplival na stanje človeških las, nohtov in zob. Zagotovo se bodo okrepili, izžarevali bodo zdravje.

Ni težko pripraviti okusnega in zdravega koktajla, kjer je glavna sestavina kefir. Glavna stvar je upoštevati nekaj preprostih in jasnih pravil.

• Titaničnih naporov za kuhanje kefirjevih napitkov ni treba vložiti. Vse potrebne sestavine morate samo dati v mešalnik in jih nato dobro premešati.
• Če v kuhinji ne opazimo sodobnih gospodinjskih aparatov, potem lahko uporabite takšno "orodje" kot mešalnik. Vendar morate upoštevati, da bo mešalnik v vsakem primeru bolje zmlel zelenjavo ali sadje, zaradi česar se pijača izkaže za bolj nežno, prijetno.
• Nima smisla posvečati veliko pozornosti odstotku maščobe kefirja, izbranega za pripravo pijače. Vsak izdelek bo primeren. Tukaj morate izhajati iz lastnih preferenc in želja.
• Če upoštevate vsa pravila in predpise, potem morate upoštevati, da je smoothie pripravljen brez dodajanja soli ali sladkorja. Uživamo ga izključno sveže pripravljenega. Sprejemljivo pa je tudi, da koktajla ne hranite predolgo na polici hladilnika.

Obstaja veliko receptov za okusne smutije. Spoznajmo se z nekaterimi od njih.

Mnogi uporabniki, ki se držijo PP (pravilna prehrana) ali želijo okusiti dober čistilni koktajl, raje pripravijo ta okusen smoothie iz kefirja, zelenjave in sadja. Torej, za pripravo poslastice morate pripraviti sestavine:

• 1 kumare;
• 1 surova pesa;
• 2 surova in velika korenja;
• 1 steblo zelene;
• 1 sveže jabolko;
• 1 kozarec svežega kefirja.

Recept je preprost in je sestavljen iz naslednjih korakov.

• Korenje in peso bo treba dobro podrgniti na Rende in nato sesekljatitako, da dobljene zelenjavne sestavine stresete v mešalnik. Dobili boste kašo, iz katere boste morali s kosom gaze iztisniti sok.
• Odstranite kožo s površine jabolka in kumare. Prosti plodovi iz semen. Oba izdelka odrežite in z njimi zeleno. Kosi naj bodo majhni.
• Pripravljeno surovo hrano pošljite v mešalnik in sesekljajte, dokler ne postanejo enotni in gosti.
• V posodo mešalnika bo treba vliti kefir in kombinacijo zelenjavnih sokov. Ponovno stepite maso, po kateri bo vitaminski koktajl pripravljen in ga lahko popijete.

Kefirjev smoothie s cilantrom in peteršiljem bo odlična poslastica za hujšanje. Na drug način se preprosto imenuje "zeleni kefir". Za kuhanje boste potrebovali:

• 300 g kefirja;
• nekaj vejic kopra, cilantra in peteršilja;
• 100 g sveže kumare;
• 1 ščepec soli (ali začimb po okusu)
• črni poper (po presoji kuharja - ta komponenta se lahko izpusti).

Ugotovimo, kako pripraviti lahek smoothie.

• pranje zelenje, ga osušite in drobno sesekljajte.
• kumare bo treba naribati.
• V posodo mešalnika dajte zelenjavo in kumarično kašo. Za lažje mletje komponent vanje vlijemo 50 g kefirja. Po tem lahko začnete z mletjem izdelkov.
• Preostali kefir pošljite v posodo. Potresemo sol ali začimbe, dodamo zelenjavo, premešano skozi mešalnik. Vsebino temeljito stepemo z mešalnikom.
• Pripravljeno pijačo lahko nalijemo v kozarce. Nekateri raje ta izvirni koktajl dopolnijo z malo česna, vendar bo ta sestavina pijačo naredila manj nežno in mehko.

Zelo dišeč in nežen smoothie dobimo, če osnovo - kefir kombiniramo s svežimi kumarami in paradižniki. Priprava te poslastice je tako preprosta kot vse zgoraj. Za to boste potrebovali:

• 1 kumare;
• 2 paradižnika;
• 1 rdeča paprika;
• 1 šopek kopra;
• kozarec kefirja.

In zdaj "dajmo na police" postopek kuhanja te jedi.

• Kumaro in paradižnik osvobodite kože. Odstranite semena iz popra.
• Zelenjavo previdno narežemo na koščke. Opran in posušen koper drobno sesekljamo.
• Že v tej fazi vse komponente lahko stepemo v mešalniku, vendar lahko to storite nekoliko drugače: pripravite bolj zanimivo in bogato pijačo, ki ima zelo okusen videz.
• Če želite to narediti, morate v mešalniku premagati kumare in paradižnike ter z njimi bolgarski poper brez semen. Dobljeno zelenjavno zmes vlijemo v pripravljene kozarce.. Izperite pravkar uporabljene kuhinjske aparate.
• Nato stepite kefir v kombinaciji s koprom. Dobljeno maso dodajte v kozarce, vendar poskusite to storiti tako, da ohranite celovitost vseh plasti. Na tej stopnji morate ponovno splakniti mešalnik.
• Zdaj je vredno stepati rezine kumare, tako da je videti kot pire. To komponento dajte v kozarce na vrh 2 plasti, ki ste jih vlili prej. Kot rezultat boste dobili zelo lep troslojni koktajl, ki bo razveselil oko in presenetil vaše goste.

Lahek, dišeč in nežen dobimo pravilno pripravljen jabolčno-kefirski smoothie z okusom cimeta. To je priljubljena poslastica mnogih ljudi, ki cenijo bogate in večplastne okuse. Pripravljen je iz naslednjih komponent:

• 3 sveža jabolka;
• 150 ml kefirja;
• 1 st. l. med;
• cimet (uveden po presoji kuharja).

Če so vse komponente kupljene, lahko nadaljujete neposredno s pripravo dišeče pijače.

• Jabolka dobro operemo in odstranimo lupino s površine. Previdno izrežite sredico.
• Jabolka temeljito naribajte na drobno strgalo ali pa z mešalnikom takoj pripravite jabolčno čežano.
• Nato je treba jabolka preliti s hladnim kefirjem, nato pa sestavine temeljito premešati z mešalnikom.
• V nastali koktajl dodajte majhno količino cimeta in kakovostnega medu. Vse sestavine še enkrat stepemo.
• Nato lahko smoothie previdno nalijemo v kozarce. Okraski v obliki majhnih jabolčnih rezin bodo koristni.

Kefirjev smoothie z dodatkom medu in banane se lahko izkaže za nič manj okusen in dišeč. Okus priboljška bo svetlejši, če ga dopolnite z drugimi sestavinami, na primer pomarančnim sokom in češnjami. Za pripravo tako izvirne poslastice morate pripraviti:

• 1 banana;
• 50 g češenj;
• 2 žlički med;
• pol kozarca pomarančnega soka;
• pol kozarca kefirja.

Koktajl je treba pripraviti po tej shemi.

• Češnjam odstranimo koščice.
• Banano olupimo in nato narežemo na koščke.
• Našteta in pripravljena živila dajte v posodo mešalnika.
• V posodo nalijemo kefir in pomarančni sok. Hkrati s temi komponentami bo treba dodati med.
• Sestavine stepemo v posodi mešalnika. Po tem lahko koktajl nalijemo v kozarce.

Naveden kefirjev smoothie je narejen iz:

• 2 hruški;
• 400 g kefirja;
• 20 g medu.

Priprava je sestavljena iz naslednjih korakov.

• Hruške olupimo. Lahko jih obdate s kockami ledu. Odstranimo peclje.
• Meso hruške narežemo na kocke.
• Pošljite hruško v posodo, jo zmeljemo, da postane kot pire.
• Hruški dodajte kombinacijo medu in kefirja.Po tem lahko postrežete poslastico.

Tako zanimiv smoothie je pripravljen iz:

• 1 persimmon;
• 300 g kefirja;
• 10 g limone (za okras).

Oglejmo si postopek kuhanja.

• Kakiju odstranimo pečke in narežemo na koščke.
• Kaki pošljite v mešalnik, vanj vlijte kefir.
• Sestavine stepemo, da dobimo koktajl. Okrasite s svežo limono.

Jagodni smutiji veljajo za najbolj okusne in bogate. Za pripravo koktajla iz kefirja in češenj boste potrebovali:

• 1 st. l. med;
• 1,5 skodelice kefirja;
• 50 g češenj (svežih ali zamrznjenih);
• 1 banana;
• 1 čajna žlička vanilijev sladkor.

Razmislite o receptu po korakih.

• V blenderju zmeljemo srednje veliko banano in jagode.
• Nalijte jim kefir, dodajte med, dodajte vanilijev sladkor, dobro premešajte.

Čudovit obrok. Sestavine vključujejo:

• 150 ml kefirja;
• 70 g skute;
• 1 st. l. Sahara;
• 100 g črnega ribeza;
• ščepec vanilije.

Pijača je pripravljena na naslednji način.

• V posodo mešalnika pošljite ribez, sladkor, vanilin in skuto. Vse zmešajte do enotne zmesi.
• V posodo nalijte kefir.
• Vse zmešajte z mešalnikom.

Dober smoothie lahko dobite iz naslednjih izdelkov:

• 270 g skute brez maščobe;
• 320 g 1,5% kefirja;
• 60 g malin;
• 60 g ribeza (možno je tudi drugo jagodičje);
• 15 g medu.

Z dodatkom kosmičev in otrobov lahko naredite čudovit kefirjev smoothie. Za to boste potrebovali:

• ovsena kaša z otrobi - 70 g;
• 150 ml kefirja;
• 1 jabolko;
• 1 banana;
• 5 ml javorjevega sirupa

Kako narediti koktajl.

• Pred spanjem je treba kosmiče navlažiti v polovici kefirja, pustiti čez noč (dovolj je 1 ura).
• Jabolku odrežite lupino, odstranite sredico. Jabolko narežemo na kocke. Banano nalomite na koščke.
• Premaknite hrano v posodo kuhinjskih aparatov. Nalijte kefir in sirup. Stepajte.
• V nastalo maso dodamo namočene kosmiče z otrobi.

Zapomni si to 1 kozarec kefirja vsebuje skoraj 20% dnevnega vnosa kalcija, zato se s kefirjevimi koktajli ne smete preveč ukvarjati, še posebej, če jemljete dodatke kalcija. Smoothie lahko dajemo otrokom. To je popoln način, da otroka naučite jesti kefir. Dovolj je, da fermentirani mlečni izdelek dopolnite s slastnimi jagodami, banano ali skuto - to bo pritegnilo otroka. Smutije na kefirju lahko dopolnite z oreščki in zelišči. Oreščki bodo dodaten vir beljakovin, zelenjava pa bo pijačo obogatila z vitamini.

Recept za smuti na kefirju je prikazan v spodnjem videu.