Smoothie s peteršiljem: koristi in kontraindikacije, recepti

"Zeleni" smutiji iz zelenjave in zelišč so splošno znani med ljudmi, ki vodijo zdrav življenjski slog in želijo izgubiti odvečne kilograme. Sveža pijača z gosto konsistenco telo popolnoma absorbira, izboljša metabolizem in zagotovi hitro absorpcijo vitaminov in drugih koristnih snovi.

Med ljubitelji smutijev je še posebej priljubljen napitek z dodatkom peteršilja. To je enostavno razložiti, saj začinjena dišeča trava vsebuje veliko uporabnih elementov v sledovih in se dobro ujema z različno zelenjavo in sadjem!

Peteršilj je idealno zdravilo za reševanje težav s prebavili. Spodbuja prebavne organe, krepi črevesno gibljivost in pomaga pri čiščenju jeter toksinov. Koristno je uporabljati pri kateri koli obliki gastritisa.

Peteršilj je prikazan tudi pri boleznih sečil: razkužuje sečila s cistitisom in pielonefritisom, ob redni uporabi pospeši proces resorpcije kamnov v mehurju.

Pri boleznih srca in kardiovaskularnega sistema peteršilj pomaga zaščititi stene arterij pred uničenjem, pomaga zniževati krvni tlak zaradi visoke vsebnosti kalija, normalizira srčni ritem med aritmijo, lajša otekanje pri srčnem popuščanju zaradi diuretičnega učinka, čisti krvne žile holesterola, krepi stene kapilar in ohranja optimalno raven viskoznosti krvi.

Peteršilj se pogosto uporablja kot pomožno sredstvo pri zdravljenju prostatitisa - stimulira krvni obtok v medeničnih organih, normalizira raven spolnih hormonov, obnovi normalen pretok urina, izboljša potenco.

Za ženske je peteršilj koristen zaradi svoje sposobnosti stabilizira menstrualni cikel, pospeši nastanek kritičnih dni v primeru zamude, odpravi bolečino med nastopom menstruacije, ustavi krvavitev iz maternice. Poleg tega izboljša stanje kože.

Znane so tudi protirakave lastnosti peteršilja: blaži vnetja, ima protivnetno in antioksidativno delovanje.

Poleg tega je peteršilj vir vitaminov, elementov v sledovih in mineralov, med njimi:

• tiamin;
• riboflavin;
• lutein;
• pantotenska kislina;
• vitamin A;
• folna kislina;
• vitamin C;
• asparaginska kislina;
• glicin;
• železo;
• kalij;
• kalcij;
• magnezij;
• selen.

Kontraindikacij za uporabo peteršilja ni toliko:

1. izključiti ga je treba pri ljudeh, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, saj močno poveča njihov učinek;
2. med nosečnostjo lahko stimulira gladke mišice maternice, kar bo povzročilo prezgodnji porod;
3. ne jemljite skupaj z diuretiki.

Za pripravo smutija odličnega okusa je pomembno, da zmešate prave sestavine. Tako bo peteršilj odlična sestava z naslednjo zelenjavo:

• kumare;
• korenček;
• pesa;
• paradižnik;
• zelena;
• bolgarski poper;
• brokoli.

Kljub dejstvu, da so mnogi navajeni dodajati peteršilj izključno zelenjavnim juham in solatam, dobro se poda k nekaterim sadjem, in sicer:

• avokado;
• jabolko;
• limeta in limona (za smutije je bolje uporabiti sadni sok);
• grenivke;
• banana;
• mango;
• kivi;
• oranžna.

V kombinaciji s peteršiljem so zelo okusna tudi druga začinjena zelišča, npr.

• cilantro;
• meta;
• Melisa;
• rožmarin;
• koper;
• Bazilika.

Tu so najbolj priljubljeni in preverjeni recepti za zdravo hrano. Absolutno kateri koli od njih je idealen za hujšanje in čiščenje telesa toksinov in toksinov.

V tem receptu sta samo 2 glavni sestavini: peteršilj in kumare. Zmeljite šopek zelišč in jih skupaj z narezano kumaro stresite v mešalnik – ultra lahek vitaminski napitek je pripravljen! Še posebej dobro je poleti.

Za kuhanje boste potrebovali: 1 zeleno jabolko, 1 kumara, šopek peteršilja, 1 žlica medu, 50 ml jabolčnega soka. Narežite zelenjavo, sadje in zelenjavo za mešalnik, sesekljajte, dodajte med in sok v nastalo mešanico.

Sestavine: 2 večji stebli zelene, 1 šopek peteršilja, 1 šopek kopra, nemasten ali manj masten kefir, sol po okusu.. Drobno sesekljane sestavine zmešajte v blenderju in dobili boste odličen čistilni koktajl, ki vam bo dal energijo za cel dan.

Sesekljajte 1 šopek peteršilja, mezgo 1 grenivke in zmešajte v mešalniku, nato dobljeno mešanico začinite z limoninim sokom in ½ žličke. mleti ingver. Po želji lahko dodate 1 žlico medu.

Boste potrebovali: 1 pesa, 1 korenček, 1 šopek peteršilja, med po okusu. Peso in korenje predhodno skuhamo, nato vse sestavine zmeljemo in zmiksamo v blenderju. Če je pesa zelo sladka, lahko med opustimo.

Ta smoothie je mogoče narediti tudi brez mešalnika: banano in kivi pretlačite, peteršilj drobno sesekljajte, sestavine dobro premešajte in jih razredčite s 100 ml pomarančnega ali ananasovega soka.

Smoothie je v svojem bistvu gost, homogen koktajl, torej sestavine poskusite čim bolj natančno zmleti. Če mešalnika nimate pri roki, lahko uporabite mešalnik, vendar je pomembno razumeti, da z njim ni mogoče pretlačiti vseh izdelkov.Sestavine, kot so zelišča, oreščki ali agrumi, bo treba zelo drobno narezati ročno, a tudi v tem primeru konsistenca ne bo enaka. Zatoče ste se zaljubili v ta okusen in zdrav napitek, si priskrbite blender in uživajte vsaj vsak dan.

Sadje in zelenjavo je najbolje olupiti, razen če ste ju nabrali na okolju prijaznem mestu. Najbolje je, da oreščke zmeljemo posebej v električnem mlinčku za kavo, da njihovih delcev ne čutimo v ustih. Če pripravljate smutije z jagodami, jih pred sekljanjem dobro premešajte. Zelenje je treba dobro oprati ali celo namočiti v vodi za 5-10 minut.

Poskusite kombinirati sadje z zelenjavo in zelišči. Še posebej, če imate visok krvni sladkor. Ko sladko sadje pomešate z drugimi živili, upočasnite absorpcijo glukoze in s tem podaljšate občutek sitosti. Če vam je všeč okus peteršilja ali drugih zelišč, pazite, da jih vsebuje vsaj 40 %.

Če pripravljate smoothie z zelenjavo ali sadjem, ki vsebuje malo soka (pesa, korenje, banane), ga morate dodatno razredčiti s tekočo osnovo. Primerno kot osnova: voda, ledeni čaj, kokosovo ali riževo mleko, sokovi, kefir.

Kako pripraviti smuti s peteršiljem, si oglejte naslednji video.