Smoothie v mešalniku: pravila kuhanja in najboljši recepti

Danes si je težko predstavljati kuhinjo, ki ni polna velikega števila uporabnih gospodinjskih aparatov. Večina sodobnih gospodinj ima v svojem arzenalu mešalnik - zelo priročno napravo, s katero lahko hitro in enostavno pripravite veliko okusnih in zanimivih jedi. Sem sodijo smutiji – dišeča in zdrava poslastica, ki jo mnogi obožujejo. V današnjem članku bomo spoznali različne recepte za pripravo te poslastice v mešalniku.

Smoothieji so okusna poslastica, ki jo obožujejo številni poznavalci zdravih in lahkih dobrot. Pravilno pripravljen koktajl lahko ne le poteši lakoto, ampak tudi obogati človeško telo z bistvenimi vitamini. Gurmani pogosto uživajo to okusno pijačo redno, saj je lahko zelo koristna na več načinov. Oglejmo si podrobneje, katere so glavne uporabne lastnosti te poslastice.

• Koktajl iz naravnih in pravilno izbranih sestavin, dobro vpliva na prebavni sistem, pomaga pospešiti presnovo.
• Pri pitju smutijev v človeško telo vstopi veliko vitaminov, mikroelementov, varnih maščob in vlaknin. Seveda bo tak učinek mogoče doseči, če bo koktajl narejen iz ustreznih sestavin.
• Smutiji so lahko zelo koristni tudi, če jih jemljemo kot nekakšen krepčilni koktajl, vir energije. Pijača ima lahko očiščevalni učinek.
• Zadevna pijača je dobra, ker za njegovo pripravo je dovoljeno uporabiti več različnih sestavin hkrati. Kot rezultat, lahko kuhar sam izbere, iz česa bo naredil to dišečo poslastico. Popolno vitaminsko mešanico je mogoče pripraviti kar sami.
• Domači smutiji se izkažejo za bolj zdrave od smutijev, ki jih prodajajo v številnih trgovinah. Trgovinski izdelki v večini primerov vsebujejo veliko količino sladkorja in vse vrste ojačevalcev okusa - takšne komponente ne bodo pozitivno vplivale na stanje človeškega telesa.
• Dobro pripravljen smoothie je lahko dobra dietna pijača. Koktajl je mogoče pripraviti izključno iz nizkokaloričnih sestavin, ki ne bodo negativno vplivale na figuro osebe.
• Če redno uživate dišeče koktajle zdravih sestavin, se lahko človek hitro znebi odvisnosti od sladkorja. Tako lahko marsikdo pozabi na »sladkorno« odvisnost. Naravni sadni sladkor je lahko prav tako zadovoljiv, če ga uživamo v zmernih količinah.
• Upoštevana vrsta koktajla je dobra, ker jo lahko uporabljajo skoraj vsi ljudje. Obstajajo takšne kombinacije zelenjave in sadja, ki jih lahko jedo tako nosečnice kot majhni otroci.
• Z uživanjem smutija lahko človek hitro in z užitkom iz telesa odstrani veliko količino toksinov.. Zelo učinkoviti napitki za razstrupljanje lahko služijo kot čistila.V našem času so bolj pomembni kot kdaj koli prej, saj je človeško telo vsak dan izpostavljeno negativnemu vplivu različnih zunanjih dejavnikov.
• Smutiji veljajo za pravi eliksir mladosti. Ko ima telo vse potrebne vitamine, minerale in elemente v sledovih, bodo nohti, koža, lasje in kosti človeka v dobrem stanju.
• Redno uživanje te poslastice, narejene iz izdelkov naravnega izvora, lahko učinkovito okrepi imunski sistem. Pogosto ljudje trpijo zaradi sezonskih bolezni, ker njihovemu telesu primanjkuje številnih pomembnih vitaminskih sestavin. Ob redni uporabi vitaminskih napitkov se bo imunski sistem zagotovo okrepil, telo bo popolnoma zavarovano pred prehladi.
• Z uživanjem pravilno pripravljenih smutijev se lahko splošno stanje človeškega telesa opazno izboljša. Pogosto z uporabo takšnih koktajlov ljudje pozabijo, kaj je nespečnost, in uživajo v zdravem, polnem spancu.
• Smutiji lahko zagotovijo pozitiven učinek na stanje človeških možganov.

Kot vidite, smutiji imajo velik seznam uporabnih učinkov. Zato mnogi ljudje z veseljem uporabljajo ta koktajl, saj uživajo tako v njegovem okusu kot v zdravilnem učinku. Vendar ne pozabite, da lahko tudi najbolj zdrava in okusna poslastica povzroči nekaj škode telesu. Najpogosteje so takšne težave posledica prekomernega uživanja – ne uživajte samo smutijev, saj bo to slabo vplivalo na stanje zob in prebavil.

Tega ne smemo pozabiti sestava zadevnega koktajla najpogosteje vsebuje naravne sestavine - jagode, zelenjavo in sadje. Mnogi ljudje trpijo zaradi alergijskih reakcij na te sestavine.

Smoothije je hitro in enostavno pripraviti v mešalniku. Razmislite o nekaterih značilnostih priprave te pijače.

• Mnoge gospodinje zanima, kateri mešalnik je bolj primeren za pripravo smoothijev - potopni z odstranljivo šobo ali stacionarni. Uporabite lahko obe možnosti, vendar ne pozabite, da bo podvodna naprava težje obvladala led, če ste ga dodali v koktajl.
• Za pripravo smutijev bolje je kupiti kakovosten model mešalnika z zadostno močjo. Le s pomočjo takšne kuhinjske naprave bo mogoče učinkovito zmleti vse, tudi zelo trde sestavine.
• Za pripravo res okusnega in zdravega smutija, jesti morate samo zrelo in sveže sadje, zelenjavo in jagode.
• Če se zelenjava, ki jo želite dodati vsebini koktajla, odlikuje s togo vlaknasto strukturo, potem namesto njih je bolje pripraviti sveže iztisnjen sok. Dobro je tudi, da preveč trde sestavine predhodno zavrete.
• Preden daste sadne komponente v posodo mešalnika, zaželeno je, da jih razrežemo na koščke. V tej obliki jih je veliko lažje zmleti.
• Zamrznjene jagode je treba pred kuhanjem odtaliti, vendar ne v celoti. Izdelke je treba pripeljati do stopnje, ko po stiskanju začne izstopati sok.
• Če želite narediti priboljšek goste konsistence, dodamo sadje z gosto strukturo ali napitek dopolnimo z ovsenimi kosmiči, namočenimi v mleku. Nastala pijača s takšnimi sestavinami se lahko uporablja kot polnopravni zdrav zajtrk.
• Če želite pripraviti nizkokalorični koktajl, torej mlečne izdelke je treba izbrati z najmanjšim odstotkom maščobe. V idealnem primeru jih sploh ne bi smeli vključiti. Namesto tega je bolje dodati vodo ali zeleni čaj.
• Zanimivi so koktajli v kateri so združeni izdelki, ki so si po okusu nasprotni. Tako se bo izkazalo za svetlejšo in bolj zanimivo poslastico.
• Sadje, jagode in zelenjavo je treba zmleti ločeno od tekoče sestavine. Samo z upoštevanjem tega preprostega pravila bo mogoče doseči homogeno strukturo poslastice.
• Če nameravate dodati led, ga dodajte nazadnje.. Najprej je treba led zdrobiti v mešalniku.
• Da bi zamrznjene jagode bolje podlegle nožem naprave, je priporočljivo, da v posodo dodate malo vode, vendar je pomembno, da z njim ne pretiravate, sicer bo koktajl preveč voden.

Kakovosten smoothie lahko pravilno pripravite doma z uporabo različnih izdelkov. Najpogosteje uporabljene sestavine so:

• poljubno sadje;
• zelenjava;
• jagode;
• fige, suhe marelice - poljubno suho sadje;
• oreški;
• žita;
• različna semena (na primer sezam).

Priporočljivo je, da zelenjavo in sadje zmešate skupaj, da dobite okusnejši koktajl. Pijače, narejene samo iz sadja, se lahko zdijo preveč sladke in "obsesivne" po okusu, rastlinske sestavine pa bodo lahko razredčile neprijetno sladkobo. Ljudje uporabljajo različne sestavine kot tekočo sestavino. Smoothije lahko pripravimo:

• na vodi;
• s sokom (shranjujte ali sveže iztisnjen);
• z jogurtom;
• z mlekom;
• s kefirjem.

Seveda lahko smutije pripravimo ne samo iz zgornjih sestavin. Pri pripravi te pijače lahko domači kuhar pusti domišljiji prosto pot in uporabi poljubne izdelke.

Če želite narediti okusen smoothie doma, vam ni treba biti profesionalni kuhar in poznati vse podrobnosti priprave takšnih dobrot. Ugotovili bomo, kako pripraviti različne hranljive pijače, ki imajo bogat okus in prijetno aromo.

Iz brokolija, kumaric in zelene lahko pripravite odličen zeleni smoothie. Izdelki bodo potrebni v naslednjih razmerjih:

• 0,2 kg brokolija;
• 100 g stebel zelene;
• 0,2 kg kumar;
• 100 ml mineralne vode brez plina;
• 10 g korenine ingverja.

Razmislite o metodi kuhanja po korakih.

• Operite brokoli. Razstavite na socvetja. Narežemo z nožem, damo v mešalnik.
• Stebla zelene operemo. Odstranite groba vlakna. Narežemo na majhne kocke. Pošljite brokoliju.
• Kumare operemo, osušimo s prtičkom.
• Olupite, odstranite konice kumar. Drobno sesekljajte, prenesite na preostale komponente.
• Ingverjevo korenino očistite in nasekljajte. Odstranite v mešalniku.
• Zalijemo s hladno mineralno vodo.
• Zmešajte vso zelenjavo do gladkega.

Dober koktajl lahko naredite iz naslednjih enot:

• 0,2 kg bučk;
• 150 g kumar;
• 150 g brokolija;
• 50 g zelene solate v listih;
• kefir ali zelenjavni sok - po okusu.

Način kuhanja:

• cvetke brokolija ločimo, oplaknemo in narežemo;
• operite in posušite solato, narežite na majhne koščke;
• operite bučke s kumarami, posušite;
• odstranite konce zelenjave;
• kumare narežemo na kocke;
• bučke olupite, razdelite na 2 polovici, odstranite semena;
• meso bučk narežemo na majhne koščke;
• vse pošljite v mešalnik in sesekljajte;
• dodajte kefir ali sok, ponovno zaženite mešalnik.

Za pripravo preprostega korenčkovega smutija morate kupiti:

• 1 korenček;
• 1 pomaranča;
• 1 čajna žlička med.

Priboljšek je narejen elementarno:

• odstranite kožo iz pomaranče;
• odstranite semena in film iz pomarančnih rezin;
• korenje narežemo na kocke;
• Vse sestavine zmeljemo v posodi sekljalnika do ustrezne gostote.

Iz črnega ribeza in banane lahko "ustvarimo" čudovit smoothie. Izdelki bodo potrebni v naslednjem razmerju:

• 2 banani;
• 2 žlici. l. med;
• 200 ml mleka;
• 50 g črnega ribeza.

Vse sestavine morate oprati. Odstranite kožo iz banane, narežite na koščke. Hrano dajte v posodo mešalnika, prelijte z medom in malo mleka. Vse zmeljemo v gosto enotno konsistenco.

Iz brusnic in kokosovih kosmičev lahko pripravite čudovit napitek. Boste potrebovali:

• 1 čajna žlička med;
• peščica brusnic;
• ½ banane;
• 1 st. l. kokosovi kosmiči;
• ščepec vanilijevega sladkorja;
• 200 ml kefirja 2,5%.

Pripravimo takšno poslastico:

• potrebno je oprati brusnice, narezati banano;
• pošljite sadje v mešalnik, prelijte kefir;
• dodajte ostružke in vanilijo;
• dodajte tekoči med;
• stepajte vse do gladkega.

Iz rdečih jagod in kosmulj lahko naredite čudovit smoothie. Boste potrebovali:

• 200 g kosmulje;
• 150 g jagod;
• 150-200 ml naravnega jogurta;
• 50 g skute brez maščobe;
• 1 čajna žlička lanena semena;
• 1 čajna žlička limetin med.

Koktajl lahko naredite takole:

• jagode operemo in osušimo, odstranimo peclje jagod;
• v skledo mešalnika vlijemo jogurt, dodamo jagode in stepamo do gladkega;
• dajte skuto, laneno seme;
• sestavine ponovno mešajte, dokler smoothie ni gladek.

Po tem lahko pijačo nalijete v kozarce.

Jesenski blues bo mogoče razredčiti s pomočjo dišečega brusničnega koktajla. Pripraviti je treba:

• ½ st. brusnice;
• 1 banana;
• 2 datuma;
• 1/2 st. brusnični sok;
• ¼ žličke cimet;
• ¼ žličke izvleček vanilije;
• ½ st. zdrobljen led.

Vse pripravljene sestavine lahko takoj pošljete v posodo mešalnika brez lupin in semen. Stepajte vse sestavine do gladkega.

Odličen smoothie lahko pripravite iz:

• 1-1,5 st. češnje;
• 1 mango;
• 1 banana;
• 1 st. mleko;
• 4 žlice. l. vanilijev sladoled.

Češnjam odstranimo koščice, banano osvobodimo lupine in narežemo. Mangu odstranite kožo, izrežite koščico. Cut. Vse pošljite v mešalnik in zmeljemo. Na koncu dodamo še sladoled in mleko. Še zadnjič stepite.

Za otroke lahko pripravite preprost, a zelo okusen čokoladni smoothie iz:

• 1 banana;
• 500 ml mleka ali smetane;
• 100 g čokolade;
• mleti cimet - neobvezno.

Kako pripraviti koktajl:

• segrejte mleko do vrenja;
• stopite čokolado;
• zmešajte čokolado z mlekom. Stepajte z metlico, če slednji ni popolnoma raztopljen;
• ohladite mešanico;
• olupite in narežite banano, položite v skledo mešalnika;
• prelijemo s čokoladno mešanico, potresemo s cimetom;
• stepajte vse sestavine do gladkega.

Za otroka lahko pripravite tudi pijačo iz naslednjih izdelkov:

• 55 g ovsenih kosmičev;
• 2 banani;
• 8 kosov jagode;
• 345 ml mleka;
• 30 g sladkorja.

Pripravljalni koraki so navedeni spodaj:

• ovsene kosmiče zmeljemo v blenderju pri visoki hitrosti (dovolj je 1 minuta);
• olupljene banane, narezane na koščke, potopite v posodo;
• dodamo čiste jagode brez pecljev;
• dodajte sladkor, prelijte mleko, vse premešajte.

Iz ovsenih kosmičev lahko pripravite čudovit fitnes smoothie. Boste potrebovali:

• ¾ st. koščki svežega ananasa;
• 1 st. posneto mleko;
• ¼ st. herkul.

Ovseno kašo prelijemo z vrelo vodo, pustimo stati 10 minut, vodo odlijemo, iztisnemo odvečno vlago. Zmešajte ananas in mleko v mešalniku, stepajte do gladkega. Vlijemo ovsene kosmiče in še zadnjič stepemo.

Krepki fitnes smoothie lahko pripravite iz:

• 100 g mešanice zamrznjenih jagod;
• pol banane, narezane na rezine
• 100 ml kefirja brez maščobe;
• 30 g praženih mandljev;
• 1 st. l. med (manj možno - neobvezno);
• 1 st. l. otrobi.

Vse navedene komponente je treba dodati v skledo mešalnika in stepati, dokler ne nastane homogena masa. Nastali smuti bo odlična rešitev za obnovitev moči po treningu.

Pri pripravi okusnih in zdravih veganskih smutijev ni nič zapletenega. V tem primeru se običajno uporabljajo lahke in zdrave sestavine. Veganske smutije obožuje veliko ljudi – ne le vegetarijanci. Iz naslednjih komponent bo mogoče narediti odlične možnosti za pijačo:

• 1 st. vse zamrznjene jagode;
• 1 st. špinača;
• ½ skodelice olupljene in narezane banane;
• 1 st. l. lanena moka;
• 1 st. sadni sok;
• 2 žlici. l. svileni tofu.

Pijača je pripravljena na naslednji način:

• vse sestavine se pošljejo v mešalnik in zdrobijo;
• če je sestava pretirano gosta, lahko nalijete malo vode;
• da bo smuti slajši, lahko dodate več banan;
• vse sestavine ponovno zmešajte do gladkega, nato pa lahko koktajl nalijete v kozarce.

Veliko ljudi uživa Vegan Imunity Toning Smoothie, ki je narejen iz naslednjih sestavin:

• 1 st. ohlapen pire krompir;
• sesekljane in zamrznjene rezine 1 srednje velike banane;
• 1 st. l. mandljevo ali kokosovo olje;
• ¼ žličke mleti cimet, kurkuma, ingver;
• ½ st. l. mleta lanena semena ali chia;
• ¾ st. mandljevo mleko (brez sladil);
• ¼ st. pomarančni sok;
• pest ledu.

Analizirali bomo navodila po korakih, kako pripraviti okusno pijačo iz navedenih izdelkov:

• vse sestavine postavite v posodo mešalnika;
• stepajte do gladkega;
• po želji lahko sestavi dodate sladila ali svoje najljubše dodatke;
• končni koktajl lahko dopolnite s cimetovo palico.

Če nameravate pripraviti okusen in zdrav smoothie, Vredno se je oborožiti z nekaj koristnimi nasveti in triki.

• Čeprav lahko smutije pripravimo z različnimi kombinacijami hrane, ni priporočljivo uporabljati več kot 5 različnih komponent. Iz takšnega števila izdelkov lahko koktajl pridobi nerazumljiv in specifičen okus.
• Če je zelena prisotna v receptu za smoothie, je to pomembno upoštevati uporabiti je treba samo njegova stebla. Nikoli ne uporabljajte korenin, ker imajo preveč pikanten okus.
• Smutijem ni priporočljivo dodajati škodljive soli in sladkorja, še posebej, če pripravljate zdrav izdelek in se držite pravilne prehrane.
• Koristen koktajl zamenjati enega od obrokov, na primer kot jutranjo možnost za zajtrk ali popoldansko malico.
• Priporočljivo je, da odstranite vse obstoječe lupine zelenjave in sadja, kupljene v trgovini. Pogosto so v njem koncentrirane različne škodljive snovi.
• Priporočljivi so smutiji ohlajeno, a ne ledeno. Zaradi prevelike količine ledu in zamrznjenih sestavin lahko okus koktajla opazno otopi in se ga ne boste mogli hitro nasititi. Poleg tega lahko prehlajene pijače resno poškodujejo prebavne organe.
• Ni priporočljivo pripravljati zdravih koktajlov z maržo. Običajno se izvajajo enkrat. V takšnih sestavkih se vse uporabne sestavine precej hitro uničijo, zato uživanja smutijev ne smete odložiti za pozneje.
• Smutijem ni priporočljivo dodajati preveč vode. Če pretiravate s to komponento, se bo koktajl izkazal za preveč vodenega. Ne bo imel okusa kot standardni smuti.
• Ni priporočljivo mešati temne zelenice in svetlih jagod skupaj.. Če tega koristnega nasveta ne boste upoštevali, lahko dobite okusno in zdravo, a povsem neprivlačno pijačo specifične barve.

V naslednjem videu vas čakajo trije preprosti recepti za smoothie v blenderju.