Kalorična vsebnost različnih vrst špargljev

Šparglji ali šparglji so nizka rastlina, ki jo ljudje že stoletja uživamo za različne namene. Trajnica se je prvotno uporabljala v medicini kot sredstvo za čiščenje krvi in ​​diuretik. Glavnina vrst špargljev ima izključno dekorativno funkcijo, v kulinariki pa se uporablja le nekaj sort. Zelo uporabna in dietna rastlina, ki se dobro ujema z vsemi izdelki. Vsebnost kalorij v različnih vrstah špargljev je neposredno odvisna od načina priprave jedi, kar bi morali upoštevati tisti, ki želijo shujšati.

Zeleni šparglji imajo hranilno vrednost 21 kcal na 100 gramov izdelka. Surovine imajo groba vlakna in vlakna, kar prispeva k dolgotrajni nasičenosti telesa. Uporablja se za kuhanje kuhanih in ocvrtih jedi zaradi prijetnega izrazitega okusa.

Vloženi šparglji imajo vsebnost kalorij 15 kcal na 100 gramov, zaradi česar so nepogrešljivi v dietni prehrani. Takšna jed ne bo samo pomagala vzdrževati figure v odličnem stanju, ampak bo tudi blagodejno vplivala na zdravje srčne mišice in krvnih žil.

Kuhani šparglji imajo višji indeks ogljikovih hidratov, vsebnost kalorij pa je 22 kcal na 100 gramov končne jedi.Da bi ohranili hranilne lastnosti, je priporočljivo, da šparglje segrevate največ 5 minut.

Ocvrti šparglji imajo največjo vsebnost maščobe in kalorij v izdelku - 75 kcal na 100 gramov. Tudi zelenjava se ne sme kuhati dlje kot pet minut.

Šparglji so bogat vir vlaknin. Rastlina blagodejno vpliva na jetra, odvaja odvečno vodo iz telesa in čisti kri. Prehranske vlaknine odstranjujejo toksine in toksine, pomagajo pa tudi pri čiščenju prebavil. Poleg tega imajo šparglji visoke prehranske lastnosti, ki ohranjajo občutek sitosti še dolgo po zaužitju izdelka.

Rastlina je indicirana za uporabo pri ljudeh, ki trpijo zaradi protina, nefritisa in bolezni sečil. Šparglji ob rednem uživanju pozitivno vplivajo na stanje povrhnjice. Zdravniki so opazili sposobnost zelenjave, da olajša odstranjevanje kamnov iz ledvic.

Asparagin je snov z visokim antibakterijskim indeksom. Je odličen pomočnik v boju proti prehladu. Asparagin ima tudi izrazit učinek na srčno-žilni sistem in ledvice, znižuje krvni tlak.

Folna kislina izboljša metabolizem, ščiti telo pred teratogenimi dejavniki. Še posebej je koristen za nosečnice.

Saponini ugodno vplivajo na dihala, prispevajo k redčenju in izkašljevanju izpljunka.

Inulin je ogljikov hidrat, ki spodbuja rast koristnih bakterij v črevesju.Pozitivno vpliva na delovanje srca in jeter, normalizira delovanje živčnega sistema, pospešuje obnovo kostnega tkiva, izboljšuje absorpcijo kalcija in normalizira raven sladkorja v telesu.

Sestava izdelka vključuje tudi vitamine A, B1, B2, B5, B6, C, E, H, PP, kalij, magnezij, cink, železo, fosfor in natrij.

Kljub ogromnim koristim špargljev za telo v praksi še vedno obstajajo kontraindikacije za uporabo izdelka. Šparglji so rastlina lahko povzroči hudo alergijsko reakcijo. Pri posebej občutljivih ljudeh se lahko izpuščaj pojavi tudi ob dotiku kalčkov rastline.

Sojin šparglji ali Fuzhu (v kitajščini) so sojin polizdelek. Izdelek je uporaben za preprečevanje bolezni srca in ožilja ter v onkologiji.

Kalorična vsebnost Fuzhu je približno 234 kcal na 100 gramov surovin.

Sojini šparglji so narejeni s prekuhavanjem svežih surovin v sojinem mleku. Nato se izdelek posuši.

To jed pogosto uživajo vegetarijanci, da nadomestijo beljakovine v telesu. Po hranilnih lastnostih ni slabša od živalskih beljakovin in ima večjo prebavljivost.

Prednosti sojinih beljakovin vključujejo sposobnost zniževanja ravni holesterola in preprečevanje bolezni srca. Uporaba sojinega izdelka lahko prepreči razvoj osteoporoze in tumorjev prostate pri moških.

Vrednost sojinih špargljev za ženske je v njihovi sposobnosti, da zmanjšajo tveganje za nastanek raka dojke. Z redno uporabo rastline za hrano so opazili zmanjšanje intenzivnosti manifestacije predmenstrualnega sindroma.

Beli šparglji po lastnostih nikakor niso slabši od zelenih. Kalorična vsebnost izdelka je 20 kcal na gram. Beli šparglji veljajo za najdražje v primerjavi z drugimi vrstami. Ko raste, rastlina zahteva posebno nego in večjo pozornost, da ohrani visoko kakovostne kalčke.

Solata iz špargljev ima zaradi dodatnih sestavin vsebnost kalorij približno 113 kcal na 100 gramov izdelka. Sojini šparglji so aromatizirani z začimbami, kisom, soljo in rastlinskim oljem. Redno uživanje takšne jedi lahko poveča ton telesa, okrepi imunski sistem in zaščiti pred nastankom krvnih strdkov v posodah.

Zaradi nizke kalorične vsebnosti so šparglji obvezni del vašega vsakodnevnega jedilnika. Edina izjema so kontraindikacije za uporabo tako dragocenega izdelka. Če imate prekomerno telesno težo ali izrazit celulit, je dovolj, da dodate zelenjavo k prehrani približno trikrat na teden. Poleg tega lahko način priprave izberete po svojem okusu. Zaradi takšne prehrane se bo "pomarančna lupina" opazno zmanjšala v najkrajšem možnem času.

Glavne prednosti špargljev v dietni prehrani so:

• odstranjevanje toksinov in odvečne tekočine iz telesa;
• zapolnitev pomanjkanja hranil z omejenim menijem;
• stimulacija črevesja.

Najpomembnejši pogoj za pozitiven rezultat pri uporabi špargljev je kakovost surovin. Sveža zelenjava ima naslednje lastnosti:

• ko pritisnete na rez, kalček sprosti svež sok s prijetnim vonjem;
• vlakno nima zunanjih poškodb in znakov sušenja;
• steblo zelenjave je elastično in trdo, pri upogibanju se ne zlomi;
• konci kalčka so zaprti in brez sledi cvetenja;
• prijetna aroma.

Zato ni nobenih priporočil za hujšanje s šparglji. Vendar pa je vredno upoštevati pravila za pripravo zelenjave in nadzorovati količino njene porabe, da bi se izognili neprijetnim posledicam.

Šparglji so kombinirani s skoraj vso zelenjavo in sadjem, kar močno olajša proces ustvarjanja dietnega menija. Rastlinski kalčki so odlični kot priloga k mesu in ribam, pa tudi kot samostojna jed.

Več o zdravstvenih koristih špargljev v spodnjem videu.