Sok rdeče pese: koristi in škoda, nasveti o pripravi in ​​uporabi

V iskanju zdravja in lepote danes ljudje uživajo eksotične spojine, superživila, različna semena, ne smemo pa pozabiti na preproste in učinkovite zdravilne lastnosti znanih in cenovno dostopnih izdelkov. Sem spada pesa, vključno s sokom iz nje. O prednostih slednjega bomo razpravljali v tem članku.

Vpliv soka rdeče pese na telo je neprecenljiv, saj ima korenina bogato kemično sestavo. V soku se v celoti ohrani, z izjemo grobih vlaken.

Naravna pijača vsebuje veliko vitaminov E, C, A, K, B, PP. Mineralno sestavo predstavljajo železo, fosfor, magnezij, kalij, kalcij, natrij, baker, jod, fluor, cink. Kisli okus svežega je posledica prisotnosti organskih kislin. Vsebuje majhno količino prehranskih vlaknin, pektinov. Povečana biološka aktivnost soka je posledica prisotnosti flavonoidov v njem.

Kalorična vsebnost sveže rdeče pese je nizka - 40 kcal na 100 g izdelka. V večji količini so tukaj prisotni ogljikovi hidrati, vključno s sladkorji (sladkorji se nato razgradijo na glukozo, fruktozo, saharozo). Beljakovine v soku so "popolne" in vsebujejo aminokisline.

Sok rdeče pese je zaradi visoke vsebnosti železa prvo ljudsko zdravilo proti slabokrvnosti.Dobro se absorbira, deloma zaradi kombinacije z organskimi kislinami in vitaminom C.

Sveže iz korenin ne samo, da vam omogoča povečanje ravni hemoglobina, ampak na splošno ima precej ugoden učinek na srce in krvne žile. Zahvaljujoč kaliju in magneziju v sestavi je mogoče okrepiti srčno mišico, povečati njeno prevodnost in normalizirati ritem.

Vitamina E in C delujeta kot antioksidanta, ki naredita stene krvnih žil bolj elastične, močne, vitamin PP pa povečuje prepustnost kapilar. Če k temu dodamo sposobnost soka, da uniči "slab" holesterol in holesterolne obloge, zagotovimo, da ta pijača pomaga pri boju proti aterosklerozi, srčnemu napadu, kapi.

Če se vrnemo k antioksidativnim lastnostim soka, velja omeniti, da spodbuja vezavo radionuklidov v telesu, zato lahko govorimo tudi o njegovem protitumorskem učinku. Prav tako pijača pomaga očistiti jetra in ledvice, odstranjuje toksine in odpravlja zastrupitve.

Poleg tega ima vitamin E sposobnost, da upočasni procese starostnih sprememb v telesnih celicah. Najprej se to kaže v ohranjanju tonusa kože, ki je, kot veste, najboljše preprečevanje gub.

Bogata mineralna in vitaminska sestava, zlasti velika količina askorbinske kisline, zagotavlja imunostimulacijski učinek soka. Pomagal bo preprečiti prehlad in hitreje okrevati, preprečiti zaplete bolezni. Sok pese krepi imunski sistem in pomaga pri boju proti beriberi, skorbutu.

Vitamini B v sestavi so vključeni v presnovo in hematopoezo, potrebni pa so tudi za delovanje centralnega živčnega sistema. Sveže deluje pomirjujoče in krepi živce, pomaga pri kronični utrujenosti, stresu, depresiji in izboljša spanec. Pomaga pri nastajanju hormona veselja, serotonina, sok pomaga izboljšati psiho-čustveno stanje osebe. Poleg tega zadostna količina vitaminov te skupine pozitivno vpliva na stanje kože - suhost, dolgočasno polt izginejo, majhni izpuščaji in vnetja se zacelijo.

Kombinacija vitamina B in cinka je koristna za moško telo, saj spodbuja proizvodnjo testosterona. To pa zagotavlja moč, vzdržljivost, zmogljivost moškega, je odgovoren za njegovo reproduktivno funkcijo. Pomanjkanje hormonov vodi do težav na genitalnem področju - impotenca, zmanjšana erekcija in libido, kakovost sperme.

Sok ne vsebuje vitamina B 12, vendar prisotnost kobalta prispeva k njegovi proizvodnji. Nato proizvedeni B 12 skupaj s folno kislino (B9) sodeluje v procesu hematopoeze, prispeva k povečanju ravni eritrocitov (rdečih krvnih celic, ki prenašajo kisik).

Druga sestavina pijače, ki sodeluje pri hematopoezi, je vitamin K. Pomaga tudi pri zmanjševanju prekomerne viskoznosti krvi.

Napitek vsebuje tudi betalain, ki spodbuja vazodilatacijo, tako da kri prenaša več kisika v tkiva. Betalain je prisoten tudi v paradižnikovem soku, v soku rdeče pese pa ga je 100-krat več. Ista komponenta pomaga pri čiščenju žolčnega trakta in jeter.

Napitek iz rdeče pese lahko priporočamo hipertenzivnim bolnikom in diabetikom, ker Pomaga zniževati krvni tlak in raven sladkorja v krvi. Glikemični indeks svežega je 30 enot, med toplotno obdelavo korenovk pa naraste na 60-85 enot.

Sok rdeče pese deluje protibakterijsko in deluje kot naravni antiseptik. Pomaga pri boju proti motnjam mikroflore ustne votline, črevesja.

Za razliko od kuhane in sveže pese sok ne vsebuje velike količine grobih vlaknin (kar je pomembno za ljudi z motnjami prebavnega trakta), vendar vseeno vsebuje nekaj prehranskih vlaknin. Zahvaljujoč temu, pa tudi prisotnosti pektinov in organskih kislin, lahko govorimo o pozitivnem učinku soka rdeče pese na prebavne organe. Izboljša gibljivost želodca, pospeši prebavo hrane, kar vam omogoča tudi aktiviranje presnove in metabolizma lipidov. Pektini in prehranske vlaknine pomagajo pri odstranjevanju toksinov, sluzi in odpadkov iz črevesja. Končno je za sok značilen rahel odvajalni učinek.

Sok rdeče pese je koristen tudi za skeletni sistem, saj vsebuje kalcij in vitamin C. Njegovo uživanje je indicirano za ženske z bolečo ali močno menstruacijo. Velika količina železa pomaga preprečiti razvoj anemije, poleg tega pa ima sok analgetične, spazmodične lastnosti.

Kalij v sestavi deluje dekongestivno, sok pa ima tudi diuretični učinek. Tradicionalna medicina uporablja koreninski sok za zdravljenje številnih "ženskih" bolezni - cist, fibroidov, polipov. Je v menopavzi priporočljivo piti svež, saj deluje analog hormonskih zdravil in pomaga vzdrževati želeno raven ženskih hormonov.

Kombinacija vitaminov A in E je potrebna za proizvodnjo ženskih spolnih hormonov, s pomanjkanjem katerih je nemogoče pravilnost cikla, spočetje in rojstvo otroka.

Flavonoidi v sestavi soka rdeče pese (in to sta lutein in zeaksantin) v kombinaciji s karotenoidi lahko preprečijo nastanek očesnih bolezni, predvsem mrežnice, in pomagajo ohranjati ostrino vida.

Prisotnost velikega števila vitaminov in mikroelementov, zlasti folne kisline, naredi svežo korenasto zelenjavo koristno za nosečnice. Folna kislina sodeluje pri tvorbi nevralne cevi ploda, možganov, hrbtenjače in nekaterih drugih notranjih organov. Zahvaljujoč fosforju in cinku v sestavi pijače pomaga krepiti in oblikovati močan skeletni sistem ter preprečuje rahitis pri otroku.

Med nošenjem otroka večina žensk trpi za anemijo. Ta bolezen v tem obdobju je nevarna zaradi motenj krvnega obtoka med materjo in plodom, hipoksije ploda, smrti ali prirojenih patologij, spontanega splava in prezgodnjega poroda. Vnos soka bo pomagal vzdrževati hemoglobin na želeni ravni.

Jasno je, da je med nosečnostjo zelo nezaželeno imeti prehlad ali druge bolezni nalezljivega ali bakterijskega izvora. Koristen sok pese bo okrepil imunski sistem. Nežno se bo spopadel z zaprtjem, ki se pogosto pojavi v prvem in zadnjem trimesečju, in tudi lajša otekanje.

Sok je prepovedan za uporabo s posamezno nestrpnostjo, ki se običajno kaže v kožnih izpuščajih, slabosti, bolečinah v trebuhu, driski, omotici. Kot vse rdeče sadje, pesa velja za alergeno korenovko zaradi prisotnosti posebnih spojin, ki povzročajo pigmentacijo. Če ste alergični na jagode, rdeča jabolka, je treba uporabo soka rdeče pese začeti previdno, verjetno bo povzročil podobne reakcije.

Takšna pijača lahko škodi gastritisu, razjedam, boleznim jeter, ledvic, urolitiazi in holelitiazi. Sveža rdeča pesa pomaga povečati vsebnost soli v sklepih, kar za zdravega človeka ni nevarno, za ljudi z artritisom, protinom pa to pomeni poslabšanje stanja. Ta kategorija bolnikov bi morala zavrniti svežo peso. Kontraindikacije vključujejo tudi osteoporozo, revmatoidni artritis.

Z zgago, nagnjenostjo k driski bo pitje soka samo poslabšalo situacijo. Kljub nizkemu glikemičnemu indeksu in zmožnosti znižanja krvnega sladkorja se morajo diabetiki pred jemanjem zdravila najprej posvetovati z zdravnikom. Sok je dovoljen le pri sladkorni bolezni tipa 2.

Prisotnost vitaminov K in izrazit učinek soka na krvožilni sistem sta privedla do prepovedi njegove uporabe pri hudih krvnih boleznih, predvsem pri hemofiliji. Ne smete kombinirati uporabe pijače z vnosom antikoagulantov.

Nosečnosti in dojenja ni mogoče imenovati absolutne kontraindikacije za jemanje soka, vendar še vedno obstajajo nekatere omejitve. Ženskam v položaju ni priporočljivo piti pijače brez znakov za to. Med slednjimi so anemija zaradi pomanjkanja železa, močno otekanje, zaprtje ali hitro pridobivanje telesne teže. V tem primeru vsak drugi dan popijte 50 ml soka, razredčenega z vodo.

Med dojenjem žensko telo doživlja povečan stres, praviloma primanjkuje določenih elementov v sledovih. Predvsem železo in kalcij. Sveža rdeča pesa, polna koristnih elementov, lahko nadomesti pomanjkanje, vendar je priporočljivo, da jo pijete največ 1 žlico na dan.

Ne dajajte soka otrokom, mlajšim od enega leta. In že od te starosti je dovoljeno dati kapljico soka, raztopljenega v vodi. Če dojenček nima negativne reakcije telesa, lahko do 1,7-2 let povečate enkratni odmerek na 1 čajno žličko, otroku dajte sok največ 2-krat na teden.

Kot vsak, tudi najbolj uporaben izdelek, lahko pijača iz rdeče pese, če jo uživamo prekomerno, škoduje telesu. Simptomi prevelikega odmerjanja so slabost, bruhanje, omotica. Toda pojav rdečkastega urina se ne šteje za patologijo, to je normalen pojav pri pitju soka pese, saj vsebuje veliko količino pigmentov.

Te pozitivne lastnosti soka so prisotne le v sveže iztisnjenem soku.Pripraviti ga je treba tik pred uporabo (ali bolje rečeno 2 uri pred zaužitjem), saj se med shranjevanjem koncentracija koristnih snovi znatno zmanjša. Takšen sok najlažje naredimo s sokovnikom. Dovolj je, da operete in očistite, nato pa koreninski pridelek narežete na koščke in ga prenesete skozi enoto.

Če pa slednjega ni, lahko dobite sok brez sokovnika. Da bi to naredili, je treba koreninski pridelek naribati na fino Rende, nato pa vzemite gazo, prepognjeno na polovico, in tako, da vanjo v majhnih porcijah daste drgnjeno maso, iztisnite sok. Seveda mora biti pesa čista in brez kože. Pripravljen svež sok, ne glede na način priprave, je treba pustiti 2 uri, da se napolni.

Po infundiranju je treba zgornjo plast odstraniti s površine pijače (vsebuje goreče estre) in preliti v drugo posodo. Ni ga treba popolnoma preliti, v procesu infundiranja na dnu nastane oborina, ni ga treba vliti v novo posodo.

Za sok morate izbrati sočno gosto korenovko brez sledi gnilobe, suhosti, poškodb in belih prog. Imeti mora sferično ali ovalno-sferično obliko bogatega rdečega, vijoličnega, bordo odtenka. Iz ene takšne srednje velike rdeče pese bo potekla četrt skodelice soka. Dovoljeno je uporabljati samo namizno peso.

Soka rdeče pese ne pripravljamo vnaprej, v hladilniku ga lahko hranimo največ 2 dni. Za daljše skladiščenje sveže iztisnjen sok zavremo in vlijemo v sterilne kozarce, zamašene s kovinskimi pokrovi.

Poudariti je treba, da soka ne smete piti takoj, ko je iztisnjen.V tem primeru ima izrazito agresiven učinek na človeško telo in povzroča slabost, bruhanje, motnje blata, omotico.

Po pripravi soka ga morate za nekaj ur postaviti v hladilnik. Pijačo nalijte samo v stekleno posodo, nikakor v železno posodo, saj jo lahko ob stiku z organskimi kislinami in vitaminom C v soku oksidira. Pri infundiranju pijače je ne pokrijte s pokrovom.

Sok morate začeti jemati iz majhnih količin, postopoma povečati odmerek v razredčeni obliki na 50-100 ml.

Ni vam treba piti vsak dan, dovolj bo 2-3 krat na teden. Priporočljivo ga je piti na prazen želodec, če pa imate težave z želodcem, je svež sok bolje uporabiti med obroki.

Sok rdeče pese je zaradi svojih širokih zdravilnih možnosti osnova mnogih ljudskih receptov za zdravljenje določene bolezni. Razmislite o najbolj priljubljenih metodah.

Sok rdeče pese bo pomagal pozdraviti izcedek iz nosu, vendar ga je treba razredčiti z vodo. V nasprotnem primeru se opeklinam sluznice ni mogoče izogniti. Sok pripravimo na poljuben primeren način, infundiramo dve uri v hladilniku, nato pa 1 del soka združimo s 3 deli vode.

Morate kopati v očiščene nosne poti, najprej eno naenkrat, nato pa 2-4 kapljice v vsako nosnico.Dovoljeno dnevno število instilacij je do 5. Zdravilo ni primerno za zdravljenje predšolskih otrok, saj je tudi v razredčenem stanju preveč agresivno za sluznico.

Sok pese ima dezinfekcijski, protimikrobni in baktericidni učinek in je koristen za vneto grlo, faringitis, pa tudi stomatitis, gingivitis. Ne bo samo uničil patogene mikroflore, temveč tudi lajšal bolečine, otekline, vnetja. Z gingivitisom bo imel hemostatski učinek.

S sokom izpiramo grlo in usta, zaužijemo pa ga lahko nekoliko bolj zgoščenega kot za pitje. Navadni kozarec napolnite na primer do ¾ s sokom, preostanek pa z vodo. Sok predhodno napolnite 2-3 ure.

Priporočljivo je izpiranje 3-4 krat na dan, najbolje v 1-2 urah po posegu, ne jejte in ne pijte.

Potek zdravljenja z uporabo soka rdeče pese pomaga normalizirati in stabilizirati visok krvni tlak. Traja 4 tedne in vključuje jemanje 50 ml soka dvakrat na dan. Sok mora biti sestavljen iz soka korenja in pese, vzetih v enakih delih, ki mu je dodana žlička medu. Med je treba vzeti svež, tekoč. Sestavo vzemite pred obroki.

Druga različica zdravilne sestave je kombinacija soka rdeče pese in brusnice, vzetih v enakih količinah.Vzemite ga 100 ml, razredčenega z vodo, dnevno 3 tedne, nato pa naredite teden dni počitka.

Sok rdeče pese, ki pomaga pospešiti metabolizem, se seveda lahko uporablja kot samostojno sredstvo za hujšanje, vendar je bolje, da ga vzamete kot del posebne diete rdeče pese. Njegovo trajanje je 2 tedna, v katerem se vsak dan popije pol kozarca razredčenega napitka rdeče pese.

Osnova prehrane je zelenjava, pusto meso, ribe, kuhane v pečici ali na pari, postrežene pa so tudi kuhane. Število kislega mleka in mlečnih izdelkov se je zmanjšalo, kar pa ne moremo reči o pesi. Največkrat ga uživamo surovega v solatah, zelenjavnih smutijih. Včasih lahko jeste kuhano ali pečeno korenasto zelenjavo, skuhate botvinijo iz svežih listov.

Če je potrebno ne samo očistiti telo in zmanjšati težo, ampak tudi znebiti se driske, je treba enega od vnosov soka nadomestiti z uporabo takšne sestave - 1-2 žlici olja (olivno, laneno, zelenjave) dodamo pol kozarca soka, razredčenega z vodo. Bolje je piti pijačo ponoči, potem je zjutraj zagotovljeno mehko in neboleče gibanje črevesja.

Z znižanjem ravni hemoglobina je sok pese večkrat dokazal svojo učinkovitost. Pri anemiji ga pijejo z mešanjem 2 delov korenčkovega in 1 dela soka pese 2-krat na dan 2 meseca. Pijačo lahko pripravite iz sokov pese, zelja in korenja, vzetih v enakih količinah.

Naslednja različica terapevtske sestave vključuje uporabo 3 žlic svežega soka, ki jih morate jesti 20 g temne grenke čokolade z največjo količino kakavovih zrn v sestavi. Trajanje tečaja je 2 tedna.

Sprejem soka rdeče pese pomaga zaščititi ta organ, preprečuje nastanek peska in kamnov, razvoj ciroze. Za to se pijača vzame v 50 ml, razredčena z enako količino vode. Sestavo vzemite zjutraj, pol ure pred obroki.

Po 1,5-2 tednih se količina soka in voda povečata na 200 ml. Sestavo vzemite 2 meseca.

Ta sestava bo pomagala znebiti simptomov kronične utrujenosti, beriberija. Poživilo bo, okrepilo živčni sistem in imuniteto, izboljšalo delovanje možganov, odstranilo toksine in toksine.

Pripravljen je na osnovi soka korenja in rdeče pese, kjer je uveden tudi sok črne redkve. Vsaka se vzame v prostornini 50 ml. Soku dodamo 2 žlici medu, najbolje ajdovega. Pijačo infundiramo 4 ure, nato pa jo vzamemo vsak dan za četrt skodelice dvakrat na dan, po možnosti pred obroki. Potek zdravljenja je 2 tedna.

Takšna pijača bo pripomogla k hitrejšemu okrevanju po bolezni, dovoljeno jo je dati pogosto bolnim otrokom. Sestava bo okrepila imunski sistem, povečala hemoglobin. Zaradi antioksidativnega in krepilnega delovanja je uporaben tudi v onkologiji. Za pripravo v enakih delih (po 50 ml) vzamemo sok pese, jabolk in korenja.Vzemite koktajl pol skodelice vsak drugi dan.

Iz kumar in pese je potrebno iztisniti 80 ml soka. Dodajte jim 280 ml korenčkovega soka. Polovico dobljenega soka popijte ponoči, preostanek pa zjutraj na prazen želodec.

Druga možnost za čistilni in odvajalni napitek je, da sok korenja in rdeče pese zmešate s sokom zelene (vse sestavine napitka vzamemo v razmerju 1:1:1). Pijte sestavo 60 ml 4-krat na dan.

Če je predvidena kombinacija soka rdeče pese z drugimi, je treba prvo vztrajati, odstraniti zgornjo plast in ne uporabiti usedline. Šele po tem kombinirajte z drugimi sokovi. Nesprejemljivo je, da koreninski sok napolnite s korenčkovim, jabolčnim ali drugim sokom.

Zunanje se sok rdeče pese uporablja za boj proti pegam in pigmentaciji. Najbolje je, da svež sok zamrznete in si z dobljenimi kockami obrišete obraz. Poleg tega ima sestava učinek celjenja ran, zato pomaga pri ranah, razpokah, vnetjih, aknah in vrenju. Toda zaradi visoke koncentracije ga ne morete nanesti na kožo v čisti obliki, sicer se lahko opečete.

Maske z dodatkom soka pese pomagajo koži dati zdrav, spočit videz, jo napolnijo s sijajem in povečajo tonus. Hkrati ne smemo pozabiti, da so težave s kožo v večini primerov posledica nepravilnega delovanja črevesja, žlindrenja telesa. Za izrazitejši učinek je zunanjo uporabo svežega najbolje kombinirati z vsakodnevno uporabo majhne količine napitka.

Za več informacij o lastnostih soka rdeče pese si oglejte naslednji video.