ocvrta svinjina kalorij

Danes lahko svinjino kuhamo na različne načine, saj obstaja skoraj milijon receptov za okusne jedi iz tega mesa. Toda vsi vedo, da je precej masten in visoko kaloričen. Za tiste, ki se zdravo prehranjujejo, a hkrati radi jedo meso, je zelo pomembno vedeti, koliko kalorij vsebuje, še posebej, če gre za ocvrto različico. Nato bomo podrobneje preučili to vprašanje, ugotovili vse nianse v zvezi s kalorijami in se seznanili tudi s koristnimi lastnostmi ocvrtega svinjskega mesa in njegovo možno škodo.

Povprečna vrednost kcal na 100 gramov svinjine je približno 285-290, vendar je odvisna od načina priprave mesa, pa tudi od tega, iz katerega dela trupa je bilo meso izbrano. Najbolj koristno je uporabiti kuhano in dušeno svinjino, včasih pa si seveda zaželite tudi nekaj ocvrtega.

Če v svojo prehrano dodate ocvrto svinjsko meso, morate upoštevati število kalorij. Takšno zavedanje je lahko opozorilo za tiste, ki se držijo pravilne prehrane in vadbe. Torej, odvisno od vrste mesa, se lahko kcal na 100 gramov razlikuje od 489 kcal do 495 kcal.

Tudi svinjska rebra, kuhana v ponvi, veljajo za precej kalorična in vsebujejo približno 320 kcal na 100 gramov. Toda kljub velikemu deležu maščobe imajo svinjska rebra veliko beljakovin, kar je nedvomno plus.Včasih se indikator nekoliko zmanjša, ko gre za vitke izdelke.

Svinjski kotlet vsebuje okoli 350 kcal, včasih pa tudi več, če je svinjina pečena na žaru. Toda kalorična vsebnost svinjske pečenke doseže kar 524 kcal. Je pa pečenka zelo bogata z vitamini B in vsebuje kalij.

In seveda je vredno omeniti priljubljeno različico kuhanja svinjine z zelenjavo, vključno s čebulo. Takšna jed lahko doseže 300 kcal. Če želite rahlo zmanjšati indikator, lahko postrežete ne ocvrto svinjino, ampak enolončnico, ki ji dodate okusno enolončnico. Če govorimo o pečenki, potem je njen indikator 234 kcal na 100 gramov.

Za cvrtje je najbolje izbrati mehko svinjino. Poleg tega mora biti svež, zato ga kupujte le na zaupanja vrednih mestih z dobrim ugledom. Prednost je treba dati mesu z majhnimi maščobnimi plastmi, saj maščoba poveča vsebnost kalorij v izdelku, zlasti ocvrtem.

Za cvrtje je odlična pečenka, pa tudi meso s hrbtne strani. Idealen je za cvrtje šnicl, kotletov in mesnih kroglic. Mimogrede, kotleti veljajo za manj kalorične v primerjavi na primer z zrezki. Meso iz kolčnega dela in sama šunka sta odlična tudi za cvrtje. V tem delu meso ni tako mehko kot v ledvenem, a okus ni nič slabši. V kalorijah skorajda ni razlike.

Kljub dejstvu, da se svinjina šteje za precej visoko kalorično, jo človeško telo dobro absorbira, še posebej, če kuhate sorte z nizko vsebnostjo maščob in jih jeste v majhnih količinah.

Svinjina je neverjetno zdrava, tudi če govorimo o ocvrti različici, saj vsebuje koristne aminokisline, beljakovine in vitamine različnih skupin.

Če se oseba drži uravnotežene prehrane, potem ocvrto meso zanj ne bo nevarno. Vendar pa je treba to meso zelo previdno obravnavati pri starejših, saj lahko pogosto uživanje ocvrte svinjine poslabša kronične bolezni, pa tudi vnetja v telesu.

Da bi bilo meso popolnoma varno za uživanje, ga je treba temeljito prepražiti, saj se v surovem izdelku lahko nahajajo različni paraziti. Nujno je treba upoštevati določen čas cvrtja. Prav tako je treba ocvrto meso izključiti iz prehrane ljudi s sladkorno boleznijo, visokim holesterolom, težavami s prebavili in srčno-žilnim sistemom.

Na splošno je lahko svinjsko meso zelo koristno za osebo, če pa pride do kakršnih koli odstopanj v telesu, je najbolje, da se posvetujete s strokovnjakom za prehrano in po potrebi z gastroenterologom.

Oglejte si naslednji video za recept za svinjino.