Recepti za sir Mozzarella

Mnoge gospodinje pri pripravi različnih dobrot uporabljajo sirne izdelke odličnega okusa. Danes se bomo pogovarjali o tem, kakšne jedi lahko pripravite.

Mocarela je posebna vrsta italijanskega sira. Sprva so jo pripravljali iz bivoljega mleka, kasneje pa so zanjo začeli uporabljati še kravje mleko. Praviloma se izdelek prodaja v obliki kroglic, ki so lahko različnih velikosti.

Sir mocarela med kuhanjem damo v posebno slanico. Posoda s sirom se shrani za kratek čas. Mnoge gospodinje ugotavljajo, da ima nežen in pikanten okus, nenavadno teksturo. Iz tega mlečnega izdelka lahko pripravite veliko različnih dobrot.

Trenutno obstaja veliko različnih receptov za vroče jedi, ki jih lahko pripravite z italijanskim sirom.

Zelenjavo popolnoma olupimo in narežemo na majhne kocke. Položeni so v posodo, pomazano z oljem (2-3 žlice). Hkrati drobno nasekljamo liste bazilike in sesekljamo nekaj glavic česna. To lahko storite z mešalnikom.

Krompirjeve kocke zmešamo z baziliko, česnom in soljo (dodamo po okusu). Nato jih pustimo nekaj časa počivati. Nato zelenjavo v posodi postavimo v pečico za 30 minut. Segrejemo na 180°C.

Istočasno paradižnik narežemo na kolobarje in naribamo mocarelo. S temi pripravljenimi sestavinami potresemo krompir v skledi.Po tem jed pustimo v pečici še 10-15 minut, da se zapeče.

Najprej morate narediti maso mletega mesa. Da bi to naredili, piščančje meso preidemo skozi mlin za meso. In tudi kruh morate vzeti (lahko vzamete bel kruh ali štruco). Damo ga v posodo in na kratko namočimo v smetano, da se zmehča.

Po tem se zmehčan kruh zmeša v posodo z mletim mesom in enim zlomljenim jajcem. Iz nastale mase morate zlepiti več tort. V sredino vsakega od njih je postavljena majhna kroglica mocarele.

Nato naredite eno veliko kroglo iz vseh teh sestavin. Nato jih je treba v celoti povaljati v drobtinah. Posodo položimo na pomaščeno ponev in pražimo, dokler se na njej ne naredi zlata skorjica.

Za pripravo te jedi morate zlomiti nekaj jajc (2-3 kose) in jih zmešati v ponvi z mletim črnim poprom in soljo. Pred tem ne pozabite posode malo namazati z maslom.

Skupaj z jajci v ponev damo narezan paradižnik. Po 15-20 sekundah jedem dodamo mocarelo in sesekljane liste bazilike. Kasneje vse odstavimo z ognja in počakamo, da se jed nekoliko ohladi. Nato ga pokapamo z oljčnim oljem in postrežemo.

Pogosto se sir iz Italije uporablja tudi za izdelavo različnih peciv.

Za pripravo te jedi morate na pekač položiti paradižnik, narezan na kolobarje. Dodatno jih pokapljamo z olivnim oljem.

Zelenjavo postavimo v pečico za 10-15 minut. Pred tem ga je treba segreti na 160 ° C. V tem primeru se mora paradižnik izkazati mehak, vendar ne zrušen. Hkrati narežemo salamo na tanke trakove.

Za okus mnoge gospodinje priporočajo, da takšni jedi dodate sesekljane liste bazilike. Italijanski sir je treba naribati na grobem Rende. Lahko ga tudi razrežete, vendar je treba to narediti v majhnih krogih.

Hkrati drobno sesekljamo česnove glavice. Lahko jih celo spustimo skozi posebno stiskalnico. Pripravljeno testo razrežemo na več pravokotnih kosov.

Na sredino vsakega kosa testa položite narezano salamo in paradižnik. Na koncu damo nariban sir in mešanico česna z zelišči. Robove testa povežemo tako, da dobimo majhno ovojnico.

Prav tako morate razbiti eno jajce in ga stepti. Z nastalo mešanico namažite vsako od pit. Pergament je položen na pekač. Pred tem se namaže z oljčnim oljem.

Pekač s pitami se pošlje kuhati v pečico. Pred tem se segreje na temperaturo 170°C. Posodo pustite tam vsaj pol ure.

Takšno pecivo je mogoče narediti tudi za praznično mizo. Za začetek se komora pečice segreje na temperaturo 180 ° C. Vnaprej pripravljeno testo razvaljamo in narežemo na trikotne kose.

Za vsak kos testa je položenih več tanko narezanih rezin klobase (5-6 kosov). Nato so tja dali malo mocarele. Trikotnike zavijemo tako, da dobimo rogljičke.

Pripravljene rogljičke položimo na pekač, namaščen z rastlinskim ali oljčnim oljem. Postavimo v ogreto pečico in pečemo 12-15 minut.

Za pripravo takšne pice morate narediti homogeno maso iz že pripravljenega mletega piščanca, sesekljanih glav česna in zelišč. Dobljeno mešanico razdelimo na štiri enake dele.

Ti deli so ocvrti v ponvi na obeh straneh. To je treba storiti v nekaj minutah. Po tem se jed položi na debel papir ali prtiček.

Rafinirano rastlinsko olje (1 skodelica) vlijemo v ločeno ponev. Dodamo ji sesekljan česen. Vse to je ocvrto. Nato tem sestavinam dodamo še nekaj rezin kruha (4 rezine belega kruha).

Rezine kruha zložimo na pekač, nanje zložimo maso iz mletega mesa, salame in mocarele. Vse to pečemo toliko časa, da klobasa rahlo hrustljavo zapeče. To bo trajalo nekaj minut. Na nastalo mini pico prelijemo sesekljan peteršilj in jo postrežemo k mizi.

Danes obstaja ogromno različnih okusnih solat, pripravljenih z italijanskim sirom Mozzarella.

En velik paradižnik morate narezati na pol obroče. Vsaka rezina paradižnika je namazana z rastlinskim oljem. Po tem se zelenjava položi v pekač.

V skledo poleg običajnih paradižnikov položite češnjeve paradižnike (11-13 kosov). Zelenjavo prelijemo z omako. Za pripravo morate v eno posodo dati malo olivnega olja (1/4 žlice), balzamičnega kisa (1 žlica), česnov sok, granulirani sladkor (2 žlici), sol.

Komora pečice se segreje na temperaturo 170°C. Vanj položimo pekač z zelenjavo in omako. Istočasno narežemo mocarelo (200 gramov), baziliko in peteršilj.

Paradižnike vzamemo iz pečice. V eni posodi jih zmešamo s sirom in zelišči. Priporočljivo je, da to storite v plasteh.

Za pripravo te solate morate štiri velike paradižnike narezati na kolobarje. Prav tako morate sesekljati sirno maso (500 gramov). Istočasno se pripravlja omaka.

Za pripravo omake morate liste bazilike zmleti v mešalniku. Nastalo maso zmešamo z balzamičnim kisom (dve žlici), oljčnim oljem (30 mililitrov) in soljo.

Pripravljen nadev prelijemo po mocareli in paradižniku. Po vrhu razporedimo rukolo. In to s celimi listi, ne narezanimi. Po tem se solata postreže k mizi.

Jagode (150 gramov) je treba oprati in narezati na majhne enake rezine. Hkrati štiri od teh pustimo in jih kasneje damo v blender, da dobimo kašasto jagodno maso. Uporablja se kot omaka.

Kasneje sir narežemo tudi na rezine (150 gramov). 70 gramov ročno natrgane rukole damo v posodice. Na vrh položimo pomešane koščke mocarele in jagodičevja.

Jagodičevo omako združimo z oljčnim oljem (eno žlico), balzamičnim kisom, poprom in soljo. Nastalo solato prelijemo s takšno tekočino. Po tem je pripravljen za uporabo.

Piščančje prsi (0,1 kilograma) je treba narezati na rezine in prepražiti v oljčnem ali rastlinskem olju v ponvi. Ločeno narežemo gobe na trakove (5-7 kosov). Prav tako jih je treba dati na ponev.

Nekaj ​​kumar in paradižnika narežemo na kolobarje. Pripravljene komponente zmešajte med seboj in sirom v ločeni posodi. Začinimo jih s stisnjenim sveže limoninim sokom, mletim črnim poprom in soljo. Za okus lahko dodate nekaj šopkov rukole.

Natrgajte nekaj listov solate. Kosi morajo biti enake velikosti.Poleg tega vzemite kumare (2 kosa), jih olupite in narežite na trakove.

V ločeni ponvi skuhamo rakove vratove (20 kosov). Odstranite vse njihove lupine. Končana sestavina je položena na vrh kumarične kaše.

Mocarela (0,1 kg) narežemo na majhne kolobarje.

Mango (en kos) olupimo in njegovo meso narežemo na majhne kocke. In tudi nariban sir (100 gramov). Za jed morate sesekljati por. Naredite to v pol obročih.

Nasekljajte nekaj čilija. Prav ta sestavina lahko popestri bodočo solato. Toda dodajanje takega izdelka sploh ni potrebno.

Paradižnik prav tako narežemo na kocke. Poleg tega morate narediti nadev za poslastico. V ločeni čisti skodelici zmešajte oljčno olje (3 žlice), sojino omako (2 žlici), limonin sok (2 žlici), poper in sol. Sestavne dele izdelka zmešamo in zalijemo s predhodno pripravljenim nadevom.

Kozico je treba dati kuhati v ponvi (0,2 kilograma). In bolje je vzeti le majhne, ​​ker jih potem ne bo treba rezati. In tudi poslastica bo videti veliko lepša.

Mocarelo (0,2 kg) narežemo na majhne kroge. Vzemite češnjeve paradižnike (200 gramov) in jih narežite na dve polovici. Istočasno olupite dva avokada. Njihovo meso narežemo na rezine.

Ribja jetra (250 gramov) se zdrobijo. Istočasno skuhamo prepeličja jajca in jih razdelimo na enake polovice. Obe sestavini zmešamo skupaj.

Mocarelo, vnaprej narezano na kocke, in sesekljano zeleno čebulo damo v nastalo mešanico. Po tem pripravite omako za solato. Če želite to narediti, morate v ločeni posodi zmešati olje (vzemite olivno olje), svež limonin sok, sol in začimbe. To maso vlijemo v izdelke.

Poleg solat veliko ljudi kuha s tem mlečnim izdelkom in vse vrste slastnih prigrizkov.

Za pripravo te italijanske predjedi morate sir in jagode narezati na majhne kocke. Kruh popečemo v toasterju. Nato jih premažemo z maslom in potresemo s poprom.

Sir iz kozjega mleka enakomerno nanesemo na vsak kos kruha. Priporočljivo je, da to storite v tankem sloju. Na vrh položite kocke mocarele in jagode. Predjed potresemo z natrganimi lističi bazilike.

V posodo nalijte krušne drobtine (tri žlice), črni poper, sol, drobno sesekljane glave česna. Nekateri svetujejo dodajanje tudi čili paprike. Te sestavine so mešane.

Mocarelo narežemo s palčkami. Povaljamo jih v mešanici drobtin in popečemo v ponvi na olivnem olju po celi površini.

Za pripravo te predjedi morate fige narezati na kocke. Klobaso je bolje narezati na tanke rezine. Vnaprej pripravite lesena nabodala.

Na nabodala najprej nanizajte kroglice sira.Nato se tja položijo rezine šunke in fige. Nastalo predjed damo na ločen krožnik in po vrhu potresemo s črnim poprom.

Jajčevec (2 kosa) narežemo na rezine. Njihova debelina ne sme presegati 1 centimetra. Sestavino položite na pekač. Pokrit naj bo s pergamentom ali posebnim papirjem za peko.

Kose zelenjave prelijemo z olivnim oljem in solimo. Nato jih damo v pečico, ki jo predhodno segrejemo na temperaturo 200 ° C, pečemo 1/3 ure. Po tem se zelenjava vzame ven.

Prelijejo jih s paradižnikovo omako. Obložen z naribanim sirom mozzarella in polovičkami češnjevih paradižnikov. Vse to popopramo in pečemo v pečici še približno 10 minut. Jed nato prelijemo z baziliko in postrežemo.

Kako kuhati okusno solato s sirom Mozzarella, si oglejte naslednji video.