Kakšna je vsebnost kalorij v glazirani skuti?

Glazirana skuta je ena izmed najbolj priljubljenih sladkarij vseh otrok. Včasih tudi odrasli ne marajo sladkega. Izbira je za vsak okus: najdete poslastico z rozinami in suhimi marelicami, z vanilijo in čokolado, s kokosom in banano, z marmelado in kondenziranim mlekom.

Skutina sladica je mamljiva poslastica. Običajno poleg skute sestava skutne dobrote vključuje:

• olje;
• sladkor;
• vanilin.

Izdelek vsebuje tudi čokoladno glazuro.

Pogosto lahko v sestavi, navedeni na embalaži izdelka, najdete seznam različnih kemičnih dodatkov (stabilizatorjev, emulgatorjev, sladil, arom). Včasih proizvajalci zamenjajo mlečno maščobo s palmovim oljem.

Če ste goreč nasprotnik takšnih dodatkov, potem boste morali takšno poslastico kuhati sami doma, saj boste v skoraj vseh industrijsko proizvedenih skutah našli umetne sestavine.

Glavna sestavina izdelka je skuta. Bogata je s številnimi vitamini in elementi v sledovih, ki so potrebni za popolno delovanje človeškega telesa. Sestava skute vključuje kalcij, fosfor, kalij, magnezij, pa tudi vitamine A, E, C in skupino B. Poleg tega boste tukaj našli številne esencialne aminokisline (sestavne dele beljakovin).Te aminokisline vključujejo lizin, triptofan, metionin in druge.

100 gramov izdelka vsebuje v povprečju približno 400 kcal. S preprostimi izračuni je mogoče ugotoviti, da za 1 kos. predstavlja približno 160-200 kcal.

Vsebnost BJU v izdelku je naslednja:

• 7-10 g beljakovin (beljakovin);
• 36-48 g ogljikovih hidratov;
• 21-24 g maščobe.

Količina kalorij, pa tudi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v glazirani skuti se lahko zelo razlikuje. Vse je odvisno od tega, katere sestavine so dodane izdelku (kosi svežega ali suhega sadja, marmelada, kondenzirano mleko, kakav v prahu, rozine).

Kot vsak drug izdelek ima tudi skutna poslastica številne lastnosti. Nekateri med njimi pozitivno vplivajo na človeško telo, drugi pa negativno.

Ker ima sladica precej visoko energijsko vrednost, lahko hitro nasiti telo. Ta lastnost je pomembna za tiste ljudi, ki se ukvarjajo s težkim duševnim ali fizičnim delom, pa tudi za tiste, ki želijo hitro obnoviti porabljeno moč.

Poleg tega je glazirana skuta sladka, kar pomeni, da uživanje izdelka lahko pomaga izboljšati razpoloženje, povečati raven hormona sreče. Prav tako priboljšek občutno znižuje raven stresa in je orodje za preprečevanje depresije.

Nekateri raziskovalci menijo, da zmerno uživanje tega izdelka spodbuja gastrointestinalni trakt.

Kljub tako različnim pozitivnim lastnostim lahko sladica iz skute telesu škoduje.Kemični in umetni dodatki, ki so del poslastice, negativno vplivajo na presnovne procese. Da bi se izognili težavam in zdravstvenim težavam, morate natančno prebrati etiketo. Posebno pozornost je treba nameniti ljudem, ki so nagnjeni k alergijam ali ne prenašajo nobene sestavine izdelka. Zaradi visoke vsebnosti maščobe v izdelku skute ne smejo uživati ​​ljudje, ki trpijo zaradi peptičnega ulkusa in drugih bolezni prebavil.

Glazirana poslastica ni dietetični izdelek, zato se ji morajo izogibati tisti ljudje, ki sanjajo o izgubi teže in aktivno pazijo na svojo postavo. Sistematično uživanje sira v velikih količinah lahko povzroči odvečne kilograme ali celo debelost. Najnižjo kalorično skuto lahko vedno skuhate sami.

Za pripravo okusne poslastice z lastnimi rokami boste potrebovali:

• 300 g skute;
• 80 g masla;
• 70 g sladkorja;
• 150 ml smetane;
• 70 g čokolade za glazuro.

Najprej morate zmešati skuto in maslo, nato mešanici dodajte sladkor in sestavine temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene mase. Naslednji korak je oblikovanje skute. Lahko jim dajo poljubno obliko.

Za pripravo glazure morate čokolado stopiti v vodni kopeli in jo zmešati s smetano. Sir potopimo v glazuro in pošljemo v hladilnik. Izdelek je pripravljen za uporabo, ko se glazura strdi.

Več o glazirani skuti boste izvedeli iz naslednjega videa.