limonska trava

Limonska trava ali cimbopogon (Cymbopogon) spada med rastline iz družine žitaric, imenujemo pa jo tudi limonska trava. Nanaša se na trajnice in zimzelene rastline. Kot divja rastlina raste v tropih ali subtropih. Spada v družino bluegrass.

Naslovi v drugih jezikih:

• lat. Cymbopogon citrusi;
• nemški Westindisches Zitronengras, limonska trava;
• angleščina Citrongrass.

Limonska trava najbolje uspeva v toplejših predelih. V tropih lahko višina rastline doseže do 1,8 m, v regijah s hladnejšim podnebjem pa 1 m in ne več. Obožuje sončno svetlobo, vendar prenaša malo sence, vendar se boji mraza. Bolj ima rad pesek. Zaradi ljubezni do vlage je rastlino pogosto mogoče videti na močvirnih mestih.

Koreninski sistem rastline je tako močan, da se zemlja zelo hitro izčrpa. Listi imajo podolgovato dolgo obliko in svetlo zeleno barvo. Limonska trava raste v šopih. Lahko ga gojimo v vrtu, rastlinjaku ali loncu. V teh primerih bo imela izključno dekorativno vlogo. Iz listov in stebla prihaja subtilna aroma citrusov.

Limonska trava ima več kot petdeset vrst. V bistvu jih je mogoče najti v Indiji in na Šrilanki. Priljubljene pa so tudi regije Afrike, Kitajske in Amerike.

Več lahko izveste v naših člankih: limonska trava in citronelo.

Ni povsem jasno, od kod prihaja cymbopogon, vendar najbolje prenaša podnebje tropskih in subtropskih območij, zato raste v zahodni Indiji, pa tudi v vročih ameriških, afriških in azijskih regijah.

V Afriki se aktivno goji na območjih, ki jih je izbrala muha cece, saj ne prenaša vonja te rastline.

Med vrstami sta zahodnoindijska limonska trava (iz Malezije) in vzhodnoindijska limonska trava, ki ji pravijo »vzhodnoindijska limonska trava« (iz Indije in Šrilanke).

Cvetenje trave je odvisno od tega, kje raste. Na primer, v Rusiji ni cvetenja limonske trave. Njene liste lahko porežemo po potrebi ali pred hladnim vremenom. Enako se naredi z osnovami rozet rastlin, ki se pogosto uporabljajo pri pripravi različnih jedi.

Dobesedno sveže rezani listi limonske trave so položeni v majhni plasti v prostoru z dobrim prezračevanjem, kjer sončni žarki ne padejo. Osnove rozet rastline se pogosto uporabljajo namesto zelenjave, zato jih zavijejo v folijo in dajo v hladilnik, kjer lahko ležijo do nekaj tednov.

Rastlina ima nežno aromo limone in ustrezen okus. Njegov vonj se uporablja proti komarjem in drugim insektom, ki ga ne prenašajo. Če na kožo nanesemo sok limonske trave, se komarji ne bodo približali do nekaj ur.

Tabela prikazuje vsebnost hranilnih snovi v 100 gramih užitnega dela izdelka

Limonsko travo lahko razdelimo na naslednje kemične sestavine:

• citral;
• vitamini kategorije B;
• beta karoten;
• uporabni mikro in makro elementi.

Citral skrbi le za primeren vonj in okus limone.

Mikro in makro elementi, ki jih vsebuje limonska trava, so cink, železo, magnezij, kalcij, kalij in številni drugi.

Uporabljeni deli limonske trave vključujejo:

• steblo,
• listi,
• izhodna baza.

Tabela vitaminov in mineralov v 100 gramih surove limonske trave

Energijska vrednost 100 gramov surove limonske trave je 99 kcal.

Visokokakovostno limonsko travo je mogoče zlahka prepoznati po:

• gladkost listov;
• enakomerna zelena barva listov;
• nežen okus limone.

Medtem ko je limonska trava priporočljivo, da jo postavite v hladilnik. Da bi to naredili, ga najprej temeljito speremo s hladno vodo, nato posušimo in damo v posodo s tesno prilegajočim pokrovom. Če se te zahteve strogo upoštevajo, bo rastlina lahko ohranila svežino do nekaj tednov. Hkrati pa svojega vonja ne bo širil na ostala živila v hladilniku.

Stebla lahko zamrznete. Potem bodo vse uporabne lastnosti ohranjene 3-4 mesece. Za enako količino bomo shranili posušena in sesekljana stebla in liste rastline. Priporočljivo je, da jih prelijete v steklen kozarec z nepredušnim pokrovom in postavite posodo v temen in hladen prostor, kjer sta izključena vlaga in sončna svetloba.

Seznam uporabnih lastnosti limonske trave je precej obsežen:

• Poveča hitrost prebavnega sistema, aktivno se uporablja za bolezni prebavil in napenjanje.
• Pospešuje metabolizem v telesu.
• Pomaga znižati visoko telesno temperaturo pri prehladu.
• Eterična olja limonske trave se v aromaterapiji uporabljajo kot antidepresivi.
• Rastlina se aktivno uporablja proti motnjam spanja in stresu.
• Zaradi svojih močnih antiseptičnih, razkužilnih in protivnetnih lastnosti limonska trava pomaga pri boleznih dihal, lajša bolečine v mišicah, krepi telo, izboljšuje metabolizem in krvni obtok, zdravi kožne bolezni, celulit, lajša slabost, šibkost in depresijo.
• Pri uporabi cimbopogona po pravilnih receptih bo telo imelo protiglivično, adstringentno, zdravilno, pomirjevalno delovanje.
• Eterična olja limonske trave imajo naravne antiseptične lastnosti. Delujejo protivnetno in izboljšajo epitelizacijo.
• Maščobne kisline in elementi v sledovih v sestavi so neprecenljivo koristni za človeško telo.
• Ljudska zdravila iz limonske trave bodo pomagala pri glivičnih obolenjih in dermatitisu, pospešila pa bodo tudi celjenje ran.
• Rastlina pomaga izboljšati laktacijo, poveča vzdržljivost mišic, krepi krvne žile in spodbuja krvni obtok.
• Izvleček iz stebel rastline se doda zdravilom za bolezni zgornjih dihalnih poti, pa tudi za krčne žile.
• Vsi poznajo osupljiv učinek cimbopogona kot antidepresiva. Omogoča vam zmanjšanje utrujenosti, spravite osebo v ton.
• Rastlina se pogosto uporablja za povečanje koncentracije, izboljšanje spomina in duševne aktivnosti.Strokovnjaki svetujejo uporabo eteričnega olja limonske trave kot naravne dišave za notranjost avtomobila. Povečal bo pozornost in izboljšal hitrost odzivanja na različne situacije.

Uporaba limonske trave ima številne kontraindikacije:

• Uporaba rastline pri kuhanju ni priporočljiva, če imate osebno intoleranco za njene sestavine.
• Zdravila in kozmetiko na osnovi limonske trave uporabljajte previdno, pred uporabo jih preizkusite.
• Če imate suh tip kože, teh eteričnih olj ne nanašajte nanjo. Kožo bodo še bolj izsušile.
• Eterično olje je kontraindicirano tudi med nosečnostjo.
• Če jemljete tonike, ki vsebujejo cimbopogon, ne zdravite več kot 2 tedna. Bolje je, da za nekaj časa prekinete in nato nadaljujete tečaj.
• Za ljudi s hipertenzijo, visoko razdražljivostjo in predšolske otroke so pripravki, ki vsebujejo limonsko travo, kontraindicirani.

Ni priporočljivo izvajati aromaterapije z eteričnimi olji rastline, če se ukvarjate s poklicnimi dejavnostmi, v katere je vpleten vaš glas. Lahko se pojavi hripavost, žgečkanje in krčenje glasilk.

Limonska trava ima nepozabno aromo, ki jo spretno uporabljajo v azijskih jedeh. Glavna uporaba je v obliki začimb, na primer pri pripravi juh ali dušenju različnih jedi. Ustvari čudovito kombinacijo z zelišči in poprom. Rastlino uporabljamo tudi v kulinariki pri pripravi sladic. Uporabimo le spodnji del stebla, liste pa odrežemo.

Značilnosti uporabe pri kuhanju:

• Tako posušena kot sveža stebla se pogosto uporabljajo v različnih jedeh, sesekljana ali cela. Ker pa so stebla limonske trave zelo žilava, jih je treba zdrgniti ali zdrobiti. To ni vedno priročno, vendar so prednosti očitne.
• Dodaja se skoraj vsem: mesu, morskim sadežem, juham, enolončnicam itd. Cymbopogon je našel aktivno uporabo v najbolj priljubljenih tajskih jedeh.
• Da poudarite aromo rastline, peclje pred uporabo običajno odluščite z ročajem noža.
• Lahko rečemo, da je osnova začimb v azijski kuhinji zdrobljena in posušena limonska trava. Vendar se aktivno uporablja v sveži obliki. Običajno pri pripravi jedi stebla položimo v celoti, ko so pripravljeni, jih odstranimo. Ne moreš jih kar tako jesti, zelo so žilave. Zgodi se, da svežo rastlino zmeljemo v pasto in dodamo jedi na koncu. Nacionalna tajska juha uporablja samo začimbe z dodatkom limonske trave. Dodamo ga lahko omakam, marinadam in celo pijačam.
• Čaj iz limonske trave deluje protivnetno in je prijetnega okusa.
• Rastlina je primerna za ribe, meso, zelenjavo, dodaja pikantnost že pripravljenim jedem.
• Cimbopogon je običajno dodati tudi sladkarijam, saj jim daje neverjetne note okusa.
• Ohlajen čaj iz limonske trave in nageljnovih žbic je neverjetno okusen in odlično odžeja in osveži v vročem poletnem dnevu.

Sestavine za štiri porcije:

• Kokosovo mleko - 400 ml.
• Piščančja juha - 400 ml.
• Ingverjeva korenina - približno 5 cm.
• Piščančji file - 2 kos.
• Shiitake gobe ali šampinjoni - 6 kosov.
• Rdeča čili paprika - 1 kos.
• Ribja omaka - 4 žlice. žlice
• Trsni sladkor - 1 žlica. žlica
• cilantro - 1 kup
• Apno - 1 kos.

Postopek kuhanja:

V kozici segrejemo piščančjo juho, dodamo drobno nariban ingver in stebla limonske trave. Dodamo kokosovo mleko in kuhamo na majhnem ognju približno 5 minut. Dodamo na kocke narezan piščančji file, ljubitelji morske hrane pa lahko dodamo tudi kozice. V ponev damo še narezane gobe, narezano čili papriko, trsni sladkor in ribjo omako. Kuhajte še 7-8 minut. Iz končane juhe odstranite stebla cimbopogona, dodajte sok ene limete in sesekljan koriander. Dober tek!

Sestavine za štiri porcije:

• Tigraste kozice - 500 gr.
• Limonska trava - 1 steblo
• Zelena čebula - 3-4 perja
• Meta in cilantro, vsak po en šopek
• Mlet čili poper - 0,5 tsp.
• Apno - 2 kos.
• Oljčno olje - 2 žlici. žlice

Postopek kuhanja:

Kozice skuhamo, olupimo in ohladimo. Steblo limonske trave narežemo čim tanjše. Nasekljajte koriander, zeleno čebulo in meto, zmešajte z limonsko travo in začinite s poprom, limetinim sokom in oljem. Vse skupaj nežno premešamo, nato dodamo kozico in ponovno premešamo. Solata pripravljena!

Sestavine:

• Ananas - 1 kos.
• Limonska trava - 3 stebla
• Janež (zrna) - 0,5 žlice. žlice
• Trsni sladkor - 1 žlica. žlica
• vanilijev sladoled

Postopek kuhanja:

Ananas razdelite na dva dela, izrežite sredico, olupite, medtem ko poskusite pustiti vrh z listi. Stebla limonske trave prerežemo na pol. V vsako polovico ananasa vodoravno vstavite tri polovice stebel limonske trave. Ananas začinimo z janežem in mariniramo 1 uro. Po eni uri ananas potresemo s trsnim sladkorjem in ga pošljemo na žar, prepražimo na obeh straneh do svetlo zlato rjave barve.Končnemu ananasu dodajte sladoled, okrasite z meto in sladica je pripravljena!

Limonska trava se v alternativni medicini uporablja kot poparki, čaji, olja, kreme in losjoni. Učinkuje na naslednje bolezni:

• vnetje dihalnih poti;
• prehladi;
• vneto grlo, vneto grlo itd.;
• bolezni dihal in akutne bolezni dihal;
• astma;
• arterijska hipotenzija;
• glavoboli in migrene;
• oslabitev sten krvnih žil;
• počasen metabolizem;
• motnje spomina;
• zaspanost;
• utrujenost;
• mišična oslabelost;
• pomanjkanje elementov v sledovih;
• nizka kislost želodčnega soka;
• otekanje v črevesju;
• črevesni paraziti;
• pedikuloza;
• garje;
• akne
• glivice;
• pomanjkanje materinega mleka.

V lekarnah se limonska trava prodaja v obliki ne le kot eterično olje, ampak tudi kot alkoholna tinktura, ki vam omogoča lajšanje napetosti, utrujenosti in stresa. Pomaga tudi pri prehladih in glavobolih.

Izvleček iz stebel rastline se doda zdravilom za bolezni zgornjih dihalnih poti, pa tudi za krčne žile. Za medicinske namene lahko uporabite limonsko travo v obliki:

• infuzija;
• tinkture;
• sok.

Infuzijo pripravimo zelo preprosto: žlico drobno sesekljanih listov prelijemo z 200 ml vrele vode. Dobesedno 5 minut - in lahko ga pijete. Ima zanimiv okus in neprecenljive koristi. Uporabite tako hladno kot toplo, vendar ne več kot 400 ml na dan. Če poparku dodate med, bo postal še okusnejši in bolj zdrav. Infuzijo uporabljamo tudi pri vdihavanju in grgranju.

Tinktura limonske trave se prodaja v lekarni in se uporablja v razmerjih, navedenih v navodilih. Lajša glavobole, pomaga pri kašlju in izcedku iz nosu. Tinkturo lahko naredite doma.V ta namen v mešalniku zmeljemo stebla limonske trave in v enakih razmerjih dodamo alkohol. Raztopino infundiramo v hladnem temnem prostoru.

Sok limonske trave se običajno uporablja za zunanjo uporabo. Deluje repelentno, saj mrčes ne prenaša njegovega vonja.. Hkrati je sok zelo učinkovit pri zmanjševanju srbenja po ugrizih.

Limonska trava je močno orodje v boju proti prekomerni teži. Pomaga:

• odstraniti toksine;
• spodbujajo pretok krvi;
• zatreti apetit;
• deluje kot sredstvo proti celulitu, skupaj z eteričnimi olji.

Za hujšanje se uporabljajo naslednji recepti:

• vzemite eterično olje mandarine in limonske trave po 10 ml in ju zmešajte v aroma lučki. 15 minut aromaterapije dvakrat na dan bo učinkovito zaviralo vaš apetit;
• Zmešajte eterična olja limonske trave, geranije in rožmarina ter dodajte olje makadamije. Masaža problematičnih predelov na telesu z nekaj kapljicami nastale mešanice bo zmanjšala celulit.

Uporaba v kozmetologiji je precej pogosta.

Koristi so naslednje:

• cymbopogon je popoln za nego normalne in mastne kože;
• pomaga pri glivicah in potenju nog;
• zdravi rane in ureznine;
• izdelki z dodatkom olja limonske trave pomagajo pri kožnih boleznih;
• izdelki z dodatkom olja cimbopogona pomagajo pri vlaženju kože in zoževanju por.

Eterično olje limonske trave lahko dodate katerikoli kremi ali toniku. Koža bo postala bolj elastična, napeta. Odtenek kože bo postal bolj gladek, masten sijaj pa bo sčasoma izginil.

V gospodinjstvu vam eterično olje limonske trave omogoča:

• razkužiti prostore, predmete;
• odganjajo različne žuželke in uši;
• hišne ljubljenčke znebiti klopov in bolh;
• zmanjšajo srbenje in zmanjšajo rdečico po pikih žuželk.

Če boste pri pomivanju tal vodi dodali par kapljic eteričnega olja limonske trave, boste tla ne le razkužili, ampak jih tudi prijetno odišavili. Kombinacija olja limonske trave z drugimi olji s citrusnimi, zeliščnimi ali cvetličnimi notami bo poskrbela za zelo prijeten vonj v kuhinji.

Limonska trava se uporablja tudi za druge namene:

• kot dišava;
• v prehrambenih izdelkih;
• v proizvodnji alkohola in drugih pijač;
• pri izolaciji citrala;
• pri zamenjavi olj drugih rastlin.

Dišava Cymbopogon se pogosto uporablja v parfumih in kozmetiki.

Rastline limonske trave je najbolje razmnoževati z delitvijo rastlin, ki že rastejo in so dobro uveljavljene. Zgodaj spomladi odrežite steblo matične rastline in jo presadite v ločen majhen lonček z navadno zemljo.

Razmnožujemo ga lahko tudi s semeni.

Najbolj ugodno obdobje za sajenje semen je od začetka januarja do začetka marca. Sejejo se v vlažno zemljo za setev in nato rahlo poškropijo.

Posoda s semeni mora imeti vedno visoko vlažnost, zato jo lahko postavite v plastično vrečko in jo postavite v prostor s temperaturo približno 25 stopinj. Semena bodo začela kaliti v samo nekaj dneh.

Ko gojite limonsko travo, presadite vsako rastlino v svoj majhen lonček. Posajene lončke z limonsko travo postavite v toplo sobo z veliko sončne svetlobe. Po enem in pol do dveh mesecih se rastline presadijo.

Doma limonska trava skoraj nikoli ne cveti. Toda v avgustu-septembru se lahko pojavi več cvetov. Na vrhu rastline tvorijo socvetja.

Iz cimbopogona dobimo dobre goščave, in če rastline posadimo v lepe lončke, potem lahko iz njih naredimo zanimive kompozicije v kombinaciji z drugimi cvetovi. Zraven lahko razporedite zeleno baziliko in meto.

Če limonska trava raste v posebnih posodah ali loncih, potem potrebujejo veliko sonca. Svetla senca dreves je sprejemljiva. Ko se poletje začne in se zrak segreje, lahko cymbopogon posadite v tla, vendar bližje začetku jeseni je treba rastline ponoči skriti pred mrazom in jih ponovno presaditi.

V primerjavi z drugimi rastlinami se limonska trava obnaša skromno, ne da bi prizadela korenine svojih sosedov. Zato je primerna tudi za gojenje v rastlinjakih.

Limonsko travo je treba gojiti v peščenih tleh s humusom, da lahko nabira vlago. Rastlina potrebuje veliko sonca in vlage. Če sadimo limonsko travo v zemljo, bi bilo dobro, če bi bila v bližini vodna površina, saj sama limonska trava raste bližje močvirju. Če je rastlina posajena v lonec, potem potrebuje drenažo. Če je okenska polica hladna in voda dlje časa stagnira, potem bodo korenine postopoma začele gniti. Poleti limonska trava zahteva pogosto zalivanje.

Medtem ko limonska trava raste, potrebuje stalno zalivanje in škropljenje z vodo. Če listi začnejo veneti, jih odrežite. Če v vročem obdobju raste na verandi, potem je treba rastlino še preden se ohladi, skriti v toploto. Potrebuje ilovnato zemljo, primerno za lončnice. Premer lonca naj bo znotraj 12-13 cm, cvetlični lonec pa lahko presadite v večji lonec, če opazno raste.

Vrh stalne rasti rastline pade na obdobje od maja do oktobra.In ves ta čas ga je treba nenehno zalivati. Vedno je treba vzdrževati vlažnost tal. Toda v zimski sezoni je treba zalivanje omejiti, v nobenem primeru je nemogoče napolniti korenine. Na vrhuncu rasti rastlin občasno (enkrat na mesec) uporabite preliv in gnojilo.

Limonska trava mora biti vidna, vendar stran od vetra in prepiha. Poleti ga lahko postavite na verando, vendar tako, da nanj ne piha veter. Da bi se rastlina počutila udobno pozimi, je treba upoštevati minimalno temperaturo 10 stopinj. Vlažnost mora biti srednja. Če ima stanovanje centralno ogrevanje, je bolje, da lonec postavite na stojalo z vodo in kamenčki.

Zelo pogosto je cimbopogon povezan z magijo. Nekatera afriška ljudstva verjamejo, da če okoli svojega doma posadite limonsko travo, bo ta odgnala kače. Rastlini so dali tudi ime vudujsko zelišče.

Menijo, da limonska trava pomaga prebuditi spolno željo in strast, zato se pogosto uporablja pri izdelavi nekaterih vrst pijač kot afrodiziak.