Nasturtium

Nasturtium je zelnata rastlina, ki spada v družino Nasturtium. Ime izvira iz lat. »trophae«, kar v prevodu pomeni majhna trofeja, saj so nekateri deli cveta čeladasti, listi pa ščitasti. Ta rastlina ima tudi drugo ime - kapucin. Nasturtium je pravi zaklad za vrtnarje, okrasil bo vsak vrt, balkon ali verando. Veliko število vrst in sort odpira ogromne možnosti za ustvarjanje neprekosljive zasnove vašega spletnega mesta.

V drugih jezikih se nasturtium imenuje:

• v nemščini - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• v angleščini - nasturtium, indijska kreša
• francosko: capucine

Nasturtium je ena izmed zelnatih rastlin, ki imajo sočna razvejana stebla in svetla socvetja. Nekatere vrste nasturtijev izgledajo kot trta. Njeni lističi so premenjajoče se oblike, lahko pa so tudi ščitasti, krpasti ali dlanasto ločeni. Večina vrst v središču ima dolgo hrbtenico.

Cvetovi rastline so samotni, biseksualni, s prijetno aromo. Imajo pet cvetnih listov rdeče, kremne, oranžne, temno češnjeve ali rumene barve. Nasturtium oprašujejo žuželke: čmrlji, čebele ali muhe. Najmanjši ptič, kolibri, oprašuje peterolistno puhalo.

Ta rastlina izvira iz Južne in Srednje Amerike.Danes nasturtium raste v skoraj vseh evropskih državah in v Rusiji.

Glavna značilnost vseh vrst nasturcija, ki rastejo v Rusiji, je, da so enoletne rastline, saj umrejo ob prvi zmrzali. Nasturtium večinoma raste v vlažnih tleh, raje ima neposredno sončno svetlobo, zato ga lahko najdemo na odprtih območjih ali v majhni senci dreves.

• sadike - 2-3 semena rastline je treba dati v majhne skodelice s šotno zemljo. Po približno dveh tednih lahko rastlino presadimo v odprto zemljo, bolje je posaditi s kozarcem. Zgodnje poletje je najboljši čas za sajenje nasturtijev.
• semena - zrna najprej kalijo v vodi ali v posebni raztopini. Ko se pojavijo korenine in mine spomladanska zmrzal, lahko začnete saditi nasturcije v toplo zemljo. V vsako luknjo, katere globina je nekaj centimetrov, morate dati 2-3 semena. In čez dva tedna bo mogoče videti prve poganjke rastline.
• potaknjenci - najredkejša metoda, ki se pogosto uporablja za nove sorte nasturtiuma. Potaknjence postavimo v vodo ali moker pesek, kjer se rastlina ukorenini, nato pa jih posadimo v zemljo.

V zdravilne namene uporabljamo celoten nadzemni del rastline, torej nabiramo cvetove in liste, semena in plodove. Lahko uporabite svež nasturcij ali ga pripravite za zimo:

• Previdno odrežite stebla z listi in cvetovi.
• Travo razprostrite v enem sloju in posušite na prostem, vendar le v senci. Rastlino je treba redno mešati, dokler se popolnoma ne posuši.
• Pri obiranju plodov za uživanje jih je treba trgati še nezrele.Če so sadna semena potrebna za medicinske namene, potem so plodovi že zreli in se dodatno posušijo v sušilnici pri temperaturi 40 stopinj ali na žgočem soncu.
• Pripravljene surovine je treba hraniti v vrečah iz blaga v prostorih z dobro cirkulacijo zraka. Pod temi pogoji se lahko uporablja dve leti. Semena nasturcija je najbolje shraniti v kartonskih škatlah.

Najpogostejše in priljubljene sorte nasturcija:

• Veliki puhasti list (Tropaeolum majus) - ima krhka razvejana stebla, ki dosežejo 2,5 metra. Nekatere sorte imajo pokončno steblo, potem je njihova višina 0,7 metra. Njeni listi so veliki, okrogli in asimetrični, svetlo zelene barve. (fotografija 1)
• Nasturtium tuji ali kanarski (Tropaeolum peregrinum) - predstavljen v obliki liane, katere stebla lahko dosežejo do 3,5 metra. Zanj so značilni svetlo rumeni drobni cvetovi in ​​cveti od sredine poletja do prve zmrzali.(slika 2)
• Nasturtium lepa (Tropaeolum speciosum) - raste v obliki plazilca, doseže višino 30 cm, ima bogate rožnate in rumene cvetove. Ta vrsta spada med enoletne rastline. (fotografija 3)
• Večlistna puhalica (Tropaeolum polyphyllum) - predstavljen v obliki liane, katere stebla dosežejo le 30 cm v višino. Rože so rumene. Za rastlino je značilno veliko število zaobljenih ali ledvičnih listov. (fotografija 4)
• Gojeni nasturcij (Tropaeolum cultorum) - je sestavljen iz hibridov dveh vrst nasturtiuma velikega in ščitastega. Stebla so gosto prekrita z zelenimi ali škrlatnimi listi. Oblika in višina stebla sta lahko različni. (fotografija 5)
• Majhna nasturcija (Tropaeolum minus) - stebla so tanka in razvejana, katerih višina je do 35 cm; lističi so majhni, zaobljeni; cvetovi so majhni, le 3 cm z rumenim odtenkom. (fotografija 6)
• ščitasti naturcij (Tropaeolum peltophorum) - je plazeči polgrm, katerega temnozeleni poganjki lahko dosežejo 4 metre. Cvetovi imajo bogato temno rdečo barvo. (fotografija 7)

• Poper-pikantna zel, ki je najboljša uporaba surova, saj po toplotni obdelavi izgubi aromo.
• Nasturtium ima osvežujoč okus z rahlo pikantnostjo.
• Ta rastlina zaradi svojega posebnega vonja pomaga znebiti različnih škodljivcev, kot so koloradski hrošč, listne uši, bele mušice, gosenice zelja.

Kalorična vsebnost svežih semen - 22 kcal, listov - 12 kcal.

Energijska vrednost nasturcija je:

• Beljakovine: 3,58 grama (~14 kcal)
• Maščoba: 0,6 grama (~5 kcal)
• Ogljikovi hidrati: 0,8 grama (~3 kcal)

Več informacij o koristnih lastnostih nasturcija lahko izveste iz videoposnetka.

Nasturtium je rastlina, bogata z vitamini: vsebuje vitamin C - 500 mg% (2-krat več kot v črnem ribezu), tudi visoko vsebnost provitamina A, železa in fitoncidov. Rastlina vsebuje gorčične glukozide, antibiotik tropeolin, eterično olje, flavonoide, soli joda, kalija in fosforja. Vsi deli rastline vsebujejo vitamine A, B1, B2, C.

• Ta rastlina se uporablja pri zdravljenju kožnih izpuščajev.
• Nasturtium se uporablja za čiščenje krvi.
• Ta rastlina ima antiskorbutne in antiseptične lastnosti.
• Listi, stebla in cvetni popki rastline se uporabljajo za diuretične namene.
• Nasturtium ima izkašljevalne, diuretične in odvajalne učinke.
• Rastlina vsebuje veliko količino provitamina A in fitoncidov, zato pomaga pri soočanju z različnimi mikrobi.
• Mlade rastline vam omogočajo, da odpravite vnetne procese v telesu.
• Sestavine zelišča pomagajo pri čiščenju telesa po zastrupitvi.
• Nasturtium pomaga znebiti črvov.
• Ta rastlina pomaga pri obvladovanju bolečine.

Uporaba nasturcija v velikih odmerkih negativno vpliva na sluznico prebavil.

Kontraindikacije za uporabo nasturcija:

• gastritis;
• razjede;
• s posamezno nestrpnostjo.

• Mlade rastline so sestavine številnih zelenjavnih solat.
• Nasturtium se uporablja v obliki okraskov za različne jedi.
• To rastlino dodajamo juham ali napitkom, njeni listi pa se odlično podajo k sendvičem.
• Posušena in zmleta semena rastline se uporabljajo kot začimba, ki zaradi svojega pikantnega, poprastega okusa v marsičem spominja na črni poper.
• Plodovi nasturcija so vloženi, ker po okusu spominjajo na kapre, ki so precej drage.
• Izvlečki se pridobivajo iz cvetov, ki so del nekaterih vrst sira in masla.
• Kis je narejen na cvetovih rastline.

Sestavine (na 500 ml marinade):

• 1 st. žlico soli
• 2 žlici. žlice vinskega kisa 9%
• 1 st. žlico sladkorja
• 1 lovorjev list
• 1-2 graha pimenta
• 1–2 kos. nageljni

Kuhanje:

Vse sestavine dodamo v lonec s hladno vodo. Nato zavremo in pustimo vreti do 5 minut. Marinado lahko dodamo ribji mešanici.

Če so plodovi rastline pravilno pripravljeni, potem po okusu in videzu spominjajo na kapre, ki so poslastica in drag izdelek.

Sestavine:

• 10 svežih listov nasturcija
• 2 sveži kumari
• Malo zelene čebule
• 1 kuhano jajce
• Sol in majoneza po okusu

Kuhanje:

Narežite kumare, jajce, liste nasturcija, zeleno čebulo. Zmešajte vse sestavine. Solimo in začinimo z majonezo.

Sestavine:

• 50 gramov svežih listov nasturcija
• 20 gramov naribanega hrena
• 1 liter vode
• Sladkor po okusu

Kuhanje:

Liste nasturcija in hren zmeljemo skozi mlin za meso. Sladkor raztopimo v vodi in vlijemo v pripravljeno maso. Napitek vztrajajte 12 ur. Poparek precedite s cedilom ali dvojno plastjo gaze. Napitek je priporočljivo piti hladnega.

Nasturtium ima številne zdravilne lastnosti, zato pomaga pri različnih boleznih:

• z aterosklerozo;
• normalizira metabolizem v telesu;
• z anemijo ali beriberi;
• pomaga pri zdravljenju bolezni ledvičnih kamnov;
• uporablja se za boj proti skorbutu zaradi visoke vsebnosti vitamina C;
• znižuje raven holesterola v krvi;
• izboljša imuniteto;
• z bronhitisom, pljučnico, prehladi in drugimi boleznimi dihalnega sistema;
• z vnetjem bezgavk;
• pomaga pri menopavzi;
• je preprečevanje skleroze;
• pomaga pri soočanju z depresijo;
• s helminthiasis;
• uporablja se pri visoki temperaturi;
• s pielonefritisom;
• pomaga pri obvladovanju impotence;
• uporablja se za manifestacije drozga pri otrocih;
• uporablja se pri boleznih ščitnice;
• pomaga pri plešavosti;
• znebi se bradavic;
• blagodejno vpliva na sladkorno bolezen.

V medicinske namene se uporabljajo vsi deli rastline:

• Semena so del zdravil, ki se uporabljajo za različne motnje živčnega sistema (depresija, razdražljivost, občutek depresije). Pomagajo pri soočanju z impotenco. Recept za infuzijo: 1 čajno žličko prahu semen prelijemo z 200 ml vrele vode, zavijemo v toplo brisačo in pustimo približno 2 uri. Infuzijo je treba piti večkrat čez večer.
• Cvetovi pozitivno vplivajo na žensko in moško telo v menopavzi, saj pomagajo v boju proti šibkosti, pretirani živčnosti, znakom depresije in melanholije. Pripravki na osnovi cvetov pomagajo obnoviti presnovo, uporabljajo pa se tudi pri zdravljenju bolezni srca in ožilja, bolezni sečil in ledvic.
• Listi se uporabljajo ob prvih znakih gripe ali prehlada, izboljšujejo apetit, pomirjajo centralni živčni sistem, pomagajo pri obvladovanju visoke temperature.

Nasturtium je glavna sestavina v receptih, ki pomagajo pri različnih boleznih:

• s kroničnim bronhitisom ali pljučnico - vzemite 1 mizo. žlico sesekljanega stebla in prelijemo z 200 ml vrele vode, nato še 20 minut vztrajamo v vodni kopeli. Ohladimo in precedimo skozi cedilo. Zdravilo morate uporabiti trikrat na dan za tretji del kozarca. Uporabite lahko tudi tinkturo, za katero potrebujete 1 mizo. žlico zdrobljenih listov in brstov nasturcija. Travo prelijemo s 150 ml 40% vodke in postavimo na temno mesto 14 dni, od časa do časa morate infuzijo pretresati. Nato precedite in vzemite 25 kapljic trikrat na dan;
• s cistitisom ali uretritisom - pijte 1 mizo. žlica sveže stisnjenega soka trikrat na dan;
• ob izgubi moči - poparek na vinu: najprej naberemo sveže liste pusovke, jih damo v litrski kozarec, prelijemo z belim vinom in hermetično zapremo. Nato pustite dva tedna pri sobni temperaturi v temnem prostoru. Nato infuzijo filtriramo in zaužijemo trikrat na dan pred obroki za 1 čajno žličko. žlica;
• z boleznijo ledvic, urolitiazo in boleznijo - morate naliti 1 mizo. žlico popkov in plodov rastline 400 ml vrele vode in nato 15 minut postavite v vodno kopel. Nato pustite stati 45 minut in juho precedite. Končni izdelek morate uporabiti 100 ml trikrat na dan;
• z visoko telesno temperaturo ali zastrupitvijo - 30 gramov svežih listov nasturcija morate preliti z 1 litrom vrele vode in pustiti 10 minut. Infuzijo precedite s cedilom in vzemite 200 ml 3-krat na dan;
• s koronarno insuficienco ali ishemijo - Vzeti morate 2 žlički. žlice suhih semen rastline, jih zmeljemo v prah, prelijemo dve skodelici vrele vode. Nato vztrajajte dve uri, predhodno zavite v toplo brisačo. To infuzijo je treba piti v več odmerkih ves večer;
• z beriberi - 100 gramov svežih listov nasturcija bo potrebovalo 600 ml vrele vode. Nato pustite dve uri, da se napolni, in pijte 50 ml infuzije 3-krat na dan pol ure pred obroki;
• z aterosklerozo ali hipertenzijo - Potrebujete 2 mizi. žlice rastlinskih listov prelijemo z 200 ml vrele vode, pustimo stati dve uri. Po napenjanju vzemite 2 mizi. žlice pred vsakim obrokom;
• za bolezni srca - morate vzeti 20 gramov rastlinskih cvetov, sesekljati, preliti z 200 ml vrele vode, pustiti 1 uro, precediti in zaužiti 4-krat na dan za 3 mize. žlice;
• pri vnetnih procesih bezgavk - vzemite 30 gramov nasturcija (listi, plodovi in ​​brsti), prelijte 1 liter vrele vode in držite 20 minut v vodni kopeli. Juho je treba ohladiti in filtrirati s cedilom. V nastalo juho dodamo vrelo vodo, da dobimo 1 liter. Pijačo morate piti 3-krat na dan za 1 kozarec.

Nasturtium je zelo cenjen v kozmetologiji, saj pomaga pri soočanju z bakterijami in mikrobi, lajša vnetja in se uporablja tudi za dezinfekcijo. Na primer, eterično olje rastline se bori proti aknam in pomaga pri hitrejšem celjenju ran. Zato lahko ljudje s problematično kožo pozabijo na številne težave. Izvleček rastline dodajamo kozmetičnim izdelkom za pomlajevanje kože, saj odlično gladi gube in daje koži prožnost.

Nasturtium za lase:

• uporablja se za rast in krepitev las;
• odpravlja prhljaj;
• bori proti izpadanju las.

Recepti za lase z oljem nasturcija:

• Za plešavost ali prhljaj v lasišče je treba vtreti sok iz svežih listov nasturcija. Potek zdravljenja je 15 dni, nato se naredi odmor za 10 dni in se tečaj ponovi. Da bi dosegli želeni rezultat, morate opraviti tri tečaje. Postopek vtiranja soka v lasišče je treba izvajati zelo previdno, da ne pride v oči, da preprečimo vnetje. Vzporedno z zdravljenjem plešavosti ali prhljaja morate piti tudi infuzijo nasturcija. Za pripravo potrebujete 20 gramov svežih listov in cvetov, ki jih prelijete s kozarcem vrele vode in kuhate 5 minut. Nato pustite juho 1 uro, da se kuha in vzemite 2-3 mize. žlico trikrat na dan pred obroki.
• S plešavostjo veliko pomaga zbiranje zelišč, kjer glavno mesto zavzema nasturtium.Morate vzeti sveže liste nasturtiuma in korenine cinquefoil, zviti z mlinom za meso, da dobite sveže iztisnjen sok, ki ga vtrete v lasišče.
• Za močno izpadanje las Losjon iz nasturcija bo odlično zdravilo. Če želite to narediti, pripravite 100 gramov naturcija (listi, cvetovi ali semena), 100 gramov listov koprive in 100 gramov listov pušpana. Zmešajte vse sestavine in prelijte 0,5 litra alkohola. Infuzijo pustite dva tedna, nato precedite skozi filter in dodajte nekaj kapljic vašega najljubšega eteričnega olja. To zdravilo je treba vtreti v lasišče s trdo krtačo, pri tem pa paziti, da ne pride v oči.

Svež sok listov nasturcija se uporablja zunaj za hude opekline, bradavice ali polipe. Sok nanesemo na vneta mesta v obliki obkladkov.

Pri notranji uporabi sok pomaga pri revmi, protinu, slabokrvnosti, boleznih ščitnice ali jeter. Sok rastline se pije trikrat na dan, 1 žlica.

Nasturtium sok se uporablja za krhke lase. Liste rastline in korenine cinquefoil je treba prenesti skozi mlin za meso, nato iztisniti sok in nanesti na korenine. Če soku dodamo majhno količino vode, potem se to zdravilo uporablja kot izpiranje.

Ta rastlina je zelo priljubljena med vrtnarji, saj ima veliko različnih sort.

Nasturtium je lahko:

• Pritlikavec (višina rastline 15–20 cm)
• Srednje (višina - 50 cm)
• Velikan (več kot 2,5 metra)

Med različnimi sortami lahko vidite:

• majhne rastline kompaktne velikosti, ki tvorijo grm bujne sferične oblike;
• sorte, ki se kodrajo;
• rastline, katerih poganjki se plazijo po tleh.

Veliki nasturtium ima veliko sort, najbolj priljubljene so:

• King Theodore (svetlo rdeči cvetovi);
• Peach Melba (kremasti cvetovi z rdečimi pikami v sredini);
• Salmon Baby (oranžni cvetovi);
• Pikapolonica (bledo oranžni cvetovi z bordo pikami v sredini).

Glavne sorte kulturnega nasturcija:

• Gleming Mahagani (v obliki grma, katerega višina doseže 40 cm z rdečimi dvojnimi cvetovi);
• Vezuv (pol-plazeča rastlina, ki doseže le 30 cm, ima lososovo rožnate cvetove);
• Kaiserin von Indien (višina grma doseže 25 cm, listi so temno zeleni, cvetovi so rdeči s temnimi potezami);
• Zlati globus (predstavljen s sferičnim grmom, njegova širina je 40 cm, višina pa 25 cm, veliki listi zelenega odtenka in veliki dvojni cvetovi zlato rumenega odtenka);
• Garnet Jam (višina rastline je 30 cm, listi imajo svetlo zelen odtenek, cvetovi so rdeče-oranžni);
• Globe of Fire (doseže višino 45 cm, cvetovi imajo oranžen odtenek z rjavimi potezami);
• Moonlight (stebla so dolga do 2 metra, značilni so bledo rumeni cvetovi).

Najbolj priljubljene sorte majhnega nasturcija:

• Češnjeva vrtnica (višina 30 cm, svetlo rdeči cvetovi);
• Črni žamet (višina stebla 30 cm, kostanjevi cvetovi, zato se uporablja tudi drugo ime "črna dama").

Nasturtium je toplotno ljubeča rastlina, zato se lahko setev izvaja le v toplih tleh, ko je možnost zmrzali popolnoma izključena. Če nameravate saditi sadike, lahko semena posejete v lončke v začetku aprila.

Za dobro kalitev in cvetenje nasturtium potrebuje sončno svetlobo. Spada med svetloljubne rastline, zato jo je bolje saditi na soncu ali v manjši senci.

Za to rastlino je potrebno pripraviti rodovitno in odcedno zemljo. Obožuje svež gnoj, zato praktično ne cveti. Da bi dobili veliko število cvetov, ga je treba gnojiti s fosforjem in kalijem.

Treba je ustvariti pogoje zmerne vlažnosti tal. Za mlade poganjke je nujno redno zalivanje. Ko se na rastlini pojavijo prvi cvetovi, je treba zalivanje ustaviti. V primeru močnega sušenja tal jo lahko malo navlažite, ker s presežkom vlage koreninski sistem začne gniti.