Fenugreek (fenugreek, shamballa, helba ali chaman)

Rastlina triplata je enoletnica. Spada v družino stročnic.

Ima tudi naslednja imena: shamballa, methi, chaman, fenugreek, modra ali modra sladka detelja, gunba. Pravijo mu modra kozja deteljica.

Imena triplatov v drugih jezikih:

• Trigonella foenum (lat.)
• triplata
• le fenugrec (fr.)
• Bockshornklee (nem.)

Fenugreek uvrščamo med zeliščne rastline.

Višina enoletnice se giblje od 50 do 60 cm.

Steblo ima malo vej.

Cvetovi so rumeni in precej majhni.

Semena, rjavo rumenkasta, zelo majhna (4 mm) v obliki romba.

Semena dozorijo v strokih. Oblika strokov je trikotna.

Število semen v stroku je približno 20, vendar ne več.

Ni naključje, da latinsko ime te rastline v prevodu pomeni "kozji rogovi". Le stroki so ukrivljeni in tako spominjajo na rogove te živali.

Obstaja več kot 120 vrst rastlin.

Najbolj znani vrsti piskavice sta sena in modra:

• Pri triplatu stebla razvejana in ohlapna. Listi so podolgovati. Njihova dolžina je 2 cm, cvetovi so skriti v listnih pazduhah in so praktično nevidni. So zelo majhne, ​​imajo rumenkasto belo barvo z vijolično osnovo. Višina rastline približno 60 cm.
• modra triplata ima ravno steblo, veje rastline pa so usmerjene navzgor. Višina rastline je od 30 do 80 cm, dolžina listov je od 2 do 5 cm, robovi so nazobčani. Cvetovi svetlo modrega odtenka so zbrani v gostih socvetjih.

V starih časih so triplavo našli v Mali Aziji in na vzhodu Sredozemlja. To ozemlje sveta lahko imenujemo njegova domovina.

Gore Turčije, Irana, Iraka, Pakistana, Sirije, Mongolije, Japonske, severne Afrike, Etiopije, ZDA, južne Evrope so vsi kraji njene rasti.

Shambhala se uporablja kot krma za domače živali. Ni le dragocena zdravilna surovina, ampak tudi začimba. Za te potrebe piskavico gojijo na Kitajskem, v Ameriki in Indiji. Francija, Argentina, sončni Egipt, Tunizija, Maroko so države, ki so pred kratkim začele gojiti triplat.

Za izdelavo začimbe so potrebna semena rastline. Uporabite sadje, ki začne rjaveti. Posušene so in temeljito zmlete.

Ko rastlina odcveti, jo porežemo in posušimo v dobro prezračenem prostoru. Nato ga je treba zmleti v prah in uporabiti za predvideni namen.

• Cvetočo rastlino triplata obdaja avra svojevrstne grenke, a hkrati prijetne arome.
• In okus sadja je sladkast z rahlim pridihom grenkobe. Po praženju postane veliko boljši, spominja na prežgan sladkor.
• Okus mletih semen daje jedem okus in aromo po gobah.
• Znana in nepogrešljiva začimba v kuhinji vzhoda - utskho-suneli - se proizvaja iz semen modrega požitnika.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij v 100 gramih semen piskavice:

Več o triplatu lahko izveste z ogledom videoposnetka.

Vsebnost vitaminov in mineralov v 100 gramih semen triplata

Zaradi svoje bogate sestave se triplata ne po naključju imenuje Shambhala in tako vleče analogijo s skrivnostnim in čarobnim svetom, v katerem se dogajajo čudeži. Fenugreek lahko pripišemo tudi rastlinskemu čudežu.

• Shambhala hrani najpomembnejše dele našega telesa: plazmo in kri. Zagotavlja tudi podporo živčnim celicam in celicam kostnega mozga.
• Pozitivno vpliva na glavne sisteme človeškega telesa: stimulira prebavni sistem; zdravi dihala, spolnost, urin).
• Obnavlja telo in postane nekakšen ton zanj;
• Pomeni - diuretik.

Uporaba semen pri zdravljenju naslednjih bolezni:

• Dizenterija in prebavne motnje;
• alergijske reakcije;
• Bronhialne bolezni;
• Pri prehladih;
• Sindromi bolečine (zobje, sklepi).

Oglejte si oddajo "Živi zdravo" o triplatu: izvedeli boste veliko zanimivih stvari o koristnih lastnostih rastline.

• Nosečnost. (Strogo kontraindicirano, ker lahko pride do spontanega splava)
• Hiperestrogenizem.
• Diabetes mellitus (I tip).
• Kombinacija z zdravili, ki vsebujejo ščitnični hormon.
• Gastritis, kolitis, želodčne razjede.
• Vpliva na proces strjevanja krvi (upočasnjuje).

Pri kuhanju se uporabljajo semena, sveži ali posušeni listi rastline.

• Uporaba semena. Surova semena so del zelenjavnih jedi, juh. Iz njih pripravljajo čaj.Suha semena pražimo in uporabljamo tako cela kot v prahu. Dodajamo jih različnim mešanicam začimb, jedem, ki vsebujejo fižol.
• Suhi listi šambale so začimba. Dodajajo ga različnim jedem, da jim dajo edinstven, pikanten okus in aromo.
• Sveži listi. Imajo grenko sladek okus. Solate, juhe, omake, glavne jedi - to je področje njihove uporabe.

Fenugreek daje jedem pikanten in oreščkov okus. Znane mešanice hmelja curry in suneli ga vsebujejo v svoji sestavi. Pogosto se doda adjiki.

Drugo področje uporabe semen Shambhala je izdelava sira. Za okus se nekaterim vrstam sira dodajo mleta semena.

Sredozemska kuhinja pogosto uporablja shamballo pri pripravi slaščic.

Če želite to narediti, potrebujete 6 kg paradižnika. Od njih potrebujemo kašo, ki jo stisnemo v sok. Izšlo bo približno 4 litre. Sok nastavimo, da zavre, vendar ga ni treba pokriti s pokrovom, saj je potrebno, da izhlapi do polovice.

Večjo čebulo in 4 stroke česna prepražimo na žlici olivnega olja. Ko postanejo zlate, prelijemo s kozarcem jabolčnega soka. Kuhanje traja še pol ure.

Medtem ko se naša omaka kuha, morate vzeti kos gaze (lahko uporabite tudi povoj) in na sredino položiti mešanico naslednjih začimb: 5 kosov nageljnovih žbic, 0,5 čajne žličke triplata, 8 grahov pimenta. , nekaj vejic sveže bazilike. Gazo zavežite v vozel, da so vse začimbe v vrečki, nato pa pomočite v paradižnikovo omako. Dodamo mlete začimbe (1 nepopolna čajna žlička cimeta in črnega mletega popra) in 2 žlici. žlice belega vinskega kisa. Vse skupaj gori še pol ure. Nato poskusite omako. Možno je, da boste morali dodati malo soli ali sladkorja.

Omako vlijemo v sterilizirane kozarce, zavijemo z železnimi pokrovi. Kozarce postavimo na glavo, jih zavijemo v brisačo in pustimo 12 ur. Nastala omaka je precej gosta in neverjetno aromatična.

Zdravilne lastnosti triplata in njegov učinek na človeško telo potrjujejo zdravniki, zato se uporablja za zdravljenje številnih bolezni. Poleg tega je shamballa fitohormonska shramba. V zvezi s tem ga endokrinologi predpisujejo svojim pacientom.

Fenugreek ima naslednje zdravilne lastnosti:

• Antibakterijsko;
• protivnetno;
• Znižuje raven holesterola;
• Stabilizacija in znižanje krvnega tlaka;
• Zmanjšana proizvodnja testosterona (pozitiven učinek na žensko telo kot celoto);
• Boj proti rakavim celicam;
• Odstranjevanje sluzi iz dihalnih poti;
• Od piskavice lasje hitro rastejo (imenuje se, ko padejo);
• Zdravi akne.

Pred mnogimi leti so ljudje vedeli za zdravilne lastnosti Shambhale. Egipčani in Indijci so posebej jedli semena piskavice, da bi postali lastniki razkošnih bokov in lepih prsi. In zdrobljena semena so nanesli na rane, potem so se celile veliko hitreje. Zdravila Helba lahko pripravite doma. To ne zahteva posebnih veščin in spretnosti.

Prehlad lahko pozdravimo s triplatom. 2-3 čajne žličke semen prelijemo s kozarcem vrele vode in postavimo na ogenj. Vreti 15 min. Med raztopite v decokciji - in zdravilo je pripravljeno. To decokcijo je treba vzeti 3-krat na dan. Podobno decokcijo priporočamo za grgranje z vnetim grlom. V tem primeru mora biti koncentracija raztopine nekoliko močnejša. 2 žlici semen kuhajte 30 minut v enem litru vode. Naj bo ogenj počasen.

Za hitrejšo rast las lahko naredite masko iz semen, ki jih je treba zdrobiti v kašo. Ta maska ​​tudi preprečuje prhljaj. Za pripravo tako koristnega orodja morate zvečer namočiti 2 žlici. ladjice s semeni v vodi. Ko fižol stoji čez noč, se bo prepojil in ga zlahka spremenite v kašo. Nanesti ga je treba na lasišče 1 uro. Lase nato dobro sperite s šamponom.

Fenugreek je zelo koristen za slabokrvnost. Naslednji recept bo pomagal povečati raven železa v krvi: 1-2 čajni žlički triplata zmešajte z medom in popijte mleko.

To je zelo uporaben čaj na osnovi Shambhale. Za pripravo so potrebna semena. Operemo jih in osušimo.

V kozarcu vode 2 čajni žlički semen kuhamo 7 minut. Poleg tega čaju po okusu dodamo med in limono. Lahko pijete z mlekom, ingverjem. V bistvu kar hočeš. Napitek je zdravilen, osvežilen, pomirjujoč.

Shambhala je nepogrešljivo orodje za sijoče, zdrave in močne lase ter za ohranjanje zdravega videza kože obraza:

• Če so lasje brez življenja, brez sijaja, krhki, je priporočljivo, da v korenine las vtrete decokcijo triplata. Pripravljen je iz 4 žlice. žlice trave in kozarec vode.
• Proti dermatitisu in prhljaju bosta pomagala olivno olje in čaman (čajna žlička). To mešanico je treba vtreti v korenine las, nato pa zaviti glavo z brisačo. Po 30 minutah se vse spere.
• Žlička shamballa in žlica oljčnega olja (primerna je tudi smetana) se bosta znebila aken na obrazu. Masko držimo 10 minut in nato speremo.
• Maska iz rumenjaka in žličke triplata, medu, kuminega olja, oljčnega olja bo pomagala nahraniti našo kožo. Maska deluje 15 minut.
• Vlaženje kože. Komponente se mešajo, vzamejo po 1 čajno žličko: šambala, med, korenčkov sok, sok aloe. Nanese se na obraz in po četrt ure spere.

Za izgubo odvečnih kilogramov je priporočljivo jemati semena grške seme pol ure pred obroki. Po zaužitju nekaj semen na prazen želodec se človek počuti, da že želi veliko manj jesti. To izhaja iz dejstva, da semena zelo hitro vpijejo tekočino in nabreknejo. Seveda obstaja občutek sitosti, zato telo potrebuje manj hrane.

Fenugreek se uporablja kot eno izmed učinkovitih sredstev proti celulitu. Doma se je povsem mogoče znebiti neprijetne "pomarančne kože". Če želite to narediti, zmeljite semena chaman (pomagal vam bo mlinček za kavo), nato jih prelijte z vrelo vodo. Rahlo ohlajeno kašo nanesite na prizadeta področja kože in ovijte z navadno folijo za živila. Držite približno eno uro, nato sperite. V enem tednu je treba podoben postopek izvesti dvakrat, po enem mesecu pa bo rezultat že očiten.

Cela semena triplata so obstojna 2 leti. Zmleti imajo precej krajši rok trajanja. Ne izgubijo svojih okusnih lastnosti le 3 mesece. Posušene liste lahko hranimo nekaj več kot eno leto.

Fenugreek je nezahteven pri negi, je odporen na sušo in mraz.

Izbira lokacije:

• Najboljši pogoji za to so rodovitna ohlapna tla z nizko kislostjo. Tla z visoko kislostjo so zanj škodljiva. Kraj gojenja je bolje zaščiten pred vetrom.
• Gnojilo v obliki apna bo podvojilo njegovo produktivnost.

Razmnoževanje:

• Fenugreek se razmnožuje s semeni.
• Od aprila do maja pripravimo zemljo in posadimo semena na globino približno 1,5 cm, pri 10 stopinjah nad ničlo rastline že začnejo kaliti, vendar je optimalna temperatura nad 20 stopinj.
• Upoštevajte, da mora biti razdalja med rastlinami najmanj 7 cm. Če torej semena sejete blizu drug drugega, je vrsta nit.

Nega:

• Odstranite plevel, ko se pojavi.
• Rastlina bo cvetela sredi poletja, plodovi pa bodo dozoreli avgust–september.
• Preden se pojavijo plodovi, rastlino obilno zalivamo, po tem naj bo zalivanje bolj zmerno, ko se pojavijo plodovi, se popolnoma ustavi.

Zdaj se triplata uporablja za izdelavo baktericidnih obližev.

Orientalske lepotice skrbno hranijo starodavne recepte iz triplata, saj se domneva, da lahko medena obloga z njim hitro poveča velikost prsi.