Rose

Vrtnica je cvet, katerega lepoto pesniki opevajo že več kot tisočletje. Dišeča aroma in bujni, svetli cvetovi so vrtnico naredili za pravo kraljico rož. Ne brez razloga se lepo, mlado dekle pogosto primerja z nežnim rožnim popkom. V drugih jezikih ime te rože zveni zelo podobno, saj ima skupno latinsko korenino:

• angleško - vrtnica, vrtna vrtnica;
• nemščina - Rosa, Kulturrosen;
• Francosko - la rose.

Grm vrtnice je lahko visok od 25 do 250 cm, odvisno od vrste rastline. Stebla so pokončna, pogosto prekrita s trni. Socvetja so lahko zelo različna - od zelo drobnih do zelo velikih, s premerom do 20 cm. Število cvetnih listov v popku se lahko razlikuje od nekaj do več deset. Barvna paleta je predstavljena zelo široko: danes ne obstajajo samo čisto modre in črne vrtnice. Aroma rože je odvisna tudi od vrste - nekatere imajo citrusni ali pikanten vonj.

Šipek je nizek, običajno divji grm z belimi ali rožnatimi cvetovi, ki imajo eno vrsto cvetnih listov.

• Alba je grm, katerega višina lahko doseže 250 cm, ima dvojne, bele ali bledo rožnate cvetove;
• Aishire je plezalna rastlina z majhnimi belimi ali rožnatimi socvetji;
• Bourbon - precej visok grm z velikimi dvojnimi socvetji okrogle oblike, bele, roza ali rdeče;
• Damask - rastlina, za katero je značilno veliko število trnov, barvna paleta je od svetlo roza do svetlo rdeče;
• Mah - to vrsto lahko ločimo po pokritih, mahu podobnih izrastkih pedicels in sepals;
• Noisette - visok grm z majhnimi socvetji, ki imajo široko paleto barv in šibko aromo;
• Čaj - vrsta z edinstveno aromo, ki spominja na vonj dobrega čaja.

• Floribunda - za vrtnice te vrste so značilna velika socvetja, različnih oblik in barv, pogosto brez vonja;
• Grandiflora - vrsta z ravnimi stebli in obilnim cvetenjem, ki se pogosto uporablja pri oblikovanju krajine;
• Plezalne velikocvetne - vrtnice z dolgimi, plazečimi poganjki in precej velikimi socvetji;
• Miniaturna - nizka rastlina z zelo majhnimi socvetji;
• Poliant - nizek grm z belimi, rožnatimi ali rdečimi socvetji, ki nimajo vonja.

Danes je ta cvet mogoče najti v skoraj vseh državah sveta. Vrtnica je toploljubna rastlina, ki potrebuje sončno svetlobo, zato največ vrst raste v državah z zmernim ali subtropskim podnebjem. Vendar pa obstajajo tudi zimsko odporne sorte, ki lahko rastejo v severnih regijah.

Največ hranilnih snovi je v cvetnih listih vrtnice, zato se ta del rastline uporablja v medicinske in kulinarične namene. Cvetne liste vrtnic nabiramo v trenutku, ko so brsti že odprti, vendar še niso začeli bledeti. Najboljši čas za nabiranje cvetnih listov vrtnic je zgodaj zjutraj, ko rosa še ni odpadla.Zbrani cvetni listi so položeni na tla iz papirja ali naravne tkanine. Suhe surovine naj bodo v senci, pod krošnjami.

• ima široko paleto barv;
• ima prijetno, dišečo aromo;
• vsebuje koristne snovi v svoji sestavi;
• uporablja se v kozmetologiji, tradicionalni medicini in kuhanju.

• esencialna olja;
• Sahara;
• grenke snovi;
• sluz;
• taninske snovi;
• smole;
• flavonski glikozid;
• kvarcit;
• makro- in mikroelementi;
• vitamini: B, C, K in karoten.

• ima baktericidni učinek;
• lajša nekatere vrste bolečin;
• pomirja živčni sistem;
• ima regeneracijski učinek;
• je blago odvajalo;
• ima anthelmintični učinek;
• lajša vnetje;
• velja za naravni antibiotik;
• pomirja srbečo kožo.

Ker se pripravki iz cvetnih listov vrtnic uporabljajo predvsem zunaj, je takšno zdravljenje kontraindicirano le v primeru individualne nestrpnosti. Ni treba uporabljati zdravil iz cvetnih listov vrtnic za hrano v prisotnosti resnih bolezni prebavil in v zgodnjem otroštvu.

• najbolj znana poslastica iz rožnih listov je marmelada;
• vrtnični med je gost in sladek brezalkoholni sirup;
• kandirani cvetni listi vrtnic se uporabljajo za okrasitev slaščic;
• rožnati kis je redek, a precej zanimiv solatni preliv;
• cvetni listi vrtnic se uporabljajo za pripravo rose vina, likerjev in drugih alkoholnih pijač;
• s cvetnimi listi vrtnic lahko skuhate zelo okusen in dišeč cvetni čaj.

Iz sveže razcvetelih vrtničnih listov lahko naredimo osvežilno alkoholno pijačo. Pripravite 400 gramov cvetnih listov vrtnic, jih sperite in malo posušite. Nalijte pol kozarca granuliranega sladkorja, dodajte 40 ml konjaka in 350 ml belega vina. Pustite na hladnem 60 minut, nato precedite. Pred serviranjem je treba pijačo razredčiti s še 350 ml vina in steklenico šampanjca.

Za pripravo te okusne in lepe dekoracije boste potrebovali 100 gramov cvetnih listov vrtnic, 2 beljaka in 2 žlici. sladkor v prahu. Beljake stepemo v trd sneg. S tanko pinceto enega za drugim potopite cvetne liste v beljakovo peno, povaljajte v sladkorju v prahu in nato razporedite po pekaču, obloženem s peki papirjem. Ko se cvetni listi posušijo, jih lahko stresete v posodo, kjer jih boste shranili.

V medicini, tako kot v kulinariki, se uporablja le en del rastline - cvetni listi. Napitki iz cvetnih listov vrtnic (vključno z rožnim oljem) pomagajo v boju proti naslednjim boleznim:

• angina;
• konjunktivitis;
• stomatitis;
• gnojno vnetje na koži;
• driska;
• revmatizem;
• bronhitis;
• rinitis;
• bolezni dihal;
• kožne alergijske reakcije.

• Pri vnetnih boleznih ustne votline dvakrat na dan morate izpirati usta z infuzijo cvetnih listov vrtnic.
• S konjunktivitisom ta infuzija bo pomagala. Obrišite oči z vatirano palčko, namočeno v rožni vodi 3-4 krat na dan, pred spanjem pa naredite losjone in jih držite pol ure.
• Za zaprtje lahko posežete po starem ljudskem zdravilu: 30 minut pred vsakim obrokom dobro prežvečite 5-6 cvetnih listov vrtnice in jih nato pojejte.
• Z angino vzemite enake dele medu in zdrobljenih cvetnih listov vrtnic, dobro premešajte. Žličko mešanice držite v ustih 30 minut, nato izpljunite. Prve 3 ali 4 dni bolezni je treba ta postopek ponoviti 2-krat na dan.

Sok iz cvetnih listov vrtnic je zdrav in dišeč izdelek za nego kože. Priprava je zelo enostavna: cvetne liste vrtnic operemo, damo v ponev in nalijemo malo vode. Kuhamo na nizkem ognju, dokler cvetni listi ne oddajajo vse barve. Nato je treba sok ohladiti in vliti v stekleno posodo. Sok bo v hladilniku zdržal več dni. Da bi bil napitek ne le koristen, ampak tudi lep, ga je treba pripraviti iz cvetnih listov iste barve. Poleg tega vrtnic, kupljenih v trgovini, nikoli ne uporabljajte v kozmetične ali medicinske namene. Jejte tudi samo cvetne liste vrtnic, ki ste jih vzgojili sami.

Sirup iz cvetnih listov vrtnice je zelo okusen in dišeč. Lahko ga uživamo kot poslastico ali kot pomoč pri zdravljenju prehladov. Za pripravo takega sirupa je treba 1 kg cvetnih listov vrtnice dobro oprati, dati v ponev in preliti z litrom vode. Cvetne liste kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo. Nato precedite juho in jo vlijte nazaj v ponev. Dodamo 1,5 kg sladkorja in zavremo. Nato prilijemo sok ene limone, premešamo in odstavimo z ognja. Sirup razvaljamo v kozarce, ki jih obrnemo na glavo in pokrijemo z debelo krpo. Ko se sirup ohladi, lahko kozarce postavite v hladilnik.

Poparek iz cvetnih listov vrtnice je bolj znan kot "rožna voda". Že stoletja ga ženske uporabljajo za nego obraza. Recept za rožno vodo:

Drobno zdrobite cvetne liste vrtnic, nato pa 2 žlici. surovine damo v termo in prelijemo 250 ml vrele vode. Pustite pol ure, ohladite in precedite. Prelijemo v čisto posodo in shranimo v hladilniku.

Tinktura iz cvetnih listov vrtnice je prej okusen grelni napitek kot zdravilo. Če pa je iz recepta izključen sladkor, lahko rožnato tinkturo uporabimo za obkladke in vtiranje. Tinktura iz cvetnih listov vrtnice je pripravljena na naslednji način:

V ponev stresite 200 gramov sladkorja in nalijte pol kozarca vode. Na majhnem ognju ob stalnem mešanju zavremo sirup. V ponev damo 100 gramov vrtničnih listov in kuhamo še 2 ali 3 minute. Odstranite ponev z ognja in ohladite mešanico. Dodamo liter vodke in dobro premešamo. Maso vlijemo v steklen kozarec, tesno zamašimo in pustimo na temnem mestu 15-20 dni. Nato tinkturo precedimo in prelijemo v čisto posodo.

• Krema za vlaženje in hranjenje kože. Petim srednjim vrtnicam odtrgajte cvetne liste, jih sesekljajte v mešalniku ali mlinčku za meso. Stopite majhen košček čebeljega voska in 2 žlici. maslo in dodajte mešanici. Nato vlijemo 1 žličko. vitamin A, ki se prodaja v ampulah. Temeljito premešajte in dajte v stekleno posodo. Hraniti v hladilniku do 4 dni.
• Maska za pomlajevanje kože. Eni vrtnici odstranimo cvetne liste in jih drobno sesekljamo. Nalijte majhno količino vroče vode do konsistence tekoče kaše. Nato maso postavite v vodno kopel in držite 10 minut. Ohlajeno, a še toplo masko nanesemo na obraz in dekolte, zavzamemo vodoravni položaj in ležimo pol ure. Ostanke maske sperite s toplo vodo.
• Maska za mehke in svilnate lase. Cvetne liste ene vrtnice drobno nasekljajte in dajte v ponev ter prelijte z 250 ml mleka. Mleko zavremo in ponev odstavimo z ognja. Toplo maso je treba nanesti na lase in držati 12-14 minut. Po postopku sperite masko z veliko tople vode.

Na svetu obstaja ogromno število sort vrtnic - nekateri znanstveniki jih štejejo do dva tisoč. Spodaj so le najbolj znani med njimi:

• ledena gora
• Nova zarja
• Pavlov škrlatni plezalec
• Oranžni jutranji dan
• patio rose
• Flammentanz
• barkarola
• velika vijolična
• Modri ​​parfum
• Chopin
• Flamingo

Vrtnice potrebujejo veliko sončne svetlobe in toplote, zato je izbira pravega mesta za sajenje še posebej pomembna. Prav tako je treba zagotoviti, da je rastlina zanesljivo zaščitena pred vetrom. Najboljši čas za sajenje sadik je zgodnja pomlad. Za ukoreninjenje sadike morate pripraviti precej široko in globoko luknjo. Takoj po sajenju je treba mlado rastlino zaliti in pokriti z gostim materialom. Ko nastopi toplo vreme, lahko rožni grm odpremo.

Občasno je treba rožni grm hraniti z mineralnim organskim gnojilom. Enkrat na teden rastlina potrebuje obilno zalivanje. Enkrat letno, preden se pojavijo prvi brsti, rastline obrežemo, odstranimo stare in obolele poganjke. Neodporne sorte za zimo je treba pokriti.

• Med arheološkimi izkopavanji so našli najstarejše vrtnice na planetu. Po mnenju strokovnjakov je starost fosilov približno 5.000.000 let.
• Japonskim genetikom je uspelo razviti vrsto vrtnic, katerih barva se čez dan spreminja. Njeni cvetni listi so podnevi rdeči, zvečer pa beli.
• Največji grm vrtnice raste v Združenih državah Amerike, v zvezni državi Arizona.Njegova površina je približno 7000 kvadratnih metrov. Vsako leto na grmu cveti približno 200.000 socvetij.