kačja glava

"Dracocephalum" - to ime so tej rastlini dali stari Grki, kar pomeni "glava kače". Ljudje imenujejo to rastlino na različne načine: matična lužnica (čebelarji z njo obdelajo panj, preden vanj namestijo čebelji roj), turška melisa, modrica (očitno zaradi barve cveta), kačja glava.

Kačja glava je trajnica. Ni naključje, da ima rastlina tako zanimivo ime. Pravzaprav so njeni cvetovi podobni glavi kače, ki se zdi, da ima odprta usta.

Višina rastline je od 50 do 70 cm.

Tetraedrično steblo je okronano s socvetjem velikih vijoličnih ali svetlo modrih cvetov. Kačja glavica cveti iz spodnjih socvetij. Čas cvetenja - julij-avgust. Rastlina v fazi polnega cvetenja razpusti 562 cvetov.

Glavni koren, iz katerega segajo majhne korenine.

Listi kačje glave so ovalni, nasprotni. Robovi listov niso enakomerni, temveč nazobčani. Do septembra dozorijo prva semena. So trikotne in temno rjave barve.

Obstaja okoli štirideset rastlinskih vrst. Oglejmo si najpogostejše:

• Moldavska kačja glava odporen na mraz in sušo. Na splošno precej nezahtevno. Zanj je značilno dolgo obdobje cvetenja: julij - konec septembra.
• Velikocvetni kačji glavač - trajnica, katere višina je približno 40 cm, rastlina se dobro počuti tako v senci kot na soncu. Toda zemlja zanjo mora biti dobro pognojena in zrahljana.Cvetovi te kačje glave imajo svetlo modro barvo.
• tuja kačja glava najdemo v severozahodni Mongoliji in na Kitajskem. Sibirija je tudi kraj njegove rasti. Ta rastlina potrebuje kamnita tla. Koren tuje kačje glave je močan in močan, višina rastline pa je lahko 15 cm ali 65 cm, cvetni šopek, ki se nahaja v zgornjem delu predstavnika flore, ima premer 10 cm.
• Ruysch kačja glava. Območje razširjenosti Ruyscheve kačjeglave je Kazahstan, Sibirija, Daljni vzhod, vzhodni del Evrope, Srednja Azija. Stepe, kraji s suhim borovim gozdom, gozdni rob, gorski teren - to so kraji njegove rasti. Rastlina ima debelo masivno korenino. Ruyschova kača je precej visoka. Višina talnega dela lahko doseže 50 cm, novi poganjki pa se pojavijo v poletno-jesenskem obdobju.

Ker je kačja glava zelo nezahtevna, jo lahko najdemo skoraj povsod po svetu. Odlično se počuti v subtropih in v hladnih krajih. Evropa, Amerika, Azija, Indija, Kitajska - njen življenjski prostor.

Čas cvetenja rastline je čas njenega nabiranja. Kačjeglavcu lahko odrežete nadzemni del ali pa ga izvlečete neposredno s hrbtenico. Toda v idealnem primeru bi morali uporabiti del rastline, ki se nahaja 10-15 cm od zemeljske površine. Bližje zemlji je steblo grobo. Težko in neprijetno je rokovati.

Pred sušenjem surovin ne smemo preveč zdrobiti, saj se bo v njih ohranilo čim več dragocenega eteričnega olja. Sušiti je treba v senci ali v sušilniku, kjer temperatura doseže + 40 ° C. Tako posušeno zelišče lahko shranite v neprodušno zaprti posodi. Tako boste ohranili dišavo dolgo časa.

• oster vonj po limoni;
• medovita rastlina.

Kačja glava ima zelo močan, celo oster vonj po limoni, ki je podoben melisi. Zato ga lahko pripišemo začinjenim rastlinam.

Močne arome trave ne marajo številne žuželke, ki so škodljivci zelenjave, ki raste na našem vrtu. V zvezi s tem se kačja glava lahko uporablja kot sredstvo za boj proti takim parazitom. Vonj cvetoče rastline privablja čebele. Kačja glava je medovita rastlina.

Odstotek hranilnih snovi v suhem izdelku

Če želite izvedeti več o kačji glavi, priporočamo ogled videoposnetka iz oddaje "1000 in ena začimba Šeherezade".

• vitamini;
• taninske kisline;
• flavonoidi;
• kumarini;
• olja in kisline;
• železo;
• kalij;
• magnezij;
• cink.

Kačja glava je shramba vitaminov, taninskih kislin, flavonoidov, kumarinov. In semena vsebujejo olja in kisline (palminovo, stearinsko, linolensko, oleinsko). V kemični sestavi korenin rastline so prisotni železo, kalij, magnezij in cink.

• pomirjujoče, adstrigentne, antikonvulzivne, obnovitvene lastnosti;
• od zobobolov in glavobolov;
• od prehladov;
• spodbuja apetit;
• krepi imunski sistem;
• ugoden učinek na delovanje ledvic;
• antiseptik;
• Uporablja se za zdravljenje ginekoloških bolezni.

Koristne lastnosti kačje glave so znane že od antičnih časov. Njegove pomirjujoče, adstrigentne in učvrstitvene lastnosti so uporabljali v Tibetu in Indiji. Poleg tega je snakehead zelo uporaben pri izgubi apetita.Pozitivno vpliva na človeška prebavila.

Pri nevralgiji in aritmijah lahko pomaga tudi snakehead. Lajša zobobol, krepi imunski sistem.

Rane in opekline, zdravljene s kačjo glavo, se celijo veliko hitreje. Je močan antiseptik, zato je nepogrešljiv pri stomatitisu. Zmeegolovnik se uporablja pri zdravljenju rinitisa, sinusitisa in bolezni grla.

Koristen serpentin pri boleznih ledvic.

Nič manj koristno je eterično olje rastline. Lahko se uporablja kot odvajalo in antispazmodik.

• lahko povzroči alergije;
• kontraindicirano pri ljudeh, ki ga ne prenašajo.

Seveda ga s posamezno nestrpnostjo ni mogoče uporabiti. To lahko povzroči alergije, ki se kažejo kot kožni izpuščaj ali prebavne motnje.

Kačja glava je dodana:

• v slaščičarstvu;
• pijače;
• juhe;
• glavne jedi in solate;
• marinade.

Zaradi prisotnosti eteričnih olj in izrazitega vonja po limoni je kačja glava nepogrešljiva pri kuhanju. Odišavimo jih s slaščicami. Kot aroma je dodatek v brezalkoholnih (čaj, kompot, kvas) in alkoholnih pijačah (vermut).

Vsa nežna aroma je koncentrirana v listih kačje glave. Zato so sveže ali suhe, pa tudi cvetove uporabljajo v kulinaričnih receptih.

Rože so lahko čudovita dekoracija jedi.

Kačja glava daje pikanten okus poletnim solatam, juham, ribjim jedem. To začimbo dodajamo tudi mesnim jedem.

Za uravnoteženje okusa jedi uporabimo za eno porcijo jedi od 0,2 do 0,4 g suhe začimbe. Čas polaganja začimbe prispeva k ohranjanju arome: 3 minute, preden je juha ali juha pripravljena, in v solati skoraj pred uporabo.Visoke temperature "ubijejo" okus, zato se kačja glava doda skoraj pred serviranjem končne jedi.

Kačji glavač se uporablja kot samostojna začimba in v mešanicah z drugimi zelišči. Omaki na osnovi jogurta (za jagnjetino, ocvrte ribe, solate) dodamo naslednjo zeliščno mešanico: kačji glavic, koromač, pehtran, janež. Meta v kombinaciji s kačjo glavo okrasi pijače (kompot, kvas).

Drugo področje kulinarične uporabe kačje glave so marinade. Zvezdasti janež, cimet, nageljnove žbice in kačja glavica so odlična mešanica marinade za sadje in zelenjavo.

Ni težko narediti limonine soli. Vse kar morate storiti je, da naredite mešanico limonine lupinice, popra, kačje glave in seveda soli.

Okusno piščančjo marinado dobimo tako, da kačji nastavek zmešamo s pehtranovim oljem, dodamo rman in pelin.

Jeseni, ko se prehladi poslabšajo, je grelni prijeten čaj preprosto nujen. Za pripravo zavremo liter vode. Morate vzeti 2-3 žlice snakehead in jih vztrajati v vreli vodi. Nato dodajte žlico medu, brusnični sok (pol kozarca). Če brusničnega soka ni na voljo, lahko uporabimo kozarec zdrobljenih brusnic. Vse je temeljito premešano. Poparek precedite in popijte vroč.

Kis na osnovi kačjeglavke in sivke je odličen solatni preliv. Njegova priprava ne bo povzročala posebnih težav. Da bi to naredili, vzamemo dve veji zgoraj navedenih rastlin in jih na temnem mestu infundiramo v pol litra mešanice vinskega kisa (en del kisa in 10 delov belega vina). Dva tedna kasneje je sestava pripravljena.

Kačja glava se uporablja za:

• tahikardija;
• nevralgija;
• migrena;
• prehladi;
• izguba apetita in izboljšanje prebave.

Zunanja uporaba (obkladki in losjoni):

• zobobol;
• revmatizem;
• razne poškodbe.

Kačja glava se uporablja v medicini v obliki tinktur in decokcij. To je odlično zdravilo za zrahljane živce, lajšanje bolečin pri pielonefritisu.

Za pripravo pomirjujočega čaja vzemite snakehead, poprovo meto, origano. Enaki deli teh rastlin se zmešajo in prelijejo z vrelo vodo. Za liter vrele vode vzemite tri žlice te mešanice.

Za pripravo infuzije, boste potrebovali žlico suhe kačje glave na kozarec vode. Surovino prelijemo z vrelo vodo. Po 15 minutah je infuzija pripravljena. Treba ga je piti pol skodelice trikrat na dan. Uporaben je pri povečani utrujenosti.

Serpentin - dobro zdravilo za zdravljenje bronhitisa. Vdihavanje je v tem primeru najučinkovitejša metoda zdravljenja. Dovolj je, da 10 minut dihate nad posodo z vodo, v katero dodate 2-3 žlice suhe trave, in občutili boste jasno olajšanje.

Zdravniki priporočajo uporabo sedečih kopeli s kačjo glavo pri motnjah genitourinarnega sistema. Za pripravo takšne kopeli morate 20 minut vztrajati 200 gramov suhe kačje glave v vedru vrele vode. Po filtriranju se voda vlije v posodo za nadaljnje postopke. V tem primeru temperatura nastale juhe ne sme biti višja od 39 °. Vzemite to kopel 10-15 minut.

• uporablja se za izdelavo masažnega olja;
• eterično olje se uporablja pri izdelavi mila;
• je sestavni del proizvodnje dragih parfumov.

S pomočjo te rastline je mogoče pripraviti odlično olje za masažo. Postopek kuhanja ne povzroča posebnih težav.Morate vzeti rastlinsko ali oljčno olje in ga preliti čez posušeno kačjo glavo. Mešanico postavite v temen prostor. V 2-3 dneh je infuzija olja. Posodo z vsebino morate le občasno pretresti. Po filtriranju je treba nastalo olje preliti z novo porcijo zelišča. Ta postopek je treba ponoviti trikrat. Kot rezultat dobimo olje z edinstveno aromo, ki se uporablja pri masaži. Sproščujoč in pomirjujoč učinek je zagotovljen.

Druga prednost tega olja je blagodejni učinek na kožo..Parfumsko-kozmetična industrija uporablja eterično olje kačje glave pri izdelavi parfumov. Kot aromatično snov se dodaja tudi pri izdelavi mila.

Zaradi svoje nezahtevnosti gojenje kačjih glav v bližini hiše ali na vrtu ne bo povzročalo posebnih težav. Ne pozabite, da kačja glava ljubi svetlobo. Potrebuje tudi veliko vode, ko šele začne rasti. Popolnoma cvetoča rastlina prenaša sušo, vendar lahko pomanjkanje vlage negativno vpliva na prisotnost zelenja v rastlini.

Kot gnojilo se uporabljata superfosfat (20 gramov na 1 kvadratni meter) in kalijeva sol (15 gramov na 1 kvadratni meter). Jeseni pognojijo zemljo. In spomladi se dodajo dušikova gnojila.

Serpentinskih semen se nikoli ne sme namakati, kot to počnejo vrtnarji pri mnogih pridelkih. Samo držijo se skupaj in nemogoče jih bo posaditi.

Semena so posajena od 1. maja do 10. maja v utore, ki jih je treba najprej preliti z vodo. Globina takšne brazde je 1-2 cm, med vrsticami se vzdržuje razdalja 45 cm, najpomembnejše v tem obdobju pa je preprečevanje izsušene zemeljske skorje. Če je vse opravljeno pravilno, se bo v največ dveh tednih pojavila prva rast.

Semena je treba posaditi v zemljo, ki je dovolj segreta. V nasprotnem primeru lahko rastlino poškoduje gniloba korenin. Proces rasti kačje glave v prvem mesecu in pol je zelo dolg. Za rastlino je treba skrbno skrbeti: zrahljati, plevel. Ampak potem, potem se ne boji nobenega plevela in hitro gre v rast.

Po 2,5 mesecih od trenutka, ko so se pojavili prvi poganjki, kačja glava začne navduševati s svojimi cvetočimi socvetji. Ker semena dozorevajo postopoma in ne vsa naenkrat, je priporočljivo, da socvetja odrežemo, ko odcveti in se posuši zadnji cvet na rastlini. Prostor za sušenje mora biti dobro prezračen. Potem lahko zberete semena.

Snakehead vam omogoča ustvarjanje čudovitih kompozicij na mestu. Dobro se ujema z ognjiči. Z njim lahko poudarite robove vrtne poti. Poleg tega vas bo navdušil s svojo edinstveno aromo, ko se boste sprehajali po svojem prijetnem vrtu.