Kako narediti skutno maso doma?

Kljub znani resnici, da ima skuta ogromno koristi za zdravje, je v naravni obliki ne more uživati ​​vsak. Zato so se pogosto začele pojavljati skutine sladice z različnimi dodatki.

Skutna masa je mlečni izdelek iz skute, ki mu dodamo smetano, kondenzirano mleko, sladkor, maslo in arome. Nekateri proizvajalci temu seznamu sestavin dodajo malo soli. Ta sestava je namenjena za proizvodnjo v velikih podjetjih v skladu z GOST.

To pomeni, da lahko že pripravljeno skutno maso kupite v kateri koli trgovini, lahko pa iz skute pripravite okusno sladico za zajtrk zase in za vso družino.

Skutna masa bo idealen nadomestek skute za dojenčke z uvedbo prvih dopolnilnih živil.

V procesu priprave sladice iz skute lahko dodate dodatne izdelke, ki lahko naredijo sladico še bolj okusno. Mnoge gospodinje pripravljajo skutne sladice z rozinami. Po svojih lastnostih rozine preprečujejo nastanek kariesa in ubijajo škodljive bakterije v telesu. Majhni otroci obožujejo sladico s kokosom in čokolado.

Toda najbolj priljubljeni dodatki so suhe marelice, oreški, različne jagode.Pri zdravljenju in preprečevanju dela krvnih žil je treba masi skute dodati banane. Da bi dobili naboj živahnosti, moči in energije, morate za zajtrk jesti skuto z dodatkom medu.

Kupljene skutne sladice ni mogoče imenovati 100-odstotno kakovostnega izdelka: v vsakem primeru so v sestavi prisotni konzervansi, zaradi katerih se rok uporabnosti poveča. Tehnologija proizvodnje skutne mase v podjetjih se še ne bo spremenila in vsak dan je treba prejeti celoten kompleks vitaminov. Zato je treba vedeti, kako se skutna masa pripravi doma.

Eden od priljubljenih receptov je klasična sladica iz skute. Z lahkoto ga lahko naredite doma, na podeželju in celo na zabavi.

Sestavine:

• skuta - 100 gr;
• maslo - 2 žlici. l.;
• sladkor v prahu - 1 žlica. l.;
• vanilin - glede na okusne občutke.

Skuta je zdrobljena, za to je bolje uporabiti cedilo. Maslo zmešamo in podrgnemo s sladkorjem v prahu. Nato dodamo vanilin. Nato sladko maso stepemo v bujno peno. V kremasto sestavo je treba spustiti sesekljano skuto. Ko konsistenca postane homogena, je treba nastalo mešanico skute poslati v hladilnik, da se nekoliko ohladi. Po tem ga lahko postrežete k mizi.

Klasična sladica iz skute je dietni izdelek. Glavna stvar je, da ga uporabljate zmerno, sicer telo ne bo zaznalo izpada vitaminov in lahko začne odpornost v različnih oblikah.

Pogosto se matere pritožujejo, da njihovi otroci ne jedo skute v nobeni obliki, a jim morda poskusite skuhati skuto s čokolado? Tako okusno kot zdravo!

Sestavine:

• skuta - 250 gr;
• kisla smetana - 3 žlice. l.;
• maslo - 25 gr;
• sladkor - po okusu;
• kakav v prahu - 1,5 tsp.l.;
• temna čokolada - 30 gr.

Sestavine je treba združiti in zmešati z mešalnikom ali kuhinjskim robotom. Vsi izdelki se bodo spremenili v homogeno maso, čokolada pa bo zdrobljena na majhne koščke in bo prijeten dodatek za male sladkosnede.

Pogosto za sprejem gostov gospodinje pripravijo vse dobrote z lastnimi rokami, ne da bi karkoli naročile ali kupile pri kuhanju. Zato se kuharski recepti poskušajo pobrati preprosti, a prefinjeni. Tako lahko označite skutno maso z rozinami.

Sestavine:

• skuta - 500 gr;
• kisla smetana - 200 g;
• sladkor - 150 gr;
• maslo - 100 gr;
• rozine - 100 gr;
• jajca - 2 kos .;
• vanilin - neobvezno.

Skuto je treba sesekljati, jajca razbiti in zmleti. Po tem se položijo maslo in kisla smetana. Uporabljene sestavine stepamo do gladkega. Nastalo konsistenco je treba rahlo segreti in nato ohladiti. Nalijte sladkor, vanilin in predhodno namočene rozine. Vse to zmešamo, položimo na posodo pod stiskalnico, tako da pride vsa sirotka. Končano maso skute je bolje razporediti v kalupe za lepo poslastico.

Če v kuhinji ni bilo rozin za sladico iz skute, lahko uporabite poljubne jagode, oreščke ali suho sadje.

Naredi sam skutna masa bo postala mojstrovina kulinaričnih veščin na mizi vsake gospodinje. Lepoto sladice lahko dopolnite s cimetovimi palčkami ali uporabite majhno vejico mete.

Sladico najbolje postrežemo v majhnih modelčkih s čajem ali kavnim napitkom.

Kako kuhati skutno maso doma, si oglejte naslednji video.