Značilnosti uporabe skute med nosečnostjo in dojenjem

Skuta ni samo okusen, ampak tudi zelo uporaben fermentiran mlečni izdelek. Priporoča se tako odraslim kot otrokom, saj pomaga krepiti kosti in blagodejno vpliva na celotno človeško telo. Vendar pa mnoge ženske skrbi vprašanje, ali je vredno uporabljati ta izdelek med nosečnostjo in dojenjem, zanimiva pa je tudi njegova dovoljena količina. Da bi bodoča mati natančno vedela, kakšno prehrano mora upoštevati, je vredno to podrobneje razumeti.

Že dolgo je dokazano, da tisti, ki redno uživajo skuto, nimajo hujših zdravstvenih težav. To je posledica prisotnosti številnih dragocenih vitaminov in mineralov v sestavi tega izdelka.

• vitamin A spodbuja aktivno rast (kar je pomembno za otroke), izboljša vid pri ljudeh katere koli starostne kategorije, pospeši proces celjenja ran.
• Vitamin B sodeluje pri tvorbi celic, pomaga pri normalizaciji presnovnih procesov, izboljšuje stanje DZ, odpravlja stres.
• Vitamin C pomaga zaščititi imunski sistem, se upira okužbam, sodeluje pri uravnavanju beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, ugodno vpliva na sestavo krvi, preprečuje nastanek tumorjev.
• vitamin D krepi kosti, zmanjšuje možnost raka, daje moč in energijo.
• vitamin E pomaga normalizirati delo srca in krvnih žil, okrepiti imunski sistem, pomladiti kožo, izboljšati stanje kože in nohtov.

• kalcij omogoča krepitev kosti, pomaga pri procesu strjevanja krvi, znižuje holesterol v telesu.
• Železo pomaga nasičiti kri s kisikom, sodeluje pri delu možganov in DZ, prispeva k normalnemu delovanju trebušne slinavke.
• magnezij sodeluje pri procesu normalizacije metabolizma, pomaga krepiti DZ in dodaja telesu energijo.
• Natrij pomaga pri usklajenem delovanju srca, odstranjuje strupene snovi iz telesa.
• baker ima analgetični in antipiretični učinek, ščiti pred okužbami.
• fosfor sodeluje pri tvorbi kostnega tkiva, je pomožna snov za absorpcijo vitaminov v telesu, izboljšuje spomin.
• Cink znižuje raven sladkorja, vpliva na možgane, spodbuja njihovo živahno delovanje, pomaga obnavljati telesne celice.
• Fluor sodeluje pri procesih preprečevanja osteoporoze, pomaga krepiti zobno sklenino in kosti.

Skuta vsebuje veliko količino kalcija (97 mg na 100 gramov izdelka), zato njegova redna uporaba izboljša stanje kosti in zob. Druga pomembna lastnost tega izdelka je prisotnost aminokislin, ki jih človeško telo ne more proizvesti samo. To:

• triptofan (sintetizira hormone, odgovorne za spanje in razpoloženje);
• lizin (pomaga imunskemu sistemu);
• metionin (sodeluje pri uravnavanju presnove maščob v telesu, spodbuja normalno delovanje jeter).

Prisotnost kazeina daje občutek sitosti za dolgo časa. Glede na vsebnost maščobe v izdelku se energijska vrednost izdelka spreminja.Najdete lahko možnosti, kot so: 0%, 5%, 9%, 18%, 22%. Z dodajanjem rozin, suhih marelic in drugih živil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov se vsebnost kalorij še poveča. Hranilna vrednost je neposredno odvisna od teh kazalnikov, kar je razvidno iz spodnje tabele.

Skuta med dojenjem je potrebna za doječo mater, saj je zanjo pomembno, da hitro obnovi ravnovesje vitaminov in mineralov, ki jih otroku prenese z mlekom. Uporaba tega izdelka povzroči pozitivne spremembe v telesu ženske.

• Skuta poveča raven kalcija, ki se izloči z materinim mlekom. Pomanjkanje tega elementa negativno vpliva na kožo, kosti in nohte matere.
• V primeru podhranjenosti, med dojenjem, ženska pogosto doživi zgago, ki jo lahko skuta nevtralizira.

• Izdelek spodbuja izločanje urina in žolča.
• Raven hemoglobina v krvi se dvigne na normalno.
• Izboljša se delo srca, blagodejno vpliva na krvne žile.
• Metabolizem se izboljšuje.
• Delo državnega zbora se izboljša, kar vpliva na razpoloženje.

Vendar pa poleg pozitivnega učinka skute obstaja več dejavnikov, ki lahko malo škodujejo zdravju otroka. Ker izdelek vsebuje kazein, lahko povzroči alergije, kar negativno vpliva na otrokovo telo.Včasih, potem ko je mati zaužila skuto, ima novorojenček zaprtje ali, nasprotno, drisko. Pogost pojav lahko imenujemo tudi kolike, ki se pojavijo zaradi povečanega nastajanja plinov. Tudi po dojenju se lahko pri otroku pojavi izpuščaj na koži.

Če opazite nekaj od zgoraj navedenega pri otroku takoj po tem, ko je mati zaužila skuto, je vredno opustiti izdelek za en mesec. Potem lahko poskusite znova. Popolna zavrnitev skute za mamo in otroka je potrebna le v primeru pomanjkanja laktaze, ko se encimi izdelka preprosto ne absorbirajo, kar škoduje ženskemu telesu.

Kontraindikacije za jemanje tega izdelka vključujejo:

• nestrpnost do komponent;
• laktozna intoleranca;
• težave z delovanjem jetrnih kanalov;
• bolezni urogenitalnega področja (kamni);
• nagnjenost k prekomerni telesni teži (omejitev vnosa mastne skute).

Že pred rojstvom otroka naj bodoča mamica uživa skuto. Pomaga obnoviti raven kalcija, ki se tako aktivno porabi med rastjo otroka v maternici. Prisotnost takšne komponente v prehrani bo ugodna tako za mater kot za otroka. Morate ga jesti vsak dan za 100 g ali vsak drugi dan za 150-200 g.Prisotnost v telesu optimalne količine kalcija v 2. in 3. trimesečju nosečnosti pomaga nositi popolnoma razvitega otroka in krepiti zdravje ženske same.

Za nosečnice ni pomembna le sestava jedilnika, ampak tudi kakovost izdelkov. Pomembna je prava izbira skute. Najbolj uporabna je domača, pomembno pa je, da je sveža. Če takšnega izdelka ni mogoče kupiti, je vredno izbrati trgovino z nizko vsebnostjo maščob.

Bolje za hrano 5- ali 9-odstotni izdelek. Te možnosti vključujejo vse potrebne komponente. Hkrati je negativni vpliv zmanjšan. Če obstaja maščobna sorta, se bo to izkazalo za veliko breme za jetra in bo prispevalo k pojavu odvečnih kilogramov. Prav tako se ne splača izbirati nemastne skute, saj kalcija in številnih vitaminov brez maščobe preprosto ni mogoče absorbirati. V tem primeru mlada mati ne bo imela koristi.

Prisotnost živalskih maščob med dojenjem je zelo pomembna za žensko in njenega otroka, saj bo njihovo pomanjkanje povzročilo hormonsko neravnovesje in hipovitaminozo. Pet- ali devetodstotni izdelek bo najboljša možnost za žensko brez prekomerne teže. Če pa je naloga nekoliko shujšati, mora biti vsebnost maščobe v skuti 3-5%. To bo prineslo želeno korist telesu in se ne bo odložilo v obliki odvečne maščobe.

Mlada mamica lahko jede domačo skuto, ročno narejeno iz svežih sestavin. Tak izdelek lahko zaužijete do 500 g na dan, vendar te količine ne smete preseči, sicer boste namesto koristi prejeli le škodo.

Ne uporabljajte sirne mase, ker vsebuje veliko sladkorja. To je škodljivo za otroka in prispeva k povečanju telesne teže. Vključitev skute s čokolado, aromatiziranih izdelkov z barvili in polnili v prehrano ne bo prinesla pričakovanih koristi, lahko pa škodi, če vsebuje sestavine nizke kakovosti. Prav tako ne poskušajte zamenjati skute s kravjim mlekom. To so različni izdelki, njihova asimilacija v telesu poteka na različne načine, zato se ne morejo kompenzirati.

Če nimate možnosti nakupa kakovostnega domačega izdelka, je pomembno, da se v trgovini pravilno odločite. Bodite pozorni na svežino, za to morate vsakič pogledati rok uporabnosti.Skuta mora biti pakirana v podjetju in ne v preprosti plastični vrečki.

Ko ste se odločili za izbiro izdelka, morate ugotoviti, kako ga pravilno vnesti v meni po rojstvu otroka. Če je ženska med nosečnostjo uživala skuto, je njen otrok že navajen na to vrsto materine hrane. Vendar pa je v prvem mesecu vredno omejiti običajno prehrano in jo v celoti posvetiti otroku, da mu ne bi povzročali nelagodja.

Sprva je vredno poskusiti z eno ali dvema čajnima žličkama na dan, da ugotovimo, ali so kakšne spremembe v otrokovem vedenju, prebavi ali videzu. Uvod mora biti pri uporabi čistega izdelka, brez dodatkov, natančno določiti učinek skute na otroka.

V zgodnjih fazah je bolje jesti skuto zjutraj, da bi popoldne opazovali, ali bo prišlo do kakšne reakcije pri otroku. V primeru normalnega zdravja otroka, običajnega blata in odsotnosti izpuščaja, lahko količino povečate na 50 g na dan. Torej, če preučite reakcijo otroka, lahko vsak teden povečate delež, tako da do pol leta otroka znaša 150-300 gramov.

To količino je treba pojesti večkrat postopomada ne obremenjujemo otrokovega telesa. Upoštevati je treba tudi, da je treba uporabo skute za mater izvajati dvakrat ali trikrat na teden, saj povzroča fermentacijske procese v želodcu, kar se prenaša na otroka.

Če nosečnica ali mlada mamica ne mara skute, jo lahko nadomestite. V primeru osebne odpornosti do praznega izdelka mu lahko dodate suho sadje, jagode ali jogurt.Če to ne pomaga, lahko skuhate različne jedi iz skute (enolončnice, sirove torte, pudinge ali sufleje). Če so tudi te možnosti zavrnjene, je treba najti drug vir kalcija. Lahko bi bilo:

• sezam;
• trdi ali mehki sir;
• halva;
• brokoli;
• različne vrste orehov;
• riž;
• jogurti;
• Beli kruh;
• suhe fige;
• črni ribez in drugo.

Izbira prave alternative bo mami pomagala ohraniti zdravje in okrepiti otrokovo telo. Pri uvajanju katere koli možnosti v meniju je vredno to storiti postopoma, vzeti izdelek v minimalni količini in počakati na reakcijo otroka. Če bolezni ni, lahko nekoliko povečate količino zaužite hrane in to storite vsakič, dokler prehrana ne postane stabilna.

Če želite kar najbolje izkoristiti uživanje skute, jo morate jesti pravilno. Če želite to narediti, morate vedeti, s katerimi izdelki se lahko in mora kombinirati. Najbolj primerni so:

• kisla smetana;
• sadje;
• oreški.

Zelo koristno je uporabljati skuto s češnjami, ki jih lahko jeste med dojenjem, zlasti za lahke sorte. Posušeno sadje bo tudi odličen dodatek, ki bo jedi dal pikanten okus (suhe marelice, datlji, suhe slive - vse to lahko in mora biti vključeno v prehrano).

K zelenjavi se odlično poda skuta. Postane odlična sestavina različnih solat, zabeljenih z oljčnim oljem. Za diverzifikacijo palete okusa lahko uporabite začimbe, zeleno ali kitajsko zelje.

Z dodajanjem medu dobimo zelo okusno poslastico, vendar morajo biti mlade matere previdne pri tej kombinaciji, saj lahko med povzroči hude alergije pri otroku.Zato je takšno hrano bolje zaužiti po koncu dojenja.

Poleg živil, ki jih lahko uživamo s skuto, je vredno poznati tista, ki so v tej kombinaciji nezaželena. Zaradi prisotnosti kazeina, ki se dolgo prebavlja, ne smete hkrati jesti težke hrane. To bo povzročilo želodčne težave, medtem ko se koristne snovi skute preprosto ne bodo imele časa absorbirati. Ne smete jesti mesa in rib s skuto, bolje je omejiti uporabo jajc.

Za informacije o tem, kaj je koristno jesti med nosečnostjo, si oglejte naslednji video.