Recepti za ocvrto skuto

Ni več skrivnost, da skuta velja za najpogostejši izdelek, ki ga nutricionisti svetujejo za hujšanje. Ta izdelek je zelo okusen in zdrav za tiste, ki želijo izgubiti nekaj kilogramov. Toda za to ga morate jesti vsak dan in v srednjih količinah. V tem članku bomo obravnavali tako nenavadno sorto, kot je ocvrta skuta.

Da se ne boste naveličali vsakodnevnega uživanja skute, jo lahko uživate na različne načine. Lahko ga jemo skupaj s sadjem, s kislo smetano, a tudi takšne metode so včasih dolgočasne. Druga možnost je, da jo jeste ocvrto.

Ocvrta skuta je zelo okusna jed, ki ima precej bogat okus. V običajnem smislu je skuta vedno svež, drobljiv izdelek, ki je shranjen v hladilniku. Malokdo ve, da s cvrtjem pridobi nove, izvirne okuse. Če ne želite več videti običajne sveže poslastice, je čas, da popestrite jedilnik. Razmislite korak za korakom najbolj priljubljenih receptov.

Za pripravo ocvrte skute boste potrebovali približno 350 gramov dobrega, svežega izdelka. Potrebujete tudi približno 100 gramov granuliranega sladkorja in 50 gramov masla.

Za kuhanje potrebujete ponev s precej gostim dnom. Vanjo namažemo stepeno skuto, potresemo s sladkorjem in dodamo maslo (maslo). Med mešanjem je potrebno pražiti do zlate barve. Nato ponev odstavimo z ognja, končni izdelek prestavimo na ognjevarno površino, pokrijemo s folijo in pustimo, da se ohladi.Čez nekaj časa mora jed zamrzniti. Sesekljano postrezite s toplim čajem.

Obstaja tudi možnost cvrenja skute z jajcem. To je precej svojevrstna jed, za katero je le malo ljudi slišalo. Imenuje se tudi skutna umešana jajca ali umešana jajca s skuto.

Za pripravo ocvrte skute z jajcem boste potrebovali tri jajca, 150 gramov skute, 3 žličke masla in sol po okusu. V ponvi prepražimo v mešalniku stepeno skuto, jajca in maslo s soljo. Potrebno je kuhati, dokler popolnoma ne porjavi, nato obrniti in prepražiti na hrbtni strani, dokler se ne pojavi zlata skorja. Lahko postrežemo s kislo smetano.

Kalorična vsebnost takšne jedi je 132 kilokalorij.

Glavna sestavina ocvrtih skutinih kroglic je seveda skuta.

Boste potrebovali:

• 250 g sveže skute z nizko vsebnostjo maščob;
• 1 jajce;
• 60 g moke;
• 10 g pecilnega praška;
• 7 g vanilina;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• 50 g sladkorja v prahu za okras.

Z vilicami pretlačite skuto, razbijte 1 jajce in pol kozarca granuliranega sladkorja. Nato to mešanico temeljito premešajte. Dodajte 60 gramov moke, pecilni prašek, vanilin in vse ponovno nežno premešajte. Roke je treba namazati z rastlinskim oljem, da se testo ne lepi.

Nadalje, ločite majhne koščke od testa, jih je treba razvaljati v oblike v obliki kroglic s premerom 2-3 centimetra. V ponvi segrejemo 500 mililitrov olja in nanj dodamo kroglice. Pražimo jih 5-6 minut. Kroglice vzamemo iz olja in jih položimo na papirnate brisače, da se odvečno olje vpije v papirnate brisačke. Nato jih potresemo s sladkorjem v prahu in še tople postrežemo s čajem.

Preden se lotite kuhanja, morate izbrati pravo skuto. Njegova barva mora biti natančno bela ali rahlo bež.Zastarel izdelek je običajno rumenkaste barve. Sveže naj diši po mleku z rahlim kislim vonjem. Tudi okus skute naj bo rahlo kiselkast. Izdelek brez okusa ali sladek pomeni, da ni svež. Prav tako ne uporabljajte njegovega drobljivega videza.

Za pripravo ocvrte skute z jajcem morate izbrati prava jajca. Biti morajo sveži. To lahko preverite na več načinov.

• Potopite v slano vodo. Če je svež, bo potonil na dno, če ni, bo lebdel.
• Stresite jajce. Če je sveže, bo notranjost jajca visela.
• Preglejte lupino. Biti mora gladka.

Tudi pri kuhanju morate upoštevati nekaj pravil.

• Izdelek je treba obrisati skozi sito, da skuta postane homogena.
• Da se jed med kuhanjem ne zažge, ponev najprej dobro segrejte.
• Po kuhanju naj bo pokrov priprt. Jed mora biti hladna.

Oglejte si spodnji video recept za pripravo skutinih kroglic.