Pri kateri starosti lahko otroku daste skuto in kako uvesti dopolnilna živila?

Pravilno delovanje otrokovega telesa, pa tudi aktiven razvoj skeletnega in mišičnega sistema je neposredno odvisno od obilja kalcija v telesu, bistvenih vitaminov in koristnih elementov v sledovih. Za vse ni skrivnost, da so vse te snovi v velikih količinah vsebovane v mlečnih izdelkih. Najbolj uporaben od teh izdelkov je skuta. Na žalost mnogi starši ne vedo, pri kateri starosti lahko začnejo hraniti svoje drobtine s to okusno poslastico. Današnji članek bo pomagal podrobneje obravnavati to vprašanje.

Prvič, skuta je glavni vir kalcija, ki je potreben za pravilen razvoj skeletnega sistema. Že ta razlog je dovolj, da ta izdelek vključite v prehrano svojega dojenčka. In tudi skuto otrokovo telo zlahka absorbira, ne da bi drobtinam povzročila nelagodje v želodcu.

Ta fermentirani mlečni izdelek je glavno zagotovilo za dobro usklajeno delo prebavil, probiotiki, ki so v njegovi sestavi, pa služijo kot glavni zaščitnik črevesja pred škodljivimi mikroorganizmi in prispevajo k lažji prebavi hrane.

Poleg tega ima skutni izdelek veliko uporabnih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na pravilno delovanje celotnega organizma:

• zaradi visoke vsebnosti beljakovin skuta spodbuja pravilen razvoj mišično-skeletnega in notranjega sistema telesa kot celote;
• iz tega izdelka telo prejme vitamin A, ki otroku zagotavlja dober vid tudi v mraku;
• skuta vsebuje veliko količino vitamina D, brez katerega pravilen razvoj mišično-skeletnega sistema ni mogoč;
• ta mlečni izdelek odlično krepi živčni, srčno-žilni in imunski sistem.

Kljub dejstvu, da ima skuta veliko pozitivnih lastnosti na telo, lahko v nekaterih primerih znatno škoduje otroku. Kontraindikacije za ta izdelek se na splošno nanašajo na otroke z naslednjimi telesnimi znaki:

• bolezni ledvic;
• zlomljeno blato;
• težave z želodcem.

Zaradi visoke vsebnosti beljakovin lahko uporaba tega izdelka negativno vpliva na otroške ledvice. In tudi danes strokovnjaki vse pogosteje ugotavljajo takšno odstopanje pri otrocih kot intoleranco za laktozo. V tem primeru lahko skuta povzroči močan udarec za zdravje otroka. Otrok lahko doživi napenjanje, bolečine v trebuhu in celo alergijsko reakcijo. Zato je treba skuto uvajati v dopolnilno hrano postopoma in previdno, pri tem pa spremljati dobro počutje drobtin. Če je vse v redu, se lahko količina izdelka varno poveča, če pa obstajajo zdravstvene težave, je treba skuto takoj opustiti.

Strokovnjaki dovoljujejo uvajanje skute v dopolnilno hrano že v šestem mesecu otrokovega življenja. Če je dojenček dojen, lahko začnete z dopolnilno hrano od osmega meseca, in če jedo umetne mešanice, je dovoljeno uvesti skuto v prehrano že v sedmem mesecu življenja.

Prisotnost naslednjih zdravstvenih težav vam omogoča, da začnete dopolnilno hrano s skuto fermentiranim mlečnim izdelkom že v šestem mesecu življenja:

• premajhna teža;
• prisotnost rahitisa ali anemije;
• umetno hranjenje od rojstva.

Preden dojenčka uvedete v izdelek iz skute, je priporočljivo, da se posvetujete s pediatrom.

Do danes je ponudba otroške hrane zelo velika, vendar niso vsi izdelki iz skute primerni za šibko otroško telo.

Pri izbiri skute za vaše drobtine morate upoštevati samo eno pravilo: izdelek mora biti izdelan iz naravnih visokokakovostnih surovin. Posebno pozornost je treba nameniti tudi vsebnosti maščobe. Razlikovati naj bi se od 3,8 % do 10 %. Obstajajo izdelki z višjo vsebnostjo maščobe, a za začetek je treba telo navaditi na lažjo skuto.

Otroku, mlajšemu od enega leta, priporočamo nakup skute, ki ne vsebuje barvil in konzervansov. Dojenčku, starejšemu od enega leta, so dovoljeni izdelki iz skute z dodatkom naravnega sadja.

Otroška skuta je razdeljena na štiri sorte, od katerih je vsaka primerna za določene telesne kazalnike dojenčka.

1. Mlečno. Primerno za otroke s pomanjkanjem telesne aktivnosti, prekomerno telesno težo ali sladkorno boleznijo.
2. Kremasto. Zaradi visokega masnega deleža maščob se takšna skuta priporoča otrokom, ki imajo težave s pridobivanjem teže.
3. Kombinirano. Ta izdelek vsebuje rastlinske in živalske maščobe. In tudi kombinirana skuta je bogata s večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami, ki spodbujajo delovanje možganov.
4. S polnilom. Takšni izdelki imajo veliko število okusov: zelenjava, sadje, jagodičje. S takšno poslastico lahko nahranite tudi najbolj izbirčnega malčka.

Prav tako je vredno izbrati skuto, ki jo proizvajajo vodilne blagovne znamke na trgu otroške hrane. Kakovost spodaj naštetih blagovnih znamk je vedno na najvišji ravni in si prav tako zasluži zaupanje milijonov mater.

• "Aguša". Skuta je narejena izključno iz naravnega mleka.
• "Tema". Proizvedeno iz naravnega mleka z dodatkom posebne starter kulture. Skuta te linije je obogatena s številnimi blagodejnimi probiotiki in prebiotiki.
• "Fruto varuška". Narejen je iz naravnega mleka in kislega testa.
• Prostokvašino. Skuta je nasičena z vsemi potrebnimi probiotiki in je narejena iz 100% naravnega mleka.

Da bi bil izdelek res uporaben in kakovosten ter da bi razveselil tudi drobtine, Pri izbiri otroške skute morate upoštevati preprosta priporočila.

• Tudi če na policah ni specializirane skute za otroke, v nobenem primeru ni priporočljivo kupiti skute za odrasle za dojenčka, saj lahko povzroči znatno škodo krhkemu telesu.
• Pri izbiri skute za dopolnilna živila morate natančno preučiti embalažo izdelka. Vsebovati mora starost, za katero je ta skuta namenjena, in datum njene proizvodnje.
• Priporočljivo je dati prednost izdelkom, shranjenim v hladilniku. Izdelek, ki leži na policah, se hitreje pokvari pod vplivom sončne svetlobe, ki pada nanj.
• Sestavni atribut kakovostnega izdelka je celovitost in tesnost embalaže.
• Pomembno vlogo ima tudi blagovna znamka, ki je izdelala otroške izdelke.
• Sestava kakovostne skute ne sme vsebovati gensko spremenjenih organizmov, umetnih barvil in konzervansov. Če je izdelek aromatiziran, morajo biti naravni.

Otroško skuto lahko pripravite samostojno doma.

Kljub kakovosti in priljubljenosti omenjenih izdelkov je večina mamic mnenja, da je najboljši izdelek tisti, ki so ga pripravili sami. V tem primeru se je treba strogo držati recepta, pa tudi resno pristopiti k izbiri surovin, iz katerih bo skuta dejansko pripravljena.

Poleg tega morate v procesu kuhanja upoštevati tri preprosta pravila.

1. Pri pripravi skute iz mleka se raje odločite za pijačo z visokim odstotkom maščobe.
2. Količino pričakovanega izdelka na koncu je zelo enostavno izračunati: iz 4 litrov mleka dobite kilogram končne skute.
3. Morate paziti na postopek kuhanja.Če je sestava preveč izpostavljena ognju, se bo izkazala za žilavo, če je premalo izpostavljena, pa bo preveč kisla. Pomembno je tudi, da ne pozabite, da domače otroške skute ne smete zavreti.

Nič ni težko pripraviti domače otroške skute. Osnova za to je lahko kefir, mleko ali jogurt.

Za pripravo te skute morate izbrati sveže mleko z visokim odstotkom maščobe.

Najprej morate fermentirati mleko. Če želite to narediti, ga vlijte v ponev in postavite na toplo mesto približno dvajset ur. Takoj, ko izdelek postane kisel, lahko ločite sirotko od mase skute. Da bi to naredili, je treba sestavo vliti v ponev in poslati v vodno kopel. Po pol ure bo vsa nastala skutna masa priplavala na površje. Preostalo je, da ga precedimo z gazo in cedilom, pustimo, da nastala skuta odteče iz preostale sirotke.

Ta recept je lažji od prejšnjega, saj bo postopek njegove priprave trajal veliko manj časa. Kefir je primeren za popolnoma vse maščobe.

Kefir vlijemo v ponev in postavimo v vodno kopel. Ogenj mora biti zmeren. Takoj, ko sirotka začne odhajati, je treba sestavo premešati in odstraniti z ognja. Precedimo in dobro ožamemo z gazo.

Način izdelave skute iz jogurta je enak prejšnjemu.

Uvajanje skute v vabo se začne z majhnimi porcijami. Dojenčkovo seznanjanje s tem mlečnim izdelkom se začne s polovico čajne žličke. Skuta hkrati mora biti pasta ali skrbno zdrobljena. Dan kasneje lahko postopek ponovite. Vsakič je treba delež podvojiti.V obdobju od 6 do 7 mesecev mora biti dnevna stopnja 15 gramov, od 7 do 8 pa 30 gramov. Do leta življenja naj bi dojenček običajno zaužil 50 gramov skute.

Po dveh tednih dopolnilne hrane je dovoljeno napolniti skuto s kefirjem, smetano ali jogurtom. Ko se telo popolnoma prilagodi novemu izdelku, lahko skutno maso okrasimo z naribanimi piškotki ali sesekljanim sadjem.

Zelo pomembno je, da otroku daste ta visokokalorična živila ob pravem času. Najbolje je, da to storite sredi dneva, vendar najkasneje do 17. 00. Kljub vsem svojim uporabnim lastnostim ima skuta posebnost, da povzroča nastajanje plinov, kar bo otroku med spanjem povzročilo nelagodje.

Kislo-mlečni izdelki so nepogrešljiv pomočnik telesa pri pravilnem razvoju in delovanju, zato mora biti skuta prisotna v prehrani otroka. Vendar pa otroka ne smete prisilno hraniti s skutnim izdelkom. Če dojenček zavrne skuto, potem telo trenutno ne potrebuje mlečnega izdelka.

Če je otrok zelo izbirčen pri hrani ali preprosto ne mara kiselkastega okusa ali vonja skute, lahko mamica uporabi majhne trike.

• Skutini masi lahko dodate nekaj kapljic soka, ki ga dojenček najbolj obožuje.
• Okus izdelka lahko popestrite z različnimi jagodami, sadjem, medom ali navadnim sladkorjem (vendar s slednjim ne smete pretiravati).
• Skuto lahko zmešate z naribano banano ali jabolčno kašo. Noben arašid ne bo zavrnil takšne poslastice.

Skuta je dragocen izdelek s številnimi elementi, potrebnimi za pravilen razvoj otroka. Da bi otrokovo telo v celoti prejelo vse koristne snovi, bi morali starši z vso resnostjo in odgovornostjo pristopiti k izbiri skute za dopolnilna živila in tudi pravilno začeti uvajati drobtine v to novo poslastico zanj. Ta okusen in zdrav izdelek mora biti prisoten v prehrani vsakega otroka.

O tem, pri kateri starosti lahko otroku daste skuto, si oglejte naslednji video.