Cheesecakes brez zdroba: preprost in hiter recept

Skoraj vsi obožujejo sirove torte. Ta sladica, a zdrava jed bo všeč tako otrokom kot odraslim. Ponujam vam recept za skuto brez zdroba (vendar z moko), ocvrto v ponvi. Lahko pa jih spečete v pečici.

V tem receptu je moka, zato teh skutnih palačink ne moremo imenovati klasične, vendar je recept zelo preprost, sirnice pa so zelo okusne.

Dodate lahko različne nadeve, kot so sadje, rozine, suhe slive ali suhe marelice, menjate prelive, kar bo jed popestrilo. Pred dodajanjem polnil jih je treba rahlo posuti z moko.

• 500 gr skute;
• 3 jajca;
• 4 žlice. l. vrh sladkorja + 3 žlice. l. marmelada ali sirup (ali 6 žlic sladkorja);
• 1/3 žličke sol;
• 1,5 st. moka;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Jajca razbijemo v skuto.

Dodamo sirup, sladkor, sol in moko. Vse mešamo do homogene mase. Po potrebi dodajte malo moke, vendar je ne premikajte: testo se mora prijeti na roke.

Ko si roke navlažimo z vodo (da se masa ne lepi na roke), oblikujemo sirove kolačke. Po želji povaljamo v moki (tokrat sem eno porcijo popekla z zavitkom, drugo brez; nisem opazila razlike).

Damo ga v predhodno segreto ponev in na obeh straneh popečemo do značilne rjave barve.

Razložite na krožnike.

Na vrh dajte svoj najljubši preliv. Takoj sem posula s sladkorjem v prahu, nato pa sem se odločila dodati kondenzirano mleko.

Izkazalo se je zelo okusno. poskusi :)