Koristi in škode buče in bučnih semen za ženske

Težko je preceniti uporabnost buče za žensko telo. To ni le okusna in hranljiva zelenjava, ampak tudi prava shramba vitaminov in hranil. Ni naključje, da se ta oranžna lepotica imenuje "kraljica vrta".

Buča vsebuje ogromno hranilnih snovi, polna je askorbinske kisline, vitaminov A, D, E, PP, pa tudi redkih T in K. Hkrati je izdelek nizkokaloričen - 100 g izdelka vsebuje le 22-28 kalorij, medtem ko je več kot 90% vode in le 10% beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Med mineralnimi sestavinami so posebne vrednosti Fe, Zn, K, Cu, Co in tudi Ca.

Zelo uporabna so bučna semena, ki so večplastni sistem jedra in 7-slojne lupine, vsako od njih pa v svoji strukturi kopiči ogromno različnih koristnih snovi.

Semena vsebujejo:

• rastlinske maščobe;
• vlaknine in druge prehranske vlaknine;
• ogljikovi hidrati;
• beljakovine;
• vitamini E, K, D, pa tudi vse vitaminske komponente skupine B;
• magnezij, kalij, kalcij, natrij in cink.

Buča je izjemno uporabna, ne glede na obliko, v kateri jo uporabljamo. Tako lahko surova zelenjava bistveno zmanjša tveganje za aterosklerozo, znižuje holesterol in ne obremenjuje prebavnega sistema. Buča velja za eno izmed učinkovitih sredstev za boj proti zaprtju, poleg tega pa pomaga očistiti žolčne poti pred stagnantnim žolčem.

Nič manj vreden ni bučni sok, saj vsebuje vitamin K, ki ga v nobeni drugi zelenjavi praktično ni. Medtem ima ta komponenta ključno vlogo pri zagotavljanju normalnega strjevanja krvi. Poleg tega je vitamin T, ki prav tako pomaga ustaviti krvavitev. Bučni sok je bogat z betakaroteni, njihova koncentracija pa je kar 5-krat višja kot v korenju, zato se buča pogosto priporoča ljudem s slabšim vidom. Poleg tega ima vitamin A v kombinaciji z vitaminom E izrazite antioksidativne lastnosti, ustavi proces staranja in povrne mladost in lepoto.

Buča in bučni sok sta predpisana za celo vrsto bolezni:

• slab vid;
• kršitev črevesne gibljivosti;
• hemoroidi;
• vnetje ledvic in sečil;
• depresija, živčne motnje, duševni stres.

Poleg tega redno vključevanje buče v vašo prehrano pomaga znižati raven sladkorja v krvi, zato lahko sladkorni bolniki in ljudje s hormonskimi neravnovesji varno uporabljajo izdelek. Ločeno je treba opozoriti na vrednost bučnih semen, ki najbolj blagodejno vplivajo na žensko telo.

Bučna jedrca pomagajo izravnati menstrualni cikel in normalizirati hormonsko ozadje, saj izdelek vsebuje veliko količino estrogena, zato se ženske, ko jih vključijo v svoj jedilnik, hitro znebijo motenj cikla in bolečin, povezanih z menopavzo. Bučna semena bistveno izboljšajo možnosti zanositve - to je resnično edinstvena lastnost tega izdelka, ki pomaga povečati plodnost in normalizira reproduktivno funkcijo telesa.

Semena so bogata z antioksidanti, zato veljajo za dobro preventivo pred zgodnjim nastankom gub in prezgodnjim staranjem kože. Ni skrivnost, da sta lepota in ohranjanje mladosti izjemno pomembna za nežnejši spol. Uživanje semen pomaga ohranjati zdravo kožo od znotraj, krepi lase in nohte, lajša pa tudi neestetske akne, razne izpuščaje in vnete akne. To je po eni strani posledica visoke koncentracije maščobnih kislin v strukturi izdelka, po drugi strani pa aktivnega sodelovanja v procesih prebave hrane. Ta kombinacija ženskam omogoča čistost in svežino kože, odpravlja pa tudi prhljaj, mastenje glave, lomljive nohte in lase.

Takšne zaskrbljujoče simptome, ki jih mnoge nosečnice doživljajo v prvem trimesečju, kot so toksikoza, omotica in nestrpnost do ostrih vonjav, se znatno zmanjšajo, če dnevno na prazen želodec zaužijete nekaj jedrc bučnih semen. In na samem koncu nosečnosti bo diuretični in odvajalni učinek semen nepogrešljiv - v tem trenutku se najbolj občutljive težave pri ženskah poslabšajo in pojavijo se edemi.

In seveda, v celotnem obdobju čakanja na otroka bodo bučna semena preprečila razvoj anemije zaradi železa, ki lahko poveča hemoglobin in izboljša kakovost krvi bodoče matere. Po rojstvu otroka prav tako ne smete pozabiti na ta hranljiv izdelek - med dojenjem je prehrana mlade matere zelo omejena, zato bodo bučna semena izjemno koristna za oba. Semena so bogata s kalcijem, ki omogoča normalno rast in razvoj otrokovega kostno-mišičnega sistema.

Uporabnost bučnih semen ni omejena na hranilno vrednost za bodoče matere in ženske med dojenjem.

Semena so vključena v kompleksno terapijo številnih resnih bolezni.

• Infestacije s črvi. Jedrca vsebujejo precej kukurbitina, ki ima močan anthelmintični učinek, saj je pravi strup za parazite. Ko pride v črevesje, lupina jedra, ki vsebuje strup, razpade in povzroči uničenje parazitov na majhne dele in njihovo smrt.Hkrati je zdravilo precej blago - črvi ne mutirajo, izgubijo sposobnost razmnoževanja in se držijo sten tankega in debelega črevesa, ne povzročajo sproščanja toksinov in, kar je pomembno, se ne prilagodijo novem okolju, kot se pogosto zgodi pri jemanju antibiotikov. V tem primeru strup deluje precej dolgo, kar preprečuje ponovni pojav helminthiasis.
• Bučna semena so indicirana za sladkorno bolezen - zanje je značilen nizek glikemični indeks, zato prispevajo k močnemu znižanju krvnega sladkorja. Zaradi te lastnosti jih je priporočljivo uporabiti namesto priloge k mesnim ali ribjim jedem.
• Pogosto so bučna jedrca predpisana za gastritis, v tem trenutku bolniki potrebujejo najbolj varčno prehrano, pri kateri je glavna naloga osvežiti se, vendar ne dobiti dovolj. Vendar pa je uporaba izdelka z nizko kislostjo dovoljena le po posvetovanju z zdravnikom.
• Bučna semena bistveno izboljšajo sestavo krvi, zato jih priporočamo pri cirozi in hepatitisu - v tem primeru izdelek deluje kot pomočnik jeter, ki je glavni filter celotnega organizma kot celote.
• Buča in njena semena so koristna za normalizacijo metabolizma, krepitev imunosti in izboljšanje delovanja prebavil. Dajejo občutek veselja in povzročajo naval moči. Uporaba izdelkov pomaga izboljšati spomin, uravnavati živčno aktivnost, krepiti kosti in mišice ter normalizirati krvni tlak.

Kljub visoki vsebnosti hranil in vrednosti buče in njenih semen, Za njihovo uporabo v hrani obstajajo številne omejitve:

• Semena imajo visoko vsebnost kalorij, zato jih je treba uživati ​​v odmerkih, nenadzorovano uživanje v velikih količinah lahko povzroči težave s prekomerno telesno težo. Ne pozabite, da je vse dobro v zmernih količinah.
• V nekaterih primerih lahko sestavine izdelka povzročijo individualno alergijsko reakcijo, kar je treba še posebej upoštevati med nosečnostjo in med dojenjem. Če pa takšnega neželenega učinka ni, potem jedrca in samo bučo lahko in celo morate vključiti v svojo prehrano.
• Če presežete priporočeno dnevno količino zaužitih buč, se lahko razvijejo motnje hranjenja. Buča deluje rahlo odvajalno, zato se boste, če jo boste zaužili preveč, kar težko izognili redkemu blatu, vetrovom, napenjanju in kolikam. Vendar so vsi ti neprijetni simptomi začasni in ne ogrožajo zdravja ljudi.
• Očitno je, da so buče in izdelki iz nje izjemno koristni, če ni alergij, vendar so koristni le v majhnih odmerkih, če se izdelek zlorablja, začne škodovati.

Področje uporabe buče in njenih semen ni omejeno na medicino. Zelenjava je zelo priljubljena pri gospodinjah, ki iz nje kuhajo veliko okusnih in hranljivih jedi, pripravljajo pa tudi izdelke za nego obraza in las.

Buča ima visoko vsebnost vitaminov in mineralov, zaradi česar se pogosto uporablja v kozmetologiji kot glavna sestavina mask. Če pulpo pomarančne lepotice zmešate z drugimi sestavinami, lahko dobite zdravilo za določeno vrsto kože - nekatere vlažijo, druge negujejo, tretje mehčajo in lajšajo vnetja.Poleg tega se bučno olje uporablja v kozmetologiji - pomaga dolgo časa odpraviti razcepljene konice, pomaga pa tudi osvetliti pege.

Najbolj priljubljena maska ​​je univerzalna, ki je primerna za katero koli vrsto kože. Za pripravo zavrite zelenjavo in jo razredčite z eno žlico kefirja ali kisle smetane. Pripravljeno zmes nanesemo na obraz in držimo 15-20 minut, nato speremo s hladno vodo. Obkladek iz bučnega soka ima toničen učinek, za njegovo pripravo se kaša podrgne na strgalo in stisne, nato pa se vata namoči z nastalo tekočino in nanese na obraz za 20-25 minut. Če želite, lahko recept poenostavite - nanj nanesete očiščeno kašo in pustite 15 minut. Zaradi tega učinka postane koža bolj sveža in napeta.

Za masten obraz je bolje uporabiti negovalno masko, ki zmanjša sijaj in zoži pore ter lajša vnetja. Za njegovo pripravo surovo zelenjavo podrgnemo, nastalo kašo zmešamo z jajčnim beljakom, premešamo in nanesemo na očiščen obraz. Po 15 minutah se sestavek odstrani in spere z navadno vodo pri sobni temperaturi. Buča je lahko koristna tudi za zrelo, starajočo se ali suho kožo. V tem primeru izdelek skuhamo v mleku in pregnetemo, v nastalo zmes dodamo malo medu, rumenjaka in še malo segretega mleka, premešamo in pustimo stati 20 minut.

Znebite se pege in hude starostne pege lahko maska ​​bučnih semen. Za začetek je treba jedrca temeljito zdrobiti do mehkega stanja, nato pa masi dodati malo medu, iztisniti limonin sok in mleko - masko nanesemo na tiste dele kože, ki jih je treba očistiti in držite 10-15 minut.Buča se je zelo dobro izkazala kot izdelek za nego las in lasišča - ocene o njej so najbolj pozitivne. Da bi bili vaši lasje svilnati in poslušni, lahko poskusite z infuzijo bučnih jedrc - za pripravo se semena zmeljejo in zmešajo z vodo v razmerju 1 proti 10. Dobljeno suspenzijo vtremo v lase, prekrijemo s segrevanjem. pokrovček in pustimo pol ure, nato pa glavo speremo z običajnim šamponom.

Mnogi ne marajo buče zaradi svoje posebne arome. Če pa ga pravilno kuhate, se bo jed izkazala za zelo okusno in celo rafinirano. Z izločanjem buče iz prehrane sebe in svoje bližnje prikrajšate za ogromno hranilnih snovi, ki pomagajo ohranjati zdravje in aktivnost otrok in odraslih.

Najpogosteje bučo kuhamo, pečemo ali kuhamo na pari. Če želite speči to oranžno zelenjavo, jo narežite na kose, vsakega premažite z rastlinskim oljem in po želji sladkajte, nato začinite z začimbami in postavite v pečico do mehkega. Tudi kuhanje buče na pari sploh ni težko, za to morate v ponev naliti malo vode, največ 1-2 cm, in jo napolniti z narezanimi koščki buče, tako da jih voda ne pokrije v celoti, nato pa posodo je treba zapreti s pokrovom in pustiti na majhnem ognju 20-40 minut.

Bučo kuhamo na enak način kot jo kuhamo na pari, razlika je le v tem, da mora voda med kuhanjem prekriti koščke buče, samo kuhanje pa ne traja več kot 10 minut. Po želji lahko končni jedi dodate sladkor, med, nageljnove žbice, cimet ali vanilin. Za majhne otroke se najpogosteje pripravlja bučni pire.Da bi to naredili, zelenjavo narežemo na majhne rezine, prelijemo z vodo in dušimo na nizkem ognju 25-35 minut, nato pa vodo odlijemo in nastalo maso podrgnemo skozi sito, nato pa zdrobimo z mešalnikom.

Takšno jed lahko v enakih razmerjih zmešate z jabolčno omako - okus bo postal bolj znan in sladek in kisel, uporabnost pa se bo večkrat povečala. Namesto vode lahko uporabite mleko - v tej obliki se buča pogosto uporablja kot priloga k mesnim jedem, v tem primeru namesto sladkih sestavin v pire krompir damo ocvrto čebulo. Iz buče so zelo okusne in hranljive žitarice, ki so uporabne tako za otroke kot za odrasle. Za pripravo žita vržemo v vrelo mleko (običajno vzamemo riž ali proso) in kuhamo na nizkem ognju približno 15 minut, nato dodamo koščke jabolk in buč, začinimo s sladkorjem, vanilijo, cimetom in še naprej kuhamo do konca. kuhano. Pred serviranjem začinite z maslom in sadjem ali jagodami.

Mnoge gospodinje pripravljajo marmelado iz buč. Če želite to narediti, pripravite 3 kg bučne kaše, 3 velike pomaranče, 1 limono in 1 kg sladkorja, premešajte in kuhajte, dokler se ne zmehča. Druga zanimiva jed je kandirano sadje, ki ga lahko pripravimo tudi iz kraljice zelenjave.

Za njihovo pripravo boste potrebovali:

• buča - 3 kg;
• limona - 1 kos;
• rafiniran sladkor - 500-600 g.

Samo bučo lahko uživate vsaj vsak dan, vendar je bolje, da se spomnite njenega odvajalnega učinka in jo zamenjate z drugo zdravo zelenjavo in sadjem. Kar se tiče semen, se je treba tukaj strogo držati norme porabe. Za goste in dobro hranjene ljudi dnevni dnevni odmerek ne sme presegati 60 g, športniki ali ljudje s povečano telesno aktivnostjo lahko povečajo vnos na 300 g, vendar jih je treba zaužiti surovo - ocvrta jedrca lahko namesto pričakovanih koristi prinesite le nekaj dodatnih kilogramov v pas in boke.

Otrokom, mlajšim od 5 let, priporočamo, da ne zaužijejo več kot 7-10 semen na teden, za starejše otroke se stopnja nekoliko poveča. Mnogi trdijo, da je treba bučna semena uživati ​​z lupino, saj vsebuje določeno količino vitaminov. To je res, vendar je lupina precej groba, zato lahko njeno zaužitje povzroči vnetje prebavnega trakta. Otrokom ne smete dajati semen z lupino - to lahko povzroči zadušitev, in glede na to, da jih ni mogoče iztisniti, lahko otroka reši le operacija.

Odrasli zdravi ljudje se prav tako ne smejo ukvarjati z žvečenjem jedrc skupaj z lupino, najpogostejša posledica takšne uporabe je vnetje slepiča. Poleg tega vam bodo po odstranitvi tega vnetega organa načeloma prepovedana kakršna koli semena, saj lahko vsebujejo skorje in ostanke lupin. Buča in njena semena so koristna in hranljiva za ženske in moške, vendar je dobra mera pri uporabi. Samo z upoštevanjem priporočil nutricionistov lahko izboljšate svoje zdravje in znatno izboljšate svoje stanje.

O koristih bučnih semen za moške in ženske si oglejte naslednji video.