Bučni sok: koristi, škoda, recepti in pravila za jemanje

Trgovinske police preprosto šibijo od obilice sokov iz različnega sadja in jagodičja. Začeli so se pojavljati sadni sokovi z dodatkom zelenjave. A bučni sok le redko srečamo na policah in izložbah. V zadnjih letih je bila buča sama predstavljena v supermarketih in na tržnicah, vendar le malo ljudi ve za njene koristne lastnosti. Le redki vedo, kako in kaj kuhati iz njega. Zdaj ima ta zelenjava veliko različnih sort. Vredno je ugotoviti, iz česa je sestavljena ta zelenjava, kakšna je njena korist za naše telo.

Buča je tako kot lubenica in kumare večinoma sestavljena iz vode, vendar vlaknine v tem izdelku vsebujejo vse prednosti. Najbolj uporabna snov, proizvedena iz buče, je sok. To je popoln, obogaten, popolnoma naraven koktajl.

Vsebuje naslednje elemente:

• beta-karoten, beta-kriptoksantin, lutein, ki so karotenoidi;
• fitosteroli;
• bor, vanadij, železo, jod, kalij, kalcij, silicij, kobalt, magnezij, mangan, baker, natrij, rubidij, žveplo, fosfor, fluor, klor, cink;
• askorbinska kislina, retinol, evitol, vitamin PP in K, pa tudi skupina B;
• glukoza in saharoza;
• pektin;
• škrob.

Tabela prikazuje vsebnost vitaminov in mineralov na 100 ml bučnega soka.

Bučno pijačo je treba uporabiti za krepitev zdravja močnega, šibkejšega spola in otrok. Pijejo naj ga tako nosečnice kot ženske po rojstvu otroka za hitro okrevanje in med dojenjem. Uporaba bučnega soka je dober preventivni ukrep, njegove zdravilne lastnosti se uporabljajo pri različnih boleznih. Vredno je razmisliti, kakšna je posebna korist tega čudovitega zdravila, za kakšne namene, v kakšni vlogi in za katere bolezni se uporablja.

Bučni sok se uporablja za naslednje namene:

• kot profilaksa za ljudi z imunsko pomanjkljivostjo;
• z nizkim hemoglobinom, da ga povečate in posledično zmanjšate anemijo;
• upočasni in ustavi bolezni jeter;
• lajša zaprtje, za boljše odstranjevanje žlindre in strupenih kopičenja;
• obogati z mikro in makro elementi;
• pomaga krepiti srce;
• znižuje visok holesterol;
• za izboljšanje delovanja želodca in črevesja (gastritis, pankreatitis);
• napolni s karotenom;
• zmanjšuje vnetje žolčnika, čisti kanale;

• izboljša presnovne procese v telesu;
• uporablja se kot sredstvo proti opeklinam, zdravi kožne bolezni;
• za hujšanje;
• zmanjša težo pri debelosti;
• v kozmetologiji se zdravijo akne in drugi izpuščaji, izboljša se barva kože na obrazu;
• pospešuje obnovo celic;
• krepi kostno tkivo;
• uporablja se kot zdravilo za nespečnost;
• uporablja se kot protitumorsko sredstvo;
• za stabilizacijo spolne funkcije telesa.

Nutricionisti priporočajo redno pitje bučnega napitka, s čimer se oskrbite s potrebnimi mikro in makro elementi za telo, preprečite beriberi, ne da bi tvegali izboljšanje. V 200 ml čarobnega napitka je samo 22 kalorij. Z rednim uživanjem 300 ml sveže iztisnjenega svežega soka si lahko v nekaj odmerkih zagotovite pravo količino kalija, magnezija, fosforja in številnih vitaminov. Vitamin K je zelo redek in še v taki količini.

Vredno je podrobneje razmisliti, kaj, kako in na kaj vplivajo snovi v tej pijači.

• karotenoidiprisotni v njem so zelo pomembni pri obnovi človeških tkiv in organov na celični ravni. Ustavijo oksidacijske procese, ki povzročajo venenje, kar vodi do uničenja in degeneracije celic v rakave tumorje. V zvezi s tem se zdravilna pijača priporoča za različne vnetne procese, benigne in maligne tumorje. Uporaba bučnih izdelkov preprečuje preoblikovanje benignih tumorjev v maligne zaradi prisotnosti karotenoidov v njih. Z vsakodnevno uporabo svežega soka se zmanjša slab holesterol v krvi, pojav ateroskleroze, koronarne srčne bolezni in miokardnega infarkta se zmanjša za polovico.
• Vitamini, ki jih vsebuje ta napitek, vplivajo na strjevanje krvi in ​​samo tvorbo krvi. Vitamin C in karotenoidi krepijo imunski sistem in izboljšujejo presnovne procese, ščitijo pred okužbami.S pomočjo askorbinske kisline se pojavi rast in obnova celic v telesu, pospeši proces absorpcije železa, naredi kosti in zobna tkiva močnejša in bolj zdrava. Vitamin C je pomemben za pospeševanje celjenja ran, boj proti škodljivim radikalom.

• B vitamini normalizira metabolizem snovi, pomaga pri delovanju možganov in krepi živce, lajša razdražljivost, varčuje pred nespečnostjo in povečuje odpornost telesa na stres. Riboflavin normalizira delovanje nadledvičnih žlez zaradi nastajanja rdečih krvnih celic, ki pomagajo absorbirati železo. Niacin telo potrebuje za uravnavanje presnove beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Izboljšuje presnovo holesterola, zmanjšuje tveganje za debelost, hipertenzijo in izboljšuje stanje krvnih žil. Piridoksin sodeluje pri presnovnih procesih maščobnih kislin, ogljikovih hidratov in beljakovinskih spojin, pri fermentaciji in nastajanju protiteles. Povečuje tudi inteligenco, izboljšuje razpoloženje, proizvaja dopamin in serotonin, kar prispeva k okrevanju. Vitamin B9 sodeluje pri nastajanju rdečih krvnih celic in belih krvnih celic, izboljša biokemično komponento in delovanje krvi.
• Nepogrešljiva snov pri obnovi na celični ravni vseh organov, ki sestavljajo telo, še posebej jeter in trebušne slinavke, je folna kislina. S pomanjkanjem folne kisline se razvoj upočasni, obstaja tveganje za bolezni krvi, kožne bolezni, razvoj ulceroznih procesov v želodcu in dvanajstniku. Za izboljšanje počutja sluznice želodca in črevesja ter kože je potrebna pantotenska kislina, ki jo najdemo tudi v "čarobni" pijači.

• vitamin E pomaga pri obnovi jeter, pomaga pri celjenju ran in krepi mišice. Je dober antioksidant, krepi stene krvnih žil in zavira staranje telesa. Provitamini v bučnem soku ščitijo in krepijo očesne žile ter s tem izboljšujejo vid.
• Silicij najdemo v človeških kosteh in mišicah. Prispeva k ohranjanju, elastičnosti arterijskih žil. Priporoča se v preventivne in terapevtske namene za vzdrževanje normalnega krvožilnega sistema in samega srca. To makrohranilo prispeva k ohranjanju mladosti in boljšemu delovanju imunskega sistema.
• kalij je v bučnem vitaminskem napitku precejšnja količina. Prispeva k uravnavanju presnove vode in soli, ureja mehka tkiva in odvaja urin. Za to makrohranilo se bučni napitek uporablja kot diuretik za zmanjšanje oteklin. Kalij je potreben za človeka in v primeru hude bolezni, s sindromom kronične utrujenosti, je splošen krepilni in obnovitveni element. Ta element preprečuje uničenje miokardnih celic in vaskularno aterosklerozo.

• magnezij spodbuja vaskularno ekspanzijo, pomaga odstraniti holesterol iz njih, vam omogoča, da stabilizirate funkcije črevesja, proizvodnjo žolča, zmanjšate živčno stanje. Absorpcija vitamina C je popolnoma odvisna od magnezija. Železo, kalij, kalcij, magnezij, mangan in baker s svojim bazičnim delovanjem blagodejno vplivajo na vse organe in tkiva. V zvezi s temi lastnostmi je priporočljivo jemati bučno pijačo, če ima bolnik visoko kislost, saj ne le povzroča nelagodje, ampak tudi negativno vpliva na telo in pospešuje proces staranja.Magnezij prispeva k izločanju škodljivih snovi iz človeškega telesa, zaradi česar se pospešijo procesi obnove organov na celični ravni.
• Sestava zadevne zelenjave vključuje precejšnjo količino vanadij. Upočasni sintezo holesterola in izboljša tvorbo krvi. Nove študije so pokazale, da je zaradi vanadija bučna pijača koristna za bolnike s sladkorno boleznijo, saj nadomešča funkcije insulina. Vanadij s svojimi spojinami v tem napitku zmanjša ali ustavi razvoj tumorjev, predvsem jeter in adenomov.

• baker in železo, ki je v bučni pijači, lahko znatno poveča hemoglobin, zmanjša anemijo, zato se pogosto uporablja za boj proti anemiji. Baker je protivnetno sredstvo in se uporablja v boju proti škodljivim bakterijam.
• fitosteroli prispevajo k zmanjšanju absorpcije holesterola v črevesju. Fitosteroli povečajo proizvodnjo kolagena v telesu, kar zmanjša tveganje za raka. Ko pridejo v želodec, postanejo specifičen gel. Ko se premika vzdolž prebavil, zbira molekule težkih kovin, radionuklidov, strupenih elementov in osvobaja telo iz njih.
• Pektinkot naravni antioksidant znatno znižuje raven holesterola in izboljšuje stanje krvožilnega sistema. Pektini prav tako povečajo sposobnost črevesja in zavirajo vitalno aktivnost škodljivih organizmov.

Redno uživanje bučnega napitka ima na telo naslednje učinke:

• poveča vsebnost vitaminov, kar vodi do boljšega zdravja;
• je naravni diuretik in odvajalo;
• biokemija krvi se normalizira;
• izboljšanje krvnih žil;
• poveča izločanje žolča;
• sluznice, sestavine želodca in črevesja, celice in tkiva se občutno zacelijo;
• omogoča obnovitev jeter in trebušne slinavke;
• zmanjša kislost želodca;
• gastrointestinalni trakt deluje bolje;
• srce postane močnejše;
• uporablja se za profilaktične namene proti različnim okužbam in malignim tumorjem;
• odstranjuje pesek, kamne in različne toksine;
• vodi do normalne ravni glukoze;
• povečuje odpornost na stres in zdravi nespečnost;
• omogoča podaljšanje mladosti.

Da bi dosegli največji učinek pitja bučnega napitka, se morate naučiti izbrati najboljše sadeže. Namizna buča, ki se uporablja za prehrano, je razdeljena na 3 vrste.

Na kratko jih opišite, da boste lahko izbrali pravo zelenjavo zase.

• Bolj razširjena je buča s trdim lubjem. Ta sorta je najhitreje rastoča. To ime je dobil za trdo in gosto lubje, ki ga je težko očistiti. Od znotraj je pulpa sladka, ima vlaknato strukturo, nežno aromo in veliko svetlo rumenih semen.
• Velikoplodna sorta velja za največjo. Običajna teža takšne buče je 5 kg. Celuloza je nežnega in sladkega okusa, koža je mehka, zato buče ni težko očistiti.
• Za sorto Muscat je značilno pozno zorenje. Sadje ima svetlo oranžno barvo, ni največje, lupina je mehka. Ampak to je morda najbolj okusno, veliko celuloze, malo majhnih semen.

Če primerjate te vrste sort buč, bodite pozorni na naslednje lastnosti:

• sorte muškatnega oreščka vsebujejo največjo količino sladkorja in karotena;
• debeloplodne sorte dajejo visoke donose;
• trde sorte lubja so dolgo časa shranjene.

Pri nakupu buče bodite pozorni na trike, kot so:

• zelenjava mora biti gosta in zrela (ima kožo enakomerne barve);
• rep zrelega ploda se odlomi sam in se ne odreže;
• ne kupujte rezane zelenjave, ker lahko zgnije, poleg tega je nehigienično, ker se ne ve, kdo jo je rezal, pod kakšnimi pogoji in ali je bila prej oprana;
• če kupite kos buče, morate okusiti semena; če so zreli in prave velikosti, je sadje zrelo in bo imelo vse dragocene lastnosti.

Obstajajo prepovedi uporabe te zelenjave in njenih derivatov, tako kot katerega koli drugega izdelka, tako da namesto izboljšanja zdravja lahko škodujete. Vredno je razumeti možne kontraindikacije za njegovo uporabo.

Bučna pijača, čeprav velja za prehransko in jo dobro zaznavamo, ko jo uživamo, ima še vedno takšne kontraindikacije, kot so:

• individualna nenaklonjenost ali alergijske manifestacije vsaj ene od sestavin;
• ni dovoljeno uporabljati v akutnih fazah gastritisa ali peptičnih razjed;
• driska, ki se je pojavila iz neznanega razloga;
• huda sladkorna bolezen (zlasti sladki bučni sok);
• bolniki s prirojeno oslabelostjo jeter;
• z akutnim pankreatitisom;
• nizka kislost želodčnega soka;
• hipoacidni in ahilični gastritis.

To čarobno pijačo, tako kot vsako prej neuporabljeno, je treba začeti z majhnimi odmerki in pozorno poslušati reakcijo svojega telesa. Še bolj skrbno je vredno spremljati otroke z vnosom bučnih izdelkov v njihovo hrano. Pri resnih, napredovalih boleznih vam ni treba samozdraviti, ne smete opustiti tradicionalne terapije. Bučni sok je treba uporabiti kot terapevtsko in profilaktično sredstvo po posvetovanju z zdravnikom.Ne pozabite na načelo - ne škodi. Ta zdravilni izdelek bo najbolj koristil, če ga jemljete po nasvetu zdravnika.

Sveže stisnjene pijače ni mogoče dolgo shranjevati. Ker je ta zelenjava velika, se postavlja vprašanje, kje jo shraniti, kako ustvariti ustrezne pogoje za shranjevanje. Pozimi izbira tega izdelka v trgovinah in na tržnicah ni tako raznolika. Tudi rok uporabnosti buče je omejen, v tem primeru je človek prišel na idejo, da bi hrano ohranil za prihodnost. Za pripravo dragocenega zdravilnega napitka so potrebni zreli, sočni, a ne stari plodovi. Iz 0,5 kg pulpe dobimo približno 200 ml pire soka. Sveže bo prineslo več koristi, ne pozabite ga zmešati, dokler ne postane gladko, preden ga zaužijete.

Vredno je razmisliti o več načinih priprave pripravkov iz bučnega soka za zimo.

Pri pripravi soka potrebne so naslednje sestavine:

• sveža buča - 500 g;
• granulirani sladkor - 100 g;
• filtrirana voda - 1 l;
• ½ limone;
• mešalnik.

Odrežite lupino buče, jo narežite, odstranite semena, sesekljajte v mešalniku. Nato v posodo za kuhanje vlijemo vodo, jo segrejemo, ji dodamo sladkor in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato morate maso iz mešalnika dati v posodo s sladkano vodo, zavrite nastalo konsistenco in ohladite. Ožamemo ½ limone, jo vlijemo v ohlajeno maso. Pripravljen je sokov pire, prostor za shranjevanje - hladilnik, rok uporabnosti - 24 ur. Če oseba nima sladkorne bolezni, lahko pred uživanjem doda med po okusu.

Za pripravo bučnega napitka boste potrebovali enake sestavine kot v prejšnjem receptu: bučo, tudi kuhano, sladkor 0,5 skodelice na 1000 ml soka, limonin sok ali kislino in filtrirano vodo. Namesto mešalnika je treba vzeti mlin za meso, pa tudi sito ali najlonsko mrežo.

Metoda izdelave vključuje naslednje korake:

• zelenjavo morate narezati tako, da jo je priročno postaviti v mlin za meso;
• bučo zavrtite skozi največji disk mlinčka za meso;
• v skledo ali ponev položite mrežico, tako da robovi štrlijo skozi robove posode ali postavite sito;
• bučno kašo dajte v mrežo ali sito, poberite robove mreže in jo zavežite v vozel;
• snop s celulozo prenesite v cedilo in ga pritrdite nad ponev, na vrh postavite tlačenje, tako da sok teče vanj;
• v nastalo tekočino dodajte sladkor in limonin sok ali kislino;
• dobljeno maso zavrite le do vrenja, zmanjšajte plamen ali temperaturo električnega štedilnika, vredno je doseči raztapljanje sladkorja brez vrenja; ta postopek bo trajal približno 10 minut, čas je odvisen od prostornine tekočine in mase sladkorja;
• sok nalijemo v sterilizirane posode (kozarce, steklenice) do roba in tesno zapremo s pokrovi, kozarce obrnemo na pokrove;
• Ohlajene posode lahko pospravimo v poseben prostor za shranjevanje ali v temen prostor, zaščiten pred svetlobo, ki razgrajuje hranila.

Iz pire krompirja, ki ostane po stiskanju, lahko še vedno zavrete sok, tako da mu dodate vodo v razmerju 100 ml vode na 1 kg pire krompirja. Treba ga je kuhati in stisniti, ne razredčite z njim predhodno pripravljene pijače iz prvega stiskanja. Po okusu morate dodati sladkor, limonin sok ali kislino. Dodate lahko več želatine, dobite lep napitek ali žele.

Pripraviti se je treba naslednje sestavine:

• sesekljana buča, brez lupine in semen - 7 kg;
• sladkor - 6 kozarcev po 200 ml;
• filtrirana voda - 4 litre;
• citronska kislina - 1 čajna žlička.

Metoda priprave vključuje naslednje korake:

• v veliko ponev morate vliti sladkor, vanj vliti vodo in zavreti, mešajte, dokler se sladkor ne raztopi - sirup je pripravljen;
• v tem času se buča, narezana na rezine, peče v pečici, dokler ne postane mehka;
• pečeno bučo obrišemo s sitom ali majhnim cedilom;
• pečeno bučo dajte v ponev s sirupom, segrejte, pri čemer se izogibajte vrenju;
• razporedite v predhodno sterilizirane posode;
• posode morajo biti pokrite s pokrovi (oprane in prekuhane);
• posode postavite v velik lonec (stoji na štedilniku) na stojalo za sterilizacijo, nalijte vodo v ponev, tako da je voda na "rameh" posod; jih morate dati v ponev enake velikosti;
• kozarce je treba sterilizirati po vreli vodi v ponvi; pri nizki temperaturi litrske kozarce steriliziramo 30 minut, pollitrske pa 20 minut:
• po koncu časa sterilizacije se pokrovi hermetično zaprejo.

Vsi zgoraj navedeni recepti vam bodo omogočili pripravo običajnega bučnega napitka, ki ne bo po okusu vsakogar za vsakodnevno uživanje, vendar obstajajo gurmanski načini priprave. Pijačo lahko razredčite s korenčkovim, pomarančnim ali jabolčnim sokom, dodate rakitovec, suhe marelice ali brusnice. Vredno je pokazati domišljijo, tako da bodite pozorni na še nekaj receptov.

Lahko ga skuhate v sokovniku ali mlinčku za meso.

Pripraviti morate naslednje sestavine:

• nezrela zelena jabolka - 1 kg;
• kuhana buča, kot je opisano prej - 1 kg;
• sladkor - 1 skodelica (200 ml) z diapozitivom;
• drobno naribane limonine lupinice.

Postopek kuhanja vključuje naslednje korake:

1. Potrebno je, da zelenjavo razrežemo na dostopen način, iz nje iztisnemo tekočino;
2. iztisnite jabolčni sok;
3. Tekočine združite v eni posodi, ogrejte, ne da bi zavreli;
4. Brez vrela hranite pijačo na štedilniku približno 5-7 minut;
5. Pitje nalijte v predhodno pripravljene sterilne posode, plute s pokrovi.

Pripravite naslednje sestavine:

• Kuhajte bučo, kot v prejšnjih receptih, narezano na kocke - 2 kg;
• sortiranje, pranje rakitovca - 0,5 kg;
• sladkor - 200 ml;
• prečiščena voda - 200 ml.

Kuhanje je predstavljeno z naslednjim algoritmom:

1. Najprej pripravite jagodičje, ga nalijte s prečiščeno vodo in zavremo, dokler ne postane mehka, nato pa nastali masa, da se ohladi;
2. Iz zelenjave stisnite tekočino s sokovnikom; če ni potrebnega pripomočka, ga je vredno naribati z graterjem ali zviti v mlinčku za meso, nastali pire je treba iztisniti s fino najlonsko mrežo (kot v prejšnjem receptu);
3. Ohlajeno jagodičje je treba pire z vodo, stisniti na enak način kot iz bučnega pireja; izkaže se približno 0,5 litra;
4. Obe tekočini zmešajte v posodi za kuhanje, dodajte sladkor;
5. tekočino je treba kuhati, vendar ne več kot 10 minut;
6. Razporedite se v sterilnih posodah, zaprti z zračnimi pokrovi.

Za pripravo te pijače boste potrebovali naslednje sestavine:

• sveža buča - 4 l;
• Sladkor - 1-2 skodelice (odvisno od okusa in sladkosti buče);
• vanilin sladkor - 1 vrečka;
• nageljnove žbice (začimbe) - 2-3 kos.

Metoda priprave vključuje naslednje korake:

1. Naredite sveže korenje iz korenčka z uporabo sokovnika ali katere koli razpoložljive metode (mesne brusilnike, načude, stiskanje s fino najlonsko mrežo);
2. dodajte sveže korenje v bučo, zavrite;
3. Vlijemo v sterilno posodo, blizu z nepredušnimi pokrovi.

Zaživljajoč vonj, prijeten okus in dodatne koristi se dajejo oranžni bučni pijači.

Za njegovo pripravo potrebujete izdelke, kot so:

• sok iz buče - 4 l;
• srednje velike pomaranče, olupljene - 4 kosi;
• sladkor - 5 žlic;
• 0,5 limona ali na konici čajne žličke citronske kisline;
• nekaj zrn vanilijevega sladkorja (po želji).

Metoda izdelave je sestavljena iz naslednjih korakov:

1. stisnite citruse;
2. zelenjavna tekočina, sadni sok, oba sladkorja združite, dobro premešamo in zavremo;
3. V mešanico dodamo sladkor, vanilijo, citronsko kislino, vse temeljito zmešamo in zavremo;
4. Vrelo pijačo nalijemo v sterilno posodo, tesno tesnilo.

"Čarobno" pijačo lahko dopolnite s suhimi marelicami.

Pripraviti je treba naslednje izdelke:

• pripravljena bučna pijača - 4 l;
• suho sadje - 300 g;
• filtrirana voda - 2,5 l;
• sladkor - 150 g.

Postopek izdelave vključuje naslednje korake:

1. suho sadje morate dobro oprati pod tekočo vodo, narezati, dati v posodo za kuhanje, preliti z vodo, vliti preostale sestavine in kuhati kompot približno 10 minut po vrenju;
2. kompot precedite, združite s sokom in kuhajte še 3 minute;
3. Nalijte v sterilne posode in zaprite.

Jagodičje, ki ima lastnosti za zniževanje vročine in vnetja, bo bučni pijači dodalo še več zdravilnih in profilaktičnih lastnosti.

Za pripravo takšne pijače morate pripraviti izdelke, kot so:

• bučni sok - 3 l;
• brusnice - 3 kg;
• sladkor - približno 800 g (po okusu).

Metoda izdelave vključuje naslednje korake:

1. sortirajte in operite jagode, zamrznjenih brusnic ni treba prati;
2. brusnice dajte v posodo s filtrirano vodo, tako da prekrijete jagode za 2–3 cm;
3. segrejte ponev na štedilniku, ne da bi vsebina zavrela, vendar mora jagodičje postati mehko;
4. iz pripravljenih brusnic morate narediti sok s sokovnikom ali stiskalnico;
5. zmešajte pijačo, dodajte sladkor, kuhajte nekaj minut;
6. vrelo tekočino je treba vliti v sterilizirano posodo; če ni kleti, je iz varnostnih razlogov vredno kozarce pokriti s kuhanimi pokrovi, jih je treba sterilizirati glede na prostornino, sicer kozarce samo hermetično zaprite;
7. postavite kozarce na glavo, ohlajene, jih je treba odstraniti v kleti.

Prej je bilo že opisano, za katere bolezni je bučna pijača kontraindicirana, zdaj pa je vredno ugotoviti, kako in pri katerih boleznih je pravilno jemati. Ob upoštevanju določenih načel bo ta pijača koristila telesu.

Vredno je biti pozoren na naslednja načela uporabe:

• priporočljivo je uporabljati sveže iztisnjen svež sok, med konzerviranjem se izgubijo nekatere koristne snovi;
• za izboljšanje zdravilnih lastnosti bučne pijače dodajte naravni med po okusu;
• tej pijači ne dodajajte soli;
• pijača iz te zelenjave se pije praviloma 0,5 ure pred zajtrkom; sestava soka vsebuje veliko rastlinskih vlaken, skupni vnos s težko prebavljivo hrano lahko povzroči prebavne motnje;
• za preventivo je dovolj, da zjutraj na prazen želodec popijete 100 ml pijače;

• za zdravljenje določene bolezni je bolje, da se o odmerku in trajanju uporabe posvetujete z zdravnikom;
• pri zdravljenju prehladov je priporočljivo uporabiti 400 ml v dveh odmerkih kot vitaminsko pijačo; obdobje zdravljenja - ne več kot 10 dni;
• ta napitek je prijetnejši in bolj zdrav mešati z različno zelenjavo in sadjem, po možnosti tudi s sveže stisnjenim; najboljše razmerje je 1: 1;
• bučno-korenčkovo pijačo lahko naenkrat vzamete največ 100 ml zaradi visoke vsebnosti karotena v obeh izdelkih;
• pri zdravljenju s to pijačo se morate zavedati, da vsebuje veliko karotenoidov, prevelik odmerek bo močno obremenil jetra;
• to zdravilo ni zdravilo, uporabljati ga je treba kot prehransko dopolnilo k predpisanemu glavnemu zdravljenju.

Da bi okrepili imunski sistem in preprečili nalezljive bolezni, morate zjutraj 0,5 ure pred zajtrkom uporabiti 0,5 skodelice zdravilne pijače. Pri zdravljenju akutnih bolezni dihal in gripe je treba to pijačo uporabljati namesto multivitaminskih pripravkov, ki imajo veliko kontraindikacij. Pri prehladu morate v vsako nosnico kapljati kapljico sveže iztisnjenega soka. Če vas zaradi podhladitve bolijo zobje in grlo, si sperite usta s svežim bučnim sokom.

Zdaj je vredno govoriti o tem, za katere bolezni, koliko in kako dolgo morate jemati to "čarobno zdravilo".

• Uporablja se pri zdravljenju nespečnosti in nevrastenije.V 0,5 skodelice dodamo čajno žličko naravnega medu, ki se segreva ne na visoki vročini. Sveže pripravljeno pijačo morate uporabiti 0,5 ure pred spanjem. Stalna uporaba takšne decokcije ob istem času vam bo pomagala hitro zaspati in razbremeniti stres, nakopičen čez dan, lajšati nespečnost.

• Da bi se znebili nevrastenije, se zdravilo vzame v 100 ml ne samo ponoči, ampak tudi najkasneje četrt ure pred zajtrkom in večerjo. Vsak dan, malo po malo, je vredno povečati količino pijače v sprejemu, tako da jo povečate na 400 ml na dan. Trajanje sprejema - od 6 do 8 tednov. Vredno je vzeti odmor za dva tedna in ponoviti zdravljenje. Povečanje odmerka vnosa soka morate skrbno spremljati dobro počutje.

• Stres lahko ublažimo s toplim napitkom. Z uporabo vodne kopeli ali dvojnega kotla morate segrevati 500 ml pijače 20 minut. Nekoliko topli pijači dodamo do 5 žličk naravnega medu. Vzemite 2 ali 3 žlice trikrat na dan pred obroki, dokler se ne počutite bolje.
• Če vzamete to pijačo 70 ml vsakič pred jedjo, se lahko znebite zaprtja, olajšate delovanje jeter in žolčnih kanalov. Priporočeno zdravljenje dva tedna.

• Moškim z boleznijo prostate se priporoča dnevni odmerek 160 ml, ki ga je treba razdeliti na dva odmerka na dan. To pijačo morate piti 1 mesec.
• Kozarec bučnega soka, popit zjutraj, bo povečal potenco pri moških. Antioksidanti "čarobnega zdravila" dobro vplivajo na reprodukcijo moških organov. Zmanjšujejo vnetne procese, zmanjšujejo tveganje, da se benigni tumor razvije v maligni. Zjutraj morate piti 200 ml 21 dni.Pri adenomu in raku prostate ga je treba jemati 4 mesece 3-krat pred obroki, vendar le poleg zdravljenja, ki ga je predpisal zdravnik. Svež vnos se začne z 0,5 skodelice, postopoma povečuje vnos sredstev na 600 ml na dan.

• Pijača bo pomagala izboljšati delovanje črevesja in prebavil. Vzeti ga je treba tik pred vsakim obrokom, 100 ml.
• "Čarobno zdravilo" raztopi in odstrani kamne do premera 5 mm iz ledvic, mehurja, sečevoda. Uporabiti je treba 10 dni 0,5 ure pred vsakim obrokom vsaj 3-krat po 0,5 skodelice. Takšno zdravljenje je možno le pod nadzorom zdravnika, s tem sokom se ne raztopijo vse vrste kamnov, pri izstopu kamnov se lahko pojavijo zapleti in hude bolečine.
• Koristno ga je uporabljati pri gastritisu, želodčnih in črevesnih razjedah: 0,5 skodelice tega zdravila je treba razredčiti z enako količino tople kuhane ali filtrirane vode. Ta pijača zmanjša izločanje želodčnega soka, lajša pekoč občutek v želodcu, pospešuje celjenje poškodovane sluznice teh organov. Trajanje profilaktičnega zdravljenja je 10 dni. V fazi akutne bolezni želodca in črevesja je uživanje sveže stisnjene pijače prepovedano.

• Pri bolečinah v srcu in ledvicah je "čarobni izdelek" predpisan kot diuretik. Morate vzeti 1/2 skodelice 0,5 ure pred jedjo. To zdravilo vam omogoča, da se znebite zabuhlosti in nepotrebnega holesterola, s čimer očistite krvne žile in zmanjšate tveganje za bolezni srca. Kalij, ki ga vsebuje ta zelenjava, bo okrepil srčno mišico in olajšal počutje hipertenzivnih bolnikov.Uživanje 0,5 kg sveže bučne kaše ali pireja bo olajšalo življenje ljudem s kroničnim pielonefritisom.
• Buča spodbuja obnovo poškodovanih celic v jetrih. Sok je priporočljivo uporabljati kot prehransko dopolnilo pri zdravljenju hepatitisa in ciroze jeter. Priporočeni odmerek: štirikrat 0,5 ure pred obroki, do 0,5 litra na dan. Pri drugih težavah z jetri, holecistitisu in za čiščenje žolčnih kanalov morate piti ¼ skodelice 10 dni brez premora.

• Pitje surovega "čarobnega zdravila" za pankreatitis je dovoljeno v času remisije, 10 dni po poslabšanju, ne več kot ¼ skodelice in le z dovoljenjem zdravnika. Kuhan sok ali pire krompir je dovoljeno jemati mesec dni po koncu akutne faze, tudi le ¼ skodelice. Buča pomaga zmanjšati vnetje in pomaga celicam trebušne slinavke pri okrevanju.
• Bučni napitek se uporablja pri zaprtju in hemoroidih kot prehransko dopolnilo, ki dopolnjuje tradicionalno zdravljenje. Normalizira naravno sproščanje črevesja. Poleg tega se s temi boleznimi pogosto oblikujejo razpoke, kar vodi do notranje izgube krvi. Vitamin K, ki je prisoten v tej zelenjavi, vam omogoča, da povečate strjevanje krvi in ​​skrajša čas celjenja ran, poveča hemoglobin. Priporočena uporaba: ¼ skodelice pred zajtrkom in večerjo vsakič vsaj 14, največ 28 dni.
• Če je zaprtje kronično, se "čarobno zdravilo" vzame v času kosila 0,5 ure pred obroki. Z ohlapnim blatom ne morete piti bučne pijače, ker močno oslabi in bo povzročilo še večjo črevesno motnjo, kar bo povzročilo dehidracijo.

• Bučni napitek je priporočljiv tudi za inzulinsko odvisne bolnike, saj izboljša delovanje trebušne slinavke, poveča število celic, ki proizvajajo inzulin, kar vodi do normalizacije sladkorja pri bolniku. Ta nizkokalorična pijača ne bo škodovala ljudem z diagnozo sladkorne bolezni tipa 2. Začetek rednega uživanja tega soka, morate spremljati krvni sladkor, preverite ga 1 in 2 uri po pitju. Hitrost in čas sprejema je treba razpravljati z endokrinologom.
• Ogljikovi hidrati, ki so v "čarobnem zdravilu", se dobro absorbirajo pri anemiji, šibkosti po bolezni, pomagajo telesu, da si v kratkem času opomore. Terapevtski učinek napitka lahko povečate z dodajanjem 1 majhne žličke naravnega medu in iztisnjenega soka limone. Če dvakrat na dan zaužijete 0,5 skodelice sveže stisnjene pijače, se bo bistveno izboljšala biokemična sestava krvi in ​​povečala raven hemoglobina, kar je zelo pomembno za bolnike z anemijo.

• "Čarobni izdelek" je dober v boju proti debelosti, vendar se morate posvetovati z zdravnikom. V boju proti debelosti se svež napitek pije enkrat tedensko v postnih dneh. Na tak dan morate popiti 1500 ml tega izdelka, razdeljenega na 5 obrokov, piti vodo, kolikor želite, in ne jesti ničesar. Teža se zmanjša zaradi odvzema odvečne tekočine in sproščanja črevesja, pijača deluje kot diuretik in čistilno sredstvo. Ko zapustite postni dan, morate jesti kuhano meso z nizko vsebnostjo maščob, ribe in žitarice. Kdor si ne more privoščiti postnega dneva, lahko namesto enega obroka popije kozarec pijače. Pri kosilu in večernih obrokih morate piti še en kozarec tega izdelka, pojesti polovico porcije. Tako se izkaže manj kalorij in postopoma lahko dosežete želeno težo.Na ta način je vredno raztovarjati dvakrat na teden.

• Če telo komaj prenaša sveže stisnjeno pijačo, jo je vredno pripraviti s predkuhanjem buče. Pred glavnim obrokom morate pojesti dve žlici. Občutek lakote se zmanjša, subjekt je bolj nasiten in količina hrane se zmanjša. Toda za nekatere ta pijača, nasprotno, poveča apetit zaradi povečanega sproščanja insulina v kri.
• "Čarobno zdravilo" iz te zelenjave se uporablja kot zdravilo za hude termične opekline, zdravijo pa tudi kožne bolezni. Gazni povoj, impregniran s tem sredstvom, se nanese na prizadeto območje in drži eno uro. Takšen obkladek lajša vnetje, srbenje in pomaga koži pri okrevanju po ekcemih.
• "Magic drink" je priporočljivo uporabiti za stiskanje tankega endometrija. Če je sluznica maternice tanka, je težko zanositi in nositi otroka. Uporaba bučnega napitka pomaga povečati plast endometrija. Odmerek, hitrost in čas sprejema mora zdravnik predpisati individualno.

Med nosečnostjo vse rezerve materinega telesa porabijo za razvoj in rast otroka, ki ga izčrpa. "Čarobni izdelek" bo pomagal obnoviti zdravje matere, ga napolniti s snovmi, izgubljenimi med nosečnostjo in porodom, ter dati moč za hranjenje in vzgojo zdravega otroka.

Izdelek iz buče se priporoča nosečnicam in doječim materam za naslednje namene:

• zagotavlja antioksidante, ki ščitijo celice DNK pred napadom škodljivih radikalov;
• vitamin B2 odpravlja prirojene okvare otroka ("razcepljena ustnica", "razcepljeno nebo");
• Zmanjša otekanje v materinih nogah, stabilizira tvorbo urina zaradi sproščanja nepotrebne tekočine;
• folna kislina zmanjša pojavnost okvar pri otroku (okvara nevralne cevi, hidrocefalus, anencefalija, podhranjenost, nedonošenček). Ta snov je potrebna pri nastanku tako možganov kot hrbtenjače, skeletnih kosti pri otroku;
• dober učinek karotenoidov bo vplival na kožo, sluznice, je zelo koristen za vid matere in otroka;
• aminokisline sodelujejo pri razvoju metabolizma in ustvarjanju beljakovin v maternici otroka;

• toksikoza v 1. trimesečju nosečnosti vodi do izgube kalija v materinem telesu, sveža buča bo pomagala napolniti svoje rezerve;
• pomaga izboljšati prebavo;
• povečuje imuniteto pri porodnici;
• pri prehladu pri nosečnici namesto vitaminov in zdravil iz lekarn znižuje temperaturo in krepi imunski sistem, saj praktično nima stranskih učinkov, vse potrebne snovi telo zlahka absorbira;
• krepi tkiva zob in kosti pri nosečnici, sodeluje pri oblikovanju okostja otroka;
• izboljša delovanje žolčnika, pomaga sprostiti črevesje, odpravlja zaprtje, zmanjšuje toksikozo;
• zmanjša razdražljivost in živčnost.

Nosečnicam priporočamo, da začnejo uporabljati bučni izdelek zjutraj pred obroki z ¼ skodelice, tako da dosežejo 100 ml. Sveže iztisnjeno sveže je lahko slabo prebavljivo, potem je vredno vzeti parjeno bučo, ne da bi jo zavreli. Če imate slabost, morate večkrat popiti požirek "zdravilnega" svežega soka. Dobro vpliva na počutje doječe matere, poveča pa tudi količino mleka pri materi. Toda med dojenjem je treba to zdravilo uporabljati previdno in skrbno spremljati stanje otroka.

Mnoge zanima, ali lahko bučne napitke vključimo v otrokovo prehrano, od katere starosti in koliko. Otroško telo bolje absorbira kuhan bučni sok. Dojenčka lahko začnejo hraniti od šestih mesecev s ½ čajne žličke, razredčene z jabolčnim ali korenčkovim sokom. Če otrokovo telo normalno sprejema dopolnilna živila iz buče, lahko odmerek previdno povečate na 50 ml na dan. Otrokom, starim samo 3 leta, lahko dajemo sveže iztisnjen napitek iz buče, vendar ga morate začeti jemati pod strogim nadzorom z majhno količino in ne več kot 0,5 skodelice na dan. V starosti od 7 do 14 let lahko dnevno količino povečate na 200 ml, pri starosti 14 let pa je dovoljeno 300 ml. Vredno je razredčiti "čarobni izdelek" s tistimi pijačami, ki jih ima otrok rad.

Pijača je pravzaprav vitaminski koktajl, otrokom bo koristno, da jo pijejo jeseni in spomladi, da se izognejo prehladom, virusnim boleznim in beriberi. Mamice so opazile, da bučni napitek pomirja dojenčka. Otroku ga je vredno dati 20-30 minut pred spanjem. Samo najprej preverite reakcijo otroka na sok čez dan, da se izognete "presenečenjem" ponoči. Otroci pogosto obožujejo lepo pire juho, ki jo lahko pripravimo iz ostankov soka - torte. Za alergične otroke je ta juha zelo koristna, saj čisti jetra in pomaga odstraniti strupene snovi. To jed lahko uporabite v prehrani otroka največ 2-krat na teden.

Za pripravo jušnega pireja za otroka sledite tem korakom:

• raztopite 4 žlice sladkorja v majhni količini vrele vode;
• dodamo 0,5 kg pogače, kuhamo 5–10 minut (dokler ne kuhamo);
• podrgnite skozi sito ali najlonsko mrežico, dodajte nekaj kapljic limone;
• Temeljito premešamo in zavremo, odstranite iz peči;
• pire juho lahko okrasimo s svežim ali konzerviranim sadjem, v juho je vredno dodati nekaj kapljic dobrega oljčnega olja ali naravne smetane.

Ker bučni napitek izboljša delovanje prebavil, obogati človeško telo z vitamini, mikroelementi in drugimi koristnimi snovmi, blagodejno vpliva tudi na kožo. Zahvaljujoč antioksidantom ta "čarobna pijača" pomlajuje telo, kar vpliva na videz osebe. Maske iz sveže buče so uporabne proti aknam, poleg tega dobro pobelijo kožo, če se želite znebiti peg.

Za pripravo maske boste potrebovali sestavine, kot so:

• 3 žlice bučnega soka;
• 1 jajčni rumenjak;
• 1 majhna žlička naravnega medu;
• 1 mala žlica oljčnega olja (za suho kožo).

Vse komponente je treba združiti v homogeno maso. Vitaminski rastlinski kozmetični izdelek ima gosto konsistenco, zato je enostaven za nanašanje in ne odteka s kože. Obraz in dekolte si umijte, pokrijte s pripravljenim kozmetičnim izdelkom le 20 minut. Maska iz gaze se nanese na mastno kožo, ki je bila predhodno prekrita s to sestavo 15 minut. Po preteku časa je treba masko odstraniti in ostanke sprati samo s toplo vodo. Ta maska ​​zmanjšuje izločanje maščobe žlez lojnic, zmanjšuje vnetje, razkužuje in preprečuje nastanek aken. Masko je treba uporabljati dvakrat na teden, dokler ne dosežete želenega rezultata. Pri suhi koži priporočamo uporabo maske večkrat na teden en mesec.

Kako narediti bučni sok, si oglejte naslednji video.