"Victoria": kaj je to in kakšne so njegove razlike?

Sorta "Victoria" je bila pridobljena s križanjem vrtnih in gozdnih jagod v Evropi v 18. stoletju. Najprej so tja iz Amerike pripeljali virginijske travniške jagode, kasneje pa čilske. S križanjem teh vrst so rejci tistega časa dobili velikoplodne vrtne jagode in eno od sort poimenovali v čast kraljice - Victoria. To je bila prva sorta debeloplodnih jagod, ki je prišla na ozemlje Rusije. Zato je bilo to ime sčasoma dodeljeno vsem drugim sortam.

Velike rdeče jagode, ki zdaj rastejo skoraj na vsaki parceli, mnogi napačno imenujejo jagode ali "viktorija". Pravzaprav so to vrtne jagode, prave jagode pa gojijo redko. Jagoda (iz stare ruske "krogla, kroglasto telo") je dvodomna rastlina - ima moške in ženske grme, kar otežuje opraševanje in nego. Hkrati samo samice obrodijo sadje, samci pa samo cvetijo, ne da bi oblikovali jajčnike, in precej agresivno zasedajo prostor. Zaradi tega je pridelek jagod veliko manjši kot pri enodomnih vrtnih jagodah.

Poleg tega so prave jagode manjše od vrtnih, imajo svetlejše meso, njihove jagode pa se dvigajo nad grm. Pri jagodah so zaradi velike teže in velikosti jagode skrite pod listi in visijo nizko nad tlemi – od tod tudi njeno ime.

Jagoda je toploljubna rastlina, ki ljubi sonce. In jagode se bolje počutijo v senci. Od prednosti jagod lahko omenimo tudi dejstvo, da je bolj odporna proti zmrzali. Značilnosti in opis sorte jagodičja "Victoria":

• grmovje velikih jagod z močnimi listi globoko zelene barve;
• cvetovi so bele barve in jih je veliko na grmovju - v sezoni lahko z enega grma zberemo približno kilogram Viktorije;
• rdeče jagode z majhnimi semeni in rožnatim mesom;
• povprečna teža plodov je 10-15 gramov, največji dosežejo 50 gramov;
• Po okusu so jagode Victoria sladke (vsebnost sladkorja približno 9%), rahlo kisle in zelo sočne.

"Victoria" je nenavadno okusna in zdrava. Vsebuje veliko količino vitaminov, elementov v sledovih in sladkorjev.

• Protimikrobne in protivnetne lastnosti viktorije pomagajo pri preprečevanju prehladov. Vsebuje toliko vitamina C kot limona. Uživanje vrtnih jagod vam bo pomagalo večkrat hitreje okrevati.
• Pri boleznih srca in ožilja ga je treba jemati kot hrano za zniževanje krvnega tlaka, krepitev sten krvnih žil, čiščenje krvi holesterola in preprečevanje nastajanja krvnih strdkov. Pomembno! Če jemljete enapril za zmanjšanje pritiska, potem je treba jagode opustiti - takšno "partnerstvo" bo otežilo delovanje ledvic.
• Pomaga v boju proti prekomerni teži ne le zaradi nizke vsebnosti kalorij, ampak tudi zaradi visoke vsebnosti rastlinskih antioksidantov - antocianov.
• Močne kosti podpirajo visoke količine kalija, magnezija, salicilne kisline in pomanjkanje vitamina K. Te sestavine pomagajo ohranjati kosti zdrave.
• Izboljšanje spomina je posledica istih antocianov. To je še posebej pomembno za starejše kot preventiva pred delno ali popolno izgubo spomina.
• Da bi zmanjšali tveganje za raka na požiralniku, vrtne jagode posušimo in zmeljemo v prah.
• Visoka vsebnost vlaknin v jagodah prispeva k normalnemu delovanju prebavil. Pomirja jetra in preprečuje zaprtje.
• Vitamin C pomaga ohranjati zdravje oči, preprečuje staranje mrežnice, nastanek glavkoma, sive mrene in nočne slepote. Pospešuje tudi okrevanje roženice oči.
• Diuretične lastnosti pomagajo odstraniti odvečno tekočino iz telesa in preprečiti otekanje.
• Lastnosti proti staranju se uporabljajo tudi v kozmetične namene. Ellagonska kislina v sestavi ščiti kožne celice pred poškodbami in gubami. Jagodne maske naredijo kožo bolj gladko. Jagode vsebujejo tudi vitamin B7 – pomembno sestavino za lepe lase.

Poleg vseh uporabnih lastnosti je treba omeniti možno škodo zaradi uporabe "Victorie".

• Vrtne jagode so močan alergen, zato morate biti previdni in vedeti, kdaj prenehati. Zlasti otrokom ga je treba dajati v majhnih količinah.
• Prekomerno uživanje poveča kislost želodčnega soka in poslabša delovanje prebavil.
• Izdelek slabe kakovosti bo naredil več škode kot koristi. To lahko preverite po videzu.Dobre jagode pustijo sledi na stenah posode. Če takšnih madežev ni, to pomeni, da so bile jagode obilno obdelane s kemijo. Če je pulpa v sredini jagode bela, to pomeni, da vsebuje veliko nitratov. In kar je najpomembneje - bogata aroma. Če "Victoria" skoraj ne diši, je treba tak izdelek zavreči.

Gojenje vrtnih jagod se začne s pravilno izbiro lokacije, pripravo tal in sajenjem.

"Victoria" raje sončna območja z lahkimi peščenimi tlemi. V skrajnih primerih je primerna ilovnata. Jagode ne bodo rasle na težkih glinastih in močvirnih tleh.

Mesto mora biti zaščiteno pred močnimi vetrovi in ​​ves dan osvetljeno s soncem. Ni potrebno zgraditi visoke postelje, saj bo pozimi to povzročilo zmrzovanje in smrt koreninskega sistema.

Tla je treba najprej prekopati z gnojilom. Na kvadratni meter se doda 5-7 kilogramov humusa, 20 gramov amonijevega nitrata, 20 gramov kalijevega klorida in 25 gramov superfosfata.

Luknje za sadike je priporočljivo narediti na razdalji 30 cm med sosednjimi rastlinami in na razdalji 40 cm med vrstami. To bo preprečilo okužbo vseh grmov v primeru bolezni enega, olajšalo nego in grmovje bo bolje prečiščeno s svežim zrakom.

Globina vsake luknje je približno 20 cm. Pred sajenjem jih je treba dobro zaliti.

Sadilni material lahko kupite v drevesnici ali vzamete potaknjence iz obstoječih rastlin. Vtičnice so primerne samo iz zdravih grmov, starejših od dveh let, in morate izbrati tiste, ki so najbližje materi. Poganjke morate izkopati zelo previdno, da ne poškodujete korenin, po možnosti skupaj s grudo zemlje. Izkopane vtičnice takoj položimo v pripravljene luknje in prekrijemo z zemljo.Ponovno zalijte ves vrt.

Po sajenju se skrb za Viktorijo zmanjša na zalivanje, mulčenje, gnojenje, rahljanje, zatiranje plevela in škodljivcev.

• Zalivanje je priporočljivo samo v sušnem obdobju, 1-2 krat na teden, s toplo ustaljeno vodo. Zaželeno je kapljično namakanje, zato lahko uporabite razpršilnik trate. Če je dovolj padavin, Victoria ne potrebuje dodatnega zalivanja.

• Mulčenje se izvaja dvakrat na sezono. Takoj po sajenju je zemlja prekrita z žagovino, lesnimi ostružki, slamo in žitnimi odpadki. Treba je zagotoviti, da listi grmovja niso posuti. Drugič v sezoni je treba mulčenje opraviti po žetvi. Plast zastirke preprečuje razvoj gnitja v jagodah, dlje zadržuje vlago v tleh in pomaga zaščititi korenine pred zmrzovanjem pozimi.

• Gnojilo in gnojenje se izvaja dvakrat letno. Prvič je treba "Victoria" hraniti pred cvetenjem. Kot mineralno gnojilo vzamemo 2 žlici nitrofoske, 1 žlico kalija in 10 litrov tople vode. Vsak teden lahko gnojite z organsko snovjo. Kot takšno gnojenje lahko vzamete zeleno raztopino plevela ali raztopino pekovskega kvasa. Za pripravo raztopine kvasa morate vzeti žlico kvasa, preliti z litrom vode, pustiti nekaj ur in mešanico dodati v 10 litrov tople vode.

• Rahljanje tal je potrebno za oskrbo s kisikom. Ker se korenine vrtnih jagod nahajajo blizu površine, je treba rahljanje opraviti zelo previdno.

• Odstranjevanje plevela in brkov se izvaja skozi celotno sezono. Brke je priporočljivo odstraniti tako za boljše plodove jagod kot za preprečevanje njihove rasti po celotnem območju.Prav tako je treba odstraniti vse poškodovane liste.

• Boj proti boleznim in škodljivcem. Samo bela točka in jagodna pršica predstavljajo veliko grožnjo Viktoriji.

Bela pikanja se najprej manifestira kot rdeče lise, nato pa njihov center postane belo in pojavijo luknje. Bolezen ne vpliva samo na liste, temveč tudi brke in sadne jagode. Da se znebite virusa, rastlino skrbno poškropimo z mešanico Bordeaux (1%).

Videz jagodne pršice je lahko opaziti: listi se nagubajo, posušijo in porumenijo. Na hrbtni strani je bel premaz. V boju proti tej žuželki so se sredstva, kot sta "Fitoverm" in "Omayt", dobro izkazala. Uporabite lahko tudi "Čist vrt" in "Zolona". S toplo raztopino teh pripravkov poškropimo vse grmovje na vrtu in po treh dneh pokrijemo s filmom. S pomočjo učinka tople grede bo mogoče doseči uničenje vseh škodljivcev.

Priprava "Victorie" za zimo se začne avgusta. Da bi to naredili, prenehajo hraniti jagode, odstranijo odvečne brke in rozete ter izkopljejo zemljo med vrsticami. Bližje mrazu, postelje pokrivajo. Za to so primerne slama, veje iglavcev in kakršni koli organski materiali, ki dihajo. Sintetike ni priporočljivo uporabljati, lahko povzroči gnitje rastline.

Jagode "Victoria" se štejejo za zrele, če so do konic pridobile svetlo rdečo barvo. Plodovi vrtnih jagod se hranijo kratek čas, zato je treba nabiranje opraviti po potrebi. Najboljši čas je jutro ali večer.Jagod ni priporočljivo nabirati po dežju - mokra jagoda se bo hitro pokvarila.

Nizka lesena škatla je najbolj primerna kot zbiralna posoda. Tako bodo jagode manj zmečkane in bodo lahko "dihale". Najboljša možnost bi bila uporaba več posod hkrati - tako lahko takoj razvrstite velike, majhne in rahlo zmečkane jagode.

Obirate lahko z rokami ali z majhnimi škarjami, tako da odrežete plodove skupaj s čašnimi listi.

Svežo "Victoria" lahko shranite v hladilniku do tri dni. Iz jagod za zimo lahko pripravite marmelado, kompot, marmelado in še veliko več.

Zamrzovanje bo pomagalo ohraniti jagode sveže. Da bi to naredili, je treba jagode oprati, posušiti in položiti v vrečke ali posebne posode. Pozimi lahko zamrznjene jagode dodamo pecivu, jih pretlačimo s sladkorjem, skuhamo svežo marmelado ali kompot.

Pri uporabi tega recepta s kratko toplotno obdelavo se v jagodah ohranijo koristni vitamini.

Za pripravo jagod jih operemo, olupimo čašne liste, potresemo s sladkorjem in pustimo nekaj ur. Za en kilogram sladkorja se vzame dva kilograma jagod. Ko jagode začnejo sok, ga morate postaviti na počasen ogenj in zavreti. Po vrenju kuhamo 5 minut, občasno odstranjujemo peno.

Končano marmelado nalijte v sterilne kozarce in dobro zaprite.

Brez izjeme vrtnarji opazijo čudovito aromo in okus Viktorije.

Jagode hvalijo tudi zaradi odpornosti proti zmrzali - prenesejo sibirske zmrzali, jagode pa najdemo tudi jeseni pod prvim snegom.

Grmovje dobro raste, proizvaja veliko brkov, tako da domači vrtnarji nimajo težav z njegovo reprodukcijo.

Hkrati je po njihovih ocenah vrtne jagode težko prevažati - jagode se hitro zmečkajo in pokvarijo. Poleg tega je semena in sadike prave stare sorte Victoria težko najti v prodaji.

Za informacije o tem, kako pravilno skrbeti za jagode, si oglejte naslednji video.