Zakaj grozdje "joka" po obrezovanju in kaj storiti?

Pravilna nega vinske trte vključuje njeno pravočasno obrezovanje. Brez odstranitve nepotrebnih poganjkov grm raste po lastni presoji, pridobi grdo obliko in, kar je še posebej slabo, zmanjšata pridelek in kakovost jagod. Ta postopek je namenjen pomoči grozdju, včasih pa se po njem začne močno izločanje soka in mnogi začetniki se začnejo spraševati, zakaj grozdje "joka".

Vsak vrtnar vam bo povedal, da je obrezovanje vinske trte prav tako pomembno kot gnojenje tal. Skrbni lastnik trto spremlja vse leto, odstranjuje odvečne poganjke in s tem nadzoruje obremenitev trte. Zahvaljujoč temu pravilnemu pristopu k gojenju grozdja se rastlina zahvaljuje svojim lastnikom za kakovostno in obilno letino.

Postopek obrezovanja nepotrebnih poganjkov se izvaja spomladi ali jeseni. Po tem se na mestih reza pojavi tekočina, ki se sčasoma začne ne samo zbirati, ampak kapljati in celo teči. Včasih je njegova količina precej skromna, pogosto pa sok teče v velikih količinah. Ta pojav se imenuje "jokajoče grozdje", tekočina, ki se pri tem sprosti, pa se imenuje sok.

Praviloma se po trti po spomladanskem krajšanju trte steče veliko soka. To je zato, ker se s prihodom spomladanske toplote rastlina prebudi.Njegov koreninski sistem začne hitro absorbirati vlago iz zemlje, ki postopoma teče na vse veje. In če se v tem času opravi obrezovanje, potem bo namesto "živih" odsekov začel izstopati čebelnjak.

Grozdje pri jokanju ne izgubi le vode, ampak tudi številne hranilne snovi, potrebne za življenje zelenega organizma. Med "jokanjem" lahko en grm izgubi od 3 do 15 litrov čebelnjaka. Ugotovljeno je bilo, da močni grmi oddajajo veliko več tekočine kot njihovi premajhni kolegi.

Ljudje že dolgo opazijo koristne lastnosti grozdnih "solz". Obstajajo dokazi, da se sok uporablja za zdravljenje različnih bolezni. V ljudski medicini se sok vinske trte priporoča za pitje, ko telo trpi zaradi edema. Redna uporaba soka povečuje imuniteto, daje moč in energijo. Tako kot pri zbiranju brezovega soka, se pod veje grozdja postavijo različne posode in zbira kapljajoča tekočina. In tudi njegovo dolgoročno skladiščenje ne vpliva na količino uporabnih elementov, ki jih vsebuje čebelnjak.

Pasoka se začne premikati v trti z umikom hladnega vremena, spomladi, ko se rastlina prebudi. Še posebej veliko ga postane po spomladanski rezi, pa tudi jeseni, ko trto pripravimo na mraz in ovijemo. Nič ni narobe s pretokom soka, če je začasen.

Kljub znatnim količinam dodelitev čebelnjaka ne bi smela biti zaskrbljujoča. Ta proces je povsem naraven in kaže, da po zimskem mrazu koreninski sistem rastline deluje dobro, vinska trta pa prejme vse potrebne sestavine iz zemlje. Pasoka se bo zagotovo ustavila, če se bo grozdni grm pravilno razvil, kar dokazuje pojav novih vej in listov. Če se "jok" vleče in se količina tekočine sploh ne zmanjša, je nujno posredovati v tem, kar se dogaja.

Mnogi vinogradniki začetniki, pa tudi izkušeni vrtnarji, so zelo zaskrbljeni zaradi vprašanja "jokanja" grozdja po spomladanskem obrezovanju. Težave se lahko pojavijo pri vseh vrtnarjih, ne glede na dolžino njihovega bivanja v vrstah vinogradnikov. Strokovnjaki v večji meri obrezujejo jeseni kot spomladi in svoja dejanja pojasnjujejo s tehtnimi argumenti:

• po zimi rastlina lažje začne novo rast;
• zmanjšana je verjetnost obilnega čebelnjaka;
• na "mirujoči" rastlini je veliko lažje opraviti kakršno koli delo.

Vendar pa včasih jeseni ni mogoče obrezati, postopek pa se izvede spomladi. Kapljanje v tem letnem času je povsem običajno. Kaže, da je rastlina živa in deluje, intenzivnost puščanja pa označuje razvoj njenega koreninskega sistema. Več »solz« kot trta potoči, bolj zdrave so korenine. Vendar tekočina, ki kaplja z vej, ni vedno znak zdrave kulture.

Obstaja veliko razlogov za pojav "solz" in za vsakega vrtnarja je pomembno, da jih razume in izbere najučinkovitejši način za vrnitev grma v normalno stanje. Pogosteje je posledica "jokanja" grozdnega grma nekaj pomanjkljivosti.

• Napačen čas obrezovanja spomladi. Odvečne dele vinske trte je mogoče odstraniti le v prvih dneh tople sezone, dokler se sok ne začne aktivno premikati po vseh vejah rastline. Trta bo v tem primeru zmerno "jokala".
• Prekomerno zalivanje. Vlaga vstopi v tla ne samo iz atmosferskih padavin (dež, stopljeni sneg), obstajajo tudi drugi načini, da jo dobite v ledvicah, na primer podzemna voda. In če vrtnar osebno prinese veliko količino vode, lahko grozdje dobi "prevelik odmerek" tekočine, zaradi česar bo pretok soka zelo obilen.
• Napaka pri številu izbranih poganjkov za odstranitev. Vsak poseg v rast rastline je zanjo stresen, obrezovanje ni izjema. Če v enem dnevu odstranimo veliko število vej, grozdni grm morda ne bo preživel do naslednjega leta.
• Ignoriranje rezov v živo. Vse nove rane po obrezovanju, če jih ne zdravimo, bodo veliko "jokale". Kultura je v tem primeru lahko znatno oslabljena in s stalnim puščanjem lahko celo popolnoma izgine.
• Z napačnim orodjem. Najpogosteje se trta reže z obrezovalnikom, vendar je ta naprava precej groba za občutljivo vejo. Bolje je, da uporabite tanke pile ali dobro nabrušen pisalni nož.
• Obrezovanje živih stebel in veliki rezi. Odstraniti je treba samo suhe veje, tako da je rez majhen in čeden.
• Nekateri vrtnarji verjamejo, da je "jokanje" grozdja po rezanju nekaterih njegovih delov znak sposobnosti preživetja kulture, kar kaže, da je grozdje po prezimovanju oživelo in bo v prihodnosti lahko obrodilo sadove.

Kot smo že omenili, "jokanje" grozdja kaže na sposobnost preživetja grma, njegovo rast in razvoj. Vendar se spomladi pretok soka šteje za normo, dokler prvi poganjki kulture ne dosežejo dolžine 10 cm. Včasih se iztek zamakne za daljše obdobje in že to nakazuje, da ne gre vse po načrtih. Prekomerna izguba hranil skupaj z vodo, ki daje življenje, bi morala opozoriti vrtnarja.

Obilen čebelnjak je še posebej grozen za rastlino, ko je po obrezovanju vej prišlo do padca temperature. Jokavo grozdje je nevarno iz več razlogov. Glavni so:

• s čebelnjakom grozdje izgubi koristne elemente, potrebne za njihov popoln razvoj in rast;
• veje, ki se nahajajo nad mestom obrezovanja, zaradi močnega odtoka soka ne dobijo vlage in kmalu umrejo;
• ledvica, napolnjena s sokom, postane kisla in umre, posledično se pridelek zmanjša;
• z močnim padcem temperature mokra rastlina zmrzne, na lubju se pojavijo razpoke, grozdje lahko umre;
• glivična okužba se hitro širi skozi mokre veje;
• izguba hranilnih snovi zmanjša donos za četrtino običajnega;
• zreli plodovi izgubijo prijetno aromo in odličen okus.

Prekomerno izločanje soka iz vej rastline, ki presega normo, vrtnarjem prinaša dodatne finančne stroške. Navsezadnje se ne zmanjša samo pridelek, ampak veliko rastlin umre, kar pomeni, da je potrebna ponovna zasaditev trte.

Grozdje po obrezovanju ne bo dolgo "jokalo", če se postopek izvede pravilno. In priporočila strokovnjakov bodo pomagala zaščititi kulturo pred nepotrebnim šokom in poškodbami.

• Na trti morate pustiti majhno količino štorov in skrajšanih vej. Ko se v poletnih mesecih pojavijo pastorki in novi poganjki, jih lahko ročno odstranite. V tem primeru bodo na rastlini ostale le majhne rane, ki se bodo v najkrajšem možnem času zacelile neboleče.
• Potrebno je natančno izbrati čas obrezovanja. Grozdje je bolje rezati pozneje, vendar počakati na obdobje pretoka soka.
• Kraj reza ni mogoče narediti naključno. Preden naredite rez, je pomembno upoštevati biološke značilnosti kulture. Samo sadno drevje lahko preraste rane z lubjem, deblo vinske trte tega ni sposobno. Zato je treba ob rezi na rodni veji pustiti 2-3 cm dolge štore.
• Uporabljati je treba le kakovostna in pravilno izbrana orodja. Če obrezujemo z vrtnim obrezovalnikom, mora biti ta popolnoma oster, pomembno pa je tudi razkuževanje naprav. Rastlina, odrezana s takim orodjem, je manj poškodovana.
• Vremenska napoved je zelo pomembna. Obrezovanje grozdja je treba opraviti v obdobju, ki je udobno za kulturo. Če prihaja hladno, je bolje z obrezovanjem malo počakati.
• Pomembno je, da se ne zataknete za debele veje, previdno obrezujete in pazite, da se orodje ne dotika sosednjih trt.

Poleg vsega naštetega, da bi preprečili nepotrebne "solze" grozdja, se je vredno seznaniti z napakami, ki jih vrtnarji začetniki najpogosteje delajo, da v prihodnosti ne bi ponovili svoje grenke izkušnje.Poskušajo se hitro spopasti s problemom izgube vlage in skupaj s hranili, lastniki rastlin začnejo obilno zalivati ​​grmovje z vodo. Vendar pa prekinitev z zalivanjem še bolj pospeši in poveča gibanje vlage po poganjkih.

Nekateri pridelovalci odstranijo preveč vej, zaradi česar rastlina doživi hud stres, kar se lahko odrazi v zmanjšanju števila pridelkov ali v odmiranju celotnega grma. In zaradi zelo velikega premera reza se poveča prostornina iztekajoče tekočine.

Če po obrezovanju grozdje močno "joka" in postane jasno, da se ta proces ne bo sam ustavil, morate rastlini takoj pomagati. Naslednji ukrepi lahko pomagajo:

• obdelava rezalnih mest na trti s katero koli barvo na osnovi olja;
• prekrivanje vinske trte s kroglo voska;
• škropljenje vej s fungicidom;
• uporaba posebnih pripravkov, na primer vrtne smole na rezu;
• vlečenje vej z aluminijasto žico.

Zadnja možnost je najmanj uporabna, saj se lahko veje popolnoma posušijo, če pa bo poskus uspešen, bo grm trte popolnoma ohranjen.

Izkušeni vinogradniki znajo potegniti, zato se lahko za pomoč obrnete nanje. Če postopek izvajate sami, potem morate upoštevati, da mora biti žica mehka. Vse manipulacije so podobne tesnemu povoju človeških ran. Žica mora biti nameščena tik nad točko reza. Ko zmanjšate pretok soka, lahko zmanjšate pritisk žice. Stisnitev naredijo tako jeseni kot spomladi med sočenjem.

Dlje kot je živela grozdna kultura, počasnejša in težje je ozdraviti. Obrat, ki je dosegla tri leta, se morda ne bo okrevala niti v enem letu. Zaradi tega je trta zelo ranljiva za napad z različnimi okužbami, boleznimi in škodljivci.

Če želite preprečiti prekomerno izgubo soka, morate sprejeti preventivne ukrepe. Izkušeni vrtnarji dajejo naslednja priporočila.

1. Pravočasno obrezovanje neučinkovitih rastišč. Tako se lahko zmanjša število poškodovanih trt.
2. Po zaključku obrezovanja morate vse odseke pokriti s posebnimi orodji.
3. Suhe veje najbolje odstranijo pozno jeseni ali zgodaj pomlad, dokler brsti niso imeli časa, da nabreknejo.
4. Trte so najbolje postavljene vzporedno s tlemi ali posekane. SAP v tem primeru bo kapljal na tla in ne na sosednje veje.
5. Pred rezanjem upoštevajte vremensko napoved.
6. Obrezovanje tankih in ne debelih vej, da se zmanjša stres na rastlini.

O prednostih in slabostih jesenskega in spomladanskega obrezovanja grozdja si oglejte naslednji video.