Grozdje "Marquette": značilnosti sorte in gojenja

Kot veste, okus vina ni odvisen le od pismenosti priprave, ampak tudi od sorte uporabljenega grozdja. Dobro vino je visoke kakovosti, prijetnega vonja in okusa. Mnogi vinarji radi eksperimentirajo in pripravljajo pijačo iz novih sort, med katerimi je ena Marquette. Uspelo se mu je že uveljaviti kot najboljše sadje ne le za vino, ampak tudi za hrano. V tem članku bomo preučili značilnosti sorte, njene metode sajenja, prednosti in slabosti ter podali nekaj nasvetov profesionalnih vinarjev.

Plodovi te sorte rastejo navpično, sončni žarki prosto dosežejo vsak del rastline. Ta vidik ugodno vpliva na kakovost sadja in njihov okus. "Marquette" daje bordo vino, v okusu so note čokolade, popra in češnje. Grozdje je srednje zrelo, jagode na stožčastih grozdih rastejo precej gosto. Teža grozdov lahko doseže 400 gramov. Velikost okroglih jagod je praviloma nekoliko manjša od povprečja.

Vsebnost sladkorja ne presega 30%, če pa želite pripraviti manj močno pijačo, je priporočljivo, da posadite druge sorte z manj kopičenja sladkorja.Stopnja kislosti "markete" doseže 2,9, če pa pustite šopke na drevesu nekoliko dlje, se bo njegova raven zmanjšala. S pravilnim sajenjem in nego z enega hektarja se običajno pobere ogromna letina 100 centrov. Rastlina je odporna na različne bolezni in škodljivce, vendar je še vedno priporočljivo sprejeti preventivne ukrepe.

Raznolikost je bila vzrejena posebej za olajšanje dela vinarjev. Njegova struktura jim omogoča, da porabijo manj časa in truda za skrb za rastlino.

Ta sorta ima veliko število prednosti, zahvaljujoč temu, da je osvojila srca številnih vinarjev. Ena glavnih in zelo pomembnih prednosti Marquette je njegova odpornost proti zmrzali, ki rastlini omogoča razvoj tudi v primeru nenadnih temperaturnih sprememb. Ta sorta lahko prenese tudi visoko vročino, zato je močno priporočljivo rasti v regijah z nestabilnimi vremenskimi razmerami. Odpornost grozdja proti zmrzali omogoča gojenje tudi v severnih regijah.

Druga prednost "Marquette" je odpornost na glive. Bolezni v obliki oidija, nevarne črne noge in plesni obidejo rastline. Druge vrste so bile opažene izjemno redko. Sorta se dobro odziva na zdravila za preprečevanje bolezni. Kot prednost se šteje tudi navpična rast plodov, zaradi katere jih sonce bolje doseže, oziroma grozdje hitreje dozori in se napolni z okusom. Tako je delo vinarjev močno olajšano, ki jim ni treba porabiti dodatnega časa in truda za nego rastlin.

Vendar pa ima Marquette tudi nekaj slabosti, ki jih je treba upoštevati, ko kupujete sorto in se odločate za uporabo v svojih vrtovih.Kljub dobri odpornosti proti zmrzali rastlina spomladi pogosto umre. Mlado drevo je lahko v veliki nevarnosti že pri temperaturi minus tri stopinje. Tako močan dež kot toča sta nevarna. Navpična rast plodov omogoča ne le soncu, da bolje doseže jagode, temveč tudi druge pojave, še posebej, če se pojavijo zgodaj.

To sorto je priporočljivo saditi v peščeni zemlji, ne pozabite upoštevati globine podzemne vode. Njihova globina ne sme biti nižja od 2,5 metra, saj bo globina pristajalne jame približno 75 centimetrov. Pred sajenjem je treba tla pognojiti s humusom v obliki ekstrakta lesnega pepela ali posebne skladiščne mešanice. Pri sajenju morate spremljati korenine, naj se dvignejo nekoliko nad tlemi. Po tem je treba drevo skrbno zaliti in zraven njega v zemljo vstaviti močan kol, kasneje bodo nanj pritrjeni šibki kalčki.

V nekaterih primerih bo treba ustvariti drenažni sloj, saj zemljišče na mestu morda ne bo vedno ustrezalo zahtevam tega razreda. Drenaža bo ustvarila optimalno okolje za kalčke.

Za pridobitev bogate in stabilne letine je potrebno ne le pravilno saditi grozdje, temveč mu zagotoviti tudi kompetentno nego. Ker plodovi rastejo navpično, morate izbrati primerno mesto na mestu, mora biti odprto za sončno svetlobo, hkrati pa imeti malo zaščite pred neugodnimi vremenskimi razmerami. Mnogi vinarji posadijo to sorto blizu ograje, žarki pa padajo z južne strani. Sajenje na povišanem območju bo preprečilo, da bi se koreninski sistem zmočil in zmrznil.

Spomladi je pomembna zaščita rastlin, zato vinarji drevesa prekrijejo s folijo.V sredini pomladi je priporočljivo zdraviti grozdje z fungicidi, da preprečimo, da bi listje zaradi filoksere bolezni. Takšni ukrepi bodo zagotovili najboljši razvoj drevesa in njenega zdravja. Pred fazo cvetenja je treba rastline redno zalivati; po tem, ko se začne, se vlaga tal ustavi, da prepreči izpad cvetnih rese. Pomembno in pravočasno je zrahljati zemljo, jo mulčiti in odstraniti plevel, da se zagotovi boljše prezračevanje tal.

Optimalna struktura rastline olajša proces obrezovanja in oblikovanja drevesa. Med obrezovanjem je zaželeno zapustiti približno štirideset oči. Padle liste je treba takoj odstraniti, da se prepreči razvoj bakterij. Da bi bila letina bogata in okusna, morate izvesti dobro hranjenje.

Kljub dejstvu, da je grozdje Marquette precej odporno na različne bolezni in škodljive žuželke, je treba še vedno izvajati nekatere postopke za njihovo preprečevanje in skrbno pregledati vsak list. Včasih nasade prizadenejo listne uši, ki požrejo plodove od znotraj in do obiranja ostanejo le suhi grozdi. Pomembno je, da pravočasno očistite plevel in zastirate ter rastline poškropite s posebnimi protiglivičnimi raztopinami, ki jih lahko kupite v vrtnarskih trgovinah.

Ni priporočljivo močno navlažiti zemlje, saj se v takem okolju bakterije in okužbe hitro razmnožujejo. Tla naj bodo srednje vlažna.

Tukaj smo zbrali pomembna priporočila profesionalnih vinarjev, ki proizvajajo pijačo v velikih količinah za prodajo.Najprej se izkušenim vinogradnikom svetuje, da vino naredijo z ostankom sladkorja, saj se v tem primeru pijača izkaže za bolj nasičeno in manj neprijetno. "Marquette" se dobro ujema s kislim jagodami. Ne pozabite – bolj sladko kot je grozdje, močnejše je vino. Alkoholno pijačo je priporočljivo hraniti v hrastovih sodih, saj tam doseže želeno koncentracijo.

Pomembno je, da grozdje nežno zmečkate, ne da bi polomili pečke v notranjosti, saj bodo dale vinu grenak okus. Uporaba sorte "Marquette" pri proizvodnji vina zagotavlja prisotnost not zrelih češenj in robidnic v okusu.

Mnenje pridelovalcev o tej sorti je precej pozitivno. Zadovoljni so z nezahtevnostjo rastlin in njihovo povečano odpornostjo proti zmrzali in nenadnim spremembam temperature. Grozdje "Marquette" je postalo priljubljena sorta mnogih vinarjev, ki iz njega dobijo odlično pijačo. Drevesa vsako leto bogato obrodijo, grozdi so polni in težki, vsaka jagoda je lepe okrogle oblike z bogato barvo. Velik plus imenujemo tudi odpornost dreves na napade škodljivcev in bolezni, rastline so zdrave in lepe, krasijo vrt.

Morda je edina pomanjkljivost, ki jo vinarji izpostavljajo, potreba po posebni zemlji in nekoliko težka izbira mesta za sajenje. Sicer pa z Marquettom ni težav.

Več o grozdju Marquette boste izvedeli iz naslednjega videa.