Značilnosti sadne sorte grozdja "Sofija"

Lepi, veliki grozdi, z jagodami skoraj enake velikosti - to niso sanje ali fantazija. Kot je pokazala praksa, v naravi obstajajo določene sorte grozdja z lepimi, ogromnimi grozdi in izbranimi, dišečimi jagodami. Te sorte vključujejo grozdje "Sofija".

Grozdje "Sofija" je zgodnja zrela namizna sorta. Rastna doba grma je približno tri mesece in pol. "Sofia" je močna močna rastlina, trta svetlo rjave barve s temno zelenimi listi. Na vejah te rastline se oblikujejo številna socvetja, med katerimi prevladujejo cvetovi, večinoma samo ženski. Za opraševanje je grozdje Arcadia odlična možnost. Nekateri izkušeni pridelovalci, da bi izboljšali nastanek sadja, dodatno izvajajo umetno opraševanje grozdnih socvetij.

Na vejah grozdja sorte Sofia se oblikujejo ogromne stožčaste krtače, teža enega grozda včasih doseže tri kilograme. V krtačah je veliko plodov, ki se tesno prilegajo drug drugemu, zato se grozdi redčijo, da bi se izognili gnitju jagod.

Jagode te sorte so precej velike in imajo obliko jajca. Njihova teža lahko doseže 15 gramov. Lupina ploda je zelo gosta, rožnata.Celuloza jagod je zelo mesnata, sočna, sladka, skoraj brez koščic.

Sorte grozdja "Sofia" imajo povečano odpornost na različne glivične okužbe, pepelasto plesen, gnilobo in tako naprej. Da bi preprečili bolezni, pa je treba občasno zdraviti vinsko trto s posebnimi orodji. Ta sorta ne prenaša nizkih temperatur, zato pozno jeseni, pred nastopom prve zmrzali, poskrbite za dodatno zaščito grozdja.

Plodovi imajo negativen odnos do dolgotrajnega prevoza, s prekomerno vlago se razpokajo in drobijo. Za hranjenje grozdja Sofia ni priporočljivo zlorabljati gnojil, ki vsebujejo dušik. Za te namene je bolje uporabiti mešanice fosforja in kalija.

Grozdje Sofia je precej produktivno, zato morate grmovje redno obrezovati, da ohranite raven plodov. "Sofia" slabo prenaša sušo, slabo pa se počuti tudi v deževnih poletjih. Previdno je treba izvajati tudi cepljenje grozdja "Sofija". Najprej se morate prepričati, da trta, na katero je cepljena "Sofia", ni slabša od nje po moči in lastnostih.

Grozdje se lahko razmnožuje tako s potaknjenci kot s plastenjem. Pravilno obrezovanje grozdja se opravi na 6-8 popkov. Potaknjenci, pridobljeni po obrezovanju, se odlično ukoreninijo.

Pri razmnoževanju s plastenjem se poganjki grozdja izkopljejo v tla in se skozi sezono nenehno navlažijo.Po enem letu se bodo na ukoreninjeni veji pojavile korenine, rastlina bo popolnoma neodvisna, lahko jo previdno ločite od matičnega grma in jo presadite.

Jamo za sajenje sadik je treba pripraviti vnaprej. Izkopljite luknjo določene velikosti, nato pa na dno položite plast rodovitne zemlje, pomešane z gnojili. Nato morate v luknjo naliti plast navadne zemlje. Nato v luknjo položimo sadiko, korenine previdno poravnamo, enakomerno porazdelimo po luknji, pokrijemo z zemljo in dobro zalijemo.

Če na sadiko grozdja cepimo potaknjenec, ga moramo pustiti nad tlemi. Za hranjenje grmovja je bolje uporabiti kalijeva gnojila, ki povečajo število jajčnikov na vejah in pospešijo zorenje plodov, pa tudi fosforjeva gnojila za krepitev koreninskega sistema rastline in povečanje odpornosti vinske trte na mraz pozimi.

Optimalno in najprimernejše obdobje za sajenje sadik vinske trte Sofia je pomlad, ko se zemlja dobro segreje. V tem primeru se poganjki popolnoma prilagodijo in hitro ukoreninijo na novem mestu.

Pred sajenjem sadik morate izbrati pravo mesto za bodoči vinograd. Mesto mora biti dobro osvetljeno, grozdje ljubi sonce.

Izkušeni pridelovalci svetujejo sajenje sadik, če je mogoče, na majhnem hribu na južni ali jugozahodni strani mesta. Če je zemlja na tem območju ilovnata, jo je treba zmešati s finim peskom in, nasprotno, v peščeno zemljo dodati majhno količino gline.

Morala bi biti vsaj 3-4 metre. Luknje za sajenje sadik je treba kopati vnaprej, približno dva tedna pred načrtovano sajenjem grozdja. Optimalna velikost luknje je 80 x 80 centimetrov. Na dno jame položite mešanico rodovitne zemlje in 2-3 vedra humusa.

Sadike grozdja so skrbno postavljene v vnaprej pripravljene luknje, korenine so skrbno prekrite s plodno zemljo. Nato morate v jamo naliti vedro ali eno in pol vedra vode, da dobro navlažite in stisnete tla. Po tem je luknja popolnoma zakopana.

Zalivanje grozdja "Sofia" ima nekaj značilnosti. Najboljša možnost v tem primeru je kapljično namakanje. Uporaba te metode zalivanja tal prispeva k enakomernemu vlaženju zemlje.

Močno ni priporočljivo dovoliti, da se zemlja izsuši, pa tudi zamašitev. To negativno vpliva na plodove, jagode pokajo in gnijejo. V obdobju zorenja sadja je na splošno bolje izključiti zalivanje grozdja. Paziti je treba, da deževnica v velikih količinah ne pade pod korenine rastline. Če želite to narediti, lahko na tleh pod grmovjem razprostrite strešni material ali plošče iz skrilavca, medtem ko bo voda tekla po straneh in ne bo padla pod korenino rastline.

Tudi gnojenje grozdja ima nekaj značilnosti. Zgodaj spomladi ali pozno jeseni je treba pod grmovje dodati humus in nato previdno zrahljati zemljo. Kot preliv je bolje uporabiti posebne mešanice industrijske proizvodnje, ki se prodajajo v specializiranih prodajalnah.Sestava teh mešanic vključuje dušik, kalij in fosfor. Vsebnost dušika je minimalna.

Izkušeni vinogradniki priporočajo samostojno iskanje individualnega pristopa k tej sorti, ki temelji na podnebnih razmerah območja, kjer se goji grozdje Sofia. V tem primeru je nujno določiti, kako pravilno oblikovati grm, da bi dobili dobro letino jagod.

Treba je opozoriti, da se mnogi vrtnarji, ki gojijo grozdje Sofia, soočajo s tako težavo, kot so zelo gosto krtačo. Veliko jagod se oblikuje v grozdih, so tesno stisnjene drug na drugega, polivajo, plodovi razpokajo in gnijejo. To je lahko posledica slabega vremena, pa tudi nepravilnega oblikovanja grma.

Na podlagi teh značilnosti sorte je treba redčenje grozdja izvesti pravočasno. Po nasvetu izkušenih strokovnjakov je treba ta postopek izvesti dvakrat v eni sezoni.

Glavna stvar je, da to storite v skladu s priporočili strokovnjakov.

• V obdobju, ko so se jajčniki šele oblikovali. Potrebno je previdno odstraniti vse jagode vzdolž peclja na eni strani. V tem primeru lahko odstranite vse plodove ali pa naredite manjšo pot široko do dva centimetra. Postopoma se prelivajo, jagode se enakomerno porazdelijo po grozdu in zapolnijo praznino.
• Druga stopnja redčenja grozdov je potrebna v času, ko jagode dosežejo polovico velikosti. V tem primeru je treba posamezne plodove odstraniti na različnih mestih ščetk.Upoštevati je treba, da je to potrebno le, če so jagode po prvi stopnji redčenja zelo močno zrasle in spet preblizu druga drugi.

Pri redčenju grozdja v povprečju odstranimo do 40 odstotkov jagod. Vendar včasih pridelovalci odstranijo približno polovico jajčnikov v krtači, vendar tudi v tem primeru grozdje zraste zelo veliko, z izbranimi jagodami.

Sorta grozdja "Sofija" slabo prenaša nizke temperature, zato je pozimi potrebno dodatno zaščititi grmovje grozdja, da se izognete poškodbam rastlin. Tudi pri gojenju grmov v južnih regijah mnogi vinogradniki položijo grozdje na tla in ga zavijejo s posebnimi trstičnimi preprogami. To pomaga zaščititi grmovje pred ledenim dežjem in ekstremnimi temperaturami.

Na območjih, kjer so snežne zime s hudimi zmrzali, je treba poskrbeti za bolj zanesljivo zaščito grozdja.

Če pa je snega malo, je treba zgraditi bolj zanesljivo zavetje:

1. okoli rastline morate narediti posebno škatlo majhnih velikosti;
2. na dno položite plast suhe zastirke, nanjo previdno položite trto;
3. poganjke od zgoraj je treba prekriti z izolacijo, za to lahko uporabite običajno seno ali smrekove veje;
4. nadalje mora biti celotna konstrukcija varno prekrita z vodoodpornim materialom, na primer z gosto plastično folijo, skrilavcem, strešnim materialom itd.

Trgatev grozdja se izvaja, ko jagode dozorijo. Ni priporočljivo močno prekomerno izpostaviti ščetk na vinski trti, to negativno vpliva na okus jagod.Mnogi pridelovalci pa trdijo, da so nekoliko prezrele jagode veliko bolj dišeče in okusnejše. Zato mora vsak sam določiti optimalen čas za obiranje.

Okusne lastnosti sadja niso odvisne samo od dolžine bivanja na trti, struktura tal ima močan vpliv, ampak tudi vremenske razmere v obdobju zorenja jagod.

Grozdje je bogato s sladkorji, vitamini A, C, E, B. Poleg tega sadje vsebuje veliko organskih kislin, pektinov in ogromno različnih mikro in makro elementov.

Če je načrtovan prevoz grozdja, je treba skrbno odrezati krtače, pri tem pa poskušati ne poškodovati voščene prevleke na plodovih.

Grozdje "Sofija" se nanaša na namizne sorte, njegovo sočno, okusno, dišeče sadje je zelo prijetno za uporabo sveže, pa tudi za izdelavo različnih vinskih pijač. To je glavni namen plodov sorte grozdja Sofia.

Za več informacij o grozdju Sofia si oglejte spodnji video.