Postopek gojenja grozdja v Sibiriji

Grozdje velja za tako toplotno ljubečo rastlino, ki potrebuje veliko sonca in toplote. Zaradi tega se gojenje grozdja v razmerah severne sibirske regije, kjer so stalno prisotne nizke temperature in kratko poletje, šteje za zelo težko. Kljub temu so zaradi uspeha pri dolgoletni selekciji vzgojili sorte grozdja, ki so odporne na hude zmrzali.

Trta, odporna proti zmrzali, sama po sebi ne pomeni, da je pozimi ni treba negovati. Uralski odprti prostori niso povsem ustvarjeni za takšno kulturo. Pozimi in spomladi nizke temperature niso najbolj ugodno vplivale na poganjke odcvetelih brstov, jesenski mraz pa je poškodoval poleti zrasle rastline.

Do danes je bilo z žlahtnjenjem mogoče razviti sorte vinske trte, ki lahko prenesejo takšne temperaturne padce. V vsakem primeru mora vrtnar utrditi trto in organizirati zavetje trte za zimsko obdobje. Kot rezultat izbire so se pojavile prednosti, kot je dobra odpornost proti škodljivcem in boleznim: natančneje, ne prizadenejo jih filoksera in peronospora.

Ker je glavna težava pri gojenju vinske trte na sibirskih ozemljih spomladanski in jesenski padec temperature, pa tudi zmrzal pozimi, je treba izbrati sorte, odporne proti zmrzali.Zaradi tega je treba saditi tiste vrste, ki so bile vzgojene za določeno območje. Tukaj je nekaj sort sort, ki lahko prenesejo najnižje temperature: Alpha, Amirkhan in druge.

Varno lahko rečemo, na primer, da lahko sorta Rapture popolnoma prenaša padce temperature do -25 ° C, tudi če ni pokrita.

Zaradi specifičnih podnebnih razmer je za sajenje grozdja v sibirskih razmerah potrebna dobra priprava. Poleg izbire primerne sorte morate najprej izbrati lokacijo za trto, pred sajenjem rastline pa je treba to mesto tudi obdelati. Grozdje je priporočljivo saditi tam, kjer bo imelo dostop do veliko sončne svetlobe in zaščiteno pred vremenskimi vplivi. Vsaka trta potrebuje določeno količino prostora, saj se koreninski sistem trte nagiba k rasti.

Gojenje grozdja na Uralu in v Sibiriji v rastlinjakih lahko imenujemo edini način za pridobitev zdravega izdelka z visokimi okusnimi lastnostmi, ki ga gojimo sami. Pri sajenju velikega števila grmovja mora biti razdalja med sedeži najmanj 2,5 m, vrstice naj bodo med seboj oddaljene najmanj 2 m.

Grozdje je priporočljivo saditi v toplih tleh v spomladanskih mesecih: sredi aprila - konec maja. To prispeva k hitri prilagoditvi grmovja.Če je mogoče, poskusite ne saditi grozdja v nižinah zaradi verjetnosti zmrzali.

Ne glede na vrsto tal je priporočljivo saditi v južni in vzhodni smeri. Vlažnost tal ne sme biti zelo visoka. Če obstaja možnost dviga podtalnice, je treba razmisliti o drenažnem sistemu. Pred sajenjem v jame, kjer bodo posajene grmovnice, je treba dodati hranilna gnojila za rastline. Grozdje je priporočljivo saditi v lahkih in rodovitnih tleh.

Vzhodnosibirski tipi tal nastanejo pod vplivom globokih plasti permafrosta. Zahodno sibirsko ozemlje vsebuje veliko različnih vrst tal (predvsem na jugu). Tundra je v glavnem sestavljena iz tundra-glejnih tal, tajga - iz podzolnih in sodno-podzolnih tal, veliko redkejša pa je permafrost-tajga prst.

Gozdno-stepske in stepske regije vsebujejo černozem skupaj s travniškimi černozemi. Za černozeme so značilne kopičenja organske snovi, vsebujejo veliko humusa, imajo dobro izraženo grudasto in zrnato strukturo in so potencialno rodovitni. Zahodni in vzhodnosibirski černozemi lahko globoko zmrznejo in traja dolgo časa, da se odmrznejo.

Pri izkrcanju bo bolje izbrati južno stran. Grozdje v našem podnebju sadimo tako s sadikami kot s potaknjenci. Možni so trije načini - v jami, v rovu ali v zaboju. Da bo gojenje uspešno, je potrebna pravilna priprava sadik.

Jarek je treba izkopati v globino 30-55 cm, stransko steno postaviti poševno, tako da je spodnji del širok 1 m in med zgornjima stranicama 1,3 m. Stranska stena (stranska stena) mora biti izdelana iz skrilavca / azbestnega cementa, iz pločevine ali naoljenih lesenih desk. Poleg tega bodo potrebovali dodatno ojačitev. Pri uporabi te metode morate upoštevati samo zasnovo.

Rešetka mora biti dvignjena nad tlemi, da preprečite, da bi dež ali stopljeni sneg pritekel za oblogo. Prednost te zasnove je, da ko temperatura pade pod minus 20°C in ni snežne odeje, je grozdje bolje zaščiteno pred poškodbami zaradi mraza. To »rovovsko« tehnologijo odlikuje tudi to, da je odlična zaščita grozdja in pred poškodbami miši.

Škatle so izdelane glede na vrsto jarkov, vendar brez poglobitve v tla. Nasip zidu je narejen s pomočjo gline. To se naredi za ohranjanje toplote v tleh v zimskem obdobju. Prednost škatel je, da se rastna sezona rastlin začne en in pol do dva tedna prej. To se zgodi zato, ker se zemlja v škatli segreje v krajšem času.

V prisotnosti glinene plasti na dnu jame se nadomestijo s črno prstjo, saj je njena rodovitnost veliko večja. Globina jame je najmanj 80 cm, na dno je položena drenažna mešanica gramoza ali velike žlindre, majhna količina grmovja, 20-30 cm - plast hranilnih mešanic tal.Mešanice pripravimo iz razpadlih ostankov in gnojil, ki vsebujejo fosfor in kalij (približno kilogram takšne mešanice fosforja in kalija), priporočljivo je tudi dodajanje pepela (približno pol vedra na 1 m²).

Sestava zgornjega sloja je narejena iz posebnih zemeljskih substratov. Takšen substrat je sestavljen iz treh delov zemlje, enega dela peska, enega dela humusne zemlje in univerzalnega kompleksnega gnojila (100 g na 1 m²).

Za sibirske podnebne razmere morajo sadike grozdja zrasti, preden jih presadimo v odprte gredice. Tako imajo sadike čas, da se okrepijo in oblikujejo svoj razvit koreninski sistem. Ob upoštevanju pridobitve sadik v jesenskem ali poletnem obdobju se gojenje začne po januarju, februarju. V ta namen se uporabljajo pet- ali desetlitrske posode. Dodamo jim dovolj hranil, da se rastlina razvije, takšne posode pa nujno postavimo na taka mesta, da imajo dovolj sončne svetlobe. Sadilni material je priporočljivo kupiti v specializirani drevesnici.

Najpogosteje se sajenje grozdja zgodi na odprtem terenu. Čeprav je glede na razmeroma neugodne podnebne razmere za tak pridelek v naših regijah priporočljivo saditi sadike grozdja v rastlinjakih. Če sajenje poteka na zaščitenih tleh, obstaja večja verjetnost, da se bo rastlina hitro prilagodila, po drugi strani pa bodo rastlinjaki zahtevali dodatne stroške. Treba se je predhodno odločiti, kako in kje bodo sadike grozdja posajene, saj med sajenjem odprtih in zaprtih tal obstajajo velike razlike.

Sadilni materiali so posajeni navpično na odprtem tleh. Če pride do sajenja v jame, se sadike rahlo poglobijo, pri sajenju v jarek pa njihovo poglabljanje ni priporočljivo, saj se lahko korenina prehladi. Ko je sadik postavljen, je potrebno temeljito zgladiti korenino, nato jo posuti s substrati in obilno zaliti - povprečno dve vedri na grm.

Druga značilnost sajenja sadik grozdja v Sibiriji je postopek njihovega otrdenja. Bush v sibirskih razmerah je zagotovljeno minimalno skrb za prilagajanje ostrim značilnosti Sibirije. To je način utrjevanja trtnega grma.

V rastlinjakih je takšno sajenje koristno, če je spomladi velika verjetnost zmrzali, poletna sezona pa kratka. Sajenje v zaprtih prostorih se razlikuje od sajenja v nezaščitenih tleh. Za rastlinjak obstajajo določeni vzorci.

Zasnova za sadike grozdja je izdelana najmanj tri metre. Če je mogoče, morate izbrati trpežne, dobro osvetljene strukture z dobrim ogrevanjem. Če imate visokokakovosten ogrevalni sistem, se boste morali zateči k prilagajanju vlažnosti v rastlinjaku in sistematičnemu prezračevanju. Čeprav imajo nekatere sorte grozdja visoko stopnjo prilagoditve, jih bo treba v zaprtih prostorih oprašiti ročno. Potrebno je pravočasno hranjenje in hranjenje vinske trte.Tudi glede na to, da je zasnova rastlinjaka zaprta in to pomaga zmanjšati verjetnost bolezni, je treba rastočo trto zdraviti preventivno.

Nekaj ​​let grozdje prosto raste, razvije korenine in ustvari koristne rezerve za nadaljnjo rast. Ko pride čas za sadje, se grmovje pusti poleti z največ 12 očesi v prvih 12 mesecih - to so bodoči grozdi. Za naslednje letno obdobje se obremenitev poveča (20-40 grozdov). Za tretje leto - do 40-60 grozdov. V četrtem letu se še poveča na osemdeset grozdov. Odraslo trto, odvisno od razvitosti rastline, lahko obremenimo do sto petdeset grozdov. Na podlagi teh podatkov je enostavno ugotoviti, koliko grozdov in kdaj bo mogoče "zahtevati" od grozdnega grma. Drobnoplodnim vrstam svetujemo, da naložite več, debeloplodnim sortam - manj.

Obrezovanje običajno opravimo jeseni, čeprav je v sibirskih razmerah veliko krajše kot v evropskih državah. Obrezovanje se opravi dvakrat: ko je pridelek že pobran, vendar zeleni listi rastlin še niso odpadli. To je sredina avgusta - zadnji dnevi septembra. Odstranite oslabljene, stare, zmrznjene, poškodovane dele rastline.

Večina sort grozdja je nezahtevnih, vendar v sibirskih razmerah še vedno potrebujejo dodatno nego.Ker podnebje Sibirije ne ustreza podnebju, v katerem se tradicionalno goji vinska trta, je treba med sajenjem in razvojem rastline poskušati zagotoviti največjo podporo. Grape grm potrebuje dodatno prehrano, zalivanje, obrezovanje in preprečevanje možnih bolezni.

Skoraj vsaka sorta grozdja se preraste in mnogi proizvajajo nenadzorovane donose. Zaradi tega je potrebno pravočasno obrezovanje, da bi se izognili težavi, in je treba oblikovati grmovje vinske trte. Na splošno ima skrb za vinsko trto v sibirskih prostranstvih temeljne razlike od istega postopka, recimo v Moldaviji ali Italiji, ki se nahajata veliko južneje.

Da bi nenehno podpirali rast in razvoj grozdja, je treba tla na mestih sajenja pogosto gnojiti, ob upoštevanju kmetijske tehnologije v sibirskih razmerah pa je izključena velika količina gnojenja, ki vsebuje dušik. Če je takšno gnojilo opuščeno, vinogradi dobijo priložnost, da dozorijo hitreje, njeni sadji pa dobijo dober okus. Odmerek izberemo za vsako sorto posebej, odvisen je od številnih dejavnikov – vrste vinograda, narave in kemične sestave tal in podobno.

Sprva, takoj po sajenju, je priporočljivo, da sadike zalivamo enkrat na 7 dni, pri čemer vodo segrevamo z dodatkom kompleksnih gnojil. Po mesecu dni zmanjšajte pogostost zalivanja za polovico. Pri opraševanju in prelivanju grozdja zalivanje sploh ni priporočljivo, saj grm po eni strani potrebuje vlago, po drugi strani pa ne prenaša preveč vode. Zaradi tega je treba nenehno spremljati stopnjo vsebnosti vlage na zemeljski površini na dnu trte.Odvečna vlaga bo skoraj zagotovo povzročila pojav specifičnih bolezni vinske trte.

Zaradi ostrega podnebja v sibirskih regijah je večina povzročiteljev bolezni vinske trte skoraj odsotna, kar močno poenostavi problem zdravljenja bolezni vinske trte.

Za gojenje grozdja v sibirskih razmerah je treba rastlino pripraviti na nizke temperature, torej opraviti kaljenje. Večina južnih sort se goji v naših razmerah (tako začetniki kot že izkušeni vrtnarji) z uporabo izolacijskega materiala, saj je učinek nenadnih temperaturnih sprememb na nezrele sadike škodljiv. Čez nekaj časa bodo grozdni grmi postali bolj odporni na temperaturne spremembe in bodo lažje preživeli zimsko obdobje.

Velik pomen pa je treba pripisati tudi hranjenju vinske trte in obdelavi sadik s posebnimi pripravki. Običajno po rezi odstranjene dele trte položimo v bližino vrst trtnih grmov. Zastirajo le že posekan vinograd. Vreme med obrezovanjem je treba izbrati tako, da bo vetrovno in toplo. Grmi so pokriti tako, da vlaga ni pod zavetjem, saj lahko to privede do okužbe in bolezni vinske trte.

Od zgoraj so grmi prekriti s posebnim materialom. Uporabite lahko tudi tkanino, film, smrekove veje in na vrh nalijete zemljo. Zelo priporočljivo je obilno posipanje s snegom, s tem tudi zaščitimo grmovje pred zmrzaljo, če pa je snega preveč, je bolje prostor z grmovjem zagraditi.

Ko pride spomladansko obdobje, se zgornja zaščita grmovja odstrani, potrebno je odstraniti izolacijski material, ki zagotavlja prehod kisika do sadik.

Ne morete dovoliti, da bi mladi grmi dali veliko število poganjkov. Prvih 12 mesecev je dovolj, če ostane par najbolj razvitih poganjkov, vse ostale je treba poreči do te mere, da ima vsak samo dva lista. Jeseni, ko se pojavijo prve zmrzali, morate grozdje odstraniti iz nasadov in odrezati vse dele, ki niso imeli časa za zorenje. Kot že omenjeno, so trte položene vzdolž vrstic in izolirane.

Obstajajo različni načini ogrevanja: bodisi izkopljejo majhne rove in vanje potresejo trto z zemljo, lahko pa jih uporabijo tudi za polnjenje žagovine, iglic, slame. Treba je opozoriti, da bodo nekateri popki v zimskem obdobju v tem primeru začeli gniti. Priporočljivo je izdelati dolg zaboj / žleb iz desk z višino stene približno četrt metra in po polaganju trto od zgoraj pokriti z enakimi deskami / ščiti. To bo zagotovilo odlično toplotno izolacijo, pri prekrivanju celotne konstrukcije z veliko snega pa tudi najnižja temperatura ne bo vplivala na grozdje.

Z nastopom pomladnih mesecev lahko odprete trte, odstranite pokrov iz žlebov / zabojev, vendar trte ne odstranite takoj, ampak začasno prekrijete s filmom, da jim zagotovite udobje, da jih lahko pozneje varno odprt spomladi.

Razlika med sorto "Girlish" je v tem, da lahko popolnoma prezimi brez zavetja, neposredno v tleh, spomladi ne potrebuje zavetja pred nizkimi temperaturami ali zmrzali.

Pri gojenju grozdja na odprtem terenu v sibirskem podnebju so povsem možne ekstremne situacije. Začetek poletja lahko spremljajo takšne zmrzali, da niti kurjenje niti odlično hranjenje ne bosta pomagala. V tem primeru bo v takem letu nemogoče dobiti letino, vendar je povsem mogoče rešiti samo trto, da bi dobili pridelek v naslednji sezoni.

Strokovnjaki priporočajo približno shemo hranjenja.

• Za prvo hranjenje - na 1 vedro vode vzamemo 25-35 g kompleksnega gnojila in 25 g dušikovega gnojila.
• Za drugo se na 1 vedro vode vzame pol litra ptičjih iztrebkov in približno dva kilograma gnojila. Izmenjava teh dveh oblog se izvaja do sredine poletja.
• Po pojavu listja se izvede škropljenje - raztopite 40-50 g dušikovih gnojil v 1 vedru vode, škropljenje ponovite po 9-11 dneh.

• V zadnjem poletnem mesecu se hranijo na naslednji način: v 1 vedro vode dodamo 25-35 g gnojila, ki vsebuje fosfor in kalij, iz sestave je treba odstraniti dušikova in organska gnojila.
• Sredi poletja naj bi se pojavili prvi pastorki.Ker je vrh odstranjen, bo vsaka trta proizvedla veliko stranskih poganjkov. Pustimo naj le najvišje ležeče, vse ostalo preščipnemo, pustimo le po dva lista. To bo pomagalo rastlini pri fotosintezi, ki daje trti dodatno energijo. Običajno te poganjke odstranimo jeseni, saj jih ne potrebujemo več.

Da bi pridobili uporabne izkušnje z relativno nizkim tveganjem, je pri gojenju grozdja v naših razmerah priporočljivo začeti z zimsko odpornimi sortami, na primer s sajenjem grozdja "Maiden". To je sorta z neužitnimi plodovi, vendar je zelo nezahtevna, poleg tega pa izgleda zelo privlačno in je lahko čudovit okras na področjih, kot je na primer krajinsko oblikovanje. Lahko okrasijo žive meje, zelene gazebos, koče in tako naprej. In tudi ta sorta je zelo primerna za pridobivanje veščin, ki jih obvladate, lahko že varno preidete na težje sorte grozdja za gojenje.

Lahko naredimo splošen zaključek: regije Sibirije in Urala so primerne za gojenje grozdja na njihovih ozemljih. Hkrati je treba za sprejemljiv rezultat vložiti veliko več truda kot v bolj južnih regijah. Prednost Sibirije je skoraj popolna odsotnost patogenov v vinski trti, kar vodi tudi do nizke bakterijske aktivnosti.

Nenehno glede na visoko verjetnost nenadnega padca temperature je bolje, da vinsko trto gojimo v zaprtih tleh, v tem primeru je tveganje smrti grma izravnano.

Če se odločimo za sajenje grozdja v atmosferskih razmerah, postane njegova dodatna zaščita (zavetje in ogrevanje sadilnih mest) obvezna.

Sorte grozdja, odporne proti zmrzali, so opisane v naslednjem videu.