Kako narediti ožemalnik za jabolka?

Ali je mogoče izdelati sokovnik za jabolka z lastnimi rokami? Seveda, več kot to, lahko vsakdo obvlada. Spodnje gradivo bo zanimivo za poletne prebivalce, ljudi, ki imajo pomožno vrtnarjenje in obožujejo jabolčni sok v neomejenih količinah skozi vse leto.

Če govorimo o izdelavi soka iz sezonskega sadja v količini do 2 litra, vam bodo tukaj pomagali električni polžni sokovniki, ki so predstavljeni na policah katere koli velike trgovine s strojno opremo. Če pa je potrebno iztisniti sok iz velikega števila jabolk in gospodinjski aparati niso primerni, potem na pomoč priskočijo glava in improvizirani materiali. Veliko število jabolk zahteva visoko produktiven in zanesljiv sokovnik.

Ena glavnih prednosti domače naprave je z malo ali nič naložbe, če so na voljo vsi razpoložljivi materiali. V primeru okvare ali okvare lahko napravo popravite sami.

Preden začnete izdelovati domači sokovnik, morate razumeti načelo njegovega delovanja in vedeti, kako katere elemente je treba zagotoviti in namestiti v procesu njegovega ustvarjanja:

• prvi nujni del je sekljalnik;
• pravzaprav stiskalnica, ki iz sadja proizvaja sok;
• nekaj podobnega filtru, v tem primeru lahko uporabite gazo, sito, cedilo ali naredite sami s svedrom in nerjavnim jeklom;
• zadnji zahtevani element je posoda, v kateri je treba zbrati sveže iztisnjen jabolčni sok.

Nadalje je vse odvisno od materialnih možnosti, želje po delu z glavo in količine predelanega sadja.

Domače sokovnike delimo na 4 vrste: mehanske, pnevmatske, hidravlične in elektrohidravlične. Doma se najpogosteje proizvajajo mehanski sokovniki. Takšni modeli so veliki in so razdeljeni na dve vrsti: centrifugalni stroji, kjer se jabolko zdrobi v centrifugi, nato pa deluje stiskalnica ali vijačni izdelki, ki proizvedejo potreben sok s popolno predelavo sadja.

Velik plus vijačnih strojev je, da dajejo največjo količino soka, po koncu dela pa jih ni treba čistiti in izpirati, kot centrifugalne. Upoštevajte, da je možnost z vijačnim aparatom dražja in zamudnejša za izdelavo, ki zahteva uporabo stroja in določenega znanja.

Eden najlažjih načinov za hitro izdelavo sokovnika je stara ljudska metoda. Za to je potrebna lesena ali kovinska posoda, sito in ročna vijačna stiskalnica, pod katero se plodovi pretočijo in s pomočjo človeške moči iz njih iztisnejo sok. Kot stiskalnica lahko deluje vsak trd material (star brus, leseni krog iz trdega lesa, kovinski izdelek), želena oblika je okrogla.

Pri izdelavi tega modela bo trajalo le ustvarjanje vijačne stiskalnice.Za to boste potrebovali tako imenovani nosilni okvir, kovinski ali lesen, sam vijak, po možnosti z natezno ročico, in nosilno ploščo, katere premer mora ustrezati dimenzijam notranjosti posode. Če obstaja varilni stroj in kovinska pločevina, je mogoče zvariti zgoraj opisani vijačni mehanizem in kovinski profil za pritrditev osnovne plošče, kar tudi ne vzame veliko časa in truda.

Med domačimi avtomatskimi sokovniki za jabolka je priljubljena možnost uporaba elementov starega ali pokvarjenega pralnega stroja katere koli vrste. Kaj je potrebno za njegovo izdelavo:

• vzemite boben stroja, bolj znan kot centrifuga, in nedotaknjeno ohišje (rezervoar);
• v samem rezervoarju je nujno, da na kakršen koli način zaprete vse nepotrebne luknje in luknje, pri čemer pustite samo eno, skozi katero bo med ekstrakcijo iztekel končni sok;
• če je filtrirna mrežica ohranjena v rezervoarju v zadovoljivem stanju, jo je mogoče premakniti in namestiti na odtok izdelka;
• prisotnost ali samostojna proizvodnja pritrdilnih elementov;
• kroglične ležaje, če so stari v redu, jih uporabimo ali nabavimo nove.

Sestavljanje avtomatskega sokovnika ima svoje nianse:

• namestitev enosmernega motorja z močjo najmanj 11 kW;
• izdelava okvirja za pritrditev ohišja, najbolje je, da ga zvarite iz kovinskih vogalov;
• vsi električni kontakti morajo biti dobro izolirani, če je mogoče, uporabite valovitost;
• pred vklopom je potrebno preveriti pravilnost sestavljenega aparata, električno omrežje mora zagotavljati potrebno napetost;
• po montaži naprave jo je treba dobro sprati in izvesti prvi zagon v prostem teku.

Izdelek je pripravljen za uporabo. Ne pozabite, da je treba po vsakem stiskanju boben oprati in očistiti. Izdelek te vrste kaže veliko produktivnost: v pol ure lahko predelate 2-3 vedra jabolk in dobite naravni sadni sok.

Obstaja še ena preprosta možnost za ustvarjanje sokovnika, da dobite svojo najljubšo jabolčno pijačo. Vzamemo običajen mešalnik, pritrdimo 2 vijaka na njegov spodnji del, ga priključimo na električni vrtalnik in zmeljemo jabolka v posodi (vedro, globoka posoda, rezervoar). Nastalo kašasto tekočino damo v vrečko iz blaga in v novo posodo, po možnosti z luknjicami na dnu za iztekanje soka.

Pred stiskanjem soka je treba jabolka skrbno razvrstiti, saj bo gnilo sadje pozneje negativno vplivalo na okus bodoče pijače. Po izbiri je treba plodove temeljito oprati in pustiti, da se odcedijo. Priporočljivo je, da velika jabolka narežete na koščke, jedra ni mogoče odstraniti, vendar ga boste v tem primeru po prejemu soka morali voziti skozi gost filter, da odstranite semena, lupina jabolk je tudi ni odstranjeno.

Ko je ves sok zložen, ga spustite skozi filter. Če pa je načrtovana priprava soka s celulozo in so bila jedra sadežev vnaprej odstranjena, potem končne pijače ne smete voziti skozi filter. Da bi ohranili hranila v nastalem soku, ga je bolje pasterizirati, vendar ga ne zavrite.

Kako narediti sokovnik z lastnimi rokami, si oglejte naslednji video.