Vložena jabolka: najboljši recepti in nasveti

Trenutno mnoge gospodinje kisajo jabolka doma. Obstaja veliko receptov, kako narediti takšne praznine. Danes bomo govorili o najpomembnejših od njih.

Danes obstaja veliko število receptov za vložena jabolka.

• klasičen recept za vložena jabolka za zimo;
• vložena jabolka s poprom in česnom;
• jabolka, marinirana v lastnem soku brez sladkorja;
• vložena jabolka v kozarcih brez sterilizacije;
• jabolka v medeni marinadi;
• jabolčne rezine v sladki marinadi;
• vložena jabolka s cimetom in klinčki;
• bolgarska vložena jabolka;
• cela vložena jabolka;

Kozarce za jabolka najprej sterilizirajte. To lahko storite na več načinov: na pari, v pečici, v mikrovalovni pečici. Sadje temeljito operemo in narežemo na rezine. Pazite, da jim odstranite sredico.

Pripravljene rezine je treba spustiti v sestavo z vodo in citronsko kislino. Vse to kuhamo tri minute. Nato sesekljana jabolka damo v cedilo in jih postavimo pod hladno vodo.

Pripraviti morate tudi marinado. Za osnovo lahko vzamete že uporabljeno raztopino s citronsko kislino. Ponovno postavimo na ogenj in zavremo.Po tem se tekočini doda granulirani sladkor (200 gramov), začimbe in kis (0,2 litra). Vse skupaj ponovno vre pet minut.

Jabolka so položena v pripravljene kozarce. Po tem se vanje vlije še vroča marinada. Vse to je rahlo pokrito s steriliziranimi pokrovi. Posode se prenesejo v posodo z vročo vodo. To je potrebno za nadaljnjo sterilizacijo.

Na koncu kozarce z vloženimi jabolki vzamemo iz posode z vrelo vodo in zvijemo. Posode je treba obrniti in zaviti v gosto krpo. Nato jih shranimo na hladnem.

Jabolka, marinirana s temi sestavinami, so pikantna in rahlo pikantna. Zelenjavo najprej temeljito operemo in ji odstranimo vsa semena. Nato jih narežemo na kolobarje.

Jabolka narežemo na rezine. Najprej jim odstranimo sredico. Hkrati je treba česen, poper in peteršilj dati v lonec z vodo in vreti pet minut. V tem primeru morate dodati več kisa (400 mililitrov), sladkorja (0,5 skodelice) in soli (30 gramov). Tekočino je treba občasno premešati.

Jabolka so položena v sterilizirane kozarce. V njih vlijemo vrelo že pripravljeno marinado. Po tem se posode zvijejo in shranijo na hladnem.

Jabolka olupimo in odstranimo sredico, nato pa jih narežemo na rezine. Plodove damo v lonec z vodo. Vse to kuhamo pet minut. Nato maso ohladimo.

Ohlajene jabolčne rezine prestavimo v sterilizirane kozarce. Prelijemo jih z isto vrelo tekočino, v kateri smo jih prej kuhali. Posode zvijemo in postavimo na hladno mesto.

Sadje je treba dobro oprati s čisto vodo. Iz sadeža se odstranijo vse sredice in semena. Vsak od njih je treba razrezati na štiri enake dele.

Hkrati morate kuhati marinado. Da bi to naredili, v lonec z vrelo vodo dodamo sol (50 gramov), granulirani sladkor (50 gramov) in kis (0,075 litra). tekočino med kuhanjem nenehno mešajte.

Mnoge gospodinje priporočajo uporabo česna pri kuhanju vloženih jabolk brez sterilizacije. Popolnoma je zdrobljen do kašastega stanja. Nato dobljeno mešanico česna dodamo sesekljanim jabolkom.

Nato rezine jabolk naložimo v čiste kozarce. Tam se vlije končana marinada. Posode za sadje zvijemo in shranimo na hladnem.

Jabolka temeljito operemo in narežemo na enake polovice. V tem primeru je treba odstraniti jedro sadeža. Hkrati morate kuhati marinado. Če želite to narediti, morate v lonec vode (2 litra) vliti sol (2 žlici), kis (0,5 skodelice) in med (1 skodelico).

Vse sestavine zmešamo in damo na ogenj. To je treba storiti vsaj tri minute. Hkrati sterilizirajte kozarce. Na njihovo dno položimo ribezove liste in feferone (1 strok pade na 3 litre vode).

Rezine jabolk so položene v posodo. Prelijejo jih z vrelo marinado. Vse kozarce pokrijemo s steriliziranimi pokrovi. Nato jih za 15 minut postavimo v lonec z vročo vodo, nato pa jih takoj zvijemo.

Plodove temeljito operemo in razrežemo na več enakih delov, pri čemer jim odstranimo sredino. Nato narezana jabolka položimo v skledo. Pokapljamo jih z malo kisa, da ne potemnijo.

Vnaprej sterilizirajte kozarce in pokrove za vložena jabolka. Hkrati zavremo marinado. Če želite to narediti, dodajte sladkor (0,5 kg), kis (4 žlice) v lonec z vrelo vodo. Vse skupaj pustimo na ognju še pet minut.

V sterilizirane kozarce razporedimo metine vejice. Nato vanje položimo rezine jabolk. To je treba storiti tako, da vsi kosi ležijo tesno drug ob drugem. Vse posode prelijemo s sladko vročo marinado. Takoj jih je treba zviti in shraniti na hladnem.

Na štedilnik najprej pristavimo sadje, da se kuha. Po tem jih ohladimo in narežemo na rezine. Kosi so olupljeni in sredina. Pred zlaganjem v kozarce jih je najbolje hraniti v vodi s citronsko kislino (4-5 gramov) in kisom (50-60 mililitrov na 1 liter čiste vode).

Listi ribeza, nageljnove žbice (7-8 popkov) in cimet so položeni na dno vsakega steriliziranega kozarca. Po tem so vanje razporejene rezine jabolk. V vsako posodo vlijemo marinado. Če želite to narediti, lahko uporabite tekočino, v kateri je bilo sadje.

Vsa jabolka temeljito operemo in narežemo na majhne koščke. Tudi za ta recept morate vzeti limono. Prav tako ga operemo in narežemo na rezine. To lahko storite z lupino. Koščic citrusov ni treba odstraniti.

Kose sadja je treba popolnoma preliti z jabolčnim sokom. Tekočino s sadnimi rezinami zavremo na ognju. Počakajte, da so čim bolj mehki.

Zmes filtriramo, nato pa ji dodamo granulirani sladkor (1 kilogram).Maso kuhamo toliko časa, da se popolnoma zgosti. Nato vanj vlijemo orehe (40 gramov) in citronsko kislino (1 čajna žlička). Sadne rezine naložimo v sterilizirane kozarce, napolnimo z dobljenim sirupom in zvijemo.

Dobro oprana jabolka položimo v skledo in prelijemo z vrelo vodo. Pustite sadje 1 uro. Nato se voda vlije v drugo ponev. Uporabite ga za pripravo marinade. To naredite tako, da vanj vlijete kis (0,5 skodelice), sladkor (1,5 skodelice). Priporočljivo je dodati tudi malo pimenta, mletega cimeta in nageljnovih žbic.

Marinado damo na štedilnik in kuhamo tri minute. Cela jabolka položimo v sterilizirane posode in prelijemo s pripravljenim vrelim sirupom. Sadne kozarce postavimo v posodo z vročo vodo in vse skupaj steriliziramo še 15 minut.

Vložena jabolka veljajo za koristen izdelek za človeško telo. Navsezadnje pogosto deluje kot močan antioksidant, ki preprečuje nastanek različnih bolezni.

Rezine vloženih jabolk vsebujejo tudi veliko količino mineralov in vitaminov. Sposobni so zaščititi človeško telo pred spomladanskim ali jesenskim beriberijem.

Vloženih jabolk ne morejo jesti vsi ljudje. Zato je bolje, da jih ne uživajo tisti, ki trpijo zaradi povečane kislosti želodčnega soka. To še posebej velja za bolnike z gastritisom ali razjedami.

Ne pozabite, da morate tak izdelek jesti zmerno. V nasprotnem primeru lahko škoduje telesu. Ne pozabite tudi, da lahko jeste samo pravilno kuhana vložena jabolka. V nasprotnem primeru lahko vsebujejo različne škodljive bakterije, ki povzročajo vse vrste bolezni.

Če želite, da jabolka med kuhanjem ne počrnijo, jih pred zlaganjem v kozarce hranite v hladni vodi z dodatkom citronske kisline. Tudi za ohranitev barve sadja jih lahko malo poškropimo z namiznim ali jabolčnim kisom.

Večina lastnikov stanovanj priporoča shranjevanje kozarcev vloženih jabolk na hladnem. Hkrati ne pozabite, da takšnega sadja ne morete jesti takoj po pripravi. Pred tem morajo stati 30-40 dni na hladnem.

Za tehnologijo kuhanja vloženih jabolk si oglejte naslednji video.