Preprosti recepti za jabolčni marshmallow doma

Pastila je zelo priljubljena poslastica v mnogih državah. Ta sladica je pripravljena zelo preprosto, iz katerega koli sadja ali jagodičja, vendar je najbolj priljubljena pastila iz jabolk. Zelo je koristen za človeško telo, še posebej za otroke.

Pred pripravo sladkarij se je vredno podrobneje seznaniti s sestavo marshmallows, pa tudi razmisliti o več receptih. Jabolčna pastila je pripravljena na osnovi pire krompirja. Lahko mu damo poljubno obliko, na primer pravokotno, podolgovato ali preprosto zvito.

Klasična možnost kuhanja vključuje naslednje sestavine:

• jabolčni pire;
• jajce, natančneje, samo njegove beljakovine;
• čebelji med ali običajen sladkor;
• malo moke.

Če upoštevamo vsebnost kalorij marshmallowa, pripravljenega po tem receptu, potem sto gramov predstavlja:

• 325 kilokalorij;
• 0,5 g beljakovin;
• 80 gramov ogljikovih hidratov;
• 18 gramov vode;
• skoraj 1 gram prehranskih vlaknin;
• V tem izdelku ni maščob.

Poleg tega je pastila bogata z vitamini. Vsebuje vitamina PP in B2 ter niacin. Vsebuje tudi železo, fosfor in kalcij.

Večina okusnih sladic človeškemu telesu naredi več škode kot koristi.Vendar pa je pastila izjema od pravila.

Ta izdelek ima številne prednosti, ki jih je treba podrobneje obravnavati:

1. Telo napolni z energijo, saj vsebuje veliko količino sladkorja. To omogoča osebi, da se dolgo časa počuti v odlični formi.
2. Velika količina vlaknin in medu pomaga obnoviti prebavne procese. To znatno pospeši ne samo razgradnjo, ampak tudi izločanje sladkorja iz človeškega telesa.
3. Poleg tega pektin, ki ga je v izdelku veliko, odstranjuje kovinske soli in, kar je pomembno, vse strupene snovi.
4. Pastila je dobra za jetra. Telo nasiči ne le s fosforjem, ampak tudi z jodom. Pastila ima to lastnost zaradi vsebovanega agar-agarja, ki vključuje veliko količino morskih alg.
5. Izdelek vsebuje veliko beljakovin in pomaga krepiti mišice.
6. Glukoza v močvirskem slezu pomaga krepiti imunski sistem.
7. In najpomembnejša koristna lastnost je, da po zaužitju te poslastice telo proizvaja seratonin, to je hormon sreče.

Pastila človeku praktično ne more škoditi. Vendar pa obstaja nekaj negativnih točk:

1. Za ljudi, ki se borijo z odvečnimi kilogrami, se je treba omejiti na marshmallow brez sladkorja.
2. Ne morete ga uporabljati pri sladkorni bolezni.
3. Tudi pri nakupu morate biti pozorni na sestavo izdelka, saj mnogi proizvajalci sestavi dodajo umetne konzervanse.

Doma lahko takšno dobroto pripravite na več načinov. Za to je primeren tudi multicooker.To lahko storite tudi v pečici, v električnem sušilniku in celo na zraku.

To preprosto poslastico lahko pripravite doma. Tukaj boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1,5 kilograma jabolk, bolje je, če so zelena;
• 300 gramov granuliranega sladkorja;
• 80 gramov orehov, lahko orehi;
• 100 gramov limoninega soka.

Način kuhanja.

1. Najprej morate jabolka temeljito oprati in jim izrezati sredino. Po tem jih morate olupiti in pretlačiti v mešalniku.
2. Končano maso prestavimo v počasen kuhalnik in vanjo dodamo granulirani sladkor. Nato vse dobro premešamo in pokrijemo s pokrovko.
3. Pastilo pripravimo v načinu "Kuhanje".
4. Po eni uri dodajte limonin sok in sesekljane orehe ter ponovno premešajte. Če je končna konsistenca preveč tekoča, jo morate kuhati približno pol ure.
5. Po tem času je treba nastali žele razstaviti na pergamentni papir in dobro namazati.
6. V tej obliki marshmallow razporedite na okensko polico in ga pustite tam 5-6 dni. Po tem ga lahko okusite.

Ta različica pastile velja za najhitrejšo. Po nekaj urah boste lahko uživali v dobroti. Če ga želite pripraviti, boste potrebovali naslednje komponente:

• 2 kilograma jabolk;
• 1,5 skodelice granuliranega sladkorja;
• 0,5 skodelice limoninega soka;
• lahko dodate orehe (po okusu).

Recept po korakih.

1. Jabolka je treba oprati in olupiti ter olupiti. Zmešajte jih v mešalniku.
2. Tam dodajte preostale sestavine in dobro premešajte.
3. Pekač je treba obložiti s pergamentnim papirjem in vanj vliti pripravljeno maso. Debelina sloja ne sme presegati 70 milimetrov.
4. Pečico obvezno segrejemo in vanjo položimo pekač. Jabolčni naravni marshmallow se pripravlja približno 6 ur, pri temperaturi do 50 stopinj Celzija.
5. Pripravljenost izdelka lahko preverite tako, da zaostajate za marshmallowom iz pergamenta.
6. Ko je marshmallow pripravljen, ga narežite na trakove in zvijte v zvitke.

Ta možnost je možna z dovolj aktivnim soncem. Izdelava takšne pastile doma bo enostavna. Poleg tega bo dietna, saj je pripravljena brez sladkorja. Za pripravo potrebujete le 1 kilogram jabolk in malo vode.

Recept po korakih.

1. Najprej je treba jabolka oprati in olupiti.
2. Nato jih je treba narezati na rezine in dati v ponev.
3. Nato jih morate napolniti z vrelo vodo, tako da je plast 3 centimetra.
4. Kuhati morate, dokler jabolka niso popolnoma mehka. To bo trajalo približno 30 minut.
5. Po tem je treba posodo odstaviti in pustiti, da se izdelek piva 15 minut, medtem ko odstranite pokrov.
6. Nato je treba vse filtrirati skozi sito.
7. Iz torte pripravimo marshmallow. Za to je treba maso položiti na pergamentni papir v tankem sloju in pustiti, da se suši na soncu do 5 dni. Ponoči je bolje, da ga očistite, da ne postane vlažen.
8. Po tem času je treba marshmallow obrniti in pustiti, da se suši še osem ur. Izkazalo se bo list in po potrebi ga lahko razrežemo na kose ali zvijemo.

Zahtevane komponente:

• 4 skodelice posušenih jabolk;
• 1 kozarec vode;
• 0,5 skodelice sladkorja v prahu;
• 0,5 skodelice granuliranega sladkorja;
• 6 beljakov.

Recept po korakih.

1. Jabolka za sušenje je treba temeljito oprati in dati v posodo.
2. Nato ga morate napolniti z vodo in zavreti.
3. Vse kuhajte, dokler ni kuhano, na majhnem ognju.
4. Po tem morate nastalo maso obrisati skozi sito.
5. Iz pire krompirja, granuliranega sladkorja in jajčnih beljakov z mešalnikom pripravimo bujno zmes.
6. Po tem ga je treba položiti na pripravljen pekač in dati kuhati v pečico. Ko se posuši, ga moramo pustiti, da se ohladi in potresemo s sladkorjem v prahu. Končni izdelek lahko razrežemo na majhne pravokotnike.

Za pripravo te vrste marshmallowa boste potrebovali zelo majhen del granuliranega sladkorja. Njegova osnova so jabolka.

Zahtevane komponente.

• 2 kilograma sočnih jabolk;
• 100 gramov sladkorja;
• piščančje jajce, 1 kos;
• 15 gramov sladkorja v prahu.

Recept po korakih.

1. Oprana in posušena jabolka je treba olupiti in odstraniti sredico.
2. Nato jih je treba položiti na pekač in dati v predhodno segreto pečico. Kuhati jih morate, dokler ne postanejo mehki.
3. Pustite, da se ohladijo in stepite z mešalnikom, dodajte polovico sladkorja.
4. Ločite beljakovine od rumenjakov in jih temeljito stepite s preostalim sladkorjem, dokler ne nastane gosta pena.
5. Po tem je treba obe mešanici združiti skupaj in ju stepati do trenutka, ko masa postane homogena. Nekaj ​​žlic zmesi preložimo v drugo posodo in postavimo v hladilnik.
6. Pečico segrejemo na 70 stopinj. Medtem na pekač položimo peki papir in maso razporedimo v plast, debelo 1,5 centimetra.Če se vse ne prilega na en pekač, potem je vredno obdelovanca razdeliti na dva dela.
7. Sušiti ga morate v odprti pečici do 5 ur. Pripravljenost lahko preverite z zobotrebcem - ko je masa suha, jo lahko dobite.
8. Končane torte namažite z mešanico iz hladilnika in položite eno na drugo. Pastila "Belevskaya" je večplastna.
9. Nato je treba poslastico položiti na pekač in ponovno postaviti v pečico. Pečenje bo trajalo približno pol ure.
10. Ko se marshmallow ohladi, ga narežemo na porcije in z vseh strani potresemo s sladkorjem v prahu.

Zahtevane komponente

• 2 žlici medu;
• 1 kilogram jabolk;
• 0,5 skodelice vode;
• malo cimeta.

Recept po korakih.

1. Oprana in olupljena jabolka morajo biti tanko narezana. Nato jih je treba zložiti v pripravljeno posodo in dodati vodo.
2. Posodo postavimo v pečico in kuhamo toliko časa, da se sadje zmehča.
3. Nato jabolka pretlačite z mešalnikom, dokler ne nastane homogena masa (pire krompir). Nato zmes pristavimo na štedilnik in kuhamo toliko časa, da zlato porumeni.
4. Nato ponovno stepamo, dodamo cimet in med.
5. Končano zmes je treba položiti na pekač in tam razprostreti list pergamentnega papirja.
6. Sušite torte v pečici, ne da bi jo zaprli približno 3 ure.
7. Pustimo, da se nekoliko ohladijo in pecivo narežemo na kose želene velikosti. Navsezadnje bodo ohlajene torte slabo rezane.

Če kuhate marshmallow na podlagi te sestavine, se bo izkazalo, da bo bolj zračen in nekoliko podoben marshmallowu, ki ga mnogi ljubijo. To zahteva naslednje komponente:

• 2 skodelici sladkorja;
• 1 kilogram sočnih jabolk;
• jajce;
• 4 g agar-agarja;
• 60 miligramov vode;
• malo sladkorja v prahu za posipanje.

Recept po korakih.

1. Jabolka je treba oprati in olupiti, nato pa iz njih pretlačiti.
2. Dodajte mu polovico sladkorja in stepite z mešalnikom.
3. Ko se masa ohladi, ji lahko dodate beljakovine in vse premagate do gladkega.
4. Agar-agar raztopimo v vodi, dodamo preostali sladkor in pustimo vreti minuto na majhnem ognju.
5. Ko se sirup nekoliko ohladi, ga dodamo končni masi in mešanico stepamo še nekaj minut. Vredno je vedeti, da sirup ne sme biti hladen, vendar ne tako, da se beljakovine kuhajo.
6. Končano mešanico je treba vliti v kalup in pustiti, da se nekaj časa ohladi. Nato ga potresemo s sladkorjem v prahu in nadaljujemo z degustacijo.

Doma pripravljeno pastilo lahko zavijete v papir in jo nato spravite v vrečko. Priporočljivo je, da ga hranite v hladilniku. V tem primeru bo ohranil svoj okus več mesecev.

Pergamentni papir lahko enostavno odlepite, če ga namočite v mrzlo vodo. Dovolj bo nekaj minut in se bo oddaljil, ne da bi poškodoval površino kuhanega marshmallowa.

Tako okusno in zdravo sladico lahko pripravite doma. In vloženi trud je vsekakor vreden, saj se poslastica izkaže za noro okusno!

Več o tem, kako narediti jabolčni marshmallow, boste izvedeli v naslednjem videu.