Jabolka "Idared": opis sorte, lastnosti sadja in značilnosti gojenja

Dandanes so police trgovin polne najrazličnejših jabolk, ki jih imajo radi mnogi. To je eno najpogostejših sadežev v državah CIS in Evropi. Poleg tega so jabolka glede na podnebne razmere idealna za gojenje na označenih območjih. Domači vrtnarji jih ne gojijo le zase, ampak tudi za prodajo. Mnogi od njih imajo raje že rusificirano sorto "Idared", ki slovi po svoji nezahtevnosti pri gojenju.

Vsi v Rusiji verjetno poznajo sladek okus drobljivih jabolk Idared. In sama sorta je ena izmed priljubljenih med domačimi vrtnarji. Prvič, velja za zimsko, kar kaže na njeno odpornost na zimske temperature in njihove nenadne spremembe. Drugič, daje dosledno dober pridelek, kar vam omogoča gojenje tudi v industrijskem obsegu. Hkrati lahko pridelana jabolka dolgo časa ohranijo svež videz, zaradi česar so primerna možnost za prevoz.

Samo drevo, ki spominja na piramido, je večinoma srednje veliko (od 3 do 4 metre), kar poenostavi nabiranje. Gosto plodenje je značilno za celotno dolžino vej. Starejše kot je drevo, večji je pridelek. Jablana daje prvo letino v petem letu po sajenju, v sedmem letu rasti je mogoče pobrati približno 25 kilogramov jabolk, po 5 letih pa se številka poveča na 90 kilogramov z enega drevesa.

Jabolka so zeleno rdeče barve, ki je mestoma temnejša in mestoma svetlejša, zaobljene oblike. Teža enega jabolka se giblje od 150 do 180 gramov. Sadje nima izrazite arome, ima pa zelo sladek okus z rahlo kislostjo.

To je treba vedeti "Idared" ni samoprašna sorta, zato za največji pridelek potrebuje prisotnost ustreznih opraševalcev v soseščini. Pomembno je, da imata opraševalec in oprašeno drevo enak čas cvetenja.

Ker je Idared hibrid, ki je k nam prišel iz Amerike, so mu znane tudi visoke temperature, zato ima rastlina zadostno odpornost na sušo. Z obdarovanjem sorte z nekaj univerzalne temperaturne vzdržljivosti so rejci znatno okrepili njeno odpornost.

Jablana in njeni plodovi so odporni na pegavost, pepelasto plesen in škrlup. Rastlina je v času cvetenja ranljiva. V tem času lahko celo rahla zmrzal povzroči izgubo pridelka. Cvetenje se začne aprila-maja, na žetev pa se lahko pripravite septembra. Plodovi ne odpadajo z vej, kar izključuje pojav napak zaradi odpadanja, ki najpogosteje povzročijo zagnojenje. Sveže nabrana jabolka se dolgo hranijo v hladilniku.

Čeprav jabolko dolgo časa ohranja svež videz in okus, ne izgubi svojih koristi. Njihova uporaba v kulinariki je zelo široka: zaradi nizke vsebnosti kalorij, bogatega okusa in arome so jabolka dobra možnost za pripravo različnih sladic.In če govorimo o koristih surovih jabolk, nutricionisti in endokrinologi pravijo, da so zelene sorte, ki imajo izrazito kislost, večkrat bolj uporabne kot rdeče sorte jabolk. Rdeča jabolka, za razliko od zelenih, vsebujejo več ogljikovih hidratov (sladkorja), zato je nezaželeno, da jih uživajo ljudje, ki so nagnjeni k sladkorni bolezni ali trpijo za njo. Poleg tega zelena jabolka vsebujejo več vitamina C, ki je odgovoren za imuniteto.

Toda zelena jabolka so po okusu slabša od rdečih, kjer kislost ni izrazita, ampak je znatno "razredčena" s prijetno sladkim okusom. Zahvaljujoč okusnim lastnostim rdečih jabolk so po mnenju trgovcev na trgu bolj iskana. In Idared, kot rdeče-zeleno jabolko, ima poleg priljubljenega sladko-kislega okusa tudi mehko, sočno, ohlapno strukturo.

Toda ljudje s sladkorno boleznijo morajo svojo ljubezen do zeleno-rdečih jabolk Idared še vedno uskladiti z zdravnikom, saj sadje vsebuje 10,5% sladkorja na 100 g izdelka. Ob prisotnosti te bolezni je bolj priporočljivo jesti čista zelena jabolka (na primer Granny Smith), saj vsebujejo veliko manj ogljikovih hidratov.

In če vam sladkorna bolezen ne grozi, potem bodo sladka jabolka Idared zaradi nizke vsebnosti kalorij nepogrešljiva pri kateri koli dieti. Če jih uživate z lupino, zaradi visoke vsebnosti vlaknin v njej blagodejno vpliva na delo črevesja. Poleg tega ima titrirana kislina (0,6 mg), ki je vključena v njihovo sestavo, pomembno vlogo v presnovnem procesu. Prisotnost askorbinske kisline (11,5 mg na 100 g izdelka) bo ugodno vplivala na zobe, dlesni in imunski sistem.

Idared, ki je prišel iz Amerike, ni mogoče imenovati nov. Razvit v Ameriki v 30-ih letih 20. stoletja, danes se pogosto goji v Evropi, od koder je k nam prišel prek Ukrajine v drugi polovici prejšnjega stoletja. Jabolka Idared, ki jih ljubijo Rusi, zdaj najdemo po vsej Rusiji, vendar se Kuban, Severni Kavkaz in Volgogradska regija ukvarjajo s komercialnim gojenjem, kjer k temu prispevajo južne podnebne razmere (ali blizu njih). Zamrzovanje novonastalih socvetij je tukaj popolnoma izključeno.

Kot je navedeno zgoraj, bolj južno kot je regija, lažje je gojiti jabolka Idared. Po oceni podnebja vaše regije in razpoložljivosti prostega časa (v severozahodnih regijah države bodo morda potrebni ukrepi za zaščito rastline pred zmrzaljo), lahko določite kraj za sajenje sadike. Jabolka Idared potrebujejo sončno, prezračeno stran, kjer ne bo prepiha. Tla morajo biti ohlapen, suh, ne močvirnat, zato bo potreben drenažni sistem.

Jablane je najbolje saditi spomladi, praviloma pa imajo drevesnice največjo ponudbo jeseni. To ni problem, saj bo sadika, pridobljena jeseni, dobro ohranjena do pomladi, ko bo v temni kleti, v vedru s tekočo raztopino gline in mulleina. Glavna stvar je pridobiti kakovostno sadiko.Bolje je kupiti enoletne ali dvoletne rastline (starejša kot je sadika, težje se ukorenini). Pri nakupu bodite pozorni na korenine: pri mladih rastlinah koreninski sistem nima debelih korenin z vozli, lubje pa mora biti gladko, brez napak.

Da bi se izognili težavam pri gojenju jablane, je priporočljivo, da njen koreninski sistem pred sajenjem obdelate z razkužilom in raztopino za spodbujanje rasti (na primer Kornevin).

Da sunkoviti vetrovi ne zlomijo novo posajene sadike, jo je treba privezati na močno palico, zataknjeno v njeno luknjo. Vežemo ga ne s trdo vrvjo, ampak z mehkim materialom, da ne poškodujemo lubja.

Da voda iz obilnega zalivanja ne odteče, morate narediti luknjo blizu stebla. Ko se rastlina dobro ukorenini (eno leto po sajenju), lahko razmišljate o oblikovanju piramidalnega drevesa, ki bo prispevalo k usmeritvi energije ne za rast, ampak za produktivnost. Da bi to naredili, odrežemo vrh debla do višine 1 m, veje lahko odrežemo za 20 centimetrov. Postopek je treba izvesti zgodaj spomladi, dolgo pred pojavom ledvic. Pri oblikovanju krone jo je treba redčiti, tako da prihodnja jabolka na mestih niso zasenčena, ampak prejmejo sončno svetlobo z vseh strani.

Obstaja mnenje, da Idared ni eden muhastih, vendar kljub temu ne smete zanemariti pravil za pripravo na sajenje, saj je to ključ do hitrega ukoreninjenja in rasti.Rastlina ne potrebuje pogostega zalivanja, vendar je v fazi "presaditve" temu še vedno vredno posvetiti ustrezno pozornost. Zalivamo po potrebi: v vročem poletju ali če opazimo, da se drevo začenja sušiti. Pomembno je, da ne pretiravate z zalivanjem, saj korenine ne prenesejo močvirnih tal. Za določitev njegove vodne bilance je dovolj, da zemljo rahlo zrahljate.

Rastlina ne potrebuje obveznega hranjenja, vendar lahko v času cvetenja ali oblikovanja jabolk zemljo obogatite s posebnimi gnojili, ki so danes na voljo v trgovinah. Za preprečevanje bolezni je priporočljivo spomladi in jeseni sanirati drevo, ki je postalo tradicionalno, z odstranjevanjem suhih vej, lubja in beljenjem debla z apnom (priporočljivo je, da v njem raztopite prašek bakrovega sulfata, ki uničuje škodljivce). S pojavom prvih listov je priporočljivo drevo škropiti s pesticidi, ki preprečujejo vdor škodljivih žuželk.

Mnenja o sorti so dvoumna: nekateri ga grajajo zaradi precejšnje količine potrebne obdelave in težav, povezanih z nastopom nepričakovanega hladnega vremena, medtem ko drugi, nasprotno, govorijo o enostavnosti in enostavnosti nege. Sladko-kisli okus jabolk ni všeč vsem, a sodeč po ocenah vrtnarjev nihče ne ostane brez pridelka. Kar zadeva bolezni, ima po mnenju večine drevo res dobro odpornost. Težave lahko nastanejo zaradi poškodb tal ali bližnjih prizadetih rastlin, kar lahko zahteva preprečevanje ali zdravljenje.

V primerjavi z drugimi sortami je za "Idared" značilno:

• dosledno visok donos;
• odpornost na visoke in nizke temperature;
• dolg rok trajanja jabolk in njihova nizka vsebnost kalorij.

Zaradi zgornjih pomanjkljivosti boste morali sprejeti določene ukrepe za ohranitev sadike ali preprečevanje bolezni. Če se je zima izkazala za preveč zmrznjeno, je priporočljivo, da drevesno deblo dobro ovijete s toplimi bombažnimi krpami. Snežne zime bodo od vas zahtevale tudi nekaj ogrevanja. V deževnih poletjih bo treba drevo pogosteje kot običajno namakati s protiglivičnimi raztopinami.

Kakor koli že, prvič, nihče ni zavarovan pred naravnimi nesrečami, in drugič, to je prej izjema kot pravilo. V zvezi s tem, če ste vrtnar začetnik, ki živi v osrednjem ali južnem pasu Rusije, potem je povsem mogoče pridobiti izkušnje pri gojenju jabolk z nezahtevno sorto Idared.

V naslednjem videu si oglejte značilnosti plodnosti sorte jabolk Idared.