Jabolka "Antonovka": opis sorte, sorte in gojenja

Jabolka sorte Antonovka so že dolgo znana vsem - v nekaterih vrtovih so se ohranila drevesa, katerih starost je presegla mejo 150 let. Menijo, da je bila ta sorta vzgojena v Rusiji kot rezultat ljudske selekcije, vendar je v zadnjem stoletju ta vrsta postala znana daleč preko meja naše države. Danes se antonovka goji v mnogih evropskih državah, pa tudi v Afriki in nekaterih delih Azije.

Obstaja legenda, da je Antonovka dobila ime po imenu preprostega vrtnarja Antona, ki je prvi križal divjo jablano z neznano gojeno podvrsto. Verjetno se je to zgodilo v regiji Kursk, katere naravne in podnebne razmere so zelo ugodne za speciacijo. Vse druge podvrste te rastline so se pojavile med otroškim križanjem iste "Antonovke" z različnimi drugimi sortami jablan.

Danes je precej težko reči, koliko podvrst obstaja, ki jih je mogoče upravičeno pripisati Antonovki, mnogi vrtnarji verjamejo, da je ta sorta pridobila tako veliko popularnost izključno zaradi velikega števila novih sort, vzrejenih ne tako dolgo nazaj.

Kljub temu imajo vsa drevesa te vrste v opisu sorte številne skupne značilnosti. Rastline same so razvrščene kot visoke - njihova višina lahko doseže 5-6 metrov.Krošnja je običajno ovalna, vendar se s starostjo rastline poveča in postopoma zaokroži. Glavne veje so običajno usmerjene navzgor, a ko rastejo in se razvijajo, pogosto padejo in začnejo rasti v različnih smereh, najpogosteje se to zgodi na začetku plodnega obdobja.

Lubje ima rjav odtenek, listi so bogato zeleni, rahlo podolgovate oblike z zarezami vzdolž robov. Ta sorta cveti z belimi cvetovi z nevsiljivim rožnatim odtenkom, socvetja so precej velika. Opraševalci - vse običajne žuželke (metulji, čebele in podobno). "Antonovka" se odlikuje po visoki produktivnosti - iz leta v leto se povečuje in do starosti 20 let lahko z enega drevesa poberete do 200 kg sočnih in zrelih plodov.

Jabolka so sočna, sladkasta, z bogato aromo. Vsebujejo veliko količino vitamina C, pektina in drugih mikro in makro elementov, ki najbolj blagodejno vplivajo na človeško telo. Temeljna razlika med Antonovko in vsemi drugimi sortami je zmanjšan odstotek sladkorja - to govori bolje kot vse besede o nizki kalorični vsebnosti sadja in njegovi izjemni uporabnosti.

Plodovi se odlikujejo po odlični kakovosti ohranjanja in med prevozom ne pokvarijo svojega videza. Hranijo se lahko do štiri mesece, mnogi pa ugotavljajo, da se s shranjevanjem njihove lastnosti okusa samo izboljšajo. Jabolka Antonovka se priporoča otrokom in odraslim v kompleksni terapiji številnih bolezni, njegove koristne lastnosti so visoke:

• zaradi prisotnosti železa znatno poveča hemoglobin;
• normalizira delovanje ledvic in celotnega urinskega sistema;
• zmanjšati tveganje za nastanek kardiovaskularnih patologij in pojav srčnih napadov;
• normalizirati delo prebavnega sistema, izboljšati črevesno gibljivost;
• zmanjšati holesterol;
• se lahko uporablja kot profilaktično sredstvo za preprečevanje krčnih žil in drugih žilnih težav.

Priljubljenost "Antonovke" je posledica izjemnih prednosti, med katerimi je več glavnih.

• Dobra zimska odpornost - rastlina ne potrebuje zavetja, prenaša ostre zime, ki so značilne za večino Rusije in sosednjih držav.
• Povečan pridelek - trenutne zgodbe o doseganju tonskega pridelka iz posameznih dreves so daleč od fikcije. S pravilno nego in ugodnimi rastnimi pogoji je lahko produktivnost sorte zelo visoka.
• Ekološka prilagodljivost zunanjim neugodnim dejavnikom - "Antonovka" se zlahka prilagaja najrazličnejšim podnebnim značilnostim določene regije.
• Dobra odpornost na pogoste bolezni jabolk - incidenca se zmanjša na povprečje le v najbolj neugodnih obdobjih.
• Dolg rok trajanja, možnost različne uporabe, primernost za namakanje.
• Odličen okus in aroma sadja.
• Povečana vsebnost pektina, zaradi česar se jabolka lahko uporabljajo za izdelavo marmelade in marshmallowa.
• Sposobnost prevoza in dolgoročnega skladiščenja.
• Dolga odpornost na sušo.

Slabosti vključujejo pomanjkanje rednega sadja odraslih rastlin, pa tudi hitro izgubo predstavitve sadja v južnih regijah. Poleg tega je "Antonovka" pogosto prizadeta s trsko.

Pod imenom "Antonovka" je združenih veliko število sort in podvrst jablan. Uradno je znanih 25 kultivarjev, vsi so od svojega "starša" prevzeli dobro odpornost proti škrlupu, dobro ohranitev kakovosti, nenavadno prefinjen okus in vonj ter zmanjšano vsebnost sladkorja. Več kultur velja za klasične "potomce".

• "Sladica Antonovka" - to sorto je vzgojil žlahtnitelj Isaev S.I. iz klasične "Antonovke" in sorte "Pepin žafran". Rastlina spada med umetno vzrejene hibride srednje zimskega tipa s srednje velikim grmom. Krošnja je v obliki krogle, z rastjo rastline postane okrogla. Listi so rahlo stisnjeni, zeleni, imajo zareze vzdolž robov. Cvetovi so roza in beli. Plodove odlikuje svetlo zelena barva z rahlim bež odtenkom in rjavo črtasto "tan". Teža sadja doseže 200 g, okus je sladek in kisel, z značilnim vonjem. Z vsakega drevesa lahko poberemo od 40 do 110 kg, prvi pridelek pa lahko pridobimo že v tretjem letu življenja rastline.

• "Zlata antonovka" pridobljen iz več domačih sort "Antonovka".Po času zorenja spada med pozno dozorele sorte, žetev se izvaja na samem koncu poletja, zato plodovi te vrste ne morejo predolgo ležati in se praviloma gojijo samo za osebno uporabo. Okus in vonj sta nevsiljiva. Masa vsakega jabolka je približno 150-170 g, čeprav obstajajo primerki, katerih teža doseže 250 g, kot pove že ime, je lupina slamnato rumena z izrazitim zlatim odtenkom. "Golden Antonovka" dobro prenaša zmrzal, začne obroditi 5 let po sajenju in je odporna na krastavost.

• "Antonovka nova" - To je umetno vzgojen hibrid iz navadne sorte in sorte Babushkino. Za drevesa je značilen povečan pridelek, ki lahko v nekaterih letih znaša tudi 200 kg na drevo. Obstajajo primeri, ko je pod ugodnimi pogoji pridelek dosegel 445 kg. Vsako sadje tehta približno 120 g, v redkih primerih - 190-200. Oblika je čebulasta, nekaj rebra je. Lupina je svetla s slamnatim odtenkom, stran, ki je najbližja soncu, pa je rdečkasta. Celuloza na rezu je gosta, sočna, bela. Okus je sladko-kisel z začinjenimi notami, aroma je precej zmerna.

• "Bela antonovka"- je sadika izvirne jablane, ki jo najpogosteje najdemo v starih vrtovih in kmetijskih nasadih preteklih let. Daje precej velike plodove s svetlo zeleno lupino.Je kiselkastega okusa in rahlo pikantne arome.

• "Sladka Antonovka" - na splošno ohranja vse značilnosti in lastnosti klasičnega, vendar ima nekoliko višjo vsebnost sladkorja, zato se redko uporablja za vlaganje. Poleg tega sadje nima enake kislosti, ki jo imajo vsi ljubitelji sorte tako radi, sveže-sladko sadje ni vredno za komercialno gojenje, zato se ta sorta jablan v našem času redko goji.

"Antonovka" je treba posaditi zgodaj spomladi takoj po taljenju snega. Če želite to narediti, morate jeseni kupiti eno- ali dvoletne sadike, pozimi pa jih hraniti v kleti pri temperaturi 1-5 stopinj.

Pristajalno jamo pripravimo tudi pred nastopom zime.

"Antonovka" se slabo odziva na prepojena tla, zato je ni mogoče saditi na območjih z visoko podtalnico. Optimalno je, da mu dodelite mesto na majhnem pobočju na južni ali jugovzhodni strani, tako da je drevo zaščiteno pred prepihom in hladnim vetrom s severa. Hkrati morajo imeti sončni žarki prost dostop do rastline, njena krona mora imeti možnost prezračevanja - le v tem primeru lahko dobite velike in sočne plodove.

Tla te vrste jablan zahtevajo odcedna tla, najbolj primerna sta černozem in ilovica."Antonovka" ima razvejan koreninski sistem, ki sega 0,7 metra globoko in ima premer do 1,2 metra. Zato morajo biti minimalne dimenzije sadilne jame ustrezne, na revnih zemljiščih pa jih je treba povečati, da se koreninski pas napolni s hranilno zemljo in gnojili.

Zaželeno je, da jamo napolnite z mešanico enakih delov črne zemlje, humusa in šote. Za glinasta in ilovnata tla lahko dodamo pesek. Na vsakih 10 kg mešanice dodamo dodatnih 250-300 g lesnega pepela in približno 25 g superfosfata. S to sestavo je jama napolnjena do samega vrha in za zimo prekrita s filmom ali agrofibrom.

Začnejo saditi spomladi, ko se narava še ni popolnoma prebudila, vendar se brsti na sadnem drevju že pripravljajo na nabrekanje, praviloma se to zgodi, ko se temperatura tal segreje na +5 ... 10 stopinj.

Razmislite, kako izgleda vrstni red pristajalnih del.

• Sadike vzamemo iz mesta zimskega skladiščenja in njihove korenine nekaj ur namočimo v navadni vodi, lahko ji dodamo nekaj kapljic Kornevina ali drugega stimulansa za nastanek korenin.
• Medtem ko se rastlina namaka, se oblikuje luknja, tako da se korenine pripravljene sadike prosto prilegajo vanjo. Na dnu naredimo majhen hrib in malo stran od središča zabijemo približno meter visoke lesene količke. Po želji lahko sestreliš dva na nasprotnih straneh hriba.
• Sadiko spustimo v sadilno jamo in zakopljemo tako, da je koreninski vrat točno na vrhu hriba, same korenine pa se poravnajo ob njegovih straneh.
• Jamo pokrijemo z zemljo, ki smo jo vzeli iz nje, jo rahlo stisnemo, pri čemer je pomembno, da koreninski vrat ostane na ravni tal.
• Mlado rastlino privežemo na klin s posebnimi elastičnimi trakovi.
• Po sajenju se tla v krogu stebla močno zalivajo.
• Na razdalji približno 1,2 metra od tal odrežemo vrh rastline, stranske veje pa skrajšamo za 20-25%.
• 3 dni po sajenju potresemo tla z zastirko, optimalno je uporabiti igle ali žagovino.

"Antonovka" je precej nezahtevna sorta jablan, skrb zanjo pa ne zahteva veliko truda.

V zgodnjih letih je zelo pomembno redno in obilno zalivanje. Do starosti 4-5 let rastlina potrebuje vsaj 10 zalivanj na sezono, ko odrastejo, se njihova pogostost zmanjša, v odrasli dobi pa lahko preživite z 2-3 vlago v sušnih letih in v deževnem poletju. delajo brez njih. Tri leta po sajenju lahko začnete hraniti jablano.

• Vsako leto je treba za kopanje uporabiti superfosfat ali katero koli drugo gnojilo, ki vsebuje fosfor, s hitrostjo 30 g na kvadratni meter.
• Med namakanjem poleti se uporablja gnojenje z dušikom (karbamid, nitroamofoska, amonijev nitrat) - sestava se raztopi v vodi.
• Vsaka tri leta, jeseni, se v tla vnese humus ali travna šota, tako da se na kvadratni meter zemlje doda približno 5-6 kg organske snovi.
• Poleti vsake 2-3 tedne izvajamo tekoče gnojenje z infuzijo mulleina (2 do 10), ptičjih iztrebkov (1 do 10), pa tudi fermentirano infuzijo sveže trave (1 do 2).

V prvih letih življenja rastline je potrebno pravilno oblikovati njeno krono. Tradicionalno se uporablja redkostopenjska shema, vendar je za srednje velike sorte dovoljena palmeta ali skledasta oblika.Poleg oblikovanja obrezovanja je treba občasno izvajati tudi regulacijo, pri kateri se gosta krona redči - to omogoča, da zrak in sončna svetloba dosežeta veje. Istočasno se odstranijo vse veje, ki rastejo znotraj krošnje ali navzgor, pa tudi tiste, ki se križajo.

Menijo, da ima "Antonovka" dobro odpornost na vrtne bolezni. Vendar pa na imuniteto rastline v veliki meri vpliva regija rasti in pogoji pridržanja. Na območjih z vlažno hladno klimo jablane pogosto postanejo žrtve škrlupa, v krajih s toplimi zimami se listje pogosto srečuje s pepelasto plesnijo, poleg tega pa se popolnoma povsod lahko rastlina "seznani" z vrtnimi škodljivci.

Da bi se izognili neprijetnim posledicam, je pomembno posvetiti pozornost preventivnemu delu, ki je standardno za vse sadne pridelke:

• jeseni je treba zbrati in uničiti vse padle liste;
• tik pred nastopom hladnega vremena ne pozabite izkopati tal na mestu, pri čemer bodite posebno pozorni na območje blizu debla;
• vsako leto je potrebno beljenje z apnenimi spojinami;
• pozno jeseni in zgodaj spomladi je treba vse veje in stebla poškropiti z raztopino bakrovega sulfata;
• pred začetkom pretoka soka poskusite imeti čas za obdelavo rastline z močnimi pesticidi, kot sta DNOK in Nitrafen;
• za preprečevanje poškodb žuželk se trikrat na sezono tretirajo insekticidi, kot sta "Decis" in "Fufanon", pred cvetenjem, takoj po njem in deset dni po drugem škropljenju;
• da zmanjšate tveganje za kraste, se lahko zatečete k zdravljenju s fungicidi Horus, Fitosporin ali Skor.

Najpogosteje Antonovko prizadenejo glivične bolezni, med katerimi je najnevarnejša krasta. Njegov patogen prezimi v rastlinskih ostankih, z nastopom prve toplote pa se zbudi in ga veter odnese v krošnjo sadnega drevja. Tam je zaradi svoje sluznice pritrjen na spodnji del listnih plošč in čaka na toploto. Takoj, ko se temperatura zraka segreje na +17 ... 20 stopinj, začnejo spore kaliti. Že po nekaj tednih so na listih vidne lise svetlo olivnega odtenka, ki do poletja spremenijo barvo v rjavo, njihov notranji del poči in se posuši. Takoj za tem se škrlup razširi na plodove, ki delno odmrejo in postanejo neprimerni za prehrano ljudi.

V odsotnosti pravočasnega zdravljenja lahko lezija prizadene 100% pridelka, zato je treba ob prvih znakih bolezni rastlino zdraviti s pripravkom Strobi - ta sestava je dokazala svojo učinkovitost v boju proti krastam, blokira njegove spore in preprečuje razvoj in širjenje okužbe.

Nekoliko manj pogosto "Antonovka" prizadene pepelasta plesen, najpogosteje se to zgodi po toplih zimah, ko temperatura ne pade pod +18 stopinj, saj ob močnejših zmrzali spore glive umrejo. Lezijo lahko določite po belem cvetu, ki pokriva zelene poganjke. Zelo pomembno je, da opravite pravočasno zdravljenje - tukaj lahko uporabite ista zdravila kot za kraste.

Kar zadeva vrtne škodljivce, največjo škodo jablani prinese trosovka, ki je majhen nočni metulj svetlo rjave barve, dolg približno 2 cm.Jajčeca odloži na zgornji del listov takoj po cvetenju, kasneje iz njih prilezejo ličinke-gosenice svetlo rožnate barve, ki takoj prilezejo v jajčnike plodov in se tam hranijo z mladimi jabolčnimi semeni.

Danes lahko "Antonovka" najdemo v številnih vrtovih, zaradi odličnega okusa in specifične arome, ki se sčasoma le okrepi, jo je težko zamenjati z drugimi sortami jablan.

Če verjamete pregledom vrtnarjev, brez Antonovke vrt ni vrt, saj mora biti na osebni parceli prisotno vsaj eno drevo, najpogosteje se kombinira več sort, da bi dobili okusne, vendar nekoliko drugačne po okusu, času zorenja in pogoji skladiščenja sadja.

Mnogi ugotavljajo visok donos sorte in dobro odpornost na neugodne razmere, "Antonovka" ne potrebuje posebne nege in lahko obrodi tudi pod neugodnimi zunanjimi dejavniki.

Od nedvomnih prednosti hostese se odlikuje vsestranskost Antonovke - lahko jo stisnemo v sok, predelamo v marmelado, marmelado, marshmallow in marmelado. "Antonovka" se lahko zmoči in iz nje kuha kompote. Jabolka se zaradi posebnega okusa uporabljajo za izdelavo šarlot in pit s sladkimi nadevi.

Od pomanjkljivosti je treba opozoriti na pomanjkanje rednega plodovanja odraslih rastlin. Vrtnarji ločijo dobra in slaba leta, včasih se plodovi sploh ne pojavijo.

V naslednjem videu boste našli kratek pregled sorte jabolk Antonovka.