Jablana "Jonathan": opis sorte in kmetijska tehnologija

Danes jablane rastejo na parceli vsakega ruskega vrtnarja in na številnih dvoriščih zasebnih koč. Večina njihovih lastnikov sploh ne pozna imen sort, da ne omenjam zgodovine njihovega izvora.

V tem članku bomo obravnavali sorto, kot je "Jonathan", njene prednosti, slabosti, pa tudi tehnologijo gojenja.

Jabolko je nam tako domač sadež, da si težko predstavljamo, da je k nam prispelo z drugih celin. Vendar je to res, številne sodobne sorte so videle luč v Severni Ameriki.

Med njimi je na primer sorta Jonathan, o kateri bomo razpravljali v tem članku. Na žalost njegova prava zgodovina ni znana. Obstaja le nekaj dejstev. Verjemite jim ali ne, odločite se sami.

Ta vrsta se je pojavila v drugi polovici 19. stoletja, okoli leta 1862. Zgodilo se je v zvezni državi New York. Na kmetiji nekega Philipa Ricka so rasle jablane 'Espopus Spitzenberg' (znane tudi kot 'Aesop Spitzenburg'), iz katerih je žlahtniteljica Rachel Hingley razvila novo sorto. Po govoricah naj bi ga poimenovala po svojem možu Jonathanu.

Nekaj ​​let kasneje se je vrsta začela širiti po svetu. V ZSSR je dosegel sredi 20. stoletja in je bil skoraj takoj vključen v državni register. "Jonathan" je bil gojen na ozemlju Severnega Kavkaza in Ukrajine. Priljubljenost uvožene sorte pri naših vrtnarjih je začela naraščati v osemdesetih letih prejšnjega stoletja.

Mimogrede, prebivalci različnih regij Sovjetske zveze so si izmislili svoja imena za jabolko - "Oslamoskoe", "Horoshavka Winter", "Winter Red".

Videz jablan Jonathan je nekoliko nenavaden. Njegove veje so v obliki krogle, le rahlo popačene. Vendar je med cvetenjem to skoraj neopazno. Drevesa so srednje visoke. Lubje je rjavo z zelenkastim odtenkom.

Izkušeni vrtnarji lahko po listih določijo sortno pripadnost te jablane. Dejstvo je, da imajo na površini srebrno prevleko. Oblika listov je ovalna, velikost je srednje velika.

Glede na čas cvetenja je sorto težko pripisati določeni vrsti. Začne se maja, malo kasneje od povprečnega obdobja.

Jabolka imajo tudi zanimiv videz in sicer: obliko sploščene krogle. Zreli plodovi so temno rdeče barve. Teža enega od njih lahko doseže 150 gramov.

Sveža, pravkar utrgana z drevesa jabolka so napolnjena z belo-zeleno kašo. Toda v kratkem času pridobi svetlo kremno barvo, vendar ne izgubi okusa in čudovite arome. Raven sladkorja v sestavi jabolka se giblje od 10 do 11%, v jabolkih, ki rastejo v južnih regijah države, pa več kot 11%. Plodnost se praviloma začne po drugem času, od 3 do 5 let po sajenju. V toplih regijah pa se lahko začne že v drugem letu.

Številni vrtnarji, tako izkušeni kot amaterji, Jonathana postavljajo na vrh svojih seznamov najljubših sort. Vendar to ne pomeni, da je ta vrsta idealna. Ima skoraj enako število prednosti in slabosti.

Prvi sta že omenjeni okus in aroma.Skupaj s sočnostjo te lastnosti naredijo "Jonathan" okusno poslastico. Vrtnarji pravijo, da je jabolka prijetno jesti surova, po želji pa lahko iz njih pripravimo številne okusne in zdrave sladice.

• Prvič, iz jabolk lahko pripravimo odličen nadev za pite in druge pekovske izdelke.
• Drugič, to so seveda različne konzerve in marmelade.
• Tretjič, sokovi in ​​vina, ki imajo poseben neprekosljiv vonj.
• Četrtič, izkušeni kuharji naredijo odlično omako za mesne jedi iz sočnih jabolk.

A dovolj o kuhanju, pojdimo k ostalim prednostim. Kljub srednje poznemu obdobju cvetenja jablane začnejo zgodaj roditi. Hkrati se Jonathan ponaša z velikimi količinami pridelka. Ob pravilni negi lahko dosežejo 400 kilogramov z enega drevesa. Sama jabolka niso zelo velika, vendar jih je veliko. Mimogrede, rekord pridelka je bil postavljen na državni kmetiji Sad-Gigant, ko so z ene jablane pobrali približno 490 kilogramov.

Zdaj pa preidimo na slabosti. Jonathan je zahteven za nego. Da bi dobili veliko in kakovostno letino, se morate v obdobju zorenja zelo potruditi.

Glavna pomanjkljivost sorte je nizka odpornost na mraz. Jonathan se resno poškoduje že pri -15°C. Zaradi tega se jablane lahko pravilno razvijajo le v toplih regijah Rusije, ki ne trpijo zaradi ostrih zim.

Nato bomo govorili o pravilnem sajenju jablan. Najprej se morate sami odločiti, kdaj boste to storili, spomladi ali jeseni. Enega pravilnega mnenja ni.

Nekateri vrtnarji trdijo, da je to bolje narediti konec aprila, drugi svetujejo jesenske mesece. Podprli bomo drugo možnost, ki je bolj primerna za osrednjo regijo Rusije. Zahvaljujoč poznemu sajenju se bodo jablane čez zimo bolje prilagodile lokalnim podnebnim razmeram. Toda v tem primeru morate pravilno poskrbeti za prezimovanje sadik. Že najmanjša napaka ali nepredvidene okoliščine lahko uničijo vse mlade jablane pred začetkom pomladi.

Sadike kupujte v specializiranih trgovinah ali pri preverjenih dobaviteljih. Obstaja nevarnost, da naletimo na obolele nesposobne jablane ali celo manj kakovostne klone. Najprimernejša višina sadike je 80 centimetrov.

"Jonathan" ljubi svetlobo, vendar žgoči žarki lahko poškodujejo mlado sadik. Zato ga je treba v vročih dneh pokriti z velikim kosom blaga ali vejami.

Tudi na mestu pristanka ne sme biti prepiha in po možnosti hladnih vetrov. Najboljše možnosti za tla so ilovnata ali peščena ilovica. Vendar ne sme biti preveč mokro, sicer lahko jablane trpijo zaradi pepelaste plesni, na katero je sorta Jonathan zelo občutljiva.

Da bi zmanjšali nevarnost škodljivcev in bolezni, izvedite preventivno zdravljenje pred sajenjem.

Sadilne jame izkopljemo v nekaj dneh in jih hkrati pognojimo z mineralnimi ali organskimi snovmi.

Pri sajenju upoštevajte razdaljo med vrstami in luknjami. V obeh primerih mora biti najmanj štiri metre. Najboljša možnost je šest metrov. Morda se vam zdi razdalja prevelika. Vendar bodo jablane potrebovale prostor, v katerem se bodo lahko pravilno razvijale.

Prosimo, upoštevajte, da tako da je koreninski vrat na ravni 10 centimetrov nad tlemi. Po sajenju ne pozabite v bližino zapičiti količka, na katerega boste privezali sadiko. In takoj obilno polijte jablano z vodo.

Zdaj pa še malo o negi. Jablane je treba redno hraniti z mineralnimi gnojili na osnovi fosforja in kalija. Če je zemljišče izčrpano, bo to treba storiti veliko pogosteje. V nasprotnem primeru je lahko pridelek zaradi revščine tal opazno manjši.

Ne pozabite na zalivanje. V sušnih mesecih povečajte njihovo pogostost. In po vsakem je koristno zrahljati zemljo in odstraniti plevel.

Pomemben del nege je obrezovanje. Prvo od njih je priporočljivo izvesti v drugem letu po sajenju. Ona je formativna. Sanitarno obrezovanje se izvaja vsako pomlad, da se znebite šibkih in suhih vej. Pri odraslih zaraščenih jablanah je treba opraviti obrezovanje proti staranju.

Jonathan se pogosto imenuje samoprašna sorta, vendar je za izboljšanje rezultata priporočljivo, da v bližini posadite druge vrste. Za to so primerni Golden Delicious, Macintosh in Idared.

Kot smo že povedali, je Jonathanov najhujši sovražnik pepelasta plesen.To je gliva, katere spore se hitro razvijajo v pogojih visoke vlažnosti. Bolezen lahko prepoznate po belem cvetu na listih, po katerem je dobila ime. To okužbo je precej težko odstraniti, posledično pa lahko uniči celoten pridelek.

Poleg pepelaste plesni lahko jablane ogrožata še bakterijski rak in škrlup, na katera je ta sorta nekoliko bolj odporna. Za boj proti njim je priporočljivo izvajati preventivno škropljenje s fungicidi vsaj trikrat poleti.

Če še vedno opazite znake bolezni, morate nujno ukrepati. Zdravljenje poteka tudi z brizganjem. Za te namene lahko uporabite raztopine mangana, mešanice mila in sode ali bakrovega klorida. Postopek je treba izvajati vsake tri dni, dokler bolezen popolnoma ne izgine.

Obiranje se lahko začne konec septembra ali v začetku oktobra. Bodite pozorni na vremenske razmere.

Pobrana jabolka lahko shranimo do naslednje pomladi. Lahko jih samo hranite v hladilniku. Glavna stvar je upoštevati pravilno temperaturo, ki mora biti + 2 ° C, + 3 ° C. Pri povečani toploti se na jabolkih pojavijo temne lise grenkega okusa.

Tudi pri zbiranju in polaganju s plodovi ravnajte previdno, izogibajte se udarcem in poškodbam.

Jabolka Jonathan so bila priljubljena v drugi polovici prejšnjega stoletja in ostajajo priljubljena do danes, kar dokazujejo številne pohvalne ocene. Tej sorti boste morali posvetiti veliko pozornosti, vendar se vam bo povrnila z odlično letino.

Oglejte si plodove "Jonathana", glejte naslednji video.