Jabolka "Gala": opis sorte, sorte, vsebnosti kalorij, koristi in škode

Veliko ljudi pravi, da je njihovo najljubše sadje jabolko. Ta sočen, sladek ali osvežilno kisel sadež poteši lakoto, napolni z vitamini in pusti prijeten pookus. Vendar pa obilica sort, predstavljenih v trgovini, včasih zmede: katero izbrati? Mnogi vrtnarji priporočajo, da svojo pozornost usmerijo na sorto Gala. Ima odličen okus, privlačen videz, dolgo shranjen in brez težav prenaša prevoz. Če govorimo o samostojni pridelavi jabolk, potem so tukaj le plusi: pridelek Gala je precej visok.

Čeprav jabolka Gala dobro rastejo v Rusiji, so jih še vedno vzrejali na Novi Zelandiji s križanjem sorte Golden Delicious s Kids Orange Red. Ta sorta se aktivno izvaža, zato ni presenetljivo, da se danes plodovi prinašajo v skoraj vse ruske supermarkete.

Jablana "Gala" zori jeseni, roki obiranja in potrošniške zrelosti so v mejah od druge polovice septembra do novembra. Iz opisa sorte je razvidno, da je precej nezahtevna in zadovoljivo prenaša nizke temperature.Za gojenje je priporočljivo izbrati območja s suho zemljo in ne biti vnet z zalivanjem. Donos "Gala" je visok, njegova učinkovitost pa stabilna. Samo drevo ni zelo gosto, ima široko ovalno krošnjo. Tudi višina jablane ni preveč izjemna in raste precej počasi. Skeletne veje so šibke in usmerjene navzgor. Plodnost je mešanega tipa.

Jabolka imajo rdeče-rumen odtenek, rumena pa je osnova. Na tanki in gosti lupini so pogosto navpične črte zelenkastega odtenka. Oblika ploda je enakomerna, rahlo podolgovata, kot da je odrezana. Največja teža enega jabolka je od 160 do 170 gramov, čeprav obstajajo tudi dojenčki, ki tehtajo 120 gramov, kar seveda ni visoka številka. Povprečna teža se giblje od 130 do 140 gramov. Plodovi sami so precej majhni. Okus je svetel in sočen, vendar zmeren, nekoliko spominja na hruško, meso pa je zrnato, krhko in ima rumen odtenek. Vonj je svež, s pridihom karamele. Po mnenju degustatorjev okus jabolka od 5 točk dobi 4,6. Ocenjene so želene prednosti sorte, kot so sladkoba, čvrstost in svežina.

Jablana začne obroditi od tretjega do sedmega leta, odvisno od staleža. Dwarf zagotavlja plodove od tretjega ali četrtega leta, močan pa od šestega ali sedmega. Vrtnarji z odraslega drevesa pridobijo od 55 do 80 kilogramov jabolk. Na splošno je plodnost redna in zmerna. Na žalost včasih pride do takšne nadloge, kot je preobremenitev, kar vodi do zmanjšanja velikosti plodov in s tem do poslabšanja njihovih kakovostnih lastnosti.To nakazuje, da je pomembno spremljati število cvetov in redčiti jajčnike.

"Gala" prenaša temperature pod ničlo do minus 28 stopinj, vendar za kratek čas. Sorta se dobro upira škrlupu in pepelasti plesni. Vendar pa obstaja velika verjetnost okužbe z rakom, trsko in pojavom bakterijske opekline. Optimalno gnojenje je organski, običajno usedli gnoj ali kompost.

Sorto Gala je mogoče posaditi le na mestih, ki so daleč od rek, jezer in drugih vodnih teles, saj jablana potrebuje nizko raven vlage. Dobro je, če so v bližini še druge sadne jablane, ne nujno iste sorte. Drevesa je treba posaditi vsaj mesec dni pred prihodom zmrzali in pripraviti luknjo - celo prej za trideset dni. Običajno se izkoplje jama, široka en meter in enako globoka. Za pripravo mešanice za sajenje boste potrebovali plast zemlje, ki je nastala pri kopanju luknje, pomešana z organskimi gnojili, nato dodajte lesni pepel in po potrebi apno. Treba je opozoriti, da se apnena malta uporablja v primerih, ko je kislost tal previsoka.

Za zaščito pred insekti mlade jablane spodaj prekrijemo s plastjo krede, raztopljene v vodi. Po preteku petih let lahko v ta namen uporabimo apneno malto.Poleg tega je v prvem pomladnem mesecu dobro obdelati krošnjo drevesa z Bordeaux tekočino, katere koncentracija bo tri odstotke. Ko se že pojavijo cvetni brsti ali ko socvetja ovenijo, obdelavo izvedemo z 0,5% bakrovim kloridom. Od časa do časa je treba tla preveriti za škodljivce. Za to se uporablja belilo, poleg tega pa se skrbno izkoplje zgornja plast zemlje.

"Gala" velja za delno samoprašno sorto, zato je za vzrejo potrebno posaditi druge sorte v bližini, na primer "Elstar" in "James Greve". Njihova prisotnost ne bo samo aktivirala procesa, temveč tudi izboljšala količino in kakovost sadja. Plodovi so shranjeni od dveh mesecev in pol do šest mesecev. V prvem primeru ostanejo v prostorih, kjer je naravno hlajenje, na primer v kleteh ali shrambah, v drugem pa v hladilniku.

Glavne prednosti te sorte so okus, številne možnosti uporabe, dostojen pridelek, visoka kakovost ohranjanja in odpornost na padce. Med pomanjkljivostmi se razlikujejo možna preobremenitev, ki vodi do drobljenja sadja, pa tudi verjetnost nekaterih bolezni.

Na podlagi jabolk Gala so strokovnjaki vzgojili druge sorte, na primer Mast in Royal. Organizirali so poskuse križanja, da bi izboljšali barvo plodov in njihove zunanje lastnosti.Težava je bila v tem, da nezadostna obarvanost ni pritegnila kupcev, zato je kljub priljubljenosti pri vrtnarjih prodaja na tržnicah in v trgovinah tekla počasi. Zato se na primer "Royal" - prvi klon - ugodno razlikuje od "Gala" v enakomerni svetlo rdeči barvi in ​​obliki rezanega stožca. V vseh drugih pogledih je "Royal" popolnoma enak.

Poleg naštetih je bilo vzgojenih več kot dvajset križancev, med katerimi so tudi živo oranžni in rumeno progasti primerki. Najpogostejši sorti sta Jazz in Delfoga. Zelo priljubljen je tudi Mondial, ki je bolj podolgovate oblike in rdeče-rjave barve.

"Mast" daje velike široke plodove, katerih teža se giblje od 160 do 173 gramov in velja za največjega mutanta "Gala". Jabolka imajo zaobljeno stožčasto obliko, meso pa je kremne barve.

Kalorična vsebnost jabolk je 53,7 kcal na 100 gramov izdelka. V primerjavi z drugimi sortami se ta kazalnik šteje za nadpovprečnega. Če analiziramo BJU, lahko vidite, da Gala vsebuje 14 gramov ogljikovih hidratov, 0 gramov beljakovin in 0 gramov maščob.

Sorta je bogata z vitaminom A v količini 41 miligramov na 100 gramov izdelka. Poleg tega je na voljo vitamin C - 2 miligrama na 100 gramov izdelka. Sestava sadja vključuje kalcij - 8 miligramov na 100 gramov izdelka, pa tudi železo - 0,15 miligrama na 100 gramov izdelka.

Prednosti jabolk Gala so seveda posledica prisotnosti hranil. Vitamin A je odgovoren za vid in preprečuje nastanek večine oftalmoloških težav.Poleg tega je znano, da vitamin C krepi imunski sistem in povečuje sposobnost telesa, da se upre virusom. In tudi kalcij, ki je del sadja, blagodejno vpliva na stanje las in kosti, železo pa naredi jabolka koristna za tiste, ki trpijo zaradi anemije ali anemije. Gala zaradi svoje nizke vsebnosti kalorij pogosto postane del dietnega jedilnika.

Jabolka gala praktično ne škodujejo. Izogibati se jim morajo le osebe s prirojeno intoleranco na ta izdelek, ki se ponavadi kaže v obliki alergijskih reakcij. Toda takšni primeri so izjemno redki.

Jabolka sorte Gala zasluženo obožuje prebivalstvo Rusije. Aktivno se uživajo v naravni obliki, pogosto se uporabljajo za pripravo različnih jedi od solate do pečenja. Solata iz rdečega zelja, polnjen piščanec, riževa enolončnica - vse te dobrote ne morejo brez zrelih jabolk Gala. Sadje, kupljeno v supermarketu, odlikuje sladek okus z rahlo kislostjo in hrustljavo notranjo kašo. Velikosti so običajno označene kot srednje, tehtajo do 140 gramov. Potrošniki opažajo izjemne lastnosti okusa in uporabljajo sadje za pripravo enolončnic, palačink, pit in pijač.

Med minusi te sorte izstopa cena - takšno sadje ni zelo poceni. Vendar pa razpoložljivost sadja za dvanajst mesecev upravičuje razmeroma visoke stroške.

V naslednjem videu vas čakajo 3 preprosti recepti z jabolki, ki jih vsekakor morate preizkusiti.