Jabolka "Granny Smith"

Seveda so privrženci zdravega načina življenja slišali o vseh vrstah jabolk. Tako v trgovini kot na tržnici se oči razprostirajo od raznolikosti raznobarvnega sadja. Eno vodilnih mest med sočnim sadjem je jabolko Granny Smith.

"Granny Smith" so lepa, čedna jabolka, ki imajo privlačno svetlo zeleno barvo, pravilno zaobljeno ali rahlo podolgovato obliko. So zelo sočne in imajo sladko-kisel okus. Če je jablana rasla na sončnem območju, bo to pustilo pečat na njenih plodovih: na zeleni lupini se bodo pojavili rdečkasti poudarki.

Meso jabolk Granny je čvrsto, hrustljavo, zelenkasto bele barve. Povprečna teža sadja je približno 300 gramov. Značilnost sorte je odpornost proti oksidaciji, to pomeni, da lahko meso na rezu jabolka ostane svetlo dlje časa. Lupina te sorte je gosta, odporna na mehanske obremenitve. Presenetljivo je, da so jabolka Granny Smith praktično brez vonja.

Če označujemo to priljubljeno sorto, je treba opozoriti, da se žetev z jablan Granny Smith pobira jeseni, bližje oktobru. Ker se jabolka dolgo skladiščijo in sčasoma postanejo še slajša, jih je najbolje uživati ​​novembra. S čudovitimi sadeži se lahko razvajate tudi pozimi.

Opis znanih sočnih jabolk lahko dopolnite z omembo nenavadnega imena sorte."Granny Smith" pomeni "Granny Smith", kar je poklon žlahtnitelju iz Avstralije, ki je nekoč dobil novo sorto s cepljenjem divjadi. Od takrat tako premajhne jablane rastejo po vsem svetu.

Zelena jabolka so izjemno koristna za zdravje, nutricionisti jih zelo cenijo. Vsebnost kalorij v sorti Granny Smith je nizka. To je približno 48 kcal na 100 g izdelka. Poleg tega je približno 83% pulpe sadja sestavljeno iz vode. Zato jabolk ne smejo zanemariti tisti, ki skrbijo za svojo postavo. Zaradi nizke vsebnosti maščobe je sadje indicirano za hujšanje, uživanje v "postnih" dneh v poljubni količini. Jabolka so nepogrešljiva pri zaprtju. Njihovo redno uživanje bo pomagalo pri soočanju s to občutljivo težavo, saj so vlaknine, kot veste, "najboljši prijatelj" prebave. Treba je posvetiti pozornost tej sorti jabolk in nosečnicam. To sadje vsebuje folno kislino, ki je potrebna za normalen razvoj ploda. Poleg tega je kaša jabolk Granny bogata z železom, kar bo zagotovo koristilo otroku v maternici in mami sami. Na to dejstvo je vredno biti pozoren tistim, ki trpijo za anemijo.

Starejši ljudje s težavami s srcem morajo v svojo prehrano vključiti zelena jabolka, saj vsebujejo kalij, ki ohranja glavno mišico v tonusu, in vitamin A, ki pozitivno vpliva na delovanje krvnih žil. Sadje pomaga čistiti kri.Z diverzifikacijo prehrane s sočnimi jabolki lahko tudi odstranite toksine iz telesa.

V hladni sezoni bo to sadje pomagalo okrepiti telo, saj so jabolka Granny bogata z askorbinsko kislino, ki lahko podpira imuniteto. Poleg tega bo uživanje jabolk večkrat na teden blagodejno vplivalo na stanje kože, pomagalo pri premagovanju ekcemov, izboljšalo kakovost las in jih napolnilo z močjo. Pomembno je tudi, da se tistim, ki radi hrustajo jabolka, izboljša razpoloženje in splošno psihično stanje.

Glede na vse zgoraj navedeno je težko verjeti, da ima lahko tako čudovito sadje kontraindikacije. Vendar še vedno obstajajo. Jabolka Granny Smith lahko škodujejo ljudem z želodčnimi razjedami, gastritisom, kolitisom, če jih uživamo v velikih količinah. Ne smemo pozabiti, da lahko prekomerno uživanje sadja negativno vpliva na stanje zobne sklenine.

Presenetljivo je, da jabolka Granny Smith gojijo po vsem svetu. Najprimernejši habitat v Rusiji za ta jabolka so regije s hladnim podnebjem. To je posledica dejstva, da se pridelek zaradi vročine zmanjša, plodovi pa slabo dobijo sok. V prehladnih letih jabolka tudi slabo dozorijo, porumenijo in spremenijo obliko. Osrednja črnozemska in Volga-Vyatka regija sta zelo primerna za gojenje tega sadja. Primerna sta tudi središče in jug Rusije.

Zdi se, da je izbira jabolka zelo preprosta.

Vendar pa tukaj obstajajo nekatere nianse, ki se jih morate zavedati.

• Najprej morate biti pri izbiri jabolka pozorni na njegov videz. Koža mora biti gladka, brez gub, razpok ali drugih poškodb. Na dotik mora biti "babica" močna, čvrsta. Poglejte bližje - dober sadež ima pravo obliko. Po teži so dobra jabolka precej težka. Odsotnost vonja ni slab znak - to je absolutna norma za to sorto.
• Izbira je v veliki meri odvisna od namena: za kulinarične dobrote so primernejša manjša jabolka, ker so trša, hrustljava, nekoliko bolj kisla. Veliki plodovi so primerni za svežo porabo.
• Da ne bi napačno izračunali z okusom, morate videti, od kod so bila jabolka pripeljana. Če je na škatli naveden znani proizvajalec, je to zagotovilo, da sta bila gojenje in prevoz sadja skrbno nadzorovana, pa tudi kakovost in čas obiranja. Takšna jabolka lahko varno kupite.

Tisti, ki raje gojijo lastna jabolka, namesto da bi jih kupili v trgovini, bi morali preučiti značilnosti sajenja in razmnoževanja te sorte. V osrednji Rusiji, kjer je podnebje ugodno za Granny Smith, je obdobje sajenja sadik od konca marca do začetka aprila ali od konca septembra do začetka oktobra. Tako bo drevo v mirnem stanju pred začetkom vročine (ali, nasprotno, pred zmrzaljo, če je posajeno jeseni), bo imelo čas, da okrepi svoj koreninski sistem in se prilagodi okolju.

Da bi se sadika dobro ukoreninila, je treba upoštevati pravilno tehnologijo sajenja. Potrebno je pripraviti pristajalno jamo tako, da ji vnaprej dodate gnojila in humus.Do sajenja drevesa je treba plodno mešanico stisniti.

Da bi jablana v prihodnosti zadovoljila vrtnarja z visokimi donosi, morate upoštevati preproste kmetijske prakse.

• Zalivanje. V prvem letu po sajenju je treba drevo pogosto zalivati ​​in ohranjati vlažno zemljo. Še posebej ne smemo pozabiti na namakanje v sušnih obdobjih. Odraslo rodno drevo, nasprotno, med zorenjem plodov ne zalivamo preveč, da preprečimo razpokanje lupine.
• Preprečevanje bolezni. Skrbni lastnik ne bo dovolil, da bi se kultura okužila, za preprečevanje pa uporablja kmetijske pripravke, ki vsebujejo kredo. Če pa so škodljivci ali bolezni kljub temu premagali drevo, morate uporabiti Fundizol ali Bayleton.
• Top preliv. Kot krma se uporabljajo gnili gnoj, mineralna gnojila, kompost.
• Skrb za jablano vključuje mulčenje tal, pletje, rahljanje.
• Pozimi jablane potrebujejo ogrevanje. Mlada debla so vezana. Tla so mulčena.

Sadno drevje razmnožujemo z nespolnim cepljenjem. Profesionalni agronomi gojijo jablane, ki so sestavljene iz dveh rastlinskih vrst tkiva: podlage in poganjka. Podlaga je spodnji del drevesa skupaj s koreninskim sistemom. Določa tudi končno višino drevesa. Poganjek vpliva na zgornji del jablane in, kar je pomembno, določa kakovost sadja. Da bi dobili jabolka z visoko okusnostjo in povečali produktivnost, je treba skrbno izbrati stalež in streljanje.

Od pravilnosti žetve je odvisna njegova "kakovost ohranjanja" in odpornost na prevoz. Lupina jabolk Granny je gosta, vendar jo je enostavno poškodovati. Poškodovan plod hitro zgnije. Da bi se temu izognili, je treba jabolko gladko pomikati okoli osi. Pecelj pustimo, če je treba sadje ohraniti dlje časa. Ni priporočljivo uporabljati odstranjevalcev sadja.

Primerna mesta za shranjevanje so klet, klet ali kateri koli drug suh prostor. Optimalna temperatura skladiščenja je od 0°C do +2°C. Jabolka položite na police v eni plasti. Substrat lahko zavrnete, priporočljivo je, da med plodovi uporabite kartonske pregrade.

Več o jabolkih Granny Smith lahko izveste iz spodnjega videa.