Kalorična sorta jabolk "Granny Smith"
Zdi se, da imajo vsi radi jabolka. Hrustljavi, sočni, sladki, kisli ... So odličen prigrizek in sladica, iz njih lahko pripravimo čudovite, mamljive jedi, ki dišijo v ustih. Pogovorimo se o jabolkih, imenovanih "Granny Smith".
Posebnosti
To ime lahko v ruščino prevedemo kot "babica Smith". Ta sorta je prišla k nam iz Avstralije. Po nekaterih poročilih je neka Anna Maria Smith križala avstralsko in francosko jablano. V njeno čast je bila ta sorta poimenovana.
Plod je običajno svetlo zelene barve, z majhnimi svetlimi pikami. Cev je lahko rumen ali svetlo roza. Teža plodov se giblje od dvesto do tristo gramov. Posebnost tega sadja je, da na rezu praktično ne potemni.
Več o jabolkih Granny Smith boste izvedeli z ogledom naslednjega videa.
Energijska vrednost
Razmislite o KBJU takih plodov. Na 100 gramov izdelka je le 48 kilokalorij. Spodaj je vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v zelenem jabolku na sto gramov.
Snov | Količina (grami) | kcal |
Maščobe | 0,41 | 4 |
Veverice | 0,42 | 2 |
Ogljikovi hidrati | 9,74 | 39 |
Hranilna vrednost in kemična sestava
Poleg zgoraj navedenega BJU sto gramov izdelka vsebuje:
- prehranske vlaknine - 1,69 g;
- organske kisline - 0,85 g;
- voda - 86,4 g;
- pepel - 0,53 g;
- nasičene maščobne kisline - 0,14 g;
- škrob - 0,84 g;
- nenasičene maščobne kisline - 0,12 g;
- sladkor - 9,2 g.
Vsebnost vitaminov razveseljuje s svojo raznolikostjo."Granny Smith" vsebuje skoraj vse vitamine B (B1, B2, B6, B5, B9). Poleg tega je sadje bogato z vitamini C, E, H, PP, K, A.
Minerali, ki jih vsebuje ta izdelek:
- kalij;
- kalcij;
- cink;
- železo;
- natrij;
- fosfor.
Ker jabolka Granny Smith vsebujejo veliko vode, vendar skoraj nimajo maščobe, jih lahko varno vključite v jedilnik katere koli shujševalne diete. In vlaknine bodo pomagale izboljšati prebavo in peristaltiko.
Koliko kalorij je v povprečju v 1 jabolku?
Kot že omenjeno, sto gramov jabolk vsebuje 48 kilokalorij. Teža 1 jabolka se giblje od dvesto do tristo gramov. V skladu s tem 1 kos vsebuje povprečno 120 kilokalorij. Spodaj so dnevne norme kilokalorij ob upoštevanju starosti in poklica.
Kategorija ljudi | Dnevna stopnja (Kcal) |
Najstniki 15-17 let (moški) | 3160 |
Mladostniki 15-17 let (ženske) | 2760 |
Pisarniški delavci (moški) | 3300 |
Pisarniški delavci (ženske) | 2800 |
Moški, ki se ukvarjajo s športom | 4800 |
Ženske, ki se ukvarjajo s športom | 3800 |
Kot je razvidno iz zgornje tabele, lahko jabolka uživamo v skoraj vseh količinah. Priporočljivo je zaužiti vsaj enega ali dva od teh sadežev na dan.
Od česa je odvisna vsebnost kalorij?
Zgoraj je bila upoštevana kalorična vsebnost svežih jabolk. Toda pri pripravi različnih jedi se lahko ta številka na sto gramov izdelka poveča. Če kuhate pečena jabolka, bo vsebnost kalorij v tem primeru 79 kcal na sto gramov. Tako bo v pečeni obliki jabolko, ki tehta tristo gramov, vsebovalo 237 Kcal, sadje, ki tehta dvesto gramov, pa 158 Kcal.
Jabolčna marmelada bo vsebovala še več kalorij. Odvisno od količine sladkorja in drugih sestavin, dodanih med kuhanjem, bo sto gramov marmelade vsebovalo od dvesto do tristo kcal.
Ali je vredno shujšati?
Pri dieti, katere cilj je shujšati, bodo sveža jabolka koristila le. Velika količina vitaminov in majhna količina maščobe bo pomagala ohraniti normalno postavo.
Sadje je odlično za lahek popoldanski prigrizek. Sadje, zaužito petnajst do dvajset minut pred obrokom, bo zmanjšalo apetit in zmanjšalo število kalorij, prejetih iz glavne hrane.
Ne jejte svežih jabolk takoj po zaužitju, saj lahko to povzroči nastajanje plinov. Zvečer je nezaželeno jesti jabolka. Bolje jih je uživati zjutraj.
Pečena jabolka, kljub temu, da je njihova vsebnost kalorij višja, so primerna tudi za diete. Lahko jih uporabimo kot sladico z drugimi sestavinami in kot samostojno jed. Med toplotno obdelavo se zmanjša hranilna vrednost izdelka, hkrati pa se zmanjša tudi količina sadnih kislin, kar je pozitivno za ljudi s povečano kislostjo želodca.
Toda marmelado pri hujšanju je treba uporabljati previdno. Bolje se je popolnoma izogniti. Velika količina sladkorja v sestavi izdelka bo pomagala zmanjšati učinek, pridobljen s prehrano.
