Pečena jabolka z medom: skrivnosti kuhanja in lastnosti jedi

Najljubše iz otroštva sadje z okusom cimeta naravnost iz pečice je jed, ki jo radi jedo tako otroci kot odrasli. Enostaven za pripravo in z nizkimi stroški v smislu izdelkov in časa ima izvrsten okus. Mimogrede, lahko ga celo kuhate v mikrovalovni pečici. Poslastica se bo odlično prilegala vsakodnevni prehrani, primerna pa je tudi za praznični meni. Res je, za slovesno priložnost boste morali pričarati z dizajnom sladice. Vendar je to malenkost, saj bo v vsakem primeru vsem gostom brez izjeme všeč poslastica.

Jabolka koristi telesu v kateri koli obliki - tako sveža kot kuhana. In pozitiven učinek pečenega sadja je le malo manjši kot sveže obranega sadja z drevesa. Vsaka ženska ve, da lahko jabolka iz pečice jeste med dieto. Vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Mimogrede, naše telo jih najbolje absorbira v pečeni obliki. Vitamina E in B, kalij, kalcij, magnezij, cink in železo vsebuje ta res čarobna sladica.

Izkazalo se je, da prav jabolka iz pečice oziroma koristne snovi, ki jih vsebujejo, pozitivno vplivajo na delovanje srca in ožilja, normalizirajo delovanje prebavil, krepijo imunski sistem, dajejo energijo, pomagajo pri hujšanju, odpravljajo toksine iz telesa in znižujejo holesterol.

Pečena jabolka brez nadeva so dovoljena nosečnicam in doječim ljudem, osebam po operaciji med okrevanjem in športnikom. Tudi v prehrani dojenčkov jih je mogoče uvesti od šestega meseca dalje, brez strahu pred alergijskimi reakcijami in drugimi stranskimi učinki.

Vredno je reči, da jabolka, vključno s pečenimi, je treba uporabljati previdno, če:

• veste, da ste morda alergični na to sadje;
• imate bolezni želodca in črevesja;
• ste imeli diagnozo bolezni mehurja ali prostate, saj imajo jabolka rahel diuretični učinek.

Pečeno sadje ni le zdravo samo po sebi, je tudi nizkokalorično. Če sledite zdravemu življenjskemu slogu, si oglejte še posebej različice te jedi.

Za ljudi, ki štejejo kalorije, bomo zapisali energijsko vrednost jedi, katerih recepte boste našli spodaj:

• surovo jabolko - 70 kcal;
• sadje iz pečice z medom - ne več kot 75 kcal;
• jabolko, polnjeno z medom in cimetom - ne več kot 85 kcal;
• sadje, polnjeno s skutno maso - 81 kcal;
• jabolka v testu (govorimo o piti) - približno 200 kcal.

Kot kaže praksa, okus jedi iz pečice ni všeč vsem. In sodobna oseba, ki skrbi za hitrost kuhanja, morda sploh nima pečice. V tem primeru lahko jabolka, pečena z medom, pripravite v mikrovalovni pečici ali v počasnem kuhalniku. Rezultat vas bo enako razveselil.

Zato natančno preučite naslednja priporočila, ki vam bodo omogočila pravilno peko sadja.

• Da bo poslastica takšna, kot mora biti, za njeno pripravo izberite trda jabolka. Imajo debelo kožo in sočno meso. Ne jemljite zrelih ali zelenih jabolk. Idealne sorte: Antonovka, Macintosh, Ranet, American.
• Sadje z očiščeno sredico naj ima stene debele en centimeter.
• Jabolk ne napolnite z nadevom do roba. Med bo zavrel. Da se dragoceni izdelek ne razlije čez robove in da se končna jed ne oprime krožnikov in rok, dodajte malo manj polnil.
• Na dno oblike, v kateri boste kuhali, nalijte nekaj vode. Tako boste ohranili sočnost jedi in zmanjšali možnost zažganosti.

• Pri izbiri oblike dajte prednost posodam z visokimi stranicami. V skrajnem primeru lahko uporabite pekač, vendar mora biti pokrit s folijo.
• Jabolka v obliki se morajo tesno prilegati drug drugemu.
• Če pogledate kožo, lahko ugotovite, ali je poslastica pripravljena: morala bi se nagubati. V receptih bomo navedli povprečni čas kuhanja, vendar je lahko drugačen za vašo pečico.
• Da lupina jabolk pod vplivom visokih temperatur ne poči, jo vnaprej prebodite z nožem ali zapičite na več mestih.
• Da bo jed dobila izvrsten okus, naredite omako, s katero boste poslastico prelili, ko boste pripravljeni za serviranje. Jagodni sirup zmešajte s kislo smetano, dodajte sladkor po okusu.Namesto sirupa lahko vzamete stopljeno čokolado, karamelno maso ali malinov mousse.

Pečeno sadje je eno redkih živil, ki ne povzroča teže v želodcu, hkrati pa je odlično v boju proti želji po sladkem. Strinjam se, lepo je vstati od mize z občutkom sitosti in lahkotnosti v želodcu. Ena porcija je največ 1-2 jabolki.

Predstavljamo vam preproste recepte, ki bodo všeč tako kuharjem začetnikom kot profesionalcem.

Za začetek postopka priprave te sladice vzemite jabolka, medeno pasto, orehe, nekaj rozin, cimet in vodo.

Najprej rozine prelijemo s toplo vodo, ki naj se namakajo v naslednje pol ure. Nato operite sadje. Ni treba odlepiti! In previdno izrežite sredino sadja. V vsako jabolko dajte malo žličko medu, nekaj rozin. Po vrhu potresemo s cimetom. V obliko, v kateri boste pripravili sladico, nalijte vodo in razporedite sadje: jabolko na jabolko.

Poslastica naj ostane v pečici pol ure pri temperaturi 180-200 stopinj. Sladico je bolje jesti vročo - zelo je okusna.

Te kombinacije izdelkov ne smete zamuditi. Tudi tisti, ki ne marajo skute kot take, so navdušeni.

Pripravite sadje: operite in previdno izrežite sredino. Pomembno je, da med dobro premešamo s skuto in naredimo nadev homogen.

Sadje nadevamo s skutno in medeno maso. Pečemo pri temperaturi 160-170 stopinj pol ure.

Ta poslastica ima čudovito pikantno aromo. Nemogoče se je upreti.

Jabolka pripravite na enak način, kot je navedeno v prejšnjih receptih. Napolnite jih z medom in po vrhu potresite s cimetom.

Za kuhanje jabolk v pečici traja le 20 minut.

Odlična možnost za poletne prebivalce, ki ne vedo, kam dati bučo in jabolka. Poleg tega bo buča nasičila sladico z dodatnimi koristnimi snovmi. Prepričani smo, da bo poslastica izginila z vaše mize v nekaj minutah.

Jabolka in bučo v enakih razmerjih narežite na srednje kocke, zmešajte z medeno maso, cimetovim prahom. Pred vlivanjem zmesi ne pozabite naoljiti kalupa. Jabolka z bučo morate kuhati približno dvajset minut pri 150-160 stopinjah.

Limonin sok in lupina bosta tej jedi dodala zdravje. Zapolnil bo pomanjkanje vitamina C, nasičil telo z delci kalija, kalcija, magnezija in natrija.

Za pripravo takšne sladice boste potrebovali vsa ista jabolka, med, nekaj vode, pa tudi pol limone in sladkor v prahu za škropljenje.

Sadje operemo, kot v prvi možnosti, in jim odstranimo jedro. Jabolka pred nadevom poškropimo z limoninim sokom in šele nato v notranjost damo med. Kot dodatek priporočamo tudi lupinico ali celo košček limone, ki jo rahlo potresemo s prahom.

Čas pečenja - pol ure. Temperatura je enaka.

Vzemite standardni nabor izdelkov: jabolka in med. Kot tudi polnila: oreščki (dajte prednost orehom), jajca ali bolje rečeno samo beljakovine, sladkor v prahu in vanilin.

V notranjosti jabolka v našem primeru postavite oreh, ki ga prelijete z medom. Vse! Posoda je pripravljena za pošiljanje v pečico.Tam naj vztraja le 10 minut pri 200 stopinjah. V tem času beljake pretlačimo s prahom in stepemo z vilicami, metlico ali mešalnikom. Dobiti bi morali stabilne vrhove.

Beljakovino maso lepo vtisnemo na vroča jabolka iz slaščičarske vrečke. Nato sladico postavimo nazaj v pečico za 10 minut, da se dobro okusi.

Poslastica z neverjetno nežnim okusom in zelo prijetnim vonjem, ki bo pritegnila vse sorodnike in prijatelje. To sladico imajo radi predvsem otroci. Kot v prejšnjem receptu boste za njegovo izvedbo potrebovali jabolčne košare, orehe, vanilin, cimet. Dodatna sestavina so kokosovi kosmiči.

Pripravimo sadje za nadev. V tem receptu priporočamo, da naredite dno in stene debelejše, da se težki orehi in kokos ne prebijejo skoznje. V posebni posodi naredite orehovo-medeno mešanico, dodajte kokosove kosmiče, cimetov sladkor. S tem nadevom nežno napolnimo notranjost jabolk. In damo v pečico za 20 minut. Temperatura kuhanja je 200 stopinj.

Mnogim poznana pita, ki se pogosto pojavlja na naših mizah. Šele zdaj redka gostiteljica ali lastnik receptu doda med. Danes bomo delili našo različico naše najljubše jedi.

Boste potrebovali:

• jajca - 3 kosi;
• jabolka - 3-4 kosi;
• pšenična moka - 200 gramov;
• maslo - 100 gramov;
• med - 3 žlice;
• pecilni prašek;
• sol.

Na prvi stopnji jajca solimo in stepemo. Na koncu dodajte med. Dobiti morate penasto maso, ki dobro drži obliko. Na opombo! Če imate radi sladko testo, potem morate jajca sladkati z medom, pri čemer se osredotočite na svoj okus.

Zmesi dodamo maslo, nato še moko, pomešano s pecilnim praškom. Konzistenca testa mora biti podobna kisli smetani. Zdaj poskrbite za jabolka. Treba jih je oprati in narezati na ravne rezine. Seveda pecelj in sredica ne bosta vključena v našo pito, zato ta mesta izrežemo. Rezine zmešajte z medom in cimetom. Pripravimo pekač. Treba ga je naoljiti. Najprej polovico testa vlijemo na pekač, na katerega so lepo razporejena jabolka. Od zgoraj se sadje prelije z drugim delom testa. Charlotte je treba peči približno 40 minut pri 180 stopinjah.

Vredno je povedati, da so vsi prejšnji recepti primerni tudi za počasni kuhalnik. Razlikuje se le čas kuhanja. In jed ne bo prekrita z okusno skorjo, ampak bo ostala bolj vlažna. Toda nekateri gurmani jo imajo celo raje.

Ločeno bomo govorili o hitri in preprosti metodi, ki bo od vas zahtevala minimalno posredovanje. Za nadev vzemite orehe in med. Posodo namažemo z oljem. Notri naložimo polnjeno sadje. Pomembno je, da nadev gleda navzgor. Praviloma imajo vsi večnamenski kuhalniki način pečenja, ki se najpogosteje tako imenuje. Izberite ga. Da jabolka dosežejo želeno konsistenco, bo dovolj dvajset, največ trideset minut.

Ta recept je primeren tudi za počasni kuhalnik. Mikrovalovna pečica je vredna uporabe, če morate hitro postreči okusno poslastico na mizo. Edina slabost je, da na izhodu dobite nekaj jabolk, ki so dovolj za samo enkrat. Mimogrede, nekateri kuharji pravijo, da mikrovalovni valovi "ubijejo" vse zdravo v jedi. A znanost tega ni potrdila.V vsakem primeru je bolje pojesti jabolko kot torto, polnjeno s konzervansi in barvili.

Ampak nazaj k receptu. Jabolka nadevamo s skuto in medom. Dodate lahko oreščke, suho sadje ali celo gorski pepel. Kot nadev lahko služi tudi marmelada, bananina kaša, kombinacija mandljev z ingverjem v sladkorju. Eksperimentirajte in poiščite popolno prileganje.

Tako kot v tradicionalnem receptu, namažite obliko z oljem in na dno poškropite malo vode - to bo približalo proces pečenja. Preden zaženete mikrovalovno pečico, lupino jabolk na več mestih preluknjajte. V nasprotnem primeru bo vaša posoda počila, in to tam, kjer to sploh ni potrebno. Po 5-7 minutah je dišeča sladica pripravljena!

Med vsemi številnimi recepti boste zagotovo našli tistega, ki bo všeč vam in vaši družini.

Kako kuhati okusna pečena jabolka z medom, si oglejte naslednji video.