Pečena jabolka s skuto: kalorije in metode kuhanja

Nihče ne bo oporekal koristi jabolk in skute za telo. Ko so pečeni, ti izdelki ne dobijo le novega čudovitega okusa, ampak tudi ohranijo svoje dragocene lastnosti in pridobijo nove uporabne lastnosti. Kompetenten pristop k uporabi takšnih jedi diverzificira prehrano in jo naredi bolj zdravo.

Okus pečenih jabolk, še bolj pa v kombinaciji s skuto, bodo cenili tudi pravi gurmani. In vsaka oseba, ki je vsaj malo zaskrbljena zaradi svojega zdravstvenega stanja, se bo z veseljem še enkrat spomnila, da:

• odstraniti "slab holesterol" iz telesa;
• odstraniti toksine iz njega in preprečiti nastanek tumorjev;
• uravnava delovanje črevesja in preprečuje zaprtje;
• so varni za ljudi, ki trpijo za alergijami;
• se lahko vključi v prehrano tistih, ki so na dieti;
• so predpisani za uporabo po trebušnih operacijah, saj učinkovito obnavljajo normalen prebavni proces;
• so odlično "zdravilo" pri nosečnicah za toksikozo.

Pri pečenju v pečici večina vitaminov v takih izdelkih »ostane celih«, vendar je delo prebavil veliko lažje kot pri uživanju presnih živil. S takimi jedmi postni dnevi minejo okusno in brez bolečega občutka prisilnega samoomejevanja. V takih primerih je treba pečena jabolka s skuto pripraviti brez dodatkov v obliki oreščkov in sladkorja.

Po svoji naravi pečena jabolka niso škodljiva za ljudi. Škoda prinaša nezmerna uporaba tega izdelka na enak način kot kateri koli drug. Če boste do sitosti jedli jabolka s skuto iz pečice, vas ne bo več treba presenetiti prebavnim motnjam ali celo pojavu diateze in alergijske reakcije.

Pri razjedi na želodcu je priporočljivo, da so takšne jedi del dnevne prehrane šele po odobritvi lečečega zdravnika.

Število kalorij v pečenih jabolkih se ne poveča v primerjavi s svežim sadjem. Takšno sadje, pečeno s skuto, uvrščamo med nizkokalorične jedi.

Odvisno od sorte jabolk lahko sto gramov pečenih vsebuje približno petdeset kcal - to je, če so pripravljena "brez vsega". V sto gramih sadja, kuhanega s skuto, bo že približno sto kcal. Z dodatkom medu, oreškov, rozin in drugih sestavin se bo vsebnost kalorij povečala. Čeprav so vseeno takšne sladice ene najbolj "varnih za figuro".

Najprej razmislite o klasičnem receptu za pečena jabolka s skuto.

Iz sadeža odstranimo sredico (lahko z navadno majhno žličko). Na prazno mesto damo skuto, ki ji dodamo malo sladkorja. Polnjena jabolka damo v pečico.

Priprava sladice lahko traja do 30 minut. Temperatura v pečici je dvesto stopinj.

Ta recept lahko dopolnite z drugimi sestavinami. Na primer, kuhajte jabolka z rozinami in medom. Vzeti je treba:

• štiri velika jabolka;
• sto gramov skute;
• nekaj žlic sladkorja;
• petdeset gramov medu;
• malo mletega cimeta;
• majhna pest rozin.

Rozine razvrstite in za pet minut prelijte z vrelo vodo. Nato odcedite vodo, rozine položite na brisačo in posušite.

Sadje dobro operemo in osušimo. Odrežite jim zgornji del skupaj s "palico". Previdno odstranite sredino, da ne poškodujete sten in dna "košarice".

Skuto pretlačimo skozi cedilo, da ni grudic, in jo zmešamo z medom, cimetom in sladkorjem. Dodamo sesekljane rozine. Vse temeljito premešajte. To zmes premažemo po jabolkih. Zgoraj jih zaprite z narezanimi deli, položite na pekač v segreto pečico. V pol ure bo pripravljen.

Za peko je dovolj, da jabolka prerežemo na pol, skuto pa preprosto pregnetemo z vilicami, če ne pride v velike grudice. To bo pospešilo stvari. Za takšno "pospešeno" možnost lahko vzamete naslednje izdelke:

• dve veliki jabolki;
• skuta - sto gramov;
• nekaj žlic medu;
• majhen kos masla;
• sezamovo seme.

Sadje za nadev operemo in osušimo z brisačo. Razrežite na dva dela, tako da je priročno odstraniti sredino. Zunaj je treba s polovic odstraniti tanko plast, da se okrogli deli ne zamajejo, ko jih položimo na pekač.

Pripravite skuto. Če je presuha, ji lahko dodamo kislo smetano. Cimet ali vanilija, pomešana z nadevom, bosta naredila vonj jedi še bolj privlačen.

Sadne polovice je treba napolniti s pripravljeno sestavo. Pekač namažite z oljem in vanj položite bodočo sladico. Vsak nadev prelijemo z malo medu in potresemo s sezamom.

Petnajst minut v ogreti pečici bo dovolj, da dobite odlično popestritev čajne mize.

Hranljiva jed bo pečeno sadje s skuto in orehi. Po receptu morate vzeti:

• velika jabolka - šest kosov;
• malinova marmelada - dve žlici;
• suha mastna skuta - dvesto gramov;
• tekoči med;
• sladkor;
• orehi po okusu;
• mleti cimet.

Operite sadje. Vodne kapljice z njih obrišite z brisačo. Vsakemu jabolku odrežemo vrh (približno tretjino). Odstranite jedro in semena, pa tudi del celuloze.

Pečico segrejemo na sto osemdeset stopinj. V manjši in globok pekač nalijemo vodo, da prekrije dno.

Napol prazen sadež po notranjosti premažemo z medom in položimo na pekač. Znebite se grudic skute, dodajte sladkor, orehe in marmelado. S sladko mešanico napolnite jabolka in jih pošljite v pečico. Ko so pečeni, jih lahko vzamete ven in postrežete na mizi.

Sladico iz pečenih jabolk lahko naredite tudi z brusnicami. Sestava bodoče jedi mora vsebovati:

• jabolka - trije kosi;
• devet odstotkov skute;
• tekoči med;
• nekaj brusnic;
• vrečka vanilina;
• malo masla.

Sadje razdelite na "sod in pokrov", kot v drugih receptih. V globoki skledi zmešajte skuto, med, vanilin in brusnice. Pomembno je zagotoviti, da se jagode ne zmečkajo. Kaj se je zgodilo - pošljite jabolkom. Na vrh nadeva damo košček masla (naj bo zelo majhen). Jed naj bo v pečici približno pol ure. Temperatura ogrevanja peči je sto osemdeset stopinj.

Sladico lahko postrežemo tako hladno kot grenko.

Razlog za kuhanje pečenih jabolk se pojavi vsakič, ko imate pri roki sveže jagode. Ko dozorijo maline in borovnice, lahko naredite tudi čudovito sladico. Zanj potrebujete:

• dve do tri velika sladka in kisla jabolka;
• skuta;
• med;
• peščica malin in borovnic;
• čajna žlička vanilije.

Iz sadja narediti "posode za polnjenje." Pretlačeno skuto zmešamo z vanilijo, malinami in borovnicami. S to zmesjo nadevamo sadje in skutno mešanico prelijemo z medom. Jabolka z odrezanimi vrhovi »zapečatimo«, postavimo v ogreto pečico in spečemo do konca.

Otroci bodo še posebej uživali v pečenem sadju s skuto in čokolado. Za izvedbo recepta boste potrebovali naslednje izdelke:

• tri jabolka;
• skuta;
• čokolada (po možnosti mlečna).

Sadju odstranimo sredico in malo užitne mase. V notranjost položite košček čokolade. Zgoraj - malo skute, nato pa nova čokoladna plast. Tako izmenično dokler nadev ne napolni sadja od znotraj. Zadnji nivo je zagotovo iz čokolade. Pečenje sladice v pečici traja vsaj deset minut. Okusno je tako hladno kot toplo. Topli bodo prijali s tekočo čokolado, hladni pa z mešanico le-te s skuto.

Sladkosnedi bodo cenili tudi pečena jabolka z bananami. Potrebno je kuhati:

• sto gramov skute brez maščobe;
• dve jabolki;
• ena banana;
• žlica medu;
• cimet.

Za nadev naredite sadne "sodčke", kot v prejšnjih receptih. Banano olupimo in narežemo na rezine (tanjše, bolje).

V vsako jabolko najprej porazdelite skuto in na vrh prelijte malo medu. Nato plast dveh ali treh rezin banane. Nato spet plast skute. Po želji lahko po vrhu dodamo malo cimeta. Skuto potlačimo, na odrezan del jabolka pa »pokrovčkamo«.

Sadje položite v globoko ponev z vodo na dnu. Pečemo pol ure.

Za mikrovalovno pečico bi bil primeren še en recept, za katerega morate vzeti:

• nekaj rahlo nezrelih jabolk;
• skuta (po možnosti brez maščobe);
• sladkor;
• eno jajce;
• zdrob;
• rozine;
• maslo.

Pest rozin prelijemo z vrelo vodo in damo za pet minut v manjšo vrečko, nato odstranimo in narežemo na majhne koščke.

Jajce stepemo in zmešamo z zdrobom. Pustite nabrekati deset minut. Maslo raztopimo in pustimo nekaj časa pri miru.

Skuto pregnetemo, po potrebi z mešalnikom razdrobimo na koščke in zmešamo s pripravljenim zdrobom. Dodamo mehko maslo, sladkor in rozine. Vse temeljito premešajte. Dobljeno maso porazdelimo po jabolkih, ki smo jim vnaprej odstranili "domačo" vsebino, in jih položimo na mikrovalovno posodo. Postavite v mikrovalovno pečico, vklopite na največjo moč s funkcijo žara. Nastavite časovnik na osem minut in počakajte.

Prav tako je priročno kuhati pečeno sadje v počasnem kuhalniku. Z njim lahko poskusite uresničiti recept za pečena jabolka s skuto in suhimi marelicami. Po želji lahko suhe marelice nadomestimo s suhimi slivami ali zmešamo med seboj.

Potrebno je kuhati:

• suhe marelice - štiri šale;
• nekaj jabolk;
• sladkor;
• vanilijev sladkor;
• skuta;
• rumenjak.

Posušene marelice sperite in za tri minute položite v vrelo vodo. Nato iz njega odstranite odvečno vodo in ga razdelite na dele.

Pripravite sadje za polnjenje nadeva, kot pri drugih možnostih pečenja. Zmeljemo skuto z vanilijo in sladkorjem. Dodamo rumenjak in dobro premešamo do gladkega. S to maso napolnimo jabolka. Na vrh položite koščke suhih marelic in pritisnite, da ne padejo.

Polnjeno sadje dajte v počasni kuhalnik. Kuhajte v načinu "Pečenje" dvajset minut.Ko je pripravljeno, pustite pečico zaprto še deset minut in šele nato odstranite jabolka.

Sočni so pečeni sadeži v testu. Da ga ne bi kuhali, lahko v trgovini kupite polizdelek brez kvasa. Iz jabolk naredimo "posodice za polnjenje" in dodamo skuto, pomešano z drugimi sestavinami (lahko iz zgornjih receptov). Kose testa razvaljamo, razrežemo tako, da se ozki trakovi razlikujejo od sredine. Na sredino vsakega kosa položimo nadevano jabolko in ga zalepimo v testo. Pustite v pečici vsaj pol ure. Postrezite z marmelado ali marmelado.

Recept za pečena jabolka s skuto si oglejte spodaj.