Značilnosti ječmenove rastline

Ječmen je pomembna žitna rastlina, ki ima koristna in hranljiva zrna, zato se lahko uporablja kot hrana za živali in ljudi. Trenutno se to žito uporablja v kozmetologiji, alternativni medicini in kuhanju. Njegove uporabne lastnosti na teh območjih so že dolgo znane.

Ječmen je enoletna ali trajnica, ki spada v družino trav. Višina ušesa kulture lahko doseže 10 centimetrov ali več. Stebla imajo dobro razvite vozle, na njih pa tudi ploščate liste. Opis pravi, da ta žitna kultura cveti zgodaj poleti in obrodi pozno poleti. Ta rastlina se goji v mnogih državah po svetu. Pogosto jo najdemo tudi samoniklo rastočo ob cestah.

Predstavljena rastlina se pogosto uporablja na različnih področjih, saj vsebuje veliko število uporabnih in hranljivih sestavin. Med njimi so naslednji:

• beljakovine;
• celuloza;
• maščobe;
• ogljikovi hidrati;
• encimi;
• kisline;
• sol;
• škrob;
• vitamini.

Gojena rastlina se uporablja tudi v zdravilstvu. Ima holeretični učinek, znižuje zvišano telesno temperaturo, tonira telo, lajša krče in vnetja ter krepi in stimulira. S pomočjo zrn lahko odstranite holesterol iz telesa, normalizirate proces presnove beljakovin, izboljšate delovanje prebavil, odpravite krče, odstranite toksine in toksine iz telesa, normalizirate delo centralnega živčnega sistema in tako naprejTudi žita se pogosto uporabljajo kot krma za živalsko krmo.

Da bo uho dozorelo, bo po sajenju trajalo v povprečju približno 3 mesece. Za rastline pri sajenju je najboljša temperatura od 1 do 3 stopinje Celzija. Toda uho zori le pri +20 stopinjah. Nekatere sorte lahko zorijo pri nižjih temperaturah, odvisno od tega, kje kalijo. Običajno so takšne sorte namenjene severnim in visokogorskim regijam Ruske federacije. Zimske sorte kmetom omogočajo samozavestno načrtovanje pridelka in se ne bojijo zmrzali.

Ječmenovo zrno je običajno dolgo 8 mm. Med kalitvijo in pojavom prvih klasov jih lahko prizadenejo bolezni in škodljivci, ki se običajno pojavijo zaradi pomanjkanja dušikovih spojin v tleh, zaradi česar trpi tudi kakovost zrnja. Priporočljivo je, da semena posadite v pripravljeno zemljo. To se običajno naredi jeseni.

Najpogostejša in priljubljena vrsta tega žita je dvovrstna. Je zima in pomlad.

Kultura ima dobre lastnosti in ji zelo zaupajo kmetje po vsem svetu. Hkrati prinaša dobro nizko temperaturo in veliko sonca, zahteva pa redno hranjenje tal na mestu kalitve in vlago.

Kultura lahko raste na tleh s katero koli kislostjo, vendar daje prednost černozemom. Pred sajenjem je priporočljivo zemljo preorati in dobro očistiti plevela. Za dober poganjek in veliko letino je žitom priporočljivo dati dovolj sonca, a jih hkrati zaščititi pred visokimi temperaturami.

Ječmen ima več vrst in družin, ki se delijo na poddružine in so bližnji sorodniki ječmena. Navadni ječmen je lahko hrana tako ljudem kot živalim, krmni ječmen pa je primernejši za živali.

Žitni pridelek je razvrščen glede na količino endosperma in beljakovin v sestavi. Če je teh komponent veliko, se lahko uporabi za izdelavo slada in iz njega dobi pivo. Ta kultura se uporablja tudi pri peki. Nastane precej puhast in puhast kruh. Tak izdelek vsebuje veliko sladkorja in lahko med fermentacijo dobro fermentira.

Nekatere žitne rastline so trajnice. Razlikujejo se po značilnostih in načinih sajenja, številu pridelkov in obdobju pojava pridelka. Ozimni ječmen lahko obrodi veliko pridelkov in se goji v nezahtevnih tleh in ne zboli, hkrati pa slabo prenaša zmrzal, zato ga je treba po sajenju ustrezno obdelati in pripraviti na zimo.

To žito lahko raste v kateri koli regiji, ne glede na vremenske razmere v njej. V zadnjem času so se pojavile tudi visoko donosne sorte tega pridelka, ki omogočajo zbiranje velike količine žita na hektar. Priporočljivo je, da pred sajenjem takšnih pridelkov izberete točno tisto sorto, ki je namenjena določeni regiji.

Univerzalne sorte vključujejo "Priazovski", ki je razširjen po vsej Rusiji, tudi v severnih ali južnih delih države. Posebnost je, da se hitro prilagodi vsaki prsti in na njih dobro rodi. Pridelek se lahko goji tako za krmo kot za prehrambene potrebe. Obdobje zorenja te sorte je v povprečju 80 dni.

Steblo, na katerem je uho, je videti precej močno, zato rastline ne padejo med močnim vetrom in padavinami. Prav tako je kultura odporna na pojav različnih patologij. Donos je 50 centov na hektar. Masa zrna niha v vrstnem redu 0,40 g.

Sorto "Helios" odlikuje tudi visoka stopnja kalivosti in dobra kakovost zrn. Zori približno 3 mesece in je tudi nezahteven za tla. V povprečju je mogoče požeti okoli 80 centnerjev žit na hektar.

"Mamluk" se nanaša na produktivne vrste in daje dober pridelek, ko se izvajajo vsi potrebni agrotehnični ukrepi. Tako je mogoče zbrati približno 40 centnerjev na hektar. Ima visok donos, zato je priljubljen v različnih regijah države. Kultura dobro prenaša sušo in zgodaj dozori. Odporen je na različne bolezni in pogosto se zrna uporabljajo za izdelavo žit.

Sorta "Duncan" je bila prvič vzrejena v Kanadi, nato pa se je razširila po vsem svetu. Odlikujejo ga visoka kalivost, visok donos in hitra kalitev. Kultura ima močno steblo, zato je odporna na vlaganje v močnem vetru in dežju. Produktivnost - 80 centov. Pri gojenju te sorte je vredno zapomniti, da ne mara močnega zgostitve in prisotnosti plevela na mestu.

Sorte žit "Vakula" se dobro prilagajajo različnim tlom, dobro kalijo in dajejo velike pridelke. Zrno hitro kali, ne glede na vremenske razmere, vendar je priporočljivo, da rastlino nenehno hranimo. Sama zrna imajo visoko vsebnost beljakovin, kar omogoča njihovo uporabo za krmljenje živine ali v pivovarstvu.

Ne tako dolgo nazaj so ječmen povsod uporabljali kot prehrambeni izdelek. Toda danes njegov pomen upada, saj se pojavljajo nove hibridne sorte pšenice, koruze ali riža, ki omogočajo njihovo hitrejšo pridelavo in v velikih količinah. Ker ječmen običajno nima takšnih lastnosti, njegova vloga zbledi v ozadje. Treba je opozoriti, da se na Zahodu iz tega pridelka običajno proizvajajo žita za hitro prehrano. V Rusiji ječmen uporabljajo za pripravo prilog in juh. V Afriki ali na Bližnjem vzhodu žita uporabljajo za peko in pripravo kosmičev.

Opozoriti je treba tudi, da je rastlina koristna za telo. Nanj lahko deluje zdravilno. Pogosto v ljudski medicini se ta kultura uporablja za zdravljenje želodca in žolčnih kanalov. Ječmen pomaga tudi pri vnetju dihalnih poti.

Strokovnjaki ugotavljajo, da ta kultura nima kontraindikacij in ne škoduje osebi. Edina stvar je, da jo morate pravilno sestaviti. Za to se izbere čas, ko so žita na poljih popolnoma zrela. Običajno se to zgodi konec poletja. Zrna lahko shranimo cela ali po potrebi zmeljemo v moko.Omeniti velja tudi, da lahko ječmen z nepravilno predelavo in kuhanjem ter zdravili vsebuje stafilokoke in različne palice.

Zato je pomembno, da vse komponente pripravite po skrbni obdelavi z visoko temperaturo. Opozoriti je treba, da za živali vse te škodljive sestavine ne predstavljajo nevarnosti.

Zahteve za uporabo žit te vrste so preproste. Običajno se rastlinska zrna uporabljajo za krmo živali, lahko pa se uporabljajo tudi za pripravo ljudskih receptov za odpravljanje različnih človeških bolezni. Iz ječmena se pripravljajo kopeli, obkladki, obkladki itd. Če poznamo lastnosti tega žita, bo vsakdo lahko ocenil njegove koristi in ga po potrebi pravilno uporabil.

O koristih in škodi ječmena si oglejte naslednji video.