Bolezni, sorte in tehnologija gojenja jarega ječmena

Takšen žitni pridelek, kot je ječmen, je človek preučeval in gojil že od antičnih časov. Danes je jari ječmen pomembna živilska, tehnična in krmna surovina. Iz njega pridelujejo dobro znani biserni ječmen in ječmenovo moko. Poleg tega se uporablja kot koncentrirana krma za živali.

Jarni ječmen je že dolgo priznan kot glavna živilska in tehnična sestavina. Njegov zdrob je osnova za proizvodnjo moke, ječmena in ječmenove moke, kavnega nadomestka. V svoji čisti obliki ječmenova moka ni primerna za peko kruha, zato ji dodamo pšenično in rženo moko (15–20%). Ječmenovo zrno je resnično dragocena surovina. Vsebuje beljakovine (10%), ogljikove hidrate (60%), maščobe (3%), vlaknine (6%) in pepel (2,7%).

Beljakovine v rastlini so bogate z aminokislinami - lizinom in triptofanom. Žita se pogosto uporabljajo za sestavo koncentriranih vrst krme (1 kg vsebuje 100 g dragocenih beljakovin) za živino, zlasti prašiče. Del jedrca vsebuje visoko vsebnost koristne snovi, imenovane hordein. Ko pride v telo živali, zavira razvoj gram-pozitivnih bakterijskih vrst. Ta funkcija izboljša stanje živine. Brez ječmena poleg kmetijstva tudi pivovarstvo ni moglo. Kot komponenta za pivski slad se je dvoredni ječmen z vsebnostjo plastidnega škroba, bogatega z amilozo in amilopektinom, dobro izkazal.

Za razliko od ržene in pšenične je ječmenova slama najbolj hranljiva. Parjena žita so odlična za prehrano živali. Agronomi v južni Rusiji raje gojijo to rastlino za zeleno krmo in mešano seno, kjer so dodani grah, grašica, čin in drugi pridelki. Jari ječmen je zaradi svojih bioloških lastnosti priznan kot dobra komponenta med posevki v kategoriji kolobarjenja. Za njegovo gojenje se porabi manj vlage, rastna sezona ima kratko obdobje, zori prej. Poleg tega je uporaba mehanizacije primerna pri negi in spravilu pridelka, kar zniža stroške dela na terenu. Ta žitna rastlina se uporablja kot zavarovalni posevek za ponovno setev ozimnih posevkov.

Ječmen je predstavnik žitnih žitnih rastlin. Na polno rast žit vplivajo različni dejavniki - podnebje, vremenske razmere, nega, gnojila in drugi. Agronomi so identificirali takšne faze razvoja in rasti kulture kot:

• kalitev zrn;
• sadike;
• hroščenje;
• izhod na slušalko;
• naslov;
• cvetenje;
• nastajanje in zorenje zrn.

Kultura ječmena je naslednjih vrst:

• več vrstic (navadnih);
• dvoredni;
• vmesni.

Večina območij v Rusiji se ukvarja z gojenjem navadnih in dvorednih. Pogosti sorti sta "Prairie" in "Sudar". Imajo visoko rodnost in dobro kakovost. Glede na podnebne razmere v kmetijstvu poznamo več kot 80 sort ječmena. Omeniti velja najbolj znane.

• "Vakula" ima dobro odpornost na teritorialne in podnebne spremembe. Masa zrna je 0,050 g, zadostna količina vlage pa prispeva k povečanju na 0,062 g.Filmskost je šibka, vsebnost beljakovin je nizka. Donos lahko zmanjša zgostitev pridelka. Pristojbine od 1 ha - približno 9 ton.
• "Helios". Obilno in pogosto zalivanje poveča donos. Rastna doba traja 92 dni. Zrno tehta približno 0,049 g. Z 1 hektarja zemlje lahko požanjemo 8 ton zrnja.
• "Prerija". Zorenje - 68-90 dni. Teža zrn doseže 0,045 g.V sestavi - 58% škroba, 15% surovih beljakovin. Povprečni nanos na hektar zemlje je le 6,1 tone.
• "Duncan" ima povprečno velikost zrn, močna stebla, je odporen proti razraščanju in širjenju. Zbirka je 8 ton kulture z 1 ha.
• "Leon" zori v 85 dneh, se ne boji vročega in suhega vremena. Beljakovine in lizin so prisotni v velikih količinah. Na pridelek vpliva vreme in podnebje - od 1 do 4 tone na hektar.

Ječmen je kmetijska žitna rastlina, ki se ne odziva na temperaturne spremembe. Sadjeni materiali se začnejo ukoreniniti v tleh tudi pri nizkih temperaturah na termometru (od +1 do +3 stopinje), saj je rastlina za sajenje po naravi zimska. Setev semen običajno poteka zgodaj spomladi. Do tega trenutka bo zemlja nasičena s potrebnimi snovmi in pripravljena za mehanizirano pridelavo. Rastlino je treba posaditi v intervalu od 6 do 8 dni - takoj po tem, ko je zemlja pripravljena za setev. Ta zgodnji čas sajenja zagotavlja visoke donose. Poleg tega zgodnja setev ustavi delovanje generativne rastne funkcije sosednjih rastlin in s tem zagotovi gosto in boljšo rast stebel in produktivnih zrn ječmena.

Strokovnjaki ne priporočajo izbire poznih rokov setve. Presežek vlage na tej točki bo negativno vplival na pridelek zrn. V tem obdobju se koreninski sistem rastline običajno slabo razvije, neugodno vreme pa neposredno vpliva na nastanek posameznih klasčkov. Pozna setev poveča možnost napadov bolezni in škodljivcev.

Jari ječmen je najbolj zgodnja, plastična surovina. Ta kultura se lahko prilagodi vsem podnebnim razmeram, kar omogoča gojenje skoraj po vsem svetu. Na ozemlju Rusije se industrijska podjetja Urala, Severnega Kavkaza, Sibirije, osrednje črnozemske regije in nečernozemskega območja ukvarjajo s pridelavo žit. Jari ječmen je rastlina dolgega dneva. Hitrost smeri je odvisna od trajanja izpostavljenosti svetlobi. Uvrščamo jo med zgodnje dozorele rastline, saj obdobje zorenja traja od 60 do 100 dni. Ta rastlina je tipičen samoprašilec.

Pri gojenju pridelka ni potrebe po strogem upoštevanju temperaturnih režimov. Seme ječmena zlahka kali tudi pri +3 stopinjah. Iz tega razloga lahko začnete pristajati veliko prej. Res je, da takšni pogoji povzročijo tako imenovano krčenje kalitve. Prve poganjke lahko opazimo pri temperaturi +5 stopinj.

To dokazal posevek ječmena je najbolj odporen na sušo. V kratki rastni sezoni rastlina kompetentno uporablja in varčuje z zalogami vlage v zemlji. Tako se pred prihodom suhih dni žito v celoti nalije. Ta funkcija vam omogoča doseganje obsežne in stalne žetve v južnih regijah Ruske federacije. V tem pogledu prehiteva posevke pšenice in ovsa.

Priporočljivo je gojiti žita samo na rodovitnih zemljiščih. Rastlina počasi absorbira dodatne mineralne dodatke, koreninski sistem pa slabo absorbira hranila, zato pri izbiri zemlje za sajenje bodite pozorni na njeno rodovitnost.

Ne izberite kislih tal - opazno je slabo preživetje. Simptomi: pojav zaostanka v razvoju, listopadni sistem je prekrit z rumenkasto barvo. Vse to je posledica kršitev presnovnih procesov. Tla z visoko rodovitnostjo in kislim indeksom 6,7–7,5 bodo primerna za gojenje ječmena. Semena trpijo zaradi odvečne vlage, zato se je treba izogibati prepojenim območjem. Najslabša izbira bi bila peščena in alkalna tla.

Glavna hranila tega žitnega pridelka se absorbirajo precej hitro. V celotnem obdobju razvoja zrno absorbira približno 60% kalija, 45% fosforja in majhno količino dušika. S pristopom cvetenja se absorpcija organskih snovi zmanjša. Da bi dosegli visoke pridelke, je treba rastlini zagotoviti obilno prehrano skozi celotno zorenje.Po koncu rasti pomanjkanja hranil ni več mogoče nadomestiti.

Pridelek je dovzeten za napade poljskih bolezni in insektov. Vredno je razmisliti o pogostih težavah, s katerimi se srečujejo delavci pri gojenju ječmena.

• Prašna glava. Poraz se pojavi v obdobju, ko se začne nastajanje in zorenje ušes. Gobji spori se razprostirajo po klasčkih in jih prekrijejo z rjavim izrastkom. Ta bolezen lahko uniči mlade pridelke in poškoduje prihodnje rastline, ki se širijo po zraku. Za boj se uporabljajo posebna zdravila. Sorti "Zavet" in "Pervenets" sta odporni na ohlapno sanje.

• Stebelna rja. Listi in stebla so prekriti z rjo. Lezija se razširi po celotnem območju in ga popolnoma zapolni. Okuženi ječmen je prikrajšan za kakovost in abstinenco pred vlago. Glivično obolenje se pojavi zaradi prekomerne količine vode.

• pepelasta plesen razširjena v regijah z visoko vlažnostjo. Pajčevinasta plošča v celoti pokriva listnate in stebelne sisteme. Sčasoma postane njegova struktura gostejša. Gljivični prah okuži sosednja ušesa.

• Rjava rja. Ta bolezen je značilna za sibirsko podnebje. Na listih se pojavijo rumene in rjave lise, ki se spremenijo v številne črne pike. Škoda prinaša izključno rastoča stebla, ne vpliva na razvoj zrn.

Treba je poudariti več nevarnih škodljivcev žuželk.

• hlevski zavijač vpliva na sestavo zrn v pogojih skladiščenja.Torej temperatura v prostoru ne sme presegati +25 stopinj, indikator vlažnosti pa ne sme presegati 13%. Skladnost s pogojem bo zaloge ječmena rešila pred napadom te žuželke.

• travna uš nevarna za ječmen in sosednja žita. Bitje se naseli v jedru klaska in absorbira njegove sokove. Sezona aktivnosti listnih uši je poleti. Temu se lahko izognemo z zgodnjim sajenjem semen. Ne pozabite na čiščenje in gnojenje.

Glavni način skladiščenja požetega ječmena je v razsutem stanju v kaščah. Za to se uporablja celotno območje. Da bi to naredili, je očiščeno zrno razpršeno po celotnem obodu v enaki plasti. Višina nasipa je odvisna od vlažnosti v prostoru. Torej, pri 14% - višina doseže 5 metrov, 18-25% - 1 meter (poleti) in 3 m (pozimi). Kultura, ki ni prestala zorenja po žetvi, je shranjena v 1,5-metrskem nasipu. Po končanem postopku lahko višino povečate na dovoljeno največjo.

Tehnologija gojenja spomladanskega ječmena je prikazana v naslednjem videu.