Koristi in škode ječmenove kaše za hujšanje in nasveti za prehranjevanje

Kaše iz različnih žit zavzemajo pomembno mesto v številnih običajnih dietah za hujšanje. To ni presenetljivo, saj z nizko vsebnostjo kalorij vsebujejo veliko koristnih snovi in ​​hkrati skoraj nimajo kontraindikacij za uporabo. Da bi dosegli najboljši učinek diete, je vredno ugotoviti, kakšne so koristi in škode ječmenove kaše, ter upoštevati nasvete za njeno uporabo in ocene potrošnikov.

Surovina za proizvodnjo ječmenove kaše so ječmenova zrna, olupljena s površinskih plasti, ki so primerna za dodatno drobljenje. To razlikuje celico od drugih ječmenovih zdrobov - bisernega ječmena, pri proizvodnji katerega se namesto drobljenja uporablja postopek mletja zrn. Kot rezultat, s podobnimi lastnostmi celica vsebuje nekoliko več koristnih snovi kot ječmen.

To žito nima reguliranih sort, temveč je razdeljeno glede na velikostne številke:

• št. 1 - ima dimenzije od 2 do 2,5 mm.
• št. 2 - ima dimenzije od 1,5 do 2 mm.
• št. 3 - ima dimenzije manj kot 1,5 mm.

Večje ko je žitaric, hitreje se skuhajo in manjša je koncentracija za telo koristnih snovi v njih.

Standardno razmerje med žiti in vodo je 1 proti 3 za kuhano kašo in 1 proti 2 za drobtinasto. To jed običajno kuhamo približno 50 minut od trenutka, ko voda zavre. Po kuhanju je treba kašo zaviti ali postaviti v ohlajeno pečico in pustiti, da malo "doseže".

Nekuhan zdrob vsebuje do 11% beljakovin, do 1,5% maščob in do 67% ogljikovih hidratov, njegova vsebnost kalorij pa doseže 330 kcal na 100 gramov izdelka. Lastnosti že pripravljenih žit iz tega žita so močno odvisne od načina njihove priprave. Na primer, ječmenova kaša, kuhana na vodi v razmerju 1/3, vsebuje do 2,5% beljakovin, 0,5% maščob in do 16% ogljikovih hidratov s kalorično vsebnostjo do 80 kcal / 100 gramov. Kuhanje kaše z mlekom poveča njegovo vsebnost kalorij na 115 kcal / 100 g, formula BJU za takšno jed pa običajno izgleda takole:

• do 4% beljakovin;
• do 2% maščobe;
• do 20% ogljikovih hidratov.

Bogat je tudi z drugimi koristnimi snovmi, na primer z vitamini B (B1, B2 in B6), vitamini A, D, E in PP. Sestava te ječmenove kaše vključuje elemente, potrebne za zdravje ljudi, vključno s fosforjem, železom, selenom, kalcijem, bakrom, jodom, cinkom, kalijem in številnimi drugimi snovmi. Bogat s celicami in esencialnimi aminokislinami, zlasti z valinom, triptofanom, lizinom in argininom. Med drugimi snovmi, ki sestavljajo ta izdelek, je treba opozoriti na visoko vsebnost prehranskih vlaknin, vlaknin, glutena in hordecina.

Bogata sestava celice je združena s še eno pomembno prednostjo - nizkim glikemičnim indeksom glede na druga žita. Ta vrednost označuje povečanje vsebnosti glukoze v krvi osebe, ki je zaužila določen izdelek. Za ječmenovo kašo glikemični indeks redko presega 50, kar pomeni, da bo oseba, potem ko je zaužila to jed, dolgo časa ohranila občutek sitosti. In tudi ta vrednost nam omogoča, da celico priporočamo za uživanje ljudem s sladkorno boleznijo.

Prav zaradi visoke hranilne vrednosti ob relativno nizki vsebnosti kalorij in glikemičnega indeksa ječmenova kaša zavzema pomembno mesto v priljubljenih dietah za ljudi, ki želijo shujšati. Toda njegove uporabne lastnosti se ne končajo. Hordecin, ki je del tega, pomaga telesu v boju proti bakterijskim in glivičnim patogenom. Prisotnost lizina v sestavi izboljša stanje kože in krepi lase in nohte, kar prispeva k uporabi ječmenovega zdroba v kozmetologiji.

Vlaknine, vključene v celice, spodbujajo prebavni sistem, kar prispeva k razstrupljanju telesa in popolnejši absorpciji hranil iz drugih izdelkov. To je še en dejavnik, ki prispeva k uporabi celic v dietah za hujšanje in pri zdravljenju bolezni prebavil. Poleg tega se vlakna prebavljajo zelo dolgo, zato pomagajo zmanjšati občutek lakote.

Prisotnost kalcija in fosforja v celici krepi kosti in zobe osebe, ki jo uporablja, mangan, ki je del žitaric, pa izboljša delovanje živčnega sistema in pomaga v boju proti depresiji. Baker in železo, ki ju vsebuje, prispevata k delovanju hematopoetskih organov, jod pa normalizira delovanje ščitnice in spodbuja pravilno presnovo.

Druge koristne lastnosti jajčnih jedi so zniževanje ravni holesterola in glukoze ter zmanjšanje intenzivnosti številnih alergijskih reakcij. Nazadnje, ječmenova kaša ima diuretični učinek, ki vam omogoča, da odstranite odvečno tekočino iz telesa in se borite proti prekomerni teži in različnim edemom.

Kljub bogati sestavi, nizki vsebnosti kalorij in številnih uporabnih snovi v sestavi ima celico in eno pomembno pomanjkljivost.Tako kot večina drugih žit vsebuje gluten, ki lahko pri ljudeh z intoleranco na gluten povzroči resne negativne posledice. Tako da osebam, alergičnim na gluten, nosečnicam in doječim materam ter otrokom, mlajšim od 2 let, je uporaba ječmenove kaše strogo prepovedana.

Dietna različica kaše predvideva pripravo izključno na vodi. V nobenem primeru mu ne smete dodati sladkorja, smetane ali masla.

Najenostavnejša dieta z ječmenovo kašo je tridnevna možnost. Prvi dan se kaša kombinira s skuto in kompotom. Drugi dan se s kašo zaužijejo kumare in zeleni čaj. Tretji dan jed kombiniramo z zelenjavno juho in sadnim napitkom.

Težja tridnevna možnost je ječmenova mono-dieta. Če opazite, se ječmenova kaša pripravi z rastlinskim oljem in limoninim sokom, od pijač pa so dovoljeni decoctions zelišč in šipkov.

Obstaja tudi možnost za postni dan na osnovi ječmenove kaše. Približna dieta izgleda takole:

• ječmenova kaša brez soli in kozarec kefirja za zajtrk;
• jabolka za kosilo

• yachka in zeleni ali zeliščni čaj za kosilo;
• celice in sadje za popoldansko malico;
• Večerja je ponovitev zajtrka.

Za sedemdnevno dieto s celico lahko kombinirate naslednje izdelke:

• jagode in sadje;
• suho sadje;
• zelenjava in zelenjava;
• sveži sokovi;
• dietni siri;
• piščančje prsi;
• kefir;
• čaj in cikorija.

Pri dietah za hujšanje z jajčno kašo ne smete kombinirati naslednjih izdelkov:

• alkoholne pijače;
• mleko;
• pecivo in druga živila z visoko vsebnostjo hitrih ogljikovih hidratov.

Interval med dietami mora biti vsaj mesec dni. Med dieto je vredno jesti jed vsaj trikrat na dan.

Ne bo odveč, če med dieto pred vsakim obrokom popijete kozarec vrele vode. Prav tako je vredno vsako jutro popiti eno čajno žličko lanenega olja.

Med dieto se je vredno ukvarjati s športom, še posebej, ker bo uporaba ječmenove kaše vašemu telesu dala vitalnost in energijo, potrebno za to.

Enostaven in hiter način priprave ječmenove kaše je, da žitarice damo v termos in za 3 ure prelijemo z vrelo vodo.

Ko vklopite celico v meniju za hujšanje, morate kupiti nerafinirana žita, ne kosmičev ali mešanic.

Okus kaše lahko popestrite s sojino omako, poprom in drugimi začimbami, česnom ali zelišči.

Večina ljudi, ki so vključili ječmenovo kašo v svoj dietni meni za hujšanje, ugotavlja, da resnično povzroča dolgotrajen občutek sitosti. V povprečju lahko dieta z ječmenovo kašo izgubi dva do tri kilograme na teden – in to brez škodljivih učinkov na telo. Pri uporabi tega izdelka se splošno počutje izboljša, energijske zaloge telesa pa se bistveno povečajo.

Tudi izkušeni nutricionisti o celici govorijo pozitivno. Hkrati mnogi od njih ugotavljajo, da če se uro ali dve po zaužitju kaše počutite lačni, to pomeni, da imate povečano stopnjo absorpcije ogljikovih hidratov, ki so v njem, kar pomeni, da ga je bolje nadomestiti z drugimi izdelki.

Kako kuhati ječmenovo kašo za zajtrk, si oglejte naslednji video.