Koristi in škode ječmenovega zdroba

Ječmenov zdrob obstaja odkar obstaja človeška civilizacija. V starem Egiptu so s celico zdravili prehlad in želodčne bolezni. Prva omemba žit se je pojavila v tretjem tisočletju pred našim štetjem. Ječmenov zdrob je narejen iz zrnja, ki ni bilo brušeno. Izdelek se doda različnim jedem, od juh do ocvrtega mesa in rib. Kakšne so koristi in škode ječmenovega zdroba, kako je koristen za človeško telo? Kakšne so lahko lastnosti in kontraindikacije za uporabo tega izdelka?

Skoraj ves periodni sistem je prisoten v ječmenovem zdrobu, težko je reči, kaj mu manjka. Obstajajo kalcij, magnezij, selen in številni drugi elementi v sledovih. Obstajajo tudi esencialne aminokisline, ki jih telo ne proizvaja. Ječmen je bogat tudi z vitamini skupine B. Koristni učinki ječmenovih zdrobov:

• izboljša imuniteto;
• spodbuja aktivacijo metabolizma;
• daje telesu dodatne odpornosti.

Ta žitarica vsebuje edinstven element beta glukan, beljakovino z visoko molekulsko maso, ki pozitivno vpliva na endokrini sistem, pomlajuje krvne žile.

Rutin je v ječmenovih zdrobih prisoten v visokih koncentracijah. Element v sledovih je redek, je edinstven element, ki pomlajuje krvne žile, jim daje dodatno elastičnost in moč. Celica je lahko koristna za možgane in hrbtenjačo.Elementi v sledovih, ki so v njem, aktivno sodelujejo pri delu endokrinega sistema.

Koristi tega izdelka za človeško telo so zelo pomembne, saj se enkrat v telesu izdelek dolgo razgrajuje, kar vam omogoča, da se več ur počutite siti. Ta jed ima prehranske lastnosti, raven sladkorja ostane na isti ravni. Posebej hranljiv in koristen izdelek za ščitnico. V žitih je redek element - selen, ki najbolj ugodno deluje na ščitnico, jo krepi in povečuje odpornost.

Groba vlakna, s katerimi je tako bogat ječmenov zdrob, vstopijo v prebavni trakt v svoji prvotni obliki. Prepojeni z vlago so učinkovito sredstvo za čiščenje črevesja pred toksini. Izdelek je močan absorbent, ki odstranjuje toksine iz telesa, lahko znatno okrepi nohte in lase.

Beljakovine, ki jih vsebuje ječmenov zdrob, so zelo aktivne, telo jih zlahka absorbira in so odlična zaščita pred prostimi radikali.

Najbolj uporaben izdelek lahko povzroči resno škodo zdravju, če se uživa v nenadzorovanem obsegu. Zmernost in zlata sredina morata biti v vsakem poslu. Ječmenovo kašo je najbolje uživati ​​največ trikrat na teden. Izdelek je treba kuhati v vodi, začiniti s sončničnim ali oljčnim oljem. Ljudje, ki imajo alergijo na gluten, ne smejo uporabljati ječmenovega zdrobca.

Kuhanje ječmenovega zdroba je zelo enostavno, občutek sitosti od njegove uporabe ostane dolgo časa.Priporočljivo je, da žito pred kuhanjem raztresete na ravno površino in preverite prisotnost mehanskih trdnih delcev. Priporočljivo je, da žito malo namočite in splaknete.

Ječmenov zdrob se razlikuje po številkah (to je njegova prvotna lastnost). Skupaj so tri številke, ki se običajno med seboj kombinirajo. Razlikujte tudi med celico velikega in finega mletja. Pred predelavo žita temeljito očistimo mehanskih nečistoč. V tem primeru ni brušenja, poliranje se ne izvaja. Zrno vsebuje več mikroelementov, koristnih za telo. Obstaja veliko vitaminov B, žita so bogata z vitamini D, E, PP. Vsebuje tudi aminokisline in antiseptično snov gordecin.

Energijski potencial izdelka je 30 kcal na sto gramov. Kalorij je precej, vendar izdelek ostane prehranski zaradi velike vsebnosti vlaknin, ki spodbujajo delovanje črevesja. Ječmenov zdrob se razlikuje od ječmena (ječmena), pri katerem je lupina odstranjena. Pomembno je pravilno odmerjanje porcij, gostota izdelka je različna. Običajno se šteje, da je normalna koncentracija med kuhanjem 4 skodelice vode na eno skodelico kosmičev.

Čas kuhanja je približno 18 minut. Priporočljivo je kuhati na nizkem ognju, da kaša ne vre, ampak "zbledi". Po končanem kuhanju se kaša pogosto zavije v doho ali odejo, kjer se nekaj časa infundira in "prilega". Glikemični indeks tega žita je le 34, zato je ta izdelek priporočljiv za diabetike. Celica učinkovito omogoča nadzor koncentracije glukoze v krvnem obtoku.Najbolj smiselno je jesti takšno kašo ob zajtrku, ko se telo napolni s koristnimi mikroelementi za ves dan.

Obstaja veliko različnih jedi iz jačke. Zdrob se pogosto uporablja za kuhanje juh, izdelavo mesnih kroglic in mesnih kroglic. Kuhana žita so v popolni harmoniji z zelenjavnimi solatami ter kot priloga k žaru in svinjskim kotletom. Ječmenova kaša z ribami je bila ena izmed najljubših jedi Petra Velikega. Kašo lahko ne samo kuhamo, ampak tudi ocvremo, enostavno jo pripravimo v ponvi iz litega železa. Tukaj je le eden od receptov. Vzeti je treba:

• žita 400 g;
• voda 1 liter;
• kos masla 5 g.

Žita prepražimo v ponvi, nato pa jih vlijemo v vrelo vodo. Na majhnem ognju vre 10 minut. Po koncu kuhanja se voda odlije, kaša v ponvi vztraja še 15 minut. Posoda je zavita v odejo. Takšna kaša bo še posebej okusna z mesom in zelenjavo.

Za informacije o tem, kako hitro skuhati ječmenovo kašo, si oglejte naslednji video.