Vse podrobnosti kuhanja ječmenove kaše v počasnem kuhalniku

Ječmenova kaša je okusna in zdrava, obožujejo jo tako otroci kot odrasli. Nutricionisti vključujejo to kašo tudi v prehrano ljudi, ki izgubijo težo. V moderni kuhinji ga lahko hitro in enostavno pripravimo v počasnem kuhalniku. Mlečna, pusta, z mesom ali sadjem, ječmenova kaša popestri jedilnik, daje telesu koristne snovi in ​​energijo.

Ječmenov zdrob, običajno imenovan preprosto "celice", je narejen iz ječmena. Hkrati se ječmenova žita očistijo manj temeljito kot isti biserni ječmen, hkrati pa se ohrani največja korist lupine zrn za človeško telo. Z uživanjem ječmenove kaše 2-3 krat na teden lahko normalizirate povečano težo in izboljšate prebavo. Dragoceni vitamini, vlaknine, elementi v sledovih, ki jih vsebujejo žita, blagodejno vplivajo na kardiovaskularni sistem, črevesje, živčni sistem, vid in imuniteto.

Ječmenovo kašo je bolje kuhati v počasnem kuhalniku, če je na voljo. Zahvaljujoč nežnemu toplotnemu režimu (kot v ruski peči), ki ga daje ta kuhinjski pomočnik, ječmenov zdrob ne bo zagorel, koristni vitamini in mikroelementi pa bodo ohranjeni v večji meri. Poleg tega vam ni treba stati blizu štedilnika in nenehno mešati kašo. Počasni kuhalnik vas bo sam obvestil, ko je okusna jed pripravljena, medtem ko se ukvarjate z drugimi stvarmi.

Ena od prednosti ječmenovega zdroba je njegova vsestranskost. Kombinira se z mlekom, sladkim sadjem, oreščki, mesom. Po želji lahko celico dodamo celo ribji juhi.Ta žita samo poudari okus izdelkov, s katerimi je pripravljena. Pred kuhanjem ječmenove kaše je koristno, da se seznanite z nekaterimi pravili in nasveti.

• Izberite visokokakovostna žita, pri čemer bodite pozorni na datum proizvodnje. V trgovini naj se prodaja v prozorni embalaži, ne sme imeti veliko smeti.
• Bolje je, da celico operete v ločeni skledi ali v situ, za to vam ni treba uporabiti posode za več kuhalnikov. Celica se večkrat opere, dokler voda ni čista in bistra.
• Poskusite pred kuhanjem za nekaj ur namočiti čist zdrob. Tako bo kaša postala mehkejša, pridobila bolj nežen okus.
• Z eksperimentiranjem z razmerji žitaric in vode lahko dobite vsaj tri vrste konsistence ječmenove kaše. Za drobljivo teksturo al dente morate vzeti 1 del celice in 2 dela vode. Da bo kaša bolj kuhana, viskozna, morate vzeti 2,5 skodelice vode za 1 kozarec celice. Za kašasto kašo boste potrebovali 3 ali več kozarcev vode za 1 kozarec žit.
• Kar zadeva mlečno kašo, potem ne več kot 3 dele mleka (bolje ga je razredčiti z vodo), morate vzeti 1 kozarec celic.

• Če je vaš počasni štedilnik tako "pameten", da lahko začne kuhati kašo brez vas v načinu "Zamik vklopa", povečajte količino tekočine za 1,5-krat, preden dodate sestavine.
• Sol, začimbe je treba dati v skledo skupaj z žiti. Kar se tiče granuliranega sladkorja, ga je bolje dodati po kuhanju. Obstaja mnenje, da lahko sladkor pokvari okus pripravljene jedi.
• Mnogi gurmani raje "spustijo" ječmenov zdrob pred kuhanjem, torej rahlo prepražijo. To lahko storite v suhi ponvi, dokler se ne pojavi zlata barva in značilen vonj.Žito lahko popražimo tudi na majhni količini olja (rastlinskega, maslenega ali živalskega), dodamo kumino, kurkumo, kari ali poljubne začimbe.
• Ko je glavni način kuhanja kaše v večnamenskem kuhalniku končan, vklopite način »Ohranjanje toplote« vsaj pol ure ali uro. Tako bo kaša okusnejša, dušena bo.

Na vodi kuhana ječmenova kaša služi kot nevtralna priloga k mesu, zelenjavi ali sladkim jedem. Če imajo člani vašega gospodinjstva različne želje - nekateri želijo prilogo k kotletu, drugi pa kašo s sadjem, lahko ječmenovo kašo skuhate v počasnem kuhalniku na vodi. Končano jed lahko postrežemo kot samostojno prilogo in z dodatkom mleka, smetane, medu ali sadja.

Za kuhanje ječmenove kaše potrebujete: vodo - 2,5 merilne posode, žitarice - 1 merilno posodo, maslo - 1 žlica. žlica, sol po okusu. Čisto celico je treba dati v posodo za več kuhalnikov, predhodno namazano z oljem (1/2 žlice), naliti vodo, sol. Multicooker mora biti nastavljen na način "Kuhanje", "Žita" ali "Mlečna kaša" za 40 minut. Po končanem delu vklopite ogrevanje ali funkcijo "Ohranjanje toplote" za pol ure, ne pozabite dodati preostalega masla . V tem receptu je rek "kaše z maslom ne moreš pokvariti" popolnoma primeren. Lahko ga dodate več, če ni prekomerne teže in kontraindikacij.

Ječmenova kaša, kuhana v vodi brez dodajanja olja, je odličen vir energije za ljudi, ki želijo shujšati in odstraniti toksine iz telesa. Kuhati ga je treba po zgoraj opisanem receptu, le brez olja. Poleg tega je treba povečati količino vode (vzemite vsaj 2,5 kozarca vode na 1 kozarec žit). Ta jed je priporočljiva za diabetike, alergike, ljudi z visokim holesterolom. Po želji lahko v tako preprosto kašo dodamo pest rozin, sesekljanih suhih sliv, suhih marelic ali oreščkov.

Mlečna ječmenova kaša je kot nalašč za zdrav in bogat zajtrk, ki lahko telesu zagotovi energijo do kosila. Tako se lahko izognete prigrizkom.

Za preprosto, a okusno gosto mlečno kašo iz celice boste potrebovali tri odmerjene posode mleka poljubne vsebnosti maščobe, eno odmerjeno posodo kosmičev, maslo za mazanje in za kašo, sol in sladkor. Nekaj ​​kalorij lahko zmanjšate tako, da mleko razredčite z navadno vodo (pomembno je spremljati razmerje med žiti in tekočino, ki mora biti 1: 3).

V skledo enote je treba postaviti temeljito oprano celico, katere stene je treba namazati z maslom. Ta mali trik bo preprečil, da bi mleko "ušlo" iz posode. Nato dodajte mleko, sol, košček masla. Kuhati morate najmanj 40 minut, pri čemer nastavite stopnjo "Mlečna kaša" ali "Zdrob". Ker ječmenova kaša v celoti razkrije svoje okusne lastnosti šele po vrenju, je ob koncu glavnega načina kašo bolje pustiti počivati ​​​​na rahlem segrevanju še 20-30 minut. Na koncu lahko dodate sladkor in še en kos masla.

Ječmenova kaša v mleku za otroka je pripravljena po posebnem receptu. Preden pripravite to mehko otroško jed, je bolje, da celico namočite 1-2 uri v vodi. Za en kozarec žitaric morate vzeti tri kozarce mleka in dva kozarca vode ter maslo, sol, sladkor ali med. Ječmenov zdrob kuhamo z mlekom, vodo in soljo 40-50 minut. Potem je vredno posodo zatemniti še 20 minut in otroku postreči s sladkorjem ali žlico medu.

Kot že rečeno, se ječmenov zdrob odlično poda k zelenjavi in ​​mesu. Takšno kosilo ali večerja bo všeč močni polovici družine, lepi polovici pa ne bo težko kuhati.

Ječmenova kaša z zelenjavo je dobra za postenje. Če želite to narediti, morate v rastlinskem olju (v počasnem kuhalniku na ustrezni funkciji ali ločeno v ponvi) prepražiti poljubno zelenjavo: čebulo, bučke, papriko, korenje z žlico kečapa ali paradižnikove paste. Zelenjavi lahko dodate poljubne gobe. V počasnem štedilniku morate dati cvrtje, celico, sol in začimbe, kuhati v načinu "Zdrob" ali "Mlečna kaša" 40 minut, čemur sledi čas.

Iz ječmenovega zdroba lahko v počasnem štedilniku skuhate obilen in nenavaden pilaf. Če želite to narediti, morate 300 g poljubnega mesa narezati na kocke, olupiti in nasekljati 2 veliki čebuli na polobroče, narezati 2-3 velika korenja na trakove, pripraviti 2 skodelici celic, 100 ml rastlinskega olja, sol, kumino .

Čebulo je treba prepražiti do zlato rjave barve, pri čemer nastavite funkcijo "Cvrtje", "Pečenje" ali "Na pari". Pri tem je pomembno, da ne hitite, temveč pustite, da se čebula dobro prepraži. Potem je vredno dodati naslednjo sestavino - meso. Ko je tudi pokrita s ocvrto skorjo, dodajte korenje, sol, ziro in preklopite enoto na funkcijo "Gašenje" za 20 minut.

Oprano celico položite na meso in zelenjavo, dodajte vodo (4,5-5 skodelic) in zaprite počasen kuhalnik, ne da bi mešali vsebino. Ko nastavite funkcijo »Pilaf«, »Zdrob« ali »Na pari«, morate celico pripraviti v 40-45 minutah, ne da bi pozabili kuhati pilaf na pari 20 minut.

Ječmenova kaša z enolončnico vas bo pogrela in razvedrila v hladnem vremenu.V majhni količini rastlinskega olja, z ustreznim načinom, morate prepražiti drobno sesekljano čebulo in korenje (možno je brez korenja). Nato je vredno dodati 1 izmerjeno količino žitaric in 2,5-3 vode ali mesne juhe, pa tudi kozarec enolončnice, pretlačene z vilicami in soljo, ob upoštevanju slanosti konzerviranega mesa. Pri nastavljeni funkciji "Zdrob" ali "Ajda" morate sestavine kuhati 40-45 minut, nato jih potiti 30-40 minut. Končano kašo lahko okrasite z zelišči in češnjevimi paradižniki.

Ječmenovo kašo s sadjem imajo najpogosteje otroci ali predstavniki lepe polovice človeštva. Lahko ga kuhamo v počasnem kuhalniku z mlekom ali vodo po zgoraj opisanih receptih. Glavna stvar je, da med kuhanjem kaše pripravite sadje: breskve, jabolka, banane, pomaranče, hruške, najljubše jagode. Treba jih je narezati in dodati tik pred uporabo.

Po želji lahko skuhate kašo s suhim sadjem: rozine, datlji, suhe marelice, kandirano sadje. Treba jih je oprati in dati v skledo enote skupaj z žiti. Ko je jed pečena, jo lahko potresemo z zdrobljenimi orehi. Kot začimbe lahko uporabite ščepec cimeta ali vanilije.

Kako skuhati okusno ječmenovo kašo v počasnem kuhalniku, si oglejte naslednji video.