Čaj iz brusnice: zdravilne lastnosti jagod in listov

Brusnice so eno od mnogih daril divjih živali človeštvu, ki jih uporablja že več kot sto let. To je majhen zimzeleni grm z zaobljenimi, rahlo ukrivljenimi gostimi listi, ki raste predvsem v iglastih, redko mešanih gozdovih na suhih peščenih ilovnatih tleh. Zgoraj so listi brusnic temno zeleni s sijajnim sijajem, njihova spodnja stran pa je svetlejša z značilnimi temnimi pikami (po tej lastnosti jih je mogoče zlahka prepoznati).

Do začetka jeseni na grmičevju brusnice dozorijo čudovite koralne jagode, prijetnega okusa, sladke in kisle z rahlo grenkobo.

Bogat nabor biološko aktivnih snovi, ki jih vsebujejo jagode in listi brusnic, omogoča uspešno uporabo te rastline za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni. Zdaj so brusnice začeli gojiti, da bi zagotovili dokaj veliko povpraševanje, saj so znane daleč preko naravne rasti.

Brusnice so bogate z antioksidanti - vitamini A (betakaroten), C in E. Še posebej veliko vitamina C (askorbinske kisline) v njem. Po vsebini je to jagodičje veliko boljše od brusnic z borovnicami. Sadje in listi rastline vsebujejo kompleks vitaminov B, nikotinsko kislino (vitamin PP). Pomemben del aktivnih sestavin brusnic so elementi v sledovih in organske kisline.

Posebno vlogo ima benzojska kislina, ki deluje protimikrobno in protiglivično, zavira gnitje in fermentacijo, zato se jagode in listi brusnice odlično ohranijo in lahko služijo kot naravni konzervansi.

Poleg tega brusnice vsebujejo fenol glikozid arbutin, ki deluje kot naravni antiseptik, tanine in pektin (sorbira in odstranjuje toksine), pa tudi flavonoide kvercetin in rutin, fruktozo, saharozo in številne druge snovi, ki so izjemno potrebne za človeka.

Prisotnost vseh teh spojin v rastlini, ki niso prisotne ločeno, ampak v bioloških kompleksih z medsebojnim krepilnim učinkom, določa koristne lastnosti listov in jagod brusnice za ljudi.

Čaj iz brusnic ima številne zdravilne lastnosti:

• zaradi prisotnosti naravnih antiseptikov imajo brusnice protimikrobni in protivnetni učinek;
• blag diuretični učinek, ki ga povzroča vnos čaja iz brusnic, vam omogoča obvladovanje edema in pojasnjuje njegov hipotenzivni učinek;
• brusnice uravnava presnovo soli, pomaga znižati raven sladkorja v človeški krvi;
• listi in jagode rastline imajo antispazmodični in holeretični učinek;
• visoka vsebnost askorbinske kisline, pa tudi prisotnost vitamina B12, zaradi katerega človeško telo bolje absorbira železo, zagotavlja sposobnost brusničnega čaja za zvišanje ravni hemoglobina v krvi;

• plodovi brusnic imajo diaforetični in antipiretični učinek;
• brusnični čaj zaradi visoke vsebnosti antioksidantov in vitaminov B deluje poživljajoče in protistresno, krepi pa tudi imunski sistem;
• prisotnost flavonoidov kvercetina in rutina v zdravilnih surovinah iz brusnic pojasnjuje njegove koristi za krvne žile: brusnice dajejo elastičnost in odpornost krvnih žil in majhnih kapilar, zmanjšujejo njihovo krhkost, imajo antisklerotični učinek in izboljšajo krvni obtok;
• poleg tega imajo listi te rastline adstringentni učinek, plodovi pa imajo rahel odvajalni učinek;
• brusnice povečajo kislost želodčnega soka.

Zdravilne lastnosti rastline so v veliki meri odvisne od pravilnega nabiranja, sušenja in shranjevanja surovin. Listi brusnice se nabirajo od začetka pomladi pred cvetenjem, jagode pa so popolnoma zrele, vendar ne dovolijo, da bi prezorele. Zbrani material posušite v prostoru z dobrim prezračevanjem in brez neposredne sončne svetlobe. Brusnice lahko shranite tako, da jih preprosto napolnite z vodo, da preprečite izsušitev. Uporabljajo se tudi posušene in zamrznjene.

Listi in plodovi brusnic se uporabljajo pri kompleksnem zdravljenju, pa tudi za preprečevanje naslednjih bolezni:

• akutne in kronične vnetne bolezni ledvic in sečil (cistitis, pielitis, pielonefritis, prostatitis, uretritis), enureza;
• edem, hipertenzija v začetni fazi, preprečevanje kapi;
• presnovne motnje (protin, urolitiaza, diabetes mellitus);
• gastritis z nizko kislostjo, enteritis, holelitiaza, holecistitis;
• Anemija zaradi pomanjkanja železa;
• izguba moči, astenija, beriberi, stresna stanja;
• prehladi, vročina, vnetne bolezni žrela in ustne votline (stomatitis, gingivitis, parodontalna bolezen);
• zmanjšanje ostrine vida.

Jagode brusnice se uporabljajo sveže v obliki sadnih pijač, sokov, kompotov, marmelad in posušene za pripravo čaja, poparkov itd. Suhi listi brusnice se uporabljajo ločeno v obliki poparkov in decokcij ter kot del pristojbin z druge zdravilne rastline.

Posebnost priprave čaja ali, kot pravijo, napara je, da ene rastline ali zeliščne zbirke ni treba predhodno segrevati v vodni kopeli. Zahtevano količino surovin preprosto prelijemo z volumnom vrele vode, izmerjeno po receptu, in vztrajamo od 10-15 minut do 20-30. Nato precedite in popijte toplo.

Pogosto je zdravilni čaj priporočljivo pripraviti v termosu. V tem primeru se surovina postavi v termos, prelije z vrelo vodo, zapre s pokrovom in infundira nekaj ur.

V asortimanu lekarn lahko vidite čaj iz brusnic in brusnic kot del zeliščnih čajev, ne samo v razsuti obliki, ampak tudi v vrečkah. Ta oblika je priročna, ker so surovine že odmerjene, je enostavna za pripravo in potem vam ni treba filtrirati kuhanega zdravilnega čaja.

Na primer, tukaj je nekaj preprostih receptov, ki se lahko uporabljajo kot dodatek k splošnemu zdravljenju bolezni ledvic in sečil:

• Recept številka 1. Mešanico 10 g listov brusnice in 5 g navadnega črnega čaja prelijemo s kozarcem vrele vode, namočimo 10-15 minut, precedimo. Razdelite na 2-3 odmerke in popijte toplo namesto čaja, po okusu dodajte med ali sladkor.
• Recept številka 2. Zmešajte enake dele šentjanževke, listov brusnice in timijana. Čajno žličko te mešanice prelijemo s kozarcem vrele vode, počakamo 15 minut, precedimo in jemljemo enako kot v prvem receptu.
• Vitaminski napitek. Zmešajte 50 g soka brusnice in 150 ml vrele vode pri sobni temperaturi. Pijte 100 ml po obroku 3-4 krat na dan.Lahko ga sladkamo z medom ali sladkorjem.

Obstaja veliko receptov za zdravilne zeliščne čaje z brusnicami in različnih receptov za pripravo in uporabo. Zelo pomembno je, da vsakič natančno upoštevate priporočila za pripravo in uporabo, saj lahko v nasprotnem primeru namesto pričakovane koristi škodujete sebi ali ljubljeni osebi.

Ni priporočljivo uporabljati brusnic z:

• preobčutljivost za aktivne sestavine brusnic (alergija);
• odpoved ledvic in jeter;
• hipotenzija;
• povečana kislost želodčnega soka.

S posebno skrbjo je treba pristopiti k uporabi brusnic pri otrocih, doječih materah in nosečnicah. To je treba storiti šele po posvetovanju z zdravnikom in dosledno upoštevati njegova priporočila.

Za informacije o pripravi čaja iz brusnic si oglejte naslednji video.