Cowberry sok: recepti in priporočila za shranjevanje

Jagodni sok je dokaj preprosta in hkrati zdrava pijača. Tudi v starih časih so takšne pijače pripravljali za velike pogostitve, pa tudi za napolnitev telesa z energijo. Tudi v našem času se pripravlja, da bolnika postavi na noge.

Domače sadne pijače so seveda veliko okusnejše od kupljenih izdelkov, sestava pa je vsekakor prijetnejša. Zato je ostalo samo naučiti se pripraviti okusno pijačo.

Za pripravo pijače iz brusnic morate pravilno izbrati in pripraviti vse potrebne komponente. V tem primeru bo imelo pozitiven učinek na človeško telo. Ne bojte se izbrati preveč svetlih brusnic, saj to jagodičje ni alergen. Bolj kot je rdeča, bolj nasičena bo barva pripravljene pijače.

Pred pripravo soka iz brusnic je potrebno očistiti vse brusnice iz anten in listov, ki so padli vanj. Obvezno je odstraniti vse pokvarjene ali suhe jagode. To vključuje tudi belo ali črno sadje. Po tem jih je treba dobro oprati.

Čas kuhanja je odvisen od brusnic, ki jih boste za to uporabili. Če pripravite napitek iz svežih jagod, bo dovolj, da jih kuhate 1-3 minute. V nekaterih primerih pijačo preprosto zavremo, da ohranimo več vitaminov.

Pri zamrznjenem jagodičevju se čas kuhanja nekoliko podaljša. Dovolj bo, da brusnice kuhamo 3-6 minut, potem ko voda zavre. Če uporabljate marmelado iz brusnic, lahko takšno pijačo kuhate 2-3 minute.

In če izberete zdravo pijačo s surovimi jagodami, ki praktično niso izpostavljene toplotni obdelavi in ​​se preprosto napolnijo z vodo, boste morali porabiti le minuto ali dve, da jagode postavite v posodo in jih napolnite z vodo.

Obstaja veliko načinov za pripravo soka iz brusnic doma. Celo začetnik ga bo lahko kuhal tako v navadni ponvi kot v počasnem kuhalniku. Poleg tega lahko uporabite ne samo to jagodičje. Okus bo bogatejši le, če dodate pest jagod ali na primer gozdnih jagod.

Za pripravo boste potrebovali naslednje komponente:

• 3,5 litra prečiščene vode;
• 0,7 kg svežih brusnic;
• 5 st. l. kristalni sladkor.

Recept po korakih je precej preprost.

• Najprej morate pripraviti brusnice. Treba ga je razvrstiti in oprati.
• Po tem je treba vse jagode podrgniti skozi sito.
• Iz nastale mase je potrebno iztisniti sok. Preostalo torto je treba zložiti v skledo in vanjo vliti vodo.
• Nato je treba ponev postaviti na ogenj. Ko masa zavre, jo morate sladkati.
• Vse je treba kuhati 12-14 minut. Pred koncem postopka dodamo iztisnjen sok, vse ponovno premešamo in pustimo vreti do 5 minut.

Končano pijačo lahko poskusite takoj po ohladitvi.

Ta način kuhanja še zdaleč ni najbolj uporaben, vendar bo nekaj vitaminov ostalo. Zahtevane komponente:

• 500 g zamrznjenih jagod;
• 2,5 litra prečiščene vode;
• 5 st. l. Sahara;
• 1 PC. nageljnove žbice;
• nekaj vanilije.

Kuhanje je sestavljeno iz več faz.

• Jagode je treba vzeti iz zamrzovalnika in odmrzniti. To je treba storiti pri temperaturah do 30 ° C. Nato je treba sadje oprati s pomočjo cedila.
• Ko voda odteče, je treba brusnice zmleti v mešalniku. Nato morate sok iztisniti v ločeno posodo.
• Stisnjeno mešanico je treba prenesti v pripravljeno posodo in preliti z vodo. Nato je treba maso zavreti. Nato je treba ogenj zmanjšati in dodati sladkor, vanilijo in nageljnove žbice.
• To mešanico lahko kuhate do 6 minut. Nato odstranite z ognja in ohladite.
• Ko se pijača ohladi, morate vse precediti skozi sito ali cedilo in dodati sok.

Z degustacijo lahko začnete takoj.

Zdaj je zelo priljubljeno kuhati hrano brez kuhanja. Ta pijača je najbolj uporabna in hitra za pripravo. Zanj potrebne komponente:

• 400 g svežih brusnic;
• 200 g medu, po možnosti tekočega;
• 2 litra destilirane vode.

Recept po korakih je zelo kratek:

• brusnice je treba pripraviti in nato zmleti skozi sito;
• nato tudi vodo precedimo skozi sito in iztisnemo ostanke jagod;
• po tem je treba vse zmešati z medom.

To pijačo je enostavno pripraviti doma brez sladkorja. Okus bo zelo drugačen. Vendar ga morate popiti v nekaj urah, sicer bo neuporaben.

Pogosto pripravljajo pijačo iz brusnic za zimo. Izkazalo se je tako donosno kot koristno.

Potrebne komponente za 3 litre:

• 800 g svežih brusnic;
• prečiščena voda - toliko, kot je potrebno dodati v kozarec jagod;
• 300 g granuliranega sladkorja.

Za pripravo lahko uporabite recept po korakih.

• Brusnice je treba temeljito oprati in dati v steriliziran kozarec.
• Zavrite vodo in jo dodajte do vrha kozarca.
• Nato morate vse dati vztrajati 5 ur. Nato je treba vodo odtočiti v posodo, sladkati in zavreti.
• Ta sirup je treba preliti čez brusnice in takoj zviti.

Takšna pijača bo v zimskih večerih razveselila vso družino.

Takšna sestava bo človeško telo napolnila z vitamini v tistih obdobjih, ko jih najbolj potrebuje.

Zahtevane komponente:

• 300 g črnega ribeza;
• 500 g svežih brusnic;
• 6 umetnost. l. kristalni sladkor;
• 3,7 litra čiste vode.

Recept po korakih

• Brusnice je treba pripraviti in iz nje pretlačiti. Nato morate iz njega iztisniti sok, mu dodati vodo in dodati sladkor. Po tem je treba vse zavreti.
• Nato takoj odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
• Nato morate vse znova precediti in dodati iztisnjen sok.

Z degustacijo lahko začnete takoj.

Ta kombinacija morda ni všeč vsem, vendar ima takšna pijača veliko uporabnih lastnosti.

Zahtevane komponente:

• 500 g svežih brusnic;
• 350 g sveže pese;
• 4 litre čiste vode;
• 5 st. l. Sahara.

Mors je pripravljen v nekaj korakih.

• Jagode je treba oprati in pretlačiti. Potem je vredno precediti sok.
• Peso nastrgamo na srednje strgalo in dodamo ožetim brusnicam.
• Vse je treba dati v posodo in dodati vodo.Nato morate dodati sladkor in maso zavreti. Po tem je treba vse kuhati 4-6 minut.
• Nato pustite, da se sadni napitek ohladi in ga precedite. Dodamo mu iztisnjen sok.

Takoj lahko okusite.

Ta kombinacija bo všeč tudi majhnim otrokom. Zahtevane komponente:

• 500 g svežih jagod;
• 5 jabolk;
• 2 litra čiste vode;
• 180 g granuliranega sladkorja.

Način kuhanja je preprost.

• Jagode in jabolka je treba temeljito oprati. Nato je treba jabolka razrezati na 4 dele in jim izrezati sredino.
• Zavremo vodo in ji dodamo sladkor. Nato vrzite jagode in jabolka.
• Maso je treba ponovno zavreti in takoj odstaviti, da se ohladi.
• Nato vse skupaj precedimo in postavimo na hladno.

Za pripravo izvirne pijače, boste potrebovali naslednje komponente:

• 420 g svežih brusnic;
• nekaj vejic sveže mete;
• 3,5 litra čiste vode;
• 4 žlice. l. Sahara.

Način kuhanja je enostaven.

• Najprej morate narediti pire iz jagod. Tu lahko uporabite mešalnik ali jagode samo zdrobite z vilicami v skledi.
• Nato ločimo sok in v preostalo maso stresemo sladkor. Posodo je treba postaviti na štedilnik in vanjo vreči vejice mete.
• Ko masa zavre, je treba ponev odstraniti z ognja.
• Ohlajeno pijačo je priporočljivo ponovno precediti in ji dodati sok.

Ta sadni napitek se odlično poda k piškotom.

Če govorimo o shranjevanju sadnih pijač, potem je bolje, da ne odložite uporabe pijače za dolgo časa. Če je sadni sok shranjen neposredno v prostoru, ga je treba porabiti v 10-11 urah. V nasprotnem primeru bo samo taval. Pri shranjevanju soka v hladilniku se obdobje podaljša na tri dni.Vendar ne pozabite, da je pijača vsako uro bolj sveža in neuporabna. Zato ga je bolje popiti čim prej. Toda sadne pijače lahko zvijete v kozarce in takrat bo njihov rok trajanja neomejen.

Pijača je zelo koristna pri bolezni, kot je pankreatitis. Pomaga pri zdravljenju celo pljučnice. Če brusnice kombinirate z drugimi jagodami ali sadjem, lahko dosežete dobre rezultate. Če ji na primer dodate borovnice, lahko bistveno izboljšate svoj vid. In tudi brusnični sok se pogosto uporablja za hujšanje. Lahko se pije tako v čisti obliki kot razredčeno z destilirano vodo.

Če govorimo o tem, kako je treba uporabljati sadne pijače: hladne ali tople, potem lahko opazimo, da ne vpliva na uporabnost. Hladna pijača vam bo v vročem vremenu pomagala odžejati se. Če pijete samo 1 kozarec takšne pijače na dan, lahko osebi zagotovite vse potrebne vitamine.

Za informacije o tem, kako kuhati sok iz brusnic, si oglejte naslednji video.